行业与公司 * 纪要涉及的行业为乳制品行业、肉牛养殖行业及奶牛养殖行业[1] * 纪要涉及的公司包括乳制品行业龙头伊利、蒙牛，牧业龙头悠然现代，以及新西兰乳企Westland[2][3][4][6] 乳制品行业核心观点与论据 消费趋势与市场格局 * **品类增长分化**：2024年椰奶和奶粉同比下滑，奶油、奶酪等深加工乳制品延续增长，预计未来几年深加工乳制品增长仍快于液奶与奶粉[1] * **人均消费提升空间大**：2024年我国人均乳制品消费量约40千克出头，与世界发达经济体水平及我国建议消费量相比存在较大提升空间[1] * **低温奶市场快速增长**：2024年低温液态奶消费规模为897亿元，当年持续快速增长，预计未来5年表现仍将快于常温奶[2] * **低温奶渗透率提升**：2024年低温奶渗透率为25%，预计到2029年将提升至30%以上[2] * **低温奶市场下沉**：低温奶各线城市消费规模中，一线城市约366亿元，二线城市合计246亿元，三线以下约300亿元，预计未来五年三线以下市场仍将是低温奶消费总量快速扩容的核心区域[1] 供给侧与竞争格局 * **原奶价格企稳上行**：原奶价格过去一年稳定在3.03-3.05元/公斤区间，近期已从3.03元/公斤回升至3.05元/公斤[2] * **奶价上涨确定性较强**：在社会牧场区划推进、需求端液奶向深加工布局增加的背景下，2026年原奶价格企稳上行确定性较强[2] * **龙头乳企成本优势回归**：2026年将是乳业龙头重新夺回成本优势的一年，此前中小乳企依赖的低价散奶优势在2026年春节前已消失[2][3] * **市场份额向头部集中**：中小乳企丧失超低价成本优势后，因规模化程度、渠道网络效率不及头部，增长难度更大，伊利、蒙牛2026年有望收回市场份额[3] 头部乳企经营策略 伊利经营布局 * **收入目标积极**：2026年伊利制定的收入目标为中个位数，方向较2025年有所改善，且2025年收入端制定的指标相对积极[3] * **产品与渠道策略**：2026年公司将力推口味升级的常温大单品"丁典鲜活"，为去年表现亮眼的嚼柠檬等新品增加口味，同时注重质价比与渠道定制，借助量贩新渠道下沉至三四线及以下[3] * **深加工业务目标**：深加工业务维持五年百亿规模目标，现有存量40亿元（含国内20亿奶酪、新西兰Westland相关产品等），后续需实现40亿元及以上增量[3] * **新业务培育**：现泡茶业务2026年内将新增口味培育，规模达5亿元以上将单列考核[3] 蒙牛经营改善 * **经营态势改善**：蒙牛因液态奶占比更高、内部调整多于伊利，整体面临下滑压力，但2026年经营态势显著改善[3] * **近期增长表现**：2026年一二月份，1月收入同比增长超双位数，2月备货有望持平略增，春节档增长预计达中个位数[3] * **品类增长分化**：品类表现上，鲜奶保持40%的最快增速，特仑苏、酸酸乳实现双位数以上增长，低温酸奶基本持平，常温酸奶高端品类有增长[4] * **内部管理优化**：2024年大幅人员优化后，2025年内部轮换后团队士气良好，在竞争格局缓和背景下，经营状态有望向伊利收敛[4] 肉牛与奶牛行业周期分析 肉牛行业 * **周期拐点已至**：肉牛行业周期拐点已至，本轮上行高度及持续性将超预期[5] * **产能深度去化**：行业亏损周期从2023年持续至2025年上半年，产能去化延续至2025年底，亏损驱动能繁母牛去化，保守预计比例达30%[5] * **价格全面上涨**：2026年1月以来肉牛全链条价格上行，截至2月6日，育肥公牛价格25.7元/公斤（同比增10.2%），犊牛价格33.8元/公斤（同比增40%），淘汰母牛价格20.3元/公斤（同比增25%），全国牛肉价格61.8元/公斤（同比增22%）[5] * **盈利大幅改善**：利润端，625公斤肉牛养殖利润2560元/头（同比近翻倍）[5] * **补栏积极性分化**：行业补栏分化明显，育肥积极性高但能繁母牛补栏低迷，2025年底多数养殖场观望[5] * **上行周期明确**：肉牛价格上行确定性强、周期覆盖2026-2028年上半年[6] 