核心观点 - 多家知名餐饮及茶饮品牌近期对外卖或部分产品进行提价 以应对运营成本上升及外卖价格战带来的利润压力 同时行业正尝试通过调整渠道结构和定价策略 逐步摆脱“高单量低利润”的困境并争夺品牌定价权 [1][2][6][7] 品牌调价具体措施 - **肯德基中国**于1月26日对外送产品价格进行小幅调整 平均上涨0.8元 堂食价格保持不变 热门优惠套餐价格保持稳定 其汉堡品类中外送与堂食价差显著 例如汁汁和牛堡外送价36.5元较堂食32.5元高出4元 吮指原味鸡6块装规格价差达15元 [1][2] - **麦当劳**在2025年底宣布部分餐品涨价0.5元至1元 外卖同步调价 [2] - **萨莉亚**在2025年上调了部分菜品价格 幅度在1—2元 [2] - **奈雪的茶**于2025年5月上调了广深地区门店的早餐价格 从原本的9.9元起上涨至15.9元起 [2] - **卡旺卡**于2025年9月上调多款热门产品价格 外卖渠道同步调价 整体涨幅在1—2元 [2] - **瑞幸咖啡**从2025年开始减少9.9元产品占比 多数饮品价格集中在10.9元—13.9元不等 外卖平台也鲜见9.9元价格 [2] - **喜茶、霸王茶姬、乐乐茶**等品牌的新品价格也出现了变化 [3] 调价驱动因素 - **运营与原材料成本上升**是直接原因 肯德基回应调价为应对运营成本变化的正常市场行为 国家统计局数据显示2025年12月全国CPI同比上涨0.8% 鲜果价格涨幅为4.4% [1][3] - **外卖价格战加剧利润挤压** 互联网平台催生的外卖价格战陷入“混战” 价格没有最低只有更低 可能导致行业整体利润被摧毁 有连锁轻食商家表示在外卖大战猛烈的7月上半个月 品牌纯利大概降低60%左右 [1][6] - **需求暴增推高上游原料成本** 形成市场循环 例如2025年4月至6月 全国柠檬批发均价从9.94元/公斤攀升至12.75元/公斤 涨幅高达28.3% 这与新平台补贴大战刺激出的柠檬水等需求导致原料供应紧缺的时间窗口高度吻合 [4] 行业结构与盈利影响 - **外卖业务占比快速提升** 百胜中国2025年三季报显示 肯德基当季外卖销售同比增长33% 约占肯德基公司餐厅收入的51% 较2024年全年约40%的占比显著提升 [2] - **行业陷入“高单量低利润”陷阱** 有从业者透露部分下沉市场茶饮品牌单店外卖占比超90% 外卖依赖型门店净利润仅为堂食店的1/3 [6] - **中小商家采取隐蔽调价策略** 相比于成熟连锁品牌大方涨价 更多中小商家通过推出高毛利套餐提高客单价等灵活方式变相提高外卖利润 [5][6] 行业调整与未来方向 - **品牌主动调整渠道结构** 通过取消外卖满减、提升堂食体验等方式 降低对外卖渠道的过度依赖并缓解利润压力 [7] - **争夺品牌定价权** 产品定价关乎品牌定位与调性 大型连锁品牌需要防止价格体系被随意破坏 适度调价被视为合理的市场行为 头部品牌的公开调整有助于推动行业逐步走出“低价竞争”困局 [7] - **消费者习惯与认知变化** 有消费者表示习惯了外卖的低价后 会觉得堂食价格偏贵 且依赖外卖的便捷性 [6]

McDonald's is just one of a number of fast-food and fast-casual chains going the plus-size route with their burgers. ...

麦当劳叔叔之家十周年核心举措与成果 - 公司携手歌手希林娜依·高发布主题曲《在一起 就是家》，以音乐传递支持与陪伴，并诠释“以家庭为中心”的关爱理念 [2][4] - 湖南麦当劳叔叔之家在十周年之际首发启用全新“音乐教室”，旨在为患儿家庭提供情感陪伴与情绪疗愈 [2][6][7] - 公司首席影响官表示，该项目在中国内地落地十年，始终坚持“以家庭为中心”的理念，未来将继续携手社会各界完善服务体系 [5] 麦当劳叔叔之家项目运营与影响 - 截至2025年底，中国内地已在湖南长沙、上海、北京设立三所麦当劳叔叔之家，累计服务超过1890户家庭，提供超过8.3万个安睡夜晚 [2][9] - 其中，首家于2016年落户湖南长沙的麦当劳叔叔之家，截至2025年12月已累计服务超过1000户家庭，提供超过5.2万个安睡夜晚 [10] - 三所设施均获得LEED金级认证，配备厨房、洗衣房及公共活动区，并通过节日聚会、生日派对等活动关注家庭情感与心理需求 [9] 可持续的公益支持与资金募集机制 - 公司通过2006年与中国宋庆龄基金会共同成立的“中国麦基金”，以可持续募款机制支持该项目 [10] - 在顾客层面，自2015年起每售出一份开心乐园餐即投入0.5元用于该项目；自2025年6月起，全国约6000家餐厅启用“爱心箱”提供捐助渠道 [11] - 在员工层面，“麦麦义工团”志愿项目已持续运作16年，长期为患儿家庭提供志愿服务 [11] - 在社会层面，自2023年起举办“公益市集”，2025年在7座城市吸引近万名消费者参与；已进行八届的“为爱麦跑”活动部分收入也用于支持该项目 [12]

