行业整体表现 - 国内葡萄酒行业持续低迷，国产与进口葡萄酒市场下滑趋势未见底 [1] - 国内主要葡萄酒上市公司前三季度业绩整体呈现营收与净利润双降，多家企业出现亏损 [1] - 2升以下瓶装葡萄酒进口额10亿美元，进口量1.1万升，同比分别减少15%和3.4% [5] - 进口葡萄酒市场同样疲软，富邑葡萄酒集团因中国市场动销持续走弱而下调2026财年业绩指引 [3] 主要公司业绩 - 张裕前三季度营收21.2亿元，同比下降3.7%，归母净利润1.9亿元，同比下降16.3% [2] - 张裕第三季度单季归母净利润191.7万元，同比减少31%，为近十年最低 [2] - 威龙股份前三季度营业总收入2.5亿元，同比下降17.4%，归母净利润亏损1154.9万元 [2] - 中信尼雅、莫高股份、ST通葡三季报营收分别下滑2.2%、36.5%和16% [2] 市场下滑原因 - 葡萄酒作为非刚需产品，消费量和消费场景出现偏长期的"断崖式"萎缩 [5] - 酒类消费结构变化，大型宴席活动受明显影响导致消费场景收缩 [3] - 中国葡萄酒消费主要集中在社交场景，家庭消费场景未能有效建立 [6] - 国内葡萄酒企业在产品、渠道和营销上投入不足，导致消费面临"边缘化"风险 [5] 潜在增长点：无醇/低醇葡萄酒 - 2025年1月-8月，低醇饮料进口金额5961万美元，同比增长31.4% [6] - 无醇饮料（含无醇葡萄酒）进口额约7.1亿美元，同比增长23.1% [6] - 行业看好无醇葡萄酒市场前景，认为其符合理性饮酒、健康生活理念及新型社交需求 [7] - 国内葡萄酒企业已开始推出低醇或轻口感葡萄酒新品，以降低消费者触达门槛 [8] 挑战与展望 - 无醇与低醇酒发展被视为消费健康化、功能细分趋势下的结构性长期机会 [8] - 低醇和无醇葡萄酒在价格、风味上不占优势，面临激烈市场竞争 [8] - 中国无醇葡萄酒存在消费者认知不足、品牌分散、技术壁垒与保鲜难题等痛点 [8] - 预计到2030年市场才会进入普及期 [8]

会议概况 - 2025年10月16日在武汉举行“关爱成长、非成勿饮”2025全国理性饮酒宣传周启动仪式暨2025中国酒业ESG论坛 [1] - 会议由中国酒业协会主办，华润啤酒（控股）有限公司协办，汇聚政府、行业协会、酒企代表等各界人士 [1] - 会议探讨理性饮酒的社会价值与ESG理念引领下的酒业可持续发展新路径 [1] 行业核心共识与方向 - 行业共识为“绿色发展、理性发展，归根到底是确保行业的可持续发展”，ESG理念引领酒业走向更高质量的发展 [5][14] - 理性饮酒倡导和ESG理念践行的核心要义均指向可持续发展目标，共同构成中国酒业高质量发展的基石 [5] - ESG所倡导的环境友好、社会责任与良好治理是行业高质量发展的关键引擎 [7] 企业实践与承诺 - 华润啤酒董事会主席表示公司将以“链主”担当，携手产业链上下游共筑ESG治理新格局，推动行业责任体系升级 [7][8] - 酒企应聚焦组织保障、战略规划、制度机制、能力建设四大核心发力，建立健全ESG管理体系 [12] - 公司需持续打造具有战略性、创新性、实效性的社会责任/ESG品牌项目，并与上下游协同发力，共筑ESG生态 [12] 重要成果发布 - 中国酒业协会联合新浪财经及华润啤酒组织编写并发布了首份《中国酒业ESG发展指数报告》，全面梳理2024年度产业履责成果 [14] - 会上正式发布了《2025中国预防未成年人饮酒绿皮书》，强调构建“家庭、学校、社会、酒企、政府”“五位一体”的全链条干预体系 [14] - 大会启动了5X推广、凤鸣计划等多项宣传计划，并揭晓了“美酒美图TOP10”及公益主题海报设计大赛获奖作品 [16] 社会责任聚焦 - 大会主题“关爱成长、非成勿饮”明确了未成年人应远离酒精的底线要求，旨在为青少年成长筑起防护墙 [10] - 预防未成年人饮酒被强调为一项系统工程，需形成全社会共同参与的防控网络 [14] - 公益主题微电影《天壤之别》举行首映仪式，以深刻感人的故事引发全场共鸣 [16]

