商超与便利店烘焙新品 - Olé精品超市推出紫薯芋泥双色吐司，采用无油添加和少糖配方，包含淮山泥和切达芝士丁 [9] - 邻几便利店推出奥尔良鸡排及火腿鸡蛋芝士两款热压三明治，并预告将推出芋泥松松和藤椒鸡扒新口味 [11] - 桃李面包推出造型独特的百洁布蛋糕 [13] - 盒马上新草莓盒子产品 [2] - 叮咚买菜旗下保萝工坊推出三款新品：可可牛奶吐司面包、无花果乳酪欧包、咖啡巧克力双拼瑞士卷 [16] 连锁与独立烘焙品牌产品创新 - 三与叁山推出B.Duck小黄鸭联名款冰淇淋慕斯蛋糕，造型为立体星星 [19] - 嫣然苡茉推出固体杨枝甘露可颂蛋挞，挞芯搭配芒果、西柚和酸奶 [22] - Hibake经典松松包在蓬软面包体上裹满香葱芝麻，并加入火腿和面包糠 [24] - 嘉华鲜花饼推出外酥内糯的桂花栗子酥 [26] - 面包工坊推出采用慢发酵工艺的奶皮子吐司，复刻传统奶皮子风味 [28] - UKNOW Bakery意诺推出草莓和香橙两种口味的奶贝产品 [31] - FASCINO推出双莓果粒泡芙包，将泡芙口感融入面包 [33] - 菽麦谷屋推出带有焦香和芝麻香的己早蜂蜜面包 [35] - 鲍师傅糕点新增五款黄油司康口味：巧克力、坚果、原味、栗子、蔓越莓 [37] - 都市甜心CitySweet推出整体减糖30%的茶萃系列，包含伯牙绝弦等四款产品 [39] - 丁香西饼屋推出裹满秘制香辣料的辣味贝果 [41] - 一朵茉莉CAKE推出内含肉粉松和沙拉馅的迷你松松卷 [43] - 西村叔叔的店推出焦糖波兰海盐蛋糕，采用特制泡芙皮 [44] - 茉司烘焙推出口感绵密轻盈的牛乳舒芙蕾 [46] - 布朗先生推出伯爵茶浮云卷，融合动物奶油与醇香红茶 [48] - 依茉朵EMODORO推出结合奶皮子、炒米、奶油奶酪和焦糖酱的奶皮子菠萝包大王 [50] - 辛一铜锣烧推出内含蛋黄蛋白颗粒和酸黄瓜的鸡蛋沙拉铜锣烧 [52] - 85度C推出内含芭乐果丁的芭乐软面包 [54] 区域性及特色面包店新品动态 - Tamkoko泰柯茶园推出内馅为泰奶酱的泰奶黄油吐司 [56] - U.TASTE推出采用自培野生酵母与新疆辣皮子制作的无糖低卡辣皮子酸包 [59] - labaker楽焙面包推出内含肉松、芋泥、流沙麻薯的烧款产品 [60] - 笙兰烘焙推出内含7层馅料的栗子切件甜品秋栗 [62] - 幸食推出顶部点缀法式香草奶油、树莓奶油与草莓酱的草莓马卡龙脆皮泡芙蛋糕 [64] - 有杏儿Apricots推出融合紫薯、板栗、芋头、红薯、贝贝南瓜和kiri芝士的五谷丰登巴斯克 [66] - 面包日记Breadiary推出适合寒冷天气的淡奶布朗尼 [68] - 纽豆推出内含番茄、培根、洋葱、奶酪的番茄培根洋葱奶酪碱水包 [70] - Umami面包商店推出黄萝卜素抓饭酸面包 [5] - 如愿糖水RuYuan推出夏威夷果、姜撞奶及经典款三款认真酥蛋挞 [73] - HUHU面包推出巧克力碧根果、提拉米苏、奶皮子、草莓、豆乳年糕五款新品蛋挞 [75] - 富贵面包公司推出原味、奶皮子、开心果、巧克力四款maritozzo产品 [77] - 小明和面包推出以木盒烘烤增加风味的碱水红薯焦糖板栗面包 [79] - 半山工坊推出内含巧克力豆的双重巧克力欧包 [81] - 欧也Omnia推出融合花椒麻、芝麻香、盐咸味的花椒叶芝麻盐面包 [83] - 烘个月亮推出添加红茶和藜麦的藜麦乌梅山楂碱水棒 [86] - 方炉面包FourCarre推出采用天然鲁邦种长时间发酵的焙茶杏仁奶油栗子面包 [88][89] - 末冬礼MODOLI推出内含五层馅料的咖啡生巧丹麦酥 [92][94] - 麦山司语Bakery&Tea推出香椰斑斓奶酥吐司，面包体柔软拉丝 [93][94] - 钟阿巧ACHOC推出双层草莓设计的白雪仙踪甜品 [96] - 吉世Bread推出风味保留但酒精挥发的酵香红酒提子面包 [98] - 28摄氏度Bakery推出焦糖奶皮子炒米酥挞 [100] - 朵颐日记推出海盐蒜香吐司 [102] - 麦喜家推出结合糖醋麻辣鸡丝风味的恰巴塔 [103] - 叁石面包推出肉桂千层卷 [105] - 团圆面包推出内含肉桂和苹果的南瓜肉桂苹果卷 [107] - 7 RIVERLIGHT推出受启发自Ottolenghi配方的甜菜根奶酪苏打面包，含葛缕子、南瓜籽等香料 [109] - Puddingpapa推出结合大福与烤布丁的大福焦糖烤布丁 [111] 饮品与冰淇淋品牌冬季上新 - 星巴克推出芝士醇拿铁系列，包括原味、斑斓风味、海盐焦糖风味三款，采用三种进口芝士原料以4:2:1比例调配 [114] - 果子熟了大麦茶新品上市，产品为0糖0卡0咖啡因，由麦芽与大麦一同焙炒 [115] - 古茗慢炖好料系列上新芋泥麻薯炖奶和桃胶木薯炖奶两款产品，食材经炖煮60分钟以上 [116] - 瑞幸咖啡宣布将联名《疯狂动物城2》推出疯狂草莓系列饮品及联名包装 [117] - 哈根达斯推出冬日新品，包括冰淇淋哈菲杯、冰淇淋缤纷锅、蛋糕冰淇淋及风味饮品四类 [118] 行业公司与资本动态 - Manner咖啡被指考虑最快明年在香港进行IPO，可能筹集数亿美元资金，估值高达30亿美元（约213亿元人民币） [119] - 麦德龙PLUS店河南首店计划于2026年4月开业，项目总建筑面积4.98万平方米，经营面积约1万平方米 [120] - CPE源峰向汉堡王中国注入3.5亿美元初始资金并持有约83%股权，资金将用于门店扩张、营销等 [121] - 茉莉奶白与IP线条小狗联名，推出小狗主理人主题系列活动及伯爵饼干、提拉米苏饼干奶茶两款限定特调 [122] 海外烘焙市场新品信息 - napoleon bakery推出由巧克力奶油与草莓组成的圣诞生日蛋糕 [123] - Geundae Bakery推出采用南瓜手工制作的纯素南瓜面包，含南瓜籽 [125] - avekcheri推出开心果巧克力盐面包 [127] - Animo bakery推出蔓越莓芝士、葡萄干芝士、巧克力芝士三款酸面包 [129] - LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE推出揉入红酒、核桃、坚果与葡萄干的红酒坚果葡萄干面包 [130][131] 行业深度文章与访谈主题 - 文章涉及商超烘焙崛起、法棍与恰巴塔、月饼形态、叮咚买菜烘焙策略、配料表竞争、意式三明治、冷冻烘焙技术、闭店潮下的盈利店铺、吐司保鲜技术、日本现象级面包店探店等深度话题 [133][134]