奶牛行业 * **去化接近尾声**：奶牛行业去化接近尾声，2025年底累计去化8.8个百分点，当前奶价跌破上一轮周期底部，去化趋势仍在延续[5] * **存栏持续下降**：2025年12月奶协数据显示奶牛存栏5910万头，同比降4.4%，供给收缩趋势明确[5] * **奶价处于低位**：截至2026年1月底，奶价3元/公斤（同比2025年降3%），环比持平，比月初涨0.3%[5] * **上涨空间较大**：预计后续奶价具备较大上涨空间，2026年下半年价格弹性将逐步显现[6] 其他重要内容 * **牧业盈利改善**：2025年全年乳品累计下滑1.1%，较2024年1.9%的下滑幅度有所收窄[2] * **乳企液态奶业务承压**：需求端虽承压，但乳制品上市公司2026年以来液态奶业务表现偏弱，下半年及四季度边际下滑幅度收窄[2] * **牧业报表改善显著**：牧业报表改善在2026年将更明显，叠加肉牛价格上涨，牧业龙头报表改善确定性高，例如悠然与现代2026年生物资产相关成本科目改善将达10亿元以上[2] * **投资建议**：综合肉牛与奶牛行业趋势，建议投资者重点关注悠然现代、蒙牛等乳制品相关公司[6]

**公司及行业** * 公司：伊利股份 * 行业：乳制品行业 **核心观点与论据** **经营业绩与财务表现** * 2025年前三季度实现营业收入905.6亿元，同比增长1.7%[3] * 全年目标是收入增长并维持9%的利润率[2] * 公司承诺每年现金分红比例不低于净利润的75%[5] * 2025年资本开支约为三四十亿元，主要用于维护性开支[26] * 2025年大包粉减值预计少于2024年[26] **业务板块表现** * **液态奶**：渠道库存低于20天，处于健康水平[2][7] 常温酸奶市占率提升至70%[3] * **奶粉**：婴配粉业务实现双位数增长，市场份额跃居全国第一[3] 线上业务增长超过20%[4] * **成人营养品**：主要集中在成人奶粉领域，体量约四五十亿元，与同仁堂合作推出功能性产品实现高端化升级[22] * **低温液奶/酸奶**：低温液奶逆势增长[3] 低温酸奶业务逆势增长并已实现盈利[10][11] * **乳饮料**：凭借新品“嚼柠檬”实现正增长[3] * **冷饮业务**：前三季度同比增长13%[3] * **深加工业务**：处于初期阶段，动物奶油市场份额全国第一[13] 目标五年内收入达100亿[2][13] **市场与竞争环境** * 原奶供需关系改善，散奶价格回升，小品牌和白牌竞争有所缓解[8] * 预计2026年随着原奶供需关系继续改善，竞争态势会进一步缓和[8] * 公司推出高质价比产品以应对市场竞争，表现良好[8] **产品结构与战略方向** * 液态奶产品结构主动调整，基础白奶表现优于高端产品（金典、安慕希）[9] * 但功能性、有机等高端产品线仍有稳健市场[9] * 长期看，消费者健康意识提升将推动高端功能性牛奶需求增加[2][9] * 未来产品创新重点方向：高端功能性产品（如鲜活牛奶、活性益生菌酸奶）、满足年轻人情绪价值的花色口味饮料、成人营养粉、高附加值深加工领域[9] * 低温酸奶未来计划推出更高端产品，如干酪类酸奶、希腊酸奶[10] * 婴配粉行业将更多关注高端化发展，如添加HMO、A2奶源、乳铁蛋白等[20] * 公司计划拓展特医产品以满足特殊需求[20] **渠道动态** * 渠道碎片化是重要挑战，公司通过多元化布局、线上线下融合应对[23] * 新兴渠道（如零食折扣店、会员店、内容电商）增速显著高于传统渠道[24] * 液态奶业务中，包括电商在内的新渠道占比约为30%[24] * 公司与新兴渠道共创，推出定制化产品（如安慕希有机草莓酸奶、博菲兰牛奶）[24][25] * 