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餐饮行业高质量发展样本:达势股份(01405.HK)的“比萨”生意经
格隆汇· 2025-10-21 15:51
核心观点 - 达势股份展现出强大的“反脆弱”能力,在不确定的市场环境中通过精准的门店扩张、数字化建设与产品创新实现稳健增长 [1][9] 财务业绩表现 - 达美乐比萨公司2025年第三季度总营收同比增长6.2%,达11.5亿美元,美国市场同店销售额增长5.2%,国际市场同店销售额增长1.7% [1] - 第三季度营业利润同比增长12.2%,净利润达1.39亿美元 [1] - 排除汇率影响后,全球零售额增长6.3% [1] 门店扩张策略 - 2025年第三季度公司净新增门店275家,截至9月30日在中国大陆51个城市运营1283家门店 [2] - 2025年全年300家门店的开业目标已顺利达标 [2] - 2022至2024年,净新增门店数量持续增长,分别为120、180、240家 [2] - 截至2025年上半年,非一线城市门店数量达683家,门店数占比达57% [2] 新店运营效率 - 邯郸首店开业首月销售额突破680万元人民币,位列达美乐全球门店首30日销售额排名第五 [3] - 徐州首店开业当日销售额超68万元人民币,刷新全球门店单日销售纪录 [3] - 2024年12月至2025年上半年进入的15个新城市中,已开设的64家门店有24家已实现全额现金回收,估计平均回收期在一年以内 [3] - 以2024年比萨销售额计,公司已稳居中国比萨市场第二 [3] 数字化与会员体系 - 公司践行“4D”战略,即高质量的门店开发、高质价比的美味比萨、高效的外送体验和数字化能力 [4] - 截至2025年9月30日,“达人荟”会员规模达3290万人,较2024年同期增长51.6% [5] - 2025年上半年会员贡献收入占比达66.0% [5] - 在达美乐全球超21500家门店的首30日销售额排行榜中,达美乐中国包揽了前50名中的49席 [5] 产品创新与品牌建设 - 2025年第三季度推出多款比萨新品及创新卷边和饼底,并将榴莲比萨系列增至12款风味产品 [6] - 通过“超级周买一送一”等标志性促销活动提升消费者参与度,并对两款产品进行“加量不加价”的升级 [7] - 通过与史努比推出限量版钥匙扣盲盒、与手游《地下城与勇士:起源》跨界合作等方式触达多元消费群体 [7]
提前完成全年开店目标,国际餐饮巨头血拼下沉市场
36氪· 2025-10-13 08:37
公司扩张战略 - 达势股份(达美乐中国)截至第三季度净新增门店275家,全年300家开店目标已完成约100% [1][2] - 公司扩张速度加快,2025年上半年净开190家新店,对比2023年净增180家和2024年净增240家 [2] - 公司战略重心转向下沉市场,截至上半年在一线城市拥有515家门店,在非一线城市拥有683家门店 [3][4] 门店运营表现 - 多家下沉市场首店创下销售纪录,徐州首店开业单日销售额超68万元(全球纪录),邯郸首店首月销售额突破680万元(全球排名第五),沈阳首店开业198天销售额超3100万元(刷新全球年度纪录) [6] - 公司在大陆总门店数达1283家,为达美乐全球第三大国际市场,其门店在全球首30日销售额排行榜前50位中占据49席 [7] - 2025年上半年单店日均销售额为12,915元,较去年同期13,515元下降4.4% [14] 财务与销售指标 - 公司会员数量大幅增长,截至2025年9月30日达3290万人,同比2024年9月底的2170万人增长显著,过去12个月约有1440万名新顾客完成首次下单 [10] - 客单价出现下滑,2024年为82.1元,较上年的86.8元下降5.4% [11] - 同店销售增长承压,从2023年的8.9%降至2024年的2.5%,2025年上半年进一步降至-1%,为2017年以来最低水平 [14] 市场竞争格局 - 2024年全国比萨市场规模达480亿元,同比增长10%,预计2025年将超500亿元,门店数已超4万家 [14] - 竞争对手必胜客门店数达3864家,2025年上半年营收11.49亿美元,其下沉市场扩张比例达53%,覆盖超900个城市,客单价同比下滑13%至76元 [14][15][17] - 本土品牌尊宝比萨门店数约3000家,主打外卖型小店模式;比格比萨今年新开约100家门店,近8成新店首月销售额超80万元 [18][19][20] 成本优化与本土化策略 - 为优化成本,公司在部分下沉市场门店取消外送服务,转向堂食与外带模式,并开启县域合伙人计划,将单店投资降至80万元,菜单精简至30多款产品 [11] - 产品本土化策略包括每月推出2-3款特色新品,并推行“周二周三披萨7折”、“超级周买一送一”(59元两个)等促销活动 [9]
达美乐中国营收利润大幅双增,比萨行业“优等生”的发展逻辑
和讯· 2025-08-29 17:15
核心财务表现 - 2025年上半年营业收入达人民币25.93亿元 同比增长27% [1] - 经调整净利润为人民币9142万元 同比增长79.6% [1] - 门店层面经营利润为3.79亿元 同比增长28% [5] 门店扩张战略 - 实施"走深走广"门店战略 新进驻9个城市并新增58家门店 [6] - 截至上半年中国大陆门店数量达1198家 覆盖48座城市 [6] - 上半年净新增190家门店 全年300家开店目标进展显著 [7] 区域销售表现 - 新增长市场销售额达15.09亿元 同比增长46.6% [5] - 一线城市销售额为10.85亿元 同比增长7.2% [5] - 沈阳首店开业198天销售额超3100万元 刷新全球年度销售纪录 [5] 市场地位与品牌影响力 - 按2024年比萨销售额计已成为中国第二大比萨品牌 [6] - 在达美乐全球超21000家门店首30日销售记录前50名中占据48席 [6] - 中国大陆市场按门店数量位列达美乐全球第三大国际市场 [6] 产品创新与消费者互动 - 推出"可可熔岩芝士流心卷边"等爆款产品 延续火山比萨系列成功 [10] - 持续扩充榴莲比萨系列及特色小食 满足多元化口味需求 [8][10] - 通过营销活动和品牌联名增强与年轻消费群体互动 [10][12]