核心财务表现 - 2025年中报营业总收入6.3亿元，同比下降8.34% [1] - 归母净利润1238.29万元，同比下降57.79% [1] - 第二季度营业总收入2.98亿元，同比下降9.52%，归母净利润816.85万元，同比下降41.77% [1] 盈利能力指标 - 毛利率16.87%，同比减少10.2% [1] - 净利率2.24%，同比大幅下降48.97% [1] - 扣非净利润390.44万元，同比暴跌84.61% [1] - 每股收益0.04元，同比下降57.85% [1] 成本费用结构 - 销售费用、管理费用、财务费用总计9837.78万元 [1] - 三费占营收比15.62%，同比微降0.81% [1] - 财务费用占近三年经营性现金流均值比例达57.4% [4] 资产负债状况 - 货币资金9532.67万元，同比下降7.36% [1] - 应收账款6734.38万元，同比上升27.59% [1] - 有息负债5138.76万元，同比下降10.94% [1] - 流动比率0.75，显示短期债务压力上升 [1][4] 现金流表现 - 每股经营性现金流0.15元，同比下降13.85% [1] - 近三年经营性现金流均值/流动负债仅为5.47% [4] - 货币资金/流动负债比例为39.92% [4] 历史业绩表现 - 公司近10年中位数ROIC为4.44%，投资回报较弱 [4] - 2022年ROIC为-24.94%，为历史最差表现 [4] - 上市以来17份年报中亏损3次，显示商业模式脆弱 [4] - 去年ROIC为4.18%，净利率2.57%，产品附加值不高 [4] 运营风险关注点 - 应收账款/利润比例高达197.31% [4] - 货币资金/总资产比例仅为7.67% [4] - 公司业绩具有周期性特征 [4] - 业绩主要依靠营销驱动 [4]

核心财务表现 - 上半年实现营业收入6.30亿元 归属于上市公司股东净利润1238.29万元 [1] 战略推进与业务布局 - 坚定推进餐饮加食品双轮驱动战略 通过强化服务品质 推进菜品创新 焕新消费场景及餐饮产品食品化落地提升经营绩效 [1] - 全国化布局实现重要突破 海南首家直营门店在海口开业 填补华南市场空白 与王府井海垦广场深度联动打造海口京味美食新地标 [1] - 食品板块强化产品开发与渠道拓展 积极推动餐饮产品食品化战略落到实处 [1] 产品创新与市场拓展 - 完成陈皮鸭 酱酒等多款新品上市 全聚德品牌三款100毫升玲珑酒赢得较好市场口碑和销售业绩 [2] - 盐水鸭 松茸鸭排等产品通过加大铺货力度实现收益提升 [2] - 手工片制烤鸭礼盒在全聚德抖音旗舰店开启日均11小时全时段直播 创收同比实现翻倍增长 [2] 渠道建设与多元化运营 - 线上商城收入创新高 全记货铺销售额同比增长超过30% [3] - 非堂食业务板块稳步提升 团膳项目新增雄安大学城等3个项目 目前共经营11个项目 上半年实现收入2100余万元 [3] - 博物馆深化文旅融合 以美食加文化模式开展研学体验 亲子实践等活动 上半年累计开展50余场 [1] 跨界合作与场景创新 - 携手诺金酒店联合推出悦尚全日制自助餐厅盛宴 [1] - 与如家商旅酒店合作开设全聚德普陀店卫星店 [1] - 联合首汽约车推出约好就出花营销活动 共同构建新消费场景 [1]