行业核心趋势 - 白酒市场竞争日趋激烈，市场呈现理性化、去库存、两极化的趋势 [1] - 白酒行业正步入品质革命与价值回归的深度调整期 [1] - 理性饮酒、场景细分、年轻力量崛起已成为不可忽视的三大趋势 [1] - 白酒市场正呈现出理性消费、场景碎片与代际更迭的显著趋势，不断裂变出年轻化、低度化、场景化的新价值赛道 [2] 消费者行为变化 - 消费者倾向更趋务实，更看重性价比，追求品质与价格的平衡 [1] - 白酒消费领域发生观念转变，消费者真实需求成为核心 [1] - 白酒年轻化的核心在于与年轻一代建立价值认同与对话，而非单向灌输 [2] 公司战略与举措 - 企业坚守长期主义，核心是以人为本，经营活动围绕创造用户价值 [1] - 公司坚守市场战略，聚焦300-600元价格带，推拉并举，稳盘中高端、决胜次高端 [2] - 公司在渠道上与知名电商伙伴合作，积极探索数字化与精细化运营升级 [2] - 公司坚守品质为先，承袭老五甑工艺与三排净技术，以现代科技赋能传统 [2] - 公司为年轻消费群体推出低度的陈皮露酒、柠檬露酒等新派轻奢光瓶酒系列产品 [2] - 公司正从品牌形象、产品矩阵到营销互动进行全面年轻化升级，与消费者共创 [2]

市场格局与品类趋势 - 传统白酒消费群体结构与产品诉求正在调整，更具品质感与文化内涵的产品受到青睐 [1] - 葡萄酒凭借丰富品类、产区文化及健康属性持续扩大消费基础，成为日常佐餐和社交聚会的选择 [1] - 威士忌、白兰地等洋酒品类凭借独特风味和品牌故事吸引大量年轻消费者和资深爱好者 [1] - 精酿啤酒以口味创新和鲜明个性打破工业啤酒垄断格局 [1] - 低度潮饮、果酒、梅酒等新式酒饮精准切中年轻一代追求微醺、轻松悦己的消费需求 [1] 消费理念与场景变迁 - 现代消费者尤其是年轻群体将饮酒视为生活品味、情感联结和个人体验的载体，而非单纯社交应酬必需品 [2] - 消费者愿意深入了解酒的产地风土、酿造工艺、年份故事及搭配法则，品酒过程成为知识探索与审美体验 [2] - 健康意识提升使得"理性饮酒、健康微醺"理念深入人心，适量饮酒、选择低度酒和注重品质成为自觉选择 [2] - 家庭小酌、朋友小聚、户外露营等私人放松场景正成为酒类消费新增长点，超越传统餐饮渠道 [2] 文化传播与产业数字化 - B站95后UP主用动漫形式解读白酒酿造工艺，单期视频获赞超50万 [3] - 小红书微醺经济相关笔记达128万篇，低度酒、果酒等新品类借势崛起 [3] - 得到APP《中国酒文化》课程付费学员中35岁以下群体占比达67% [3] - 互联网重构产业生态底层逻辑，从供应链数字化到消费场景创新、文化IP打造及用户体验升级均蕴含转型机遇 [3] - 公司借助互联网转型，以线下为基础，通过小程序搭建商城、公众号推广和社群精准营销实现互联网化营销 [3]

行业社会责任活动 - 中国酒业协会举办2025年全国理性饮酒宣传周 主题为"关爱成长 非成勿饮" 主会场启动仪式10月16日在武汉中国国际酒业博览会期间举行[2] - 宣传周设置分会场并开展系列门店活动与市场活动 围绕"万店承诺不向未成年人售酒"主题开展[2] - 过去十年理性饮酒宣传周影响人群从3300万人次跃升至5亿人次 覆盖城市从354个扩展到563个[2] 宣传推广计划 - 延续5X计划 通过与1919合作在全国大型餐饮店5万块屏同步播放宣传内容[3] - 实施凤鸣计划 联合凤凰都市传媒在十几个一二线城市商业圈户外LED大屏进行为期一个月公益广告轮播[3] - 执行高铁计划 覆盖全国1038个站点 每天6000个班次高铁上28万块屏 为期一个月循环轮播公益海报与微电影[3] - 新增机场大屏推广计划 在全国79个主要机场大屏展播理性饮酒宣传内容[3] 宣传策略创新 - 预防未成年人饮酒宣传采用年龄分层方式 从创新和渗透两方面发力[3] - 创新方式包括商圈科普展 VR模拟 线上答题得勋章等形式[3] - 渗透策略选择家庭 餐厅 电商等高频率场景 推出家庭安全指南 餐厅提示贴 电商年龄提示等措施[3] - 联合相关协会研发新场景植入理性饮酒理念[3] 行业倡议与规划 - 中国酒业协会秘书长及15家轮值理事长单位代表共同宣读"关爱成长 非成勿饮"倡议书[4] - 号召行业企业及经销商落实非成勿饮举措 共同守护未成年人成长[4] - 推动酒类产业社会责任体系完善 构建理性文明的酒类消费环境[4] - 2025年将首次发布"中国酒业ESG指数"和指数报告 并向多个国际组织发出理性饮酒联合倡议邀约[2]