麦当劳中国长期支持实体公益项目"麦当劳叔叔之家"，为异地就医的困难患儿家庭提供"家以外的家"及"以家庭为中心"的关爱和照护。截至2025年底，中国 内地已有湖南长沙、上海、北京三所麦当劳叔叔之家，累计服务超过1890户家庭，提供超过8.3万个安睡夜晚。 据了解，2006年，麦当劳中国与中国宋庆龄基金会共同成立发起了中国宋庆龄基金会麦当劳叔叔之家慈善基金(简称"中国麦基金")，通过可持续的募款机制 以及设立、寻找并资助直接改善中国儿童的健康和福利的项目，促进中国儿童的健康和福利事业。麦当劳叔叔之家是中国麦基金资助的公益慈善项目之一。 北京商报讯(记者郭缤璐)1月30日，在"麦当劳叔叔之家"进入中国内地十周年之际，麦当劳中国携手内地流行乐歌手、唱作人希林娜依.高发布麦当劳叔叔之 家主题曲《在一起就是家》。同时，湖南麦当劳叔叔之家正式启用全新音乐教室，进一步为患儿家庭提供情感陪伴与情绪疗愈。 qu -22 a ...

Americans increasingly see fast food as a luxury item. With costs rising everywhere, people have looked more closely at what they're spending, and they're not always liking what they see, especially when it comes to fast food. It's an area known for offering good value, but many American no longer see it that way, according to a survey of 2,000 Americans from Lending Tree. Three in four Americans typically eat fast food at least once a week, but the majority (62%) say they’re eating it less due to risi ...

投资策略与市场观点 - 分析师在过去几个月已多次表示其增持现金的意图并已执行该操作 目前认为市场上可把握的投资机会不多 因此采取观望态度 [1] - 分析师持续积累现金 并等待投资机会的出现 [1] 分析师持仓披露 - 分析师通过股票持有、期权或其他衍生品方式 对Visa(V)、Meta Platforms(META)、Alphabet(GOOG)、麦当劳(MCD)拥有实质性的多头头寸 [2]

McDonald’s Corporation (NYSE:MCD) is included among the 12 Best Dow Jones Dividend Stocks to Buy According to Hedge Funds. Bank of America Trims McDonald’s (MCD) Target as Oppenheimer Turns Bullish On January 26, Bank of America trimmed its price target on McDonald’s Corporation (NYSE:MCD) to $344 from $348 and kept a Neutral rating on the stock. The adjustment came as the firm fine-tuned estimates across 22 restaurant names in its coverage, with some price targets reset to reflect updated forecasts and ...

