会议信息 - 董事会第十届四次（临时）会议于2025年10月21日9:00召开[2] - 应到董事8人，实到8人，高管列席[2] 报告审议 - 审议通过《关于公司2025年第三季度报告的议案》[3] - 2025年第三季度报告于10月22日刊登[3] 制度制定 - 审议通过《关于制定公司相关制度的议案》，制定两项管理办法[3] - 两项管理办法于10月22日刊登于巨潮资讯网[4]

第三季度财务表现 - 第三季度营收为3.29亿元，同比下降17.30% [1] - 第三季度净利润为1379.1万元，同比下降66.46% [1] 前三季度累计财务表现 - 前三季度累计营收为9.58亿元，同比下降11.62% [1] - 前三季度累计净利润为2617.39万元，同比下降62.85% [1]

收入和利润（同比） - 第三季度营业收入为3.29亿元，同比下降17.30%[5] - 年初至报告期末营业收入为9.58亿元，同比下降11.62%[5] - 营业总收入同比下降11.6%，从10.84亿元降至9.58亿元[19] - 第三季度归属于上市公司股东的净利润为1379.10万元，同比下降66.46%[5] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润为2617.39万元，同比下降62.85%[5] - 年初至报告期末扣除非经常性损益的净利润为1611.74万元，同比下降75.14%[5] - 净利润同比下降61.9%，从7166.0万元降至2732.8万元[20] - 归属于母公司股东的净利润为2617.4万元，同比下降62.8%[20] - 基本每股收益为0.0853元，同比下降62.8%[21] - 加权平均净资产收益率为3.07%，同比下降5.32个百分点[5] 成本和费用（同比） - 营业成本为7.88亿元，占营业总收入比例82.2%，同比下降9.1%[19] 现金流表现（同比） - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额为9686.39万元，同比下降25.65%[5] - 经营活动产生的现金流量净额为9686.4万元，同比下降25.7%[22] - 销售商品、提供劳务收到的现金为9.71亿元，同比下降13.9%[22] - 购建固定资产等支付的现金为6076.60万元，同比增加57.90%[11] - 投资活动产生的现金流量净额为-5097.12万元，同比恶化81.45%[11] - 投资活动产生的现金流量净额为负5097.1万元，主要由于支付其他与投资活动有关的现金1.25亿元[23] - 期末现金及现金等价物余额为1.03亿元，较期初下降1.3%[23] 投资收益（同比） - 投资收益为1288.56万元，同比下降51.40%，主要因联营企业投资收益减少[8] - 投资收益为1288.6万元，同比下降51.4%[20] 资产状况（较期初变化） - 公司资产总计为15.38亿元，较期初的14.93亿元增长3.0%[16][17] - 公司货币资金为1.16亿元，较期初的1.17亿元略有下降[15] - 公司应收账款为6967.26万元，较期初的5982.60万元增长16.5%[15] - 公司存货为8912.37万元，较期初的9709.63万元下降8.2%[15] - 公司在建工程为6347.70万元，较期初的940.34万元大幅增长575.2%[16] - 公司未分配利润为-1.32亿元，较期初的-1.58亿元有所改善[17] - 归属于母公司所有者权益合计为8.65亿元，较期初的8.39亿元增长3.1%[17] 负债状况（较期初变化） - 公司负债合计为6.39亿元，较期初的6.23亿元增长2.5%[16][17] 股权结构 - 报告期末普通股股东总数为37,011户[12] - 公司第一大股东北京首都旅游集团有限责任公司持股比例为43.88%，持股数量为134,691,476股[12]

董高人员辞职披露 - 公司应在收到辞职报告后2个交易日内披露董高人员辞职情况[6] 人员补选与聘任 - 董事辞职公司应60日内完成补选[6] - 董事会秘书离职原则上3个月内完成聘任，空缺超3个月董事长代行职责并6个月内完成聘任[7] 职务解除 - 股东会解除董事职务需出席股东所持表决权过半数通过[8] - 董事会解除高级管理人员职务需出席董事所持表决权过半数通过[8] - 解聘财务负责人需审计委员会全体成员过半数同意后提交董事会审议[8] 离职后事项 - 董高人员离职后2个交易日内委托公司申报个人信息[8] - 董高人员辞任或任期届满后忠实义务1年内有效[9] - 董高人员离职后6个月内不得转让所持公司股份[12] - 任期届满前离职董高人员每年转让股份不得超所持总数25%，所持股份不超1000股可一次全部转让[12] 监督与生效 - 离职董事、高级管理人员持股变动情况由董事会秘书负责监督[14] - 本办法自董事会审议通过之日起生效[16]

