股价表现与市场反应 - 2026年2月12日，公司股价逆势下跌，收盘报9.45元，跌幅4.06%，成交额1.60亿元，换手率2.76% [1] - 当日上证指数微涨0.05%，农林牧渔板块下跌1.49%，公司股价表现显著弱于大盘及行业 [1] - 年初至2月12日股价累计上涨10.40%，2月11日单日涨幅达2.93%并触及10.15元阶段高点，部分资金选择兑现收益 [2] 资金流动与技术分析 - 2月12日主力资金净流出384.93万元，而前一交易日(2月11日)主力资金净流入1862.79万元，资金快速转向加剧抛压 [2] - 股价跌破5日均线(9.644元)和布林带中轨(9.356元)，KDJ指标K线从2月11日的86.01骤降至54.70，短期卖压显现 [2] 公司财务与业务状况 - 2025年前三季度归母净利润1077.96万元，同比下降44.48%；第三季度单季净利润385.53万元，同比下降43.86%，盈利能力的疲软态势未得到改善 [3] - 2025年上半年果蔬业务收入同比下降1.3%，营收占比从85.79%降至78.51% [3] - 冻肉业务收入增长137.55%，但毛利率较低的新业务尚未形成有效替代 [3] 公司战略与资产处置 - 2025年11月公司公告拟以5895.16万元出售福建宏辉和烟台宏辉两家子公司股权，虽有助于优化现金流，但市场对其业务收缩策略存疑 [3] 公司治理与股权结构 - 2025年9月公司实控人变更为叶桃团队，原实控人黄俊辉持股比例降至18.74%，管理层的调整仍需时间验证经营效率 [4] - 2026年1月16日公告显示，黄俊辉累计质押股份占其持股的30.19%，占总股本4.99% [4] 行业环境与公司估值 - 消费复苏缓慢及市场竞争加剧，果蔬行业整体承压，公司2024年营收微降0.5%，净利润同比下降23.6% [5] - 截至2月12日公司市盈率(TTM)仍达595.07倍，远高于行业平均水平，业绩支撑力度不足 [5]

文章核心观点 - 文章核心观点在于描绘并总结黑龙江省独特而充满活力的冰雪饮食文化 这种文化根植于当地寒冷的气候环境 并已从传统生存智慧演变为重要的地域特色和消费现象 涵盖了传统冷冻食品的创新、特色餐饮的推广以及通过电商渠道实现的商业化发展 [4][5][6][7] 冰雪饮食文化与传统冷冻食品 - 黑龙江拥有久负盛名的传统冰冻食品 包括冻梨、冻柿子、冻豆腐、冻饺子和冻黏豆包 [4] - 冰糖葫芦品类近年来出现创新 商贩使用草莓、蚕蛹、橘子、榴莲、黑枣、车厘子、菠萝、葡萄等多种原料制作 并通过压扁、碾出裂缝或塑造笑脸等工艺提升口感与吸引力 [4] - 冷冻食品在自由市场和商业街随处可见 包括索菲亚冰糕、马迭尔老冰棍以及俄罗斯进口与全国各地的雪糕 形成独特的街头消费景象 [5] 特色餐饮与烹饪创新 - 部分饭店将冰糕和冰溜子作为食材 开发出“拔丝冰糕”、“油炸冰溜子”等特色菜肴 [5] - 当地有食用冻鱼片、冻肉片的习惯 蘸取由大蒜、芥末、辣椒油、酱油等调制的“辣根儿”调料 形成独特的鱼生“刺身”和野味“沙拉”吃法 鄂伦春人则将冻鱼片用于火锅 [6] - 铁锅炖菜式中广泛使用冻豆腐、冻豆角、冻茄子等食材 甚至扩展至冻元宵、冻瓜果梨桃和冻山珍海味 体现了“万物皆可冻”的饮食哲学 [6] - 典型的餐饮体验包括食用带冰碴的冷面、冻辣椒白菜、生拌牛肉 并以冻梨作为餐后点心 [7] 饮食文化的商业化与市场拓展 - 冻白菜等传统冻品被电商发掘商机 进行采购加工后线上销售 商家还根据中医药理为其贴上降糖、降脂、降血压的标签 促进了线下与线上销售的双赢 [5] - 过去因条件艰苦而食用的冻窝窝头、冻大饼子 如今有时被刻意换成冻白面馒头 作为对往昔岁月的回味 体现了饮食文化的传承与情感价值 [6]