全球酒饮行业结构性变革 - 全球酒饮行业在通胀压力、消费行为代际更迭和技术创新驱动下呈现复杂多变态势 [1] - 高端酒饮在新兴市场保持增长 无酒精饮料以9%增速成为最大亮点 [1] - 中国酒行业需关注全球宏观趋势以预判未来3-5年市场走向 [1] 高端化与消费模式演变 - 高端化进入"精明消费"新阶段 [3] - 即饮鸡尾酒和长饮品类2019-2029年全球销量将翻倍 北美市场增幅达400% [5] - 中国白酒需注重"品饮体验"创新 满足下一代消费者需求 [5] 无酒精饮料崛起 - 全球无酒精饮料2024年销量增长9% 啤酒品类引领趋势 [7] - "斑马式饮酒"模式（交替饮用含酒精和无酒精饮品）成为全球新风尚 [7] - 超过60%千禧一代主动减少酒精摄入 健康意识为主要推手 [7] - 中国市场无酒精茶酒和功能性草本饮品存在巨大开发潜力 [8] 本土品牌与文化认同 - 本土品牌热度上升 印度单一麦芽威士忌市场份额达53% 超越苏格兰威士忌 [9] - 75%的Z世代消费者愿为符合其价值观的品牌支付溢价 [9] - 中国威士忌、金酒等品类可通过"中国风土故事"实现差异化竞争 [11] 消费场景变迁 - 2019-2024年全球即饮渠道销量下滑10-15% 家庭饮酒场景重要性提升 [11][13] - 家庭调酒和小型品酒会等"离线社交"形式流行 [13] - 产品需创新包装设计、风味配方和社交属性以适应居家场景 [13] 数字化与品牌互动 - 2024年全球酒饮线上销售额增长2% 亚太地区以4%增幅领先 [14] - 短视频平台酒类内容浏览量增长35% 直播带货转化率达传统电商3倍 [14] - 品牌需通过酿酒师IP打造和生产工艺透明化建立深度信任 [14] 产品价值重构 - 68%消费者愿为满足多种需求的产品支付更高价格 [15] - 产品开发需注重多功能性、可靠性和场景适配性 而非仅关注酒精度和价格带 [15] - 成功产品需同时满足独酌、朋友分享和佐餐等多场景需求 [15] 时段消费新趋势 - 下午4-7时段酒饮消费量过去三年增长22% spritz类饮品增幅达35% [16] - 开胃酒文化推动低酒精、高适饮性饮品在午后社交场景增长 [16] - 品牌可针对傍晚时段开发专属产品线抢占新兴市场 [16] 地缘政治影响 - 贸易动荡和供应链问题持续影响全球酒饮行业 [17] - 英国-印度协议促进苏格兰威士忌出口 美国新关税政策带来挑战 [17] - 品牌需通过生产本地化和采购多元化增强供应链韧性 [17] 监管环境变化 - 全球酒精饮料监管措施增多 包括健康警示标签、广告限制和糖税等政策 [18] - 监管措施在政府公信力较高市场影响显著 已改变消费模式 [18] - 品牌需将合规要求融入产品开发与营销策略各环节 [18] 体验经济兴起 - 消费者重视饮酒体验整体性 包括产品故事、饮用仪式感和社交分享价值 [19] - 品牌需通过沉浸式品鉴会和定制化服务转变为体验策划者 [19] - AR技术和社交媒体互动成为增强消费体验的重要手段 [19]