板块整体表现 - 休闲食品板块在报告交易日下跌2.33%，表现弱于大盘，当日上证指数下跌0.4%，深证成指下跌0.76% [1] - 板块内个股普遍下跌，领跌股为南侨食品，跌幅达9.37% [1] - 板块整体资金呈净流出状态，主力资金净流出1.78亿元，但游资和散户资金分别净流入6042.72万元和1.18亿元 [1] 个股价格与成交表现 - 南侨食品跌幅最大，收盘价19.05元，成交量17.55万手，成交额3.50亿元 [1] - 万辰集团股价最高，为168.22元，跌幅3.10%，成交额3.11亿元 [1] - 三只松鼠成交量为8.15万手，成交额为1.91亿元，股价下跌2.85%至23.22元 [1] - 黑芝麻成交量最大，为22.45万手，成交额1.42亿元，股价下跌2.80%至6.26元 [1] 个股资金流向 - 立高食品是唯一获得主力资金净流入的个股，净流入590.18万元，占比6.40%，同时游资净流入726.88万元，占比7.88% [2] - 紫燕食品和麦趣尔主力资金净流入额极小，分别为4.24万元和4364.00元，主力净占比分别为0.07%和0.01% [2] - 元祖股份资金流向分化显著，主力净流出365.38万元，游资净流出1454.83万元，但散户资金净流入1820.21万元，占比达22.51% [2] - 青岛食品是唯一游资净流出的个股，净流出225.54万元，同时主力净流出217.80万元，但散户资金净流入443.34万元 [2]