南京生活物资保供体系应对雨雪天气 - 南京市在雨雪天气下，通过农批市场、商超、配送平台及政府部门协同，全面保障“菜篮子”供应稳定[1][2][3] 农副产品物流与批发环节 - 南京农副产品物流中心（众彩市场）作为总枢纽，提前联动南京都市圈及海南、云南等省外基地，1月19日蔬菜到货量达4343吨，较近一周日均提升37.8%[1] - 该市场备有3000吨耐储蔬菜，并锁定1万吨在田蔬菜作为“后备仓”，通过“动态轮换”机制确保菜品新鲜[1] - 苏食集团提前与温氏、牧原等大型养殖企业签订供给协议，当日鲜肉供应量达51吨，天环冻肉供应量122.4吨，较平日增长15.8%，并持有1.9万吨猪肉商业库存[1] 零售与终端配送环节 - 盒马门店将菜肉蛋奶备货量提升50%，同时增加20%配送运力，并为骑手提供“爱心包”及站点防寒防滑措施[2] - 苏果超市通过源头直采稳定价格，在60家大卖场开设生鲜平价专区，每日统筹供应粮油86吨、蔬菜150吨、水果350吨，并备足节日食品礼盒[2] 政府监管与市场调控 - 南京市商务局启动应急预案，组织重点企业召开座谈会并印发保供通知，同时启动每日监测机制，跟踪22家重点企业供销数据[2] - 监测数据显示，9家农贸市场10种常见蔬菜零售均价为7.4元/公斤，3种猪肉部位均价为30.2元/公斤，与近一周基本持平[2] - 商务部门联合检测机构核查储备仓库，确认储备包括3000吨冻猪肉、100吨冻牛肉、3000吨在库蔬菜及1万吨在田蔬菜，作为应对极端天气的“压舱石”[2] 行业协同与未来措施 - 江苏商务部门将加强跨部门联动，及时解决物资调运难题，并通过权威渠道发布供需信息，以引导市场平稳运行[3]

台风强度与影响 - 今年第18号台风“桦加沙”已持续超强台风级别超40小时，发展为今年全球最强台风 [1] - 台风预计将于明日在广东深圳到徐闻一带沿海登陆 [1] - 广东、广西、海南多地将出现大到暴雨，局地大暴雨，强风雨天气将持续至本周五 [1] 政府保供措施与市场监督 - 广东多地商务部门启动生活必需品保供监测机制和应急预案，确保供应渠道畅通 [4][6][10] - 政府部门组织检查商贸流通场所防御台风安全生产及生活物资保供，如珠海市检查超30家经营场所 [6] - 政府发布告诫书，欢迎消费者监督市场，对囤积居奇、操纵价格等行为可拨打12345热线举报 [10] 商超及电商平台供应情况 - 广州市华润万家、钱大妈等全市1000多家商超门店及生鲜电商平台正常营业，多家商超按超2倍以上供应量备货 [4] - 深圳市商务局组织沃尔玛、朴朴等保供应企业按平常需求的2—3倍加大生活必需品投放 [4] - 深圳市超1.7万家保供应门店、前置仓将加大生活必需品保障力度 [5] - 东莞市商务局通知重点商贸企业按日常供应7-10天的货量做好储备 [9] 生活物资库存与价格现状 - 广州、汕头等多地商务局表示全市主要生活必需品商业库存充足，价格总体平稳 [4][7] - 惠州市除生鲜蔬菜、肉类较紧俏外，大米、食用油、鸡蛋等仓储充足 [8] - 东莞市除商超储备外，政府粮油储备充足，还有一定冻肉、饮用水、方便食品储备可满足应急需求 [9]