板块整体表现 - 酒店餐饮板块在当日微幅上涨0.04%，表现弱于大盘，同期上证指数上涨1.36%，深证成指上涨2.06% [1] - 板块内个股表现分化，*ST云网以2.75%的涨幅领涨，而首旅酒店下跌0.89% [1] - 板块整体资金呈净流出状态，主力资金净流出467.53万元，游资资金净流出1996.66万元，散户资金净流入2464.19万元 [1] 领涨个股表现 - *ST云网涨幅最大为2.75%，收盘价1.87元，成交量为30.00万手，成交额为5584.70万元 [1] - 华天酒店上涨1.87%，收盘价3.26元，成交量为23.24万手，成交额为7504.04万元 [1] - 金陵饭店上涨1.23%，收盘价7.40元，成交量为6.74万手，成交额为4951.75万元 [1] 个股资金流向 - 锦江酒店获得主力资金净流入818.16万元，主力净占比达7.19%，但游资和散户资金分别净流出255.64万元和562.52万元 [2] - 首旅酒店获得主力资金净流入311.99万元，主力净占比为3.06% [2] - 西安饮食主力资金净流出710.66万元，主力净占比为-7.04%，但散户资金净流入832.92万元 [2] - 君亭酒店主力资金净流出560.42万元，主力净占比为-8.37%，但散户资金净流入812.19万元，散户净占比达12.13% [2]

板块整体表现 - 酒店餐饮板块在10月16日整体下跌0.68%，表现弱于上证指数（上涨0.1%）和深证成指（下跌0.25%）[1] - 板块内所有个股均出现下跌，领跌个股为*ST云网，跌幅达1.64%[1] - 板块整体资金呈净流出状态，主力资金净流出4674.29万元[1] 个股市场表现 - 锦江酒店收盘价22.20元，下跌0.40%，成交量为5.71万手，成交额为1.27亿元[1] - 君亭酒店收盘价21.87元，下跌0.50%，成交量为4.11万手，成交额为9008.94万元[1] - 金陵饭店收盘价7.26元，下跌0.55%，成交量为5.69万手，成交额为4136.38万元[1] - 首旅酒店收盘价14.52元，下跌0.68%，成交量为5.65万手，成交额为8228.95万元[1] - 同庆楼收盘价19.28元，下跌0.72%，成交量为1.08万手，成交额为2088.77万元[1] - 全聚德收盘价11.24元，下跌0.88%，成交量为5.28万手，成交额为5965.33万元[1] - 华天酒店收盘价3.17元，下跌1.25%，成交量为20.28万手，成交额为6451.18万元[1] - 西安饮食收盘价8.60元，下跌1.26%，成交量为13.41万手，成交额为1.16亿元[1] - *ST云网收盘价1.80元，下跌1.64%，成交量为34.18万手，成交额为6086.48万元[1] 资金流向分析 - 板块主力资金净流出4674.29万元，但游资资金净流入1383.44万元，散户资金净流入3290.85万元[1] - *ST云网主力资金净流出规模最大，达1224.62万元，主力净占比为-20.12%[2] - 全聚德主力资金净流出645.48万元，主力净占比为-10.82%[2] - 华天酒店主力资金净流出613.23万元，主力净占比为-9.51%[2] - 君亭酒店主力资金净流出640.55万元，主力净占比为-7.11%[2] - 西安饮食主力资金净流出722.99万元，主力净占比为-6.23%[2] - *ST云网游资资金净流入698.40万元，游资净占比为11.47%[2] - 全聚德散户资金净流入681.45万元，散户净占比为11.42%[2] - 西安饮食散户资金净流入842.22万元，散户净占比为7.26%[2]