核心财务表现 - 上半年实现营业收入6.30亿元，归属于上市公司股东的净利润1238.29万元 [1] 双轮驱动战略 - 坚定推进"餐饮+食品"双轮驱动战略，通过产品创新、市场拓展、品牌打造和营销宣传提升经营绩效 [1] - 食品板块强化产品开发与渠道拓展，积极推动餐饮产品食品化战略 [3] - 线上商城收入创新高，私域商城"全记货铺"销售额同比增长超过30% [3] 餐饮业务创新 - 品牌主菜单更新赢得收入和口碑双提升，全新推出奶盖厚酪乳成为畅销新品 [2] - 全聚德前门店打造"望天儿"露台主题餐厅，推出三款主题套餐，构建多维消费矩阵 [2] - 北海公园内的仿膳茶社推出多款时令创新糕点，筹备"仿膳福饮"项目面向年轻消费群体 [2] - 深化文旅融合，全聚德博物馆开展研学体验、亲子实践等活动累计50余场 [2] - 全国化布局实现重要突破，海南首家直营门店在海口开业填补华南市场空白 [2] 食品业务发展 - 完成陈皮鸭、酱酒等多款新品上市，全聚德品牌三款100毫升玲珑酒赢得市场口碑和销售业绩 [3] - 盐水鸭、松茸鸭排等产品通过加大铺货力度实现收益提升 [3] - 手工片制烤鸭礼盒在全聚德抖音旗舰店开启日均11小时全时段直播，创收同比实现翻倍增长 [3] - 深化跨界合作，与"幕玛星厨"品牌联名推出老北京烤鸭披萨，与五芳斋联合打造藜麦芋泥粽子等多款新口味产品 [3] 多元化业务拓展 - 多元创收推动非堂食业务板块稳步提升，线上渠道持续发力 [4] - 京直营门店依托线上平台推出多款主题套餐和营销活动，接单量显著增长，12家门店入选美团外卖2025年必点榜 [4] - 新开设4家美团卫星店，全聚德望京店入选美团外卖2025年必点榜 [4] - 四川饭店东直门店和百子湾店引入炒菜机器人强化出品稳定性 [4] - 全聚德双井店推出"全聚德·有面儿"店中店，探索品牌下沉市场路径 [4] - 同步上线"京东秒送"外卖平台拓宽即时配送服务覆盖 [4] - 场景化营销成效显著，12家餐饮门店参加16场次市集展会 [4] - 团膳项目稳步拓展，上半年新增雄安大学城等3个项目，目前共经营11个项目，实现收入2100余万元 [4] 行业背景与公司定位 - 国内消费市场与餐饮行业正经历深刻变化，消费升级持续深化、数字化浪潮席卷、新生代成为消费主力 [1] - 行业从"产品导向"向"体验导向"跨越 [1] - 公司以国内领先的多元化餐饮产业集团为战略定位，深度融合"文化+产品+服务" [5]

核心财务表现 - 上半年实现营业收入6.30亿元 归属于上市公司股东净利润1238.29万元 [2] 餐饮业务创新 - 推行"餐饮+食品"双轮驱动战略 通过菜品创新和消费场景焕新提升经营韧性 [2] - 前门店打造"望天儿"露台主题餐厅 推出三款主题套餐 结合光影餐厅及中轴食礼体验店构建多维消费矩阵 [3] - 仿膳饭庄推出时令创新糕点 筹备"仿膳福饮"项目面向年轻消费群体提供特色饮品及街食 [3] - 海口首家直营店于5月28日开业 与王府井集团合作打造"购物+美食"消费场景 [3] - 12家门店入选美团外卖2025年必点榜 新设4家美团卫星店 [4] - 双井店推出"全聚德·有面儿"店中店 以面类小食探索下沉市场 [4] - 引入炒菜机器人强化出品稳定性 同步上线京东秒送平台拓宽即时配送覆盖 [4] 非堂食业务拓展 - 线上渠道多款主题套餐接单量显著增长 团膳项目新增雄安大学城等3个项目 [4] - 目前共经营11个团膳项目 上半年实现收入2100余万元 [4] - 全聚德博物馆开展50余场研学体验及亲子实践活动 实现文化传播与客流转化双向赋能 [4] - 联合盘古魔娃推出"好鸭好呀坊"毛绒玩具售卖场景及"好的鸭"系列文创产品 [4] 食品业务发展 - 推出鸭趣三享、鸭三宝儿、陈皮鸭等特色鸭货 零研所系列推出小包装鸭肉干及即食鸭脖 [6] - 跨界单品黑猪肉烤肠选用优质原料 小闲酥采用0添加配方 酥脆鸭蛋卷契合健康需求 [6] - 推出三款100毫升玲珑酒 基于非遗文化推出五款京聚系列中秋礼盒及四款仿膳系列礼盒 [6] - 与幕玛星厨联名推出老北京烤鸭披萨 与五芳斋联合开发藜麦芋泥粽子等新产品 [6] 渠道建设成果 - 盐水鸭、松茸鸭排通过加大铺货实现收益提升 手工片制烤鸭礼盒抖音旗舰店日均直播11小时 [7] - 抖音旗舰店直播创收同比翻倍增长 线上商城收入创新高 [7] - 全记货铺销售额同比增长超过30% 通过媒体合作开拓企事业单位福利定制渠道 [7] 战略定位与行业背景 - 在国内餐饮市场增速放缓、结构性调整深化背景下坚持守正创新战略 [2] - 推动品牌从中华老字号向新消费品牌转型 触达年轻客群并重塑消费认知 [5] - 加速老字号品牌与新消费逻辑融合 深化双轮驱动及全国化布局 [7]