股价表现 - 9月22日盘中下跌2.02%至9.72元/股 成交额1.11亿元 换手率1.86% 总市值59.17亿元 [1] - 今年以来股价累计上涨127.63% 近5个交易日下跌3.38% 近20日上涨4.18% 近60日上涨60.93% [2] - 主力资金净流出451.22万元 特大单买卖占比分别为1.49%和2.08% 大单买卖占比分别为19.51%和22.96% [1] 资金动向 - 年内两次登上龙虎榜 最近9月8日净买入4076.25万元 买入总额7480.45万元占比25.50% 卖出总额3404.20万元占比11.61% [2] - 股东户数3.06万户较上期减少10.66% 人均流通股18647股较上期增加11.93% [3] 财务数据 - 2025年上半年营业收入4.70亿元同比增长7.86% 归母净利润692.43万元同比减少44.82% [3] - 水果业务占比76.18%为主营核心 冻肉占比16.50% 速冻食品占比2.98% 蔬菜占比2.33% [2] 公司背景 - 1992年12月成立 2016年11月A股上市 主营果蔬全产业链业务包括种植管理、冷链配送等 [2] - 所属申万行业为种植业 概念板块涵盖社区团购、乡村振兴、一带一路等 [2] 分红记录 - A股上市后累计派现1.36亿元 近三年累计派现1535.56万元 [4]

收购交易概况 - 京东集团于8月15日完成对香港佳宝食品超级市场的全资收购 [1] - 收购后成立创新零售-佳宝业务部并由佳宝创始人林晓毅担任负责人 [1] 佳宝超市业务规模 - 佳宝为香港知名连锁商超 运营超过90家门店且员工总数超1000名 [1] - 主要销售冻肉 生鲜及粮油杂货等商品 [1] 京东香港市场战略布局 - 2024年9月投入15亿元用于香港本地价格补贴和物流建设 [3] - 2025年第一季度京东快递港岛运营中心正式投入运营 [3] - 2024年3月推出买贵就赔服务及家电180天包换政策 [3] 供应链整合与促销活动 - 京东将通过供应链能力优化商品成本并提升性价比 [1] - 8月16日至18日举办全场8折大促活动 首批数十款京东供应链商品参与促销 [3]

