核心价格走势 - 2025年8月全国籼米（中等）集贸市场价格当期值为5.24元/公斤 [1] - 价格比2025年7月下降0.01元/公斤，环比下滑0.2% [1] - 环比降幅较上月减少0.2个百分点 [1] - 价格同比下滑0.7% [1] 近期价格动态 - 籼米市场价格呈现环比下降但降幅收窄的态势 [1]

近一年全国籼稻（中等）集贸市场价格统计图 数据来源：国家统计局 2025年8月，全国籼稻（中等）集贸市场价格当期值为2.92元/公斤，比2025年7月下降0.01元/公斤，环 比下滑0.3%，增幅增加0.1个百分点，同比下滑1.4%，降幅减少0.2个百分点。 相关报告：智研咨询发布的《2025-2031年中国粮食行业市场行情监测及投资前景分析报告》 ...

据央视新闻9月23日消息，日本媒体当地时间9月22日报道，日本农林水产省发布的统计数据显示，9月8日至9月14日这一周，日本市 场上一袋5公斤装大米均价为4275日元（约合205.5元人民币），连续三周上涨，逼近日本今年5月创下的每袋大米4285日元（约合206 元人民币）这一有记录以来的历史最高值。 日本农林水产省说，截至6月11日17时，有98家零售商提出销售政府储备米的申请。根据日本政府提出的条件，提出申请的零售商必 须在新米大量上市的8月底前完成储备米销售。 农林水产省预计，2021年产储备米的零售价约为每5公斤1800日元（约合89元人民币），2020年产储备米则为每5公斤1700日元（约合 84元人民币），均低于市场零售价的一半。 为平抑米价，日本农林水产省从3月开始向市场投放储备米，先前已投放4批。连日来，已投放储备米在日本多地陆续上市，引发民众 抢购，鹿儿岛县和广岛县等地甚至出现千人大排长龙、彻夜等待的情况，被媒体称为"大米争夺战"。 据当地媒体报道，在新潟县新潟市一家超市，6月10日早晨4时就开始有人排队，队伍一度长达150米左右，超市9时开门后，当天发售 的240袋储备米被迅速抢购一空，不 ...

美联储降息对全球粮食市场的影响 - 美联储降息导致美元计价资产吸引力下降 推动热钱涌入粮食等大宗商品寻求避险和增值[1] - 国际大米价格攀升至历史性高位 资本仍持续涌入粮食领域[1] - 粮食作为战略物资成为资本新宠 替代石油和黄金等传统避险资产[1] 粮食价格波动机制与历史案例 - 粮食价格与石油价格存在深刻联系 油价飙升推高化肥农药及运输成本最终传导至粮食价格[3] - 粮食价格通常波动幅度微小 每周每蒲式耳变动约1.5美分[3] - 对冲基金可通过杠杆操作以100万本金撬动900万至2900万资金 放大粮食期货市场波动[3] - 2008年油价达每桶147美元时 大米小麦价格飙升至历史极点导致亚洲多国粮荒[3] - 2019-2020年美联储降息周期导致大豆价格翻倍 豆粕价格暴涨并推高猪肉价格[3] 当前市场风险因素 - 美元走弱推动资本涌向大宗商品 地缘政治冲突影响黑海地区小麦玉米出口[5] - 印度大米出口限制措施使全球大米市场处于紧绷状态[5] - 美联储降息加剧市场风险 如同向干涸柴火泼热油[5] 粮食安全的国家战略意义 - 日本曾发生"令和米价骚乱" 一年内米价近乎翻倍 高收入国家也面临严峻考验[6] - 粮食是维系国家稳定发展的战略命脉 被视为"国家的骨头"[6] 中国粮食市场现状与应对策略 - 国产大米价格稳定在每斤2至3元 猪肉价格维持在每斤15至20元[7] - 进口高端食材如泰国香米日本和牛已出现小幅上涨[7] - 2025年中国粮食产量突破1.4万亿斤 人均粮食占有量达500公斤超国际安全线[7] - 水稻小麦等主粮自给率超100% 粮食储备量世界第一可满足全国一年食用[7] - 2025年计划投放2000万吨储备玉米和50万吨储备猪肉以平抑物价[7] 中国粮食进口结构 - 大豆自给率仅15.2% 年进口量达1.05亿吨占全球贸易量60%[9] - 进口大豆主要用于榨油和饲料生产 非直接口粮[9] - 自美国加征关税后 中国转向巴西进口大豆 巴西占比达71%[9] - 大米进口量较小 主要从东南亚进口泰国香米和巴基斯坦巴斯马蒂米用于消费多样化[10] 潜在间接影响 - 全球粮价上涨可能推高饲料成本 进而导致国内肉类价格上涨[12] - 国际市场紧张可能刺激国内投机行为 推动中高端大米价格上扬[12] 货币政策与科技投入 - 中国央行可能跟随降息 若LPR下调百万贷款月供或减少150元[14] - 银行存款理财收益率同步下降 十万元定存一年利息或减少500元[14] - 离岸人民币突破7.09 利好留学生和旅游消费但增加出口企业成本压力[14] - 2025年中央财政安排1200亿元用于高标准农田建设[14] - 新型零碳粮仓可降低粮食损耗50% 延长储存周期1-2年[14] - 发布"粮仓智慧绿色储粮技术"等10项科技创新成果提升储粮效率[14] 中国粮食安全核心优势 - 坚实农业生产基础 庞大战略储备体系 农业科技进步共同构筑"粮食盾牌"[15] - 能从容应对全球粮价波动 保障人民"舌尖安全"[15]