财务表现 - 上半年营收6.3亿元，同比下降8.34% [1] - 归属于上市公司股东的净利润1238.29万元，同比下降57.79% [1] 业务转型举措 - 前门店打造"望天儿"露台主题餐厅，融合传统烤鸭与创意风味菜品 [1] - 双井店新开"全聚德·有面儿"店中店，以面类小食探索下沉市场 [1] - 仿膳饭庄推出时令创新糕点和特色饮品，打造文旅消费新场景 [1] - 全聚德博物馆上半年开展50余场研学体验及亲子实践活动 [1] 产品创新 - 围绕"鸭货"特色推出鸭趣三享、鸭三宝儿、陈皮鸭等零食产品 [1] - 开发小包装鸭肉干、即食鸭脖、黑猪肉肠等休闲食品 [1] - 新产品获得年轻消费群体青睐 [1] 线上渠道拓展 - 京直营门店上线主题套餐和营销活动，接单量大幅增长 [2] - 12家门店入选美团外卖2025年必点榜 [2] - 新开设4家主营外卖的卫星店 [2] 转型挑战 - 主题餐厅改造、新品研发、营销推广等投入较大 [2] - 创新转型投入导致短期利润下滑 [2] - 市场培育和回报需要时间，转型成效待市场检验 [2]

财务表现 - 上半年营业收入6.3亿元，同比下降8.34% [1] - 归属于上市公司股东的净利润1238.29万元，同比下降57.79% [1] - 扣除非经常性损益的净利润390.44万元，同比下降84.61% [1] - 基本每股收益0.04元 [1] 门店布局 - 报告期末餐饮门店总数96家，包括全聚德品牌81家、丰泽园品牌6家、四川饭店品牌8家、仿膳品牌1家 [1] - 全聚德品牌中直营门店35家、加盟门店46家 [1] - 丰泽园品牌中直营门店2家、加盟门店4家 [1] - 四川饭店品牌均为直营门店 [1] 业务拓展 - 团膳业务上半年新增雄安大学城等3个项目，目前共经营11个项目 [1] - 团膳业务上半年收入2100余万元 [1]

核心财务表现 - 上半年实现营业收入6.30亿元，归属于上市公司股东的净利润1238.29万元 [2] - 线上商城"全记货铺"销售额同比增长超过30% [6] - 团膳项目上半年共实现收入2100余万元，目前共经营11个项目 [7] 餐饮业务战略与创新 - 坚定推进"餐饮+食品"双轮驱动战略，通过菜品创新、场景焕新和餐饮产品食品化提升经营绩效 [2] - 前门店打造"望天儿"露台主题餐厅，推出三款主题套餐，与光影餐厅、中轴食礼体验店构建多维消费矩阵 [3] - 北海公园仿膳茶社推出多款时令创新糕点，筹备"仿膳福饮"项目面向年轻消费群体 [3] - 全国化布局实现突破，海南首家直营门店在海口开业，填补华南市场空白 [4] - 12家门店入选美团外卖2025年必点榜，新开设4家美团卫星店 [7] - 双井店推出"全聚德·有面儿"店中店，探索品牌下沉市场路径 [7] 食品业务发展 - 食品板块强化产品开发与渠道拓展，推动餐饮产品食品化战略 [5] - 完成陈皮鸭、酱酒等多款新品上市，三款100毫升玲珑酒赢得良好市场口碑 [5] - 手工片制烤鸭礼盒通过日均11小时全时段直播，创收同比实现翻倍增长 [5] - 深化跨界合作，与"幕玛星厨"联名推出老北京烤鸭披萨，与五芳斋联合打造藜麦芋泥粽子等新品 [6] 营销与渠道拓展 - 博物馆开展50余场研学体验、亲子实践活动，实现文化传播与客流转化双向赋能 [4] - 携手诺金酒店推出悦尚自助餐厅，与如家商旅酒店合作开设"卫星店"，联合首汽约车开展营销活动 [4] - 通过北京广播电视台栏目合作开拓企事业单位福利定制渠道 [6] - 积极参加首旅精彩生活节、"京彩嘉年华"、地坛庙会等16场次市集展会 [7] - 紧抓京东秒送发展时机，上线"京东秒送"外卖平台拓宽即时配送服务 [7] 行业趋势与公司定位 - 消费升级持续深化、数字化浪潮席卷、新生代成为消费主力，推动行业从"产品导向"向"体验导向"跨越 [3] - 公司以国内领先的多元化餐饮产业集团为战略定位，深度融合"文化+产品+服务" [8] - 在传承百年技艺的同时持续探索老字号品牌发展新路径 [8]