板块整体表现 - 休闲食品板块当日微跌0.01%，表现略弱于上证指数（下跌0.07%）和深证成指（下跌0.36%）[1] - 板块内个股表现分化，10只个股上涨，10只个股下跌，其中甘源食品以2.97%的涨幅领涨，桂发祥以2.26%的跌幅领跌[1][2] 领涨个股表现 - 甘源食品收盘价61.63元，涨幅2.97%，成交额2.67亿元，成交量4.32万手[1] - 立高食品收盘价44.62元，涨幅1.36%，成交量4.26万手[1] - 煌上煌收盘价13.00元，涨幅1.17%，成交量8.94万手，成交额1.15亿元[1] 领跌个股表现 - 桂发祥收盘价14.30元，跌幅2.26%，成交量27.31万手，为板块内成交量最大个股[2] - 紫燕食品收盘价19.27元，跌幅2.18%，成交额5819.32万元[2] - 有友食品收盘价13.48元，跌幅2.11%，成交额1.64亿元[2] 板块资金流向 - 休闲食品板块整体呈现主力资金和游资净流出，主力资金净流出1.71亿元，游资资金净流出7822.08万元[2] - 散户资金净流入2.49亿元，与主力资金流向形成反差[2] - 甘源食品获得主力资金净流入1770.19万元，主力净占比6.62%，为板块内最高[3] - 来伊份和立高食品分别获得主力资金净流入1028.54万元和1002.01万元，主力净占比分别为3.75%和5.28%[3]

公司使命与核心价值 - 公司使命为让更多人爱上面包 [1] - 公司围绕高性价比、健康安全等核心价值展开经营 [1] 公司发展战略 - 公司持续优化全国市场布局以巩固行业地位 [1] - 公司通过扩产能、优渠道、强研发等多维度战略推动发展 [1] 行业发展趋势 - 公司推动面包行业向高质量发展迈进 [1]

指数与市场表现 - 中证新华社民族品牌工程指数上周报2021.77点，下跌0.40% [1][2] - 同期上证指数上涨1.08%，深证成指上涨0.19%，创业板指上涨0.65%，沪深300指数上涨0.82% [2] - 下半年以来，中际旭创上涨236.32%，阳光电源上涨198.52%，亿纬锂能上涨91.34% [3] 成分股短期表现 - 上周中微公司上涨10.66%，达仁堂上涨8.80%，阳光电源和亿纬锂能分别上涨5.90%和5.04% [2] - 以岭药业、广誉远涨逾4%，国瓷材料、中国中免、中际旭创涨逾3% [2] - 华谊集团、三全食品、智飞生物、桃李面包、盐湖股份涨逾2%，沪硅产业、锦江酒店等多只成分股涨逾1% [2] 成分股中长期表现 - 下半年以来兆易创新上涨75.11%，中微公司上涨69.86%，澜起科技、我武生物、宁德时代、达仁堂涨逾50% [3] - 盐湖股份、科沃斯、国瓷材料涨逾40%，中芯国际、药明康德、以岭药业、安集科技涨逾30% [3] - 中国中免、中兴通讯、长白山、北方华创、芒果超媒等多只成分股涨逾20%，部分成分股涨逾10% [3] 机构后市展望 - 短期市场整体或维持震荡，基本面因素对股市结构影响可能减弱，情绪波动是短期需关注因素 [4] - 中长期权益类资产估值在合理区间，企业业绩底部基本确认，政策发力将带动经济企稳，业绩驱动增强，市场上行空间有望打开 [1][4] - 当前A股与港股估值未出现系统性泡沫，出现系统性风险可能性很小，后续板块效应可能减弱但个股效应将增强 [4] - 可聚焦具备结构性增长潜力的领域，主线包括新兴成长领域如AI科技创新、能源基建、半导体、消费新趋势，以及周期领域“反内卷”政策机会和积极开拓海外市场的龙头公司 [4]