稻米市场价格表现 - 2025年8月中旬粳稻米市场价格为4037元/吨 [1] - 价格同比下滑0.82% [1] - 价格环比保持稳定 [1] 历史价格对比 - 2024年8月中旬价格达近5年同期峰值4070.3元/吨 [1] - 当前价格较上年峰值下降33.3元/吨 [1]

法规框架与实施 - 陕西省根据《中华人民共和国粮食安全保障法》制定地方实施办法 将于2025年10月1日起施行 [2][3] - 法规明确坚持国家粮食安全战略 实施藏粮于地、藏粮于技方针 确保口粮绝对安全 [3] - 实行粮食安全党政同责制 县级以上政府承担具体责任并保障财政预算经费 [4] 主体责任与协同机制 - 县级以上发展改革、农业农村、粮食储备等十余个部门需协同履行粮食安全保障职责 [4] - 乡镇政府及街道办事处需按职责配合粮食安全保障工作 [5] - 国有粮食企业需发挥主渠道作用 政府支持多种所有制市场主体参与粮食生产经营 [5] 科技与创新投入 - 县级以上政府需加大科技投入 支持粮食领域基础研究与应用研究 [6] - 鼓励企业与科研机构合作研发新技术新品种 提升全产业链科技支撑能力 [6] - 依托秦创原平台、自贸试验区等资源加强国际粮食安全合作与贸易 [7] 耕地保护与治理 - 建立耕地保护激励机制 每年对成效突出的市县级政府通报表扬 乡镇政府给予资金奖励 [8] - 采取卫星遥感、大数据等技术开展撂荒地调查 分类推行复耕复种 [10] - 加强盐碱地综合治理 在陕北风沙草滩区等区域推广耐盐碱品种及配套农艺措施 [11] 种业与机械化发展 - 省政府建立种子储备制度保障用种安全 支持种业企业培育高产优质抗逆品种 [12][13] - 推广绿色智能农业机械 加强农村机耕道路建设 提升耕种管收机械化水平 [13][14] - 在关中小麦玉米区、陕北杂粮区等重点区域推进现代粮食生产园区建设 [14] 储备与流通体系 - 建立省级为主、市县为辅的分级粮食储备体系 储备粮权属同级政府 [19] - 承储企业需实行政府储备与商业经营业务分离 建立全流程追溯管理制度 [20][21] - 鼓励规模以上加工企业建立社会责任储备 支持农户科学储粮 [22] 市场调控与应急保障 - 粮食价格显著波动时 县级以上政府可依法采取调控措施 [28] - 加强粮食应急体系建设 落实应急粮源、加工企业及运输保障能力 [30] - 建设西北区域粮食应急保障中心 提升跨省份协同供应能力 [30] 产业支持与品牌建设 - 完善粮食生产政策性保险制度 保护生产者积极性 [16] - 扶持家庭农场、合作社等新型经营主体 推广订单式、托管式经营模式 [17] - 推进"陕西好粮油"公用品牌建设 加强地理标志和商标保护 [18] 基础设施与减损措施 - 支持建设粮食仓储、加工、物流综合产业园 引导社会资本投入流通基础设施 [26] - 实施粮食产后节约减损行动 加强产地烘干能力建设 [33] - 粮食经营者需执行特定情况下最低或最高库存量义务 [27]

全球小麦供需状况 - 2025/2026年度全球小麦库存预计降至2.562亿吨 为近十年最低水平 [1] - 全球小麦产量预计7.898亿吨 消费量预计8.016亿吨 出现供需缺口 [1] - 欧洲、俄罗斯和乌克兰等主要产区收成不佳是库存下降的主要原因 [1] 国际小麦价格与贸易影响 - 供需缺口不断扩大给国际小麦价格带来极大压力 [1] - 对依赖小麦进口的国家影响尤为明显 [1] - 摩洛哥50%的小麦依赖进口 2025/2026年度进口量可能达到750万吨 高于上一季 [1] 摩洛哥粮食安全挑战 - 小麦占摩洛哥谷物消费量一半以上 价格上涨将导致粮食进口压力增大 [1] - 短期需在欧洲、黑海地区和北美寻求进口来源多元化 [1] - 长期需推进谷物生产现代化、扩大灌溉基础设施投资及实施作物多元化种植 [1]

