今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓ 京东旗下餐饮品牌"七鲜小厨"启动全国经营合伙人招募 12月29日消息，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨正式宣布，启动面向全国的经营合伙人招募计划，首批开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域。目 前，七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮相，并计划在同年完成国内所有一二线城市的布局。 点击添加图片描述 （最多60个字） 图：七鲜小厨 三只松鼠全国首批7家生活馆落地 中国超市现场制售食品规模突破千亿元 12月29日，中国连锁经营协会发布《2025超市现场制售食品发展现状与发展路径研究报告》显示，我国超市现场制售食品市场规模已突破1000亿元，百强 企业销售占比普遍达10%-20%，成为驱动实体超市增长的核心力量。报告指出，该业务在调改中已成门店"标配"，但面临分类标准混乱、高成本压力及人 才短缺等挑战。协会强调企业需从引流工具转向体系化运营，通过标准化、数字化提升效率，构建从"卖商品"到"卖生活方式"的新生态。 12月26日至28日，三只松鼠在皖南地区开出全国首批7家生活馆标准店，标志着企业加速向全品类社区零售转型。新门店覆盖烘焙、熟食 ...

公司业务动态 - 公司于12月22日宣布，继此前三只松鼠生活馆金鹰店开业后，当月另有7家三只松鼠生活馆新店即将开业 [1] - 新开门店覆盖区域包括安徽省的芜湖、无为、广德、宁国等地 [1] 门店网络扩张 - 公司在12月集中开设了7家新门店，显示出线下渠道的扩张步伐正在加快 [1] - 新店均以“三只松鼠生活馆”形式开设，表明公司正致力于拓展线下零售体验业态 [1]

公司战略转型 - 全国首家三只松鼠生活馆旗舰店开业，标志着公司由零食垂类的自有品牌零售商，转型为全品类自有品牌零售商的关键一步[1] - 转型是基于公司核心优势的自然延伸，并非跨界[1] - 公司秉持"品牌制造商的视角去做全品类零售"，定位为"家门口的第二厨房"，进军社区新零售领域[1] 门店与产品策略 - 芜湖金鹰店为超过300平方米的开放空间，设有四大明档：烟火熟食区、即刻水吧、热气鲜焙区、自然炒物明档[2] - 店内提供超过1000款精选高频刚需商品，自有品牌占比超90%[2] - 生活馆创新推出"真值、真鲜、真好"三大系列，目前已覆盖生鲜品类[1] - "真鲜"系列依托中央厨房"一日一配"机制，真鲜蔬果当日加工次日凌晨配货，猪肉当日屠宰分割次日凌晨配送[1] 品质管控与消费者承诺 - 生活馆依托公司总部数字化品控体系，从中央厨房标准验收到门店每日巡检，全流程把控产品质量[1] - 构建透明开放的品控数字化平台[1] - 承诺"任何不好吃、不新鲜、拆袋后的食品，在家放久后的水果，均可到店更换新鲜的同品"[2] - 郑重承诺"叶菜和肉类不卖隔夜"[2] 未来扩张计划 - 芜湖金鹰店以旗舰店定位打造[2] - 计划于2026年1月左右，在安徽连续开出超十家标准店[2]

公司业务进展 - 首家生活馆于6月份开业 市场反应良好[1] - 未来将持续打磨店型并纵深供应链[1] - 将率先以安徽为重点 有序开展拓店计划[1]

公司战略转型 - 公司从零食品牌向全域消费服务商升级，推动多品类战略建设，从核心坚果品类向咖啡、水饮、烘焙零食等延伸，并跨界拓展至生活日用品领域，实现"制造、品牌、零售"一体化布局 [1] - 公司开设线下门店"三只松鼠生活馆"，面积约500平方米，上架1000多款产品，覆盖近20个生活核心品类，包括现制烘焙、生鲜蔬果、米面粮油、婴童宠物等，满足社区需求 [1][6] - 公司计划今年开设20家生活馆，并推出自有便利店业态，计划年底签约门店超500家，覆盖水饮、鲜食、休闲零食等品类，其中40%为自有品牌 [2] 商业模式创新 - 公司通过基地直采、气调锁鲜包装与自有物流体系，将300克冷鲜黄牛肉售价从40多元降至约29元，严格控制毛利率，让消费者以平价享受高品质商品 [2] - 公司持续投入自有生产基地建设，缩短产品到交付全链条，在门店体验端设置烘焙、果蔬、预制菜、日化等主题专区，融入品牌IP互动装置与场景化陈列设计，提供沉浸式消费体验 [2] - 公司便利店业态中，40%为自有品牌，30%为行业大品牌，辅以网红单品及区域特色产品 [2] 市场表现与目标 - 公司一季度营业收入达37.23亿元，同比增长2.13% [3] - 公司规划的总体目标是"重回百亿，在全中做强"，计划与量贩、折扣平台合作，为全域线下零售提供解决方案，深度拓展线下分销，打造适配线下场景的"日销"零食产品 [3] - 公司接轨全球供应链资源，推动具有高端性价比的零食产品"引进来""走出去" [3] 行业背景与竞争 - 量贩零食店业态面临挑战，行业深陷同质化竞争困境 [1] - 国际零售标杆企业门店的米面粮油、日化用品等品类自有品牌占比高达70%，公司借鉴这一模式，将自有品牌优势拓展到家庭生活消费场景 [1] - 公司积极探索重构社区消费生态，布局线下零售，努力蹚出增长新路径 [4]

三只松鼠生活馆新业态 - 全国首家生活馆在安徽芜湖开业，开业三天销售额突破100万元，累计接待约2.5万人次 [1] - 生活馆定义为"自有品牌全品类生活馆"，覆盖米面粮油、生鲜蔬果、现制烘焙、日化洗护等全品类，共上线1000余款SKU [1] - 门店面积约560㎡，聚合三只松鼠、小鹿蓝蓝、第二大脑等自有品牌，设置烘焙、果蔬、预制等专区 [1] - 主推产品包括五常大米、无抗鸡蛋、榴莲、核桃马里奥烘焙及洗衣液等日化品 [1] 线上线下渠道协同 - 生活馆同步搭建线上平台，支持首店周边5公里"小时达"及全国购服务，华东地区可实现次日达 [2] - 线上"全国购"品类受限，粮油调味、休闲零食等开放，但鲜蔬水果、熟食冻品暂未上线 [2] - 计划上线芜湖地区同城配服务 [2] 便利店与折扣店布局 - 已开设4家"一分利便利店"，均位于芜湖，品类结构为40%自有品牌、30%行业大牌、20%网红单品、10%区域特色 [2] - 通过增资1.14亿元控股"松鼠爱折扣"60%股权，切入折扣店赛道 [3] - 终止收购湖南爱零食控股权，因核心条款未达成一致，后者已发起诉讼 [3] 全品类战略与行业趋势 - 公司强调"全品类+全渠道"目标，将新业态作为品牌展示窗口 [3] - 行业其他品牌如洽洽食品推出瓜子仁冰淇淋新品，良品铺子推出小龙虾双味火锅套餐，均通过多品类拓展应对市场变化 [4] - 零食品牌普遍探索多品类策略以寻求增长，但长期效果需市场验证 [4]