板块整体表现 - 10月15日酒店餐饮板块整体上涨0.72%，领先个股为*ST云网，涨幅达5.17% [1] - 当日上证指数上涨1.22%至3912.21点，深证成指上涨1.73%至13118.75点 [1] - 板块内九只个股中八只录得上涨，仅同庆楼、首旅酒店等少数个股涨幅低于1% [1] 个股价格与交易表现 - *ST云网领涨板块，收盘价1.83元，成交量22.68万手，成交额4135.43万元 [1] - 君亭酒店涨幅第二，达3.29%，收盘价21.98元，成交量6.55万手 [1] - 全聚德、金陵饭店、华天酒店涨幅接近，分别为0.98%、0.97%、0.94% [1] - 西安饮食成交额最高，达1.16亿元，股价上涨0.69% [1] - 锦江酒店和首旅酒店成交额显著，分别为1.59亿元和1.73亿元，但涨幅较小，分别为0.32%和0.14% [1] 板块资金流向 - 酒店餐饮板块整体获得主力资金净流入2575.93万元，游资净流入1763.94万元，而散户资金净流出4339.87万元 [1] - 锦江酒店获得最大主力资金净流入，达2357.26万元，主力净占比14.82% [2] - *ST云网主力净流入1137.34万元，主力净占比高达27.50%，但游资净流出624.37万元 [2] - 君亭酒店和华天酒店获得游资净流入，分别为620.73万元和6163元 [2] - 西安饮食主力资金净流出最多，为1003.82万元，主力净占比-8.62% [2] - 首旅酒店和全聚德也呈现主力资金净流出，分别为359.75万元和309.24万元 [2]

板块整体表现 - 10月13日酒店餐饮板块整体下跌0.76%，表现弱于上证指数（下跌0.19%）和深证成指（下跌0.93%）[1] - 板块内9只个股中，仅全聚德上涨0.36%，其余8只个股均下跌，领跌股为*ST云网，跌幅达2.22%[1] - 板块成交活跃，个股成交量在2.10万手至32.94万手之间，成交额在4012.49万元至2.21亿元之间[1] 个股价格表现 - *ST云网跌幅最大，为2.22%，收盘价1.76元，成交32.94万手[1] - 锦江酒店下跌1.29%，收盘价22.26元，成交9.95万手，成交额2.21亿元[1] - 同庆楼下跌1.24%，收盘价19.18元，成交2.10万手[1] - 君亭酒店下跌0.80%，收盘价21.11元[1] - 金陵饭店下跌0.69%，收盘价7.19元[1] - 西安饮食下跌0.46%，收盘价8.62元，成交1.35亿元[1] - 华天酒店下跌0.31%，收盘价3.17元[1] - 首旅酒店下跌0.21%，收盘价14.34元，成交1.49亿元[1] - 全聚德为板块唯一上涨个股，涨幅0.36%，收盘价11.24元[1] 板块资金流向 - 酒店餐饮板块整体呈现主力资金净流出3430.37万元，游资资金净流出376.07万元，散户资金净流入3806.45万元[1] - 主力资金净流入的个股仅3只：华天酒店（460.49万元，占比6.72%）、首旅酒店（386.26万元，占比2.60%）和金陵饭店（150.44万元，占比2.98%）[2] - 主力资金净流出最显著的个股为*ST云网（-1443.14万元，占比-25.15%）、锦江酒店（-1641.60万元，占比-7.43%）和西安饮食（-1097.49万元，占比-8.15%）[2]

