以下文章来源于融中财经 ，作者吕敬之 融中财经 . 中国领先的股权投资与产业投资媒体平台。聚焦报道中国新经济发展和创新投资全产业链。通过全媒体资讯平台、品牌活动、研究服务、专家咨询、投资 顾问等业务，为政府、企业、投资机构提供一站式专业服务。 来源|融中财经 作者|吕敬之 编辑|吾人 在消费升级浪潮中崛起的网红雪糕品牌钟薛高，如今却走向了下坡路。 近日，天眼查显示，钟薛高旗下子公司钟茂（上海）食品科技有限公司被申请破产清算，原因是"不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力"。这家曾在 互联网营销和高端雪糕市场中风头无两的品牌，如今却因负面舆论、高价策略、线下渠道拓展失败以及平价产品策略失误等问题，逐渐失去了消费者 的信任和支持。 钟薛高的崛起曾是互联网 + 消费时代的典型案例，凭借高品质原料、独特口味和中式美学包装，它迅速占领了高端雪糕市场。然而， 2022 年"雪糕 烧不化""雪糕刺客"等负面事件，让其品牌形象和公信力受到严重冲击。此后，钟薛高试图通过拓展线下渠道和推出平价产品来挽回局面，但效果不 佳。 钟薛高的故事，不仅是网红品牌的兴衰缩影，也引发了我们对网红食品品牌如何实现可持续发展的深刻思考。 01 申请破 ...

营销在快消行业的适用性 - 霸王茶姬2024年投入11亿营销费用，品牌话题度和大众认知显著提升[1] - 某瓶装饮料品牌通过小红书、微博、抖音等渠道持续露出，拿货率比竞品高10%[3] - 消费行业呈现两极分化趋势：追求实用价值/性价比与追求情绪价值溢出[3][4] 情绪价值的核心地位 - 情绪价值被《咬文嚼字》评为2023年十大流行语，指代影响他人情绪的能力[4] - 产品定位向"精神代餐"转变，需与消费者建立深度情感连接[5][6] - 麦当劳通过"麦门信徒"UGC内容强化情感连接，衍生出派Day、大薯日等粉丝活动[8][10][12] 生活场景驱动的营销创新 - 黄天鹅与亨氏合作"番茄炒蛋"营销，在鸡蛋壳印心灵鸡汤，盒马销量增长显著[13] - 亨氏主动适配中国餐桌文化，番茄酱渗透率30%但番茄炒蛋年消费量达1亿盘[15] - 美团闪购划分16大用户场景，卫龙因年轻人创意菜需求进入居家场景增速前十[15][16] 内容与媒介的创新挑战 - B站通过Z100好物榜和食饮趋势报告，展示内容力拉动产品力的案例[18][20] - 创新媒介需平衡传播效果与合规性，如广告牌创意受安全规定限制[24][26] - 落地创新媒介需品牌长期投入，黄天鹅案例显示高成本与食品安全等执行难点[27] 营销的底层逻辑与边界 - 品牌需创造向往感与生活陪伴感，而非"人生赢家"式叙事[8] - 营销红线在于三观底线，广告人需优先考虑社会价值而非短期利益[28] - 需求创造价值，营销仅是破局点，过度包装易引发合理性质疑[27][28]