收购交易概况 - 京东完成对香港佳宝食品超级市场70%股权的收购 交易金额约40亿港元但实际金额远低于此且未披露具体数字[3][5] - 收购协议于4个月前签署 涵盖佳宝零售网络和物业资产等[3] - 收购完成后京东集团将成立创新零售-佳宝业务部 佳宝创始人林晓毅出任负责人[5] 佳宝超市背景 - 佳宝成立于1997年 前身为1991年成立的佳宝冻肉超级市场 目前在香港拥有约90家门店和超过1000名员工[5][8] - 以平价策略占据香港零售超市30%的市场份额 年营收高峰达10亿至20亿港元 预估利润率约10%[8][13] - 采用源头直采模式 不经过代理且不收取上架费 宣传费等额外费用 建立低价竞争优势[10][11] - 创始人林晓毅为潮汕汕尾人 18岁偷渡香港 从摆地摊起家 1991年投资3万港元开设冻肉店 被称为香港"冻肉大王"[8][10] 收购战略意图 - 京东通过此次收购完善粤港澳大湾区的生鲜供应链布局 强化供应链战略并正式进军香港实体零售领域[15] - 整合京东的供应链物流优势与佳宝的本土化及产地直采能力 弥补京东在香港生鲜品类的本地供应链缺口[15] - 利用佳宝现有门店网络和品牌影响力快速适应香港市场 佳宝超市已上线京东自营产品[15][20] - 在香港零售市场双寡头垄断格局中 佳宝在不到三成市场份额中有望提升地位[16] 佳宝经营状况 - 疫情期间佳宝生意受影响 品质与性价比出现失衡 竞争优势削弱[16][17] - 林晓毅开始出售物业套现 2021年以14.35亿港元卖出佳宝集团中心总部 账面大赚近11亿港元[17] - 行业人士认为京东此次收购是一次抄底 结合香港工商铺价钱下跌的背景[17][18] 京东香港布局 - 京东2015年开始布局香港业务 2018年运作建立直邮仓和保税仓 2023年升级港澳快递服务 香港同城快递最快4小时送达[26] - 2023年底香港日均揽派快递量增长24倍 内地与香港互寄快递量增长16倍 整体业务量达双位数增长[27] - 2023年9月至2024年5月京东先后投资15亿港元用于商品价格 物流补贴和服务优化 包括"最快次日达"等政策[27] - 京东MALL计划进入香港 目前正在选址 可能上线外卖业务 与阿里 美团竞争延续至香港市场[27][29] 后续整合安排 - 设立三年过渡期 期间林晓毅及现有管理团队继续负责日常运营 人事架构与运营模式保持稳定[23] - 过渡期结束后双方决定后续整合步骤 佳宝正在进行业务重组 超级市场和批发业务转移至新成立的佳宝超级市场（香港）有限公司[20][23] - 京东计划在香港开设佳宝自营旗舰店 通过自家物流配送上门 重构线上资源[18]

行业现状 - 全国便利店平均毛利率20.1%，但损耗率连续三年突破1.8%，其中员工监守自盗占比超过40%[1] - 零售行业普遍存在员工监守自盗现象，从连锁卖场到小城超市均受影响[1] - 员工盗窃行为从个体作案逐渐演变为有组织的犯罪网络[4] 典型案例分析 - 内蒙古大福源购物中心因16名员工联手盗窃半年内亏损200万元倒闭，审计显示87万元商品被盗[2][4] - 某连锁超市防损员张某两年内盗窃86箱名酒，涉案127万元[5] - 电商员工李某利用系统漏洞盗取73部iPhone，涉案48万元[7] - 山姆会员店前员工张某冒领550万元名酒，伪造协议套现[8] - 珠宝店店长吴某某盗窃1029.91克黄金饰品，价值50万元[9] - 乌鲁木齐珠宝销售胡惠三年盗取几十公斤黄金首饰，变现1894万元[9] 作案手法 - 生鲜区员工利用消防通道转移商品[2] - 收银员使用"1元通关术"低价结算高价商品[2] - 店长勾结供应商伪造进货损耗报表[2] - 利用系统漏洞修改退货记录[7] - 滥用商品调价权限低价自购转卖[7] - 利用未注销的系统权限冒领货物[8] 企业应对措施 - 苏宁易购投入3亿元升级AI监控系统，内部盗窃案下降62%[17] - 荷兰Jumbo超市将员工最低工资提高20%并设立5%利润奖金池，盗窃率下降18%[17] - 沃尔玛中国引入EAP员工帮助计划，提供心理咨询和经济援助[17] 员工福利与管理 - 某企业提供底薪3500元+绩效1500元+岗位补贴500元的基础薪资结构[18] - 包含五险一金、重大疾病保险、员工餐折扣等福利[18] - 设立结婚贺金、生育贺金、育儿补贴等关怀福利[18] - 每年带薪休假40天，婚假产假等假期制度完善[18] - 设立委屈奖5000-8000元，老员工贡献奖等特殊待遇[18] 行业反思 - 技术防控如AI监控只能治标，需关注员工心理需求[17] - 提高员工待遇和归属感是降低盗窃率的有效手段[17][20] - 商业本质是信任，企业需真正把员工当家人[20] - 员工尊严感和归属感是防范监守自盗的核心[19][20]