竞赛概况 - 第七届全省粮食行业职业技能竞赛于8月20日至22日在烟台举办 由省委省直机关工委指导 省发展改革委 省粮食和储备局 省总工会 省国资委联合主办 [1] - 竞赛设置粮油保管员和粮油质量检验员两个职业 包含理论知识试题和技能操作考核 分职工组和学生组 其中粮油质量检验员职工组细分企业组和机构组 [1] - 全省18支代表队86名选手参赛 最终产生团体奖6个 组织奖9个 个人一等奖9名 二等奖13名 三等奖21名 优秀选手将代表山东省参加全国竞赛 [1] 行业意义 - 竞赛是落实"技能兴鲁"战略的重要举措 旨在发现和培养粮食专业技术人才 构建行业技术传承与创新平台 [1] - 通过职业技能竞赛强化粮食行业人才队伍建设 为粮油仓储企业和质检机构提供专业技术人才储备 [1]

粮食产业 - 内蒙古粮食产量连续5年突破700亿斤 每年一半以上调往区外供应全国 [1] - 通辽市2024年粮食产量达194.1亿斤 实现"二十一"连丰 [2] - 2023年全区粮食总产量4100.5万吨 连续4年稳居全国第6位 [2] - 2023-2025年自治区财政统筹安排粮食仓储维修改造资金9800万元 推进全链条建设 [3] 肉牛产业 - 通辽市肉牛存栏量达395.5万头 "通辽牛肉"品牌价值271.6亿元 [4] - 2023年猪牛羊禽肉产量300.8万吨 牛羊肉产量保持全国首位 [4] - 科右中旗举办牛交易大会 展示120头优质种牛资源 [4] - 形成从养殖到深加工的完整产业链 发展牛肉干、牛肉酱等高附加值产品 [4] 奶业发展 - 奶牛存栏和牛奶产量稳居全国首位 奶业全产业链产值超2000亿元 [5][6] - 2023年牛奶产量776.7万吨 居全国第一 [6] - 拥有13亿亩天然草原和3000万亩人工草地 地处黄金奶源带 [6] - 12家乳企在南亚博览会获"最具人气展台" 积极拓展国际市场 [6] 羊绒产业 - 鄂尔多斯市为我国羊绒产量最多的地级市 被誉为"中国绒都" [7] - 羊绒产业向高端化、品牌化发展 打造具有国际影响力的羊绒品牌 [7] - 通过科学养殖和合理采集实现经济效益与生态效益统一 [7] 产业整体定位 - 内蒙古是国家重要农畜产品生产基地 牛肉、羊肉、牛奶产量全国第一 [1] - 被定位为国家的粮仓、肉库、奶罐、绒都 [1] - 通过科技创新、产业升级和品牌建设推动农牧业高质量发展 [1][7]

全球粮食贸易格局变化 - 40艘货轮运送800万吨南美粮食直抵中国 美国粮食零供应 [1] - 美国大豆对中国出口量创20年新低 巴西对华大豆出口突破5000万吨 [3] - 巴西预计对华大豆出口达1.2亿吨 占中国总进口量75% [4] - 阿根廷对华豆粕出口上半年猛增40% [4] 美国农业困境 - 芝加哥交易所大豆期货价格跌破10美元/蒲式耳成本线 现货价格周跌幅超10% [7] - 美国大豆库存达115年新高 日均仓储费用240万美元 [7] - 美国农民每英亩亏损超200美元 农机贷款逾期比例达15% [7] - 墨西哥湾港口占全美粮食出口60% 去年飓风导致出口停滞 [3] 中国供应链战略调整 - 与巴西签订1200万吨长期粮食协议 推动人民币结算 [4] - 支持巴西升级港口铁路基础设施 巴西大豆到港时间缩短至45小时 [4] - 建立区块链供应链追溯体系 提升粮食质量透明度 [4] - 国内大豆自给率达20% 黑龙江产量预计2300万吨 [5] 生产成本与效率变化 - 美国大豆因关税成本比巴西高45% [3] - 中国榨油厂国产大豆需求增30% 饲料厂采用合成氨基酸技术 [5] - 每头猪减少31公斤豆粕使用 年节省1400万吨进口需求 [5] - 国际航运成本年初以来上涨40% 美国出口商面临运力短缺 [3] 产业技术升级 - 中国通过无人机播种和转基因技术使大豆单产提升28% [5] - 巴西物流效率提升使到港时间远快于美国港口 [4] - 阿根廷专注于大豆深加工 强化豆粕产业链 [4]