财务表现 - 上半年实现营业收入6.29亿元 同比下降8.34% [1] - 归属于上市公司股东的净利润1238.29万元 同比下降57.79% [1] 门店规模与品牌布局 - 旗下拥有全聚德 仿膳 丰泽园 四川饭店等品牌 [1] - 报告期末共开设餐饮门店96家 包括81家全聚德品牌门店 6家丰泽园品牌门店 8家四川饭店品牌门店和1家仿膳品牌门店 [1] - 全聚德品牌门店中直营门店35家 加盟门店46家 [1] - 已形成以全聚德品牌为龙头 多品牌协同发展态势 [1] 业务拓展与创新 - 大力拓展团膳业务 目前运营11个项目 上半年新增雄安大学城等3个项目 [1][2] - 团膳业务上半年实现收入2100余万元 [2] - 新开设4家美团卫星店 全聚德望京店入选美团外卖2025年必点榜 [2] - 四川饭店东直门店和百子湾店引入炒菜机器人强化出品稳定性 [2] - 全聚德双井店推出全聚德·有面儿店中店 探索品牌下沉市场路径 [2] - 同步上线京东秒送外卖平台拓宽即时配送服务覆盖 [2] 渠道建设与销售表现 - 充分利用线上+线下全渠道挖掘增长动力 [2] - 盐水鸭 松茸鸭排等产品通过加大铺货力度实现收益提升 [2] - 手工片制烤鸭礼盒在全聚德抖音旗舰店开启日均11小时全时段直播 创收同比实现翻倍增长 [2] - 上半年线上商城收入创新高 全记货铺销售额同比增长超过30% [2]

责任追究制度 - 公司制订年报信息披露重大差错责任追究制度[2] - 适用于与年报信息披露有关人员[4] - 实行应遵循实事求是等原则[5] 责任人与处理方式 - 董事长、总经理、财务负责人对财报承担主要责任[9] - 六种情形追究责任，四种从重，四种从轻[4][5][6] - 追究形式包括责令改正等，可附带经济处罚[8] 执行流程 - 董事会秘书负责收集资料并提方案上报董事会[3]

中国全聚德（集团）股份有限公司 投资者投诉管理制度 第一条 为规范中国全聚德（集团）股份有限公司（以下简称"公司"）投 资者投诉管理程序，及时、公正地处理投资者投诉，维护公司信誉，依据《中华 人民共和国公司法》《中华人民共和国证券法》及国务院办公厅《关于进一步 加强资本市场中小投资者合法权益保护工作的意见》等相关法律、法规和《中 国全聚德（集团）股份有限公司章程》（以下简称"《公司章程》"），制定 本制度。 第二条 投诉的来源包括来信、来电、来访，证券监督管理机构和其他部门 单位转办的投诉。 第三条 证券事务部为公司处理投资者投诉的部门，负责协调各部门及时处 理投资者的投诉。设主管负责人和投诉处理工作人员各一名。主要职责包括： （一）受理各种直接投诉； （二）承接中国证监会"12386"服务平台的转办件，及其他的间接投诉； （三）调查、核实投诉事项，提出处理意见，及时答复投诉人； 第十条 本制度未尽事宜或与相关法律、法规及《公司章程》相抵触时，执 行法律、法规和《公司章程》的规定。 第十一条 本制度由公司董事会负责解释，经董事会审议通过之日起实施。 （四）对投诉信息涉及的工作事项提出加强与改进工作的意见或建议 ...