板块整体表现 - 11月7日休闲食品板块整体上涨0.1%，表现优于大盘，当日上证指数下跌0.25%，深证成指下跌0.36% [1] - 板块内个股表现分化，好想你以2.01%的涨幅领涨，桂发祥、麦趣尔等跟涨，而立高食品、西麦食品等则出现下跌 [1][2] - 从资金流向看，当日休闲食品板块主力资金净流出2563.74万元，游资资金净流入381.1万元，散户资金净流入2182.64万元 [2] 领涨个股分析 - 好想你收盘价为10.17元，涨幅2.01%，成交量为13.69万手，成交额为1.39亿元，主力资金净流入1521.66万元，主力净占比达10.97% [1][3] - 桂发祥收盘价为13.65元，涨幅1.41%，成交量为22.67万手，成交额为3.10亿元 [1] - 麦趣尔收盘价为6.96元，涨幅1.04%，成交量为5.84万手，成交额为5636.77万元 [1] 资金流向明细 - 盐津铺子主力资金净流入843.79万元，主力净占比4.27%，但游资和散户资金均为净流出 [3] - 万辰集团主力资金净流入357.27万元，主力净占比1.01%，游资资金净流入84.23万元 [3] - 煌上煌、桃李面包、元祖股份、劲仔食品等个股也录得主力资金净流入，但净流入金额相对较小 [3] - 部分下跌个股如甘源食品主力资金净流出73.00万元，但游资资金净流入276.91万元 [3]

股权结构变动 - 公司控股股东及实际控制人吴志刚通过大宗交易方式向其配偶盛雅莉转让股份31,994,300股，占公司股份总数的2% [1] - 一致行动人吴学东通过集中竞价方式减持公司股份189股，占公司股份总数的0.00001% [1] - 本次内部转让及减持计划已实施完毕，吴志刚的转让行为系控股股东及实际控制人之间的内部转让，不涉及向市场减持 [1] 股份减持详情 - 吴志刚减持时间为2025年11月3日至11月6日，减持价格区间为4.91元/股至5.00元/股，减持总金额为158,657,060元 [1] - 吴学东减持时间为2025年11月4日，减持价格为5.51元/股，减持总金额为1,041.39元 [1] - 减持计划实施前，吴志刚持有公司股份119,533,982股，约占公司总股本的7.47% [1] 实际控制人信息 - 根据2025年半年度报告，公司实际控制人为吴学亮、吴学群、吴志刚、盛雅莉 [2]

文章核心观点 - 桃李面包股份有限公司实际控制人吴志刚先生通过大宗交易方式向其配偶盛雅莉女士内部转让公司股份31,994,300股，占公司总股本的2% [1] - 一致行动人吴学东先生通过集中竞价方式减持公司股份189股，占公司总股本的0.00001% [1] - 本次内部转让及减持计划已实施完毕，相关情况与此前披露的计划一致 [1][2] 实际控制人及一致行动人基本情况 - 减持计划实施前，公司控股股东及实际控制人吴志刚先生持有公司股份119,533,982股，约占公司总股本的7.47% [1] - 减持计划实施前，一致行动人吴学东先生持有公司股份189股，约占公司总股本的0.00001% [1] 内部转让及减持计划实施结果 - 内部转让及减持时间区间届满，计划已实施 [2] - 实际内部转让及减持已达到计划最低减持数量（比例） [2] - 本次实际内部转让及减持情况与此前披露的计划、承诺一致 [2] - 未提前终止内部转让及减持计划 [2]

减持前持股情况 - 吴志刚持股119,533,982股，占总股本7.47%[3] - 吴学东持股189股，占总股本0.00001%[3] - 一致行动人合计持股1,010,044,698股，占总股本63.14%[6] 减持情况 - 吴志刚大宗交易转让31,994,300股，占2%[3] - 吴学东集中竞价减持189股，占0.00001%[3] - 吴志刚减持金额158,657,060元，价格4.91 - 5.00元/股[7] - 吴学东减持金额1,041.39元，价格5.51元/股[7] 减持后持股情况 - 吴志刚持股87,539,682股，比例5.47%[7] - 吴学东持股0股，比例0%[9] 其他情况 - 实际转让及减持与计划一致[9] - 转让及减持达最低数量，未提前终止[9]

控股股东及实际控制人股份变动 - 减持计划实施前，控股股东及实际控制人吴志刚持有公司股份119,533,982股，约占公司总股本的7.47% [1] - 一致行动人吴学东持有公司股份189股，约占公司总股本的0.00001% [1] 股份转让及减持实施情况 - 减持计划实施期间，吴志刚通过大宗交易方式向其配偶盛雅莉转让股份合计31,994,300股，占公司股份总数的2%，该转让为控股股东及实际控制人之间的内部转让，不涉及向市场减持 [1] - 吴学东通过集中竞价方式减持其所持有的公司股份数量合计189股，占公司股份总数的0.00001% [1] - 本次内部转让及减持计划已经实施完毕 [1]