假日餐饮消费整体表现 - 国庆中秋假期期间，多家餐饮企业的销售额和客流量超越去年同期 [1] - 家庭聚餐、朋友聚会、旅游餐饮和婚宴成为假日餐饮消费的主要驱动力 [1][3] - 老字号经典菜品和火锅是消费者假日餐饮消费的热点 [1][5] 老字号及知名餐企业绩亮点 - 全聚德和平门店单日发放等位号最高超过1000个，其和平门店和王府井店连续3天单日营收突破百万元 [2] - 全聚德环球城市大道店和四川饭店东坝店营收创历史新高 [2] - 花家怡园整体营收较去年国庆中秋假期增长7.4%，客流量增长7.59% [3] - 花家怡园簋街总店在10月2日用餐高峰时段排队超过480桌 [3] - 萃华楼多家主力门店用餐高峰时段排队等位桌数超过百桌，平均等位时长超过60分钟 [3] 火锅品类消费热度 - 海底捞在10月6日中秋节当天接待顾客超过180万人次，客流量同比提升约5% [5][6] - 海底捞杭州工联CC店在10月4日、5日翻台率超过13轮，单日最高接待顾客超2800人次 [6] - 海底捞鲜牛肉在国庆假期前7天的日均消耗量超过35吨，环比上一周翻倍 [6] - 呷哺呷哺集团假期整体净收入突破亿元，其中呷哺呷哺品牌全国累计净销售额超过6500万元，同比增长3.4% [6] - 呷哺呷哺在10月8日单日净销售额超过900万元，累计客流达到118万人次 [6] 婚宴市场新趋势 - 花家怡园总店在假期期间承接婚宴超过20场，假期婚宴贡献占假期总营收的30% [3] - 全年婚宴营收约占花家怡园门店总营收的10% [3] - 婚宴地点呈现多样化，海底捞全国多地门店在假期迎来婚宴订单，其中河北石家庄一家门店婚宴超过50桌，用餐人数近300人 [3] - 海底捞深圳宴会店出现“直升机空降婚礼”等创新形式 [3] 年夜饭预订启动及策略 - 2026年年夜饭预订已启动，多家老字号和知名餐饮企业已收到数份订单 [1][4] - 萃华楼在10月9日正式开启预订后，各家门店年夜饭包间已预订约三分之一 [4] - 萃华楼计划下调海鲜等食材毛利，预计年夜饭套餐价格较以往或有10%的下降 [4] - 为满足小型家庭需求，萃华楼设计了更多“小团圆”小型年夜饭套餐 [4] - 丰泽园饭店从10月9日开始接受2026年年夜饭及春节宴会预订，套餐菜品可按照消费者需求调换 [4] 市场扩张与下沉策略 - 海底捞自8月西藏首店开业后，一个多月时间在全国各地新开超20家门店，覆盖浙江丽水、江西九江、山东齐河、甘肃张掖等下沉市场 [7] - 海底捞在南疆区域布局喀什和库尔勒两家新店 [7] - 呷哺呷哺旗下湊湊火锅的上海迪士尼小镇店翻台率最高达7.4轮，常熟印象城店日均净收入较节前增加223%，无锡滨湖万象汇店日均净收入较节前增加227.1% [7] - 天津佛罗伦萨店在10月5日销售额为6.6万元，翻台率达10.8轮 [7]

在刚刚过去的国庆中秋假期，家宴、聚餐、旅游、婚礼等元素叠加，餐饮消费收获"好成绩"。10月9 日，新京报记者从多家知名餐饮企业获悉，今年国庆中秋假期，多家餐企的销售额、客流超越去年同 期，老字号的经典菜品、沸腾滚烫的火锅，都是消费者假日餐饮消费热点。同时，2026年年夜饭也启动 预订，多家老字号、知名餐饮企业已经收到了数份年夜饭订单。 聚餐、婚宴成假日餐饮消费"关键词" 新京报记者从全聚德（002186）集团了解到，国庆中秋假期期间，集团旗下多家门店排起长龙，其中全 聚德和平门店单日发放等位号最高超过1000个。全聚德环球城市大道店、四川饭店东坝店营收创历史新 高，全聚德和平门店和王府井（600859）店连续3天单日营收突破百万元。四川饭店为应对假期用餐高 峰，延长了营业时间，实现午晚两市的无缝衔接。 今年，国庆中秋双节叠加，让"金九银十"的婚礼季热度空前。南金刚说，今年的假期期间，仅花家怡园 总店承接的婚宴就超过20场。"全年婚宴的营收约占门店总营收的10%，国庆中秋假期期间的婚宴贡献 则占到了假期营收的30%。" 除了传统的餐厅婚礼、酒店婚礼，年轻人举办婚宴的地点正在出现"颠覆性"的改变。海底捞方面在接受 ...