报告行业投资评级 * 报告未明确给出对日本消费行业的整体投资评级，但提出了三家具体的公司投资建议 [7][68] 报告的核心观点 * 2025年12月，日本消费行业呈现“必选消费保持韧性，可选消费整体走弱”的分化格局 [3][15] * 宏观层面，通胀放缓但基础通胀仍处高位，实际工资持续收缩制约内需，日元汇率因市场猜测美日联合干预而大幅升值 [2][9][11] * 行业层面，暖冬天气、节假日同比减少以及中国游客消费疲软等外部因素对零售造成冲击，免税消费持续走弱，同时行业整合加速，集中度提升 [3][15][40] * 股市层面，1月消费板块表现分化，纺织服装与食品饮料上涨，零售业与服务业下跌，部分消费子行业及个股估值处于历史高位 [6][50][60] 根据相关目录分别进行总结 宏观：通胀放缓，日元大幅升值 * 12月日本消费者信心指数为36.2，较11月的36.4小幅回落，低于市场预期的36.6，其中耐用品购买意愿降幅最为显著 [2][9] * 11月实际工资同比收缩2.8%，降幅较前月扩大，已连续11个月负增长 [2][9] * 12月日本核心CPI同比上升2.4%，较11月显著回落0.6个百分点，剔除生鲜食品和能源后的CCCPI同比上升2.9%，基础通胀略有降温但仍处历史高位 [2][11] * 10年期国债收益率飙升至2.18%，创1999年来新高，市场猜测美日联合干预汇率，触发日元空头回补，日元兑美元汇率急升至152 [2][11] 行业：子行业增速普遍放缓，免税消费持续走弱 * 行业呈现三大特征：1) 食品、日用品、药妆等必选品类需求稳健，服装、家居、百货等可选品类销售普遍低迷 [3][15]；2) 暖冬及节假日同比减少对实体零售增速造成约2个百分点的负面影响，12月百货销售额同比下降1.1%，免税销售额同比下滑17.1% [3][15]；3) 行业整合加速，12月鹤羽完成对Welcia的全资收购，永旺完成对鹤羽的要约收购，行业集中度提升 [3][15][21] 必选消费公司表现 * **必需品零售**：12月PPIH/7-Eleven/永旺的同店销售同比分别为+3.0%/+1.9%/-0.3% [4][18]，永旺计划自2026年3月起启动关东与关西地区的业务整合以提升市场份额 [4][18] * **药妆店**：12月鹤羽控股/Matsukiyo Cocokara的同店销售收入同比分别为+0.3%/-4.6%，客流量分别-1.6%/-5.1% [4][21]，永旺完成对鹤羽的收购后，将控制日本最大的药妆零售网络（年销2.3万亿日元，门店5,600家） [21] * **软饮料**：12月三得利/朝日软饮料销量同比分别为+6%/-22% [4][22]，排除朝日饮料，市场全年累计销量下降3% [4][22] * **酒类**：12月麒麟啤酒本土收入同比+8%，朝日啤酒销量下滑23% [4][24]，排除朝日啤酒，市场全年累计销量下降3%，其中传统啤酒全年增长2%，经济类啤酒下降6% [4][24] 可选消费公司表现 * **餐饮**：12月萨莉亚/Food&Life/Skylark/麦当劳/食其家/Toridoll的同店收入同比分别为+18.7%/+11.0%/+4.0%/+3.4%/+0.9%/+0.3% [5][31] * **服装**：12月ABC-MART/Workman/岛村服饰/优衣库的同店销售收入同比分别为-0.4%/-2.0%/-2.2%/-6.6% [5][35] * **百货及专卖店**：12月日本全国百货商店销售额6542亿日元，同比下降1.1%，丸井/高岛屋/三越伊势丹收入同比分别为+6.4%/+4.1%/-0.7% [5][40]，全年百货销售额同比下滑1.7%，为5年来首次负增长 [5][40]，12月良品计划/Nitori同店销售同比分别为-5.8%/-9.2% [5][41] * **酒店**：Japan Hotel Reit在12月收入同比+5.1%，每间可出租客房收入同比+5.0%，入住率达86% [5][43]，2025年全年访日外国游客达4268万人，首次突破4000万大关，消费额达9.5万亿日元 [43] 股市表现 * **板块涨跌**：1月1日至28日，东证指数行业中，纺织服装/食品饮料/零售业/服务业分别变动+5.0%/+2.5%/-0.6%/-2.8% [6][50] * **子行业表现**：必选消费中软饮料领涨（+5.3%），日用品零售领跌（-5.4%）；可选消费中酒店、度假村及游轮领涨（+5.2%），休闲设施领跌（-1.4%） [6][53] * **资金流向**：1月，商社及批发/食品饮料/零售行业ETF分别净流入2293万/488万/214万美元 [6][58] * **估值水平**：截至1月28日，商社及批发/零售/食品饮料行业的市盈率历史分位数分别为91%/86%/81%，均处于较高水平 [6][60] 投资建议 * **神户物产**：受益于通胀背景下消费心态转变，其自有品牌商品已开启价格传导机制，利润率修复确定性提升 [7][68] * **Mercari**：战略从“激进扩张”转向“质量增长”，通过降本增效显现利润拐点，当前21倍市盈率的估值处于历史低位 [7][68] * **麒麟控股**：第三季度运营利润超预期，受益于啤酒业务增长、成本下降及核心对手受网络攻击后复苏滞后，市占率持续提升 [7][68]

Key Takeaways MCD reintroduced Extra Value Meals at $5 and $8, which account for about 30% of U.S. transactions.McDonald's expects behavior to build over quarters, tracking traffic share and affordability scores.MCD backs EVMs with marketing and franchisee support, taking near-term margin pressure to drive volume.McDonald's Corporation (MCD) is leaning heavily on Extra Value Meals (EVM) as it works to stabilize and rebuild customer traffic heading into 2026. Management has been clear that value is not a tac ...

新品发布与营销活动 - 麦当劳中国自1月28日起至3月3日在全国超过7700家餐厅推出多款新春限定新品[1] - 新品包括金拱门虾堡、金拱豪门菠萝安格斯厚牛堡、金翼双飞蜜汁风味薄皮V翅、金来运转扭扭薯条、金运糕升红豆年糕风味派[1] - 随新品推出由非遗灯彩启发的新春特别包装进行限时焕新[1] 公司战略与文化连接 - 公司通过皮影戏、非遗灯彩等多种艺术形式深化本地文化连接[1][2] - “祝你今年金拱门”已成为麦当劳粉丝间口口相传的春节祝福并承载文化传承意义[1][2] - 公司旨在通过专属美味、文化创意和富有人情味的线下体验促进团圆、欢聚、连接与共鸣[1][2]