小程序功能升级 - 国际烈酒集团帝亚吉欧升级"理性饮酒DRINKiQ"微信小程序，新增"酒精计算器"功能，帮助消费者量化不同酒类的酒精摄入量[1][5] - 小程序包含"饮酒自测""饮酒智慧测试""拒绝酒驾""理性饮酒知识图谱"等互动模块，结合科普、案例分享和游戏化形式传递知识[5] - 通过个性化测试方法解读用户饮酒风险等级，提供针对性饮酒方案，例如揭示500ml10度啤酒的酒精量和卡路里数据[1][5] 品牌社会责任战略 - 公司联合新华网发起"饮酒有刻度，生活有态度"倡导行动，上线"专家解读"栏目和H5页面，邀请KOL及专业人士参与内容创作[9][11] - 将理性饮酒纳入ESG关键环节，作为"前进的精神"可持续发展计划支柱，禁止使用吸引未成年人的营销元素[13][14] - 通过新媒体矩阵、酒吧渠道及圆桌对话等形式传播理性饮酒理念，例如科普醉驾危害和饮酒准则[11] 行业趋势与消费者洞察 - 消费者选酒标准从品牌认知转向价值观认同，更关注工艺精神与社会责任[9] - 饮酒场景多元化发展（商务宴请/朋友聚会/小酒馆），推动理性饮酒成为社会热点话题[13] - 《健康中国行动》12次提及饮酒问题，强调"戒烟限酒"是健康生活核心要素[13] 公司背景与长期实践 - 帝亚吉欧作为全球酒业巨头（覆盖180国），旗下拥有尊尼获加等知名品牌，1997年起在华推广理性饮酒理念[13] - 内部要求员工恪守理性饮酒原则，外部通过DRINKiQ小程序等工具赋能消费者知情选择[11][13]

消费趋势转变 - 年轻消费者(90后、00后)中63%更倾向于选择低度微醺酒，高度白酒消费占比同比下降12% [6] - "微醺酒""天然酒"相关搜索量同比增长145%，低度酒市场规模预计2025年达7000亿元，18-35岁群体贡献超60%份额 [6][8] - 330ml及以下啤酒搜索量同比增长超7倍，无醇啤酒、0度啤酒同比增长超4倍 [12] 行业应对策略 - 白酒头部企业加码低度市场：茅台推出悠蜜、五粮液升级45度产品、洋河推广微分子、泸州老窖明确布局低度化 [12] - 啤酒行业无醇化趋势显著：青岛啤酒推出0.0%无醇白啤、优布劳发布无醇Cider、新零等品牌入局 [13] - 低度酒赛道涌现新品牌：江小白、花月晓酒、百伯利、果小酒等扎堆微醺市场 [6] 解酒市场发展 - 中国解酒市场年均增速27%，预计2025年突破千亿规模，覆盖4.5亿饮酒人群中的6000万酒精肝患者 [9] - 产品形态多元化：从药品/保健品扩展至功能性食品(如果冻、饮料、糖果)，蒙牛、光明等乳企推出解酒酸奶 [10] - 原料技术升级：传统中药材(葛根、陈皮)与生物技术(hADH1B重组益生菌、植物乳杆菌ZX028)结合应用 [11] 文化理念变迁 - 理性饮酒理念贯穿古今，从西周《酒诰》到现代"全国理性饮酒日"，行业实践持续深化 [2] - 消费场景重构：年轻人从应酬酒局转向自我疗愈型微醺小酌，推动"酒零后"标签形成 [8][16] - 健康需求驱动创新：无醇啤酒类似无糖可乐的转型逻辑，反映传统豪饮文化向理性享受转变 [16]

公益活动与品牌理念 - 公司发起"为了TA，不酒驾"公益宣传活动，通过情感共鸣引导公众反思酒驾风险，从多元视角倡导拒绝酒驾[1] - 活动采取线上线下融合方式，包括理性饮酒教育、拒绝酒驾方案、派发代驾券等具体举措[1] - 公司联动100余家酒吧、餐吧及KTV等场所推广"酒后不驾车"，线上设置趣味互动知识问答提升公众认知[3] - 同步发放20000余张快车券和代驾券，将理念转化为实际行动[4] 行业背景与社会责任 - 全球范围内因酒驾导致的交通事故死亡人数高达数十万[3] - 公司自2005年起与上海相关部门合作开展"酒后不驾车"等宣传活动[6] - 2017年引入"互联网+"概念，与滴滴代驾推出"叫个代驾"服务，后续与阿里巴巴大数据营销平台、高德地图合作[8] - 2019年推出《2030企业社会责任行动方案》，将"理性欢聚"列为核心领域之一[8] 创新举措与行业认可 - 2024年推出沉浸式VR体验，通过酒驾司机第一视角感受清醒驾驶重要性[8] - 连续多年荣获"上海交通安全公益合作伙伴"称号[8] - 公司强调"理性饮酒是欢聚的前提"，长期倡导适度饮酒等议题[6][9] 品牌理念与消费者关系 - 公司通过寓情于景的温暖劝服打动消费者，强调对生命的敬畏[4][5] - 作为负责任的企业公民，公司在利润与责任之间找到平衡点，赢得消费者好感[9] - 品牌理念"乐享美酒需理性"贯穿发展历程，成为行业先行者[6][8]