新兴渠道盈利能力存在差异，零食折扣店和社区团购盈利性较低，电商平台和会员店的定制产品盈利能力较强[26] **成本与盈利展望** * 2026年原料供需关系预计进一步好转，价格可能企稳或温和上涨[12] * 原料供需平衡后，公司可通过减少竞争费用提高销售效率，从而提升毛利率[12] * 深加工业务初期预估利润率为5-10%[17] * 2026年希望销售费用有所减少，总体费用率维持平稳水平[26] **其他重要信息** * 2025年四季度主要进行渠道新鲜度调整，为2026年春节备货做准备[4][6] * 2026年春节备货主要集中在1月份[6] * 中国液态乳制品消费量尚未达瓶颈，三四线城市仍有很大提升空间[9] * 深加工业务国内To B业务体量约20亿人民币，新西兰Westland每年体量约40亿人民币[15] * 公司认为国内消费习惯仍偏向常温鲜奶，主因产品差异不大及冷链系统未完善[18] * 公司推出了INF 0.09秒瞬时杀菌技术的常温鲜奶，口感和活性物质保存接近低温鲜奶[18] * 未来五年战略规划重点：成人营养品、奶酪、深加工业务及国际化拓展[27]

投资评级 - 投资评级为买入（维持）[1][3] 核心观点 - 报告认为公司2025年三季报业绩符合预期，维持盈利预测，预计2025-2027年归母净利为108.1、116.4、124.1亿元[3] - 公司布局多元品类、完善渠道矩阵、稳步开拓国际化业务，龙头优势显著[3] - 公司拟增加中期分红，每股派发现金红利0.48元（含税），分红率29%，努力提升股东回报[3] 经营业绩表现 - 2025年前三季度实现收入905.6亿元，同比+1.7%；归母净利润104.26亿元，同比-4.1%[3] - 单Q3收入286.3亿元，同比-1.7%；归母净利润32.26亿元，同比-3.3%[3] - 2025Q3液奶/奶粉/冷饮/其他产品同比分别-8.8%/+12.65%/+17.35%/+219.35%[4] - 液奶基石业务仍稳居行业第一，常温液奶持续承压但好于行业[4] - 前三季度奶粉整体销量稳居中国市场第一，行业领先优势持续扩大[4] - 冷饮业务连续三十年稳居市场第一[4] 盈利能力与费用分析 - 2025Q3公司毛利率33.8%（同比-1.1个百分点）[5] - 2025Q3销售费用率为18.3%（同比-0.7个百分点）[5] - 2025Q3管理/财务/研发费用率分别为4.0%/0.9%/-1.1%，同比+0.4/+0.1/-0.2个百分点[5] - 归母净利率11.3%（同比-0.2个百分点），在需求疲软、盈利高基数的基础上基本稳定[5] - 与原奶相关的资产减值相比同期有所收敛[5] 未来展望与财务预测 - 预计行业供需同步改善，收入端有望实现稳健增长[6] - 谨慎预计四季度毛利率稳中略降，全年毛利率保持上行趋势[6] - 全年有望达成核心净利率9%的目标[6] - 预计2025-2027年归母净利为108.1、116.4、124.1亿元，EPS为1.71、1.84、1.96元[3][7] - 当前股价对应PE为16.0、14.9、14.0倍[3] - 预计2025-2027年营业收入为1191.44、1240.90、1287.90亿元，同比增速为3.3%、4.2%、3.8%[7] - 预计2025-2027年毛利率分别为34.0%、34.1%、34.2%[7] - 预计2025-2027年ROE分别为18.0%、18.2%、18.1%[7] 国际化与业务拓展 - 海外业务表现亮眼，金典品牌于9月登陆新加坡拓展全球化版图[4] - 冷饮与婴幼儿羊奶粉等核心品类实现高位增长[4]

财务表现 - 2025年上半年营业总收入619.33亿元 同比增长3.37% [2] - 扣非归母净利润70.16亿元 同比增长31.78% [2] 业务板块表现 - 液体乳业务收入361.26亿元 全品类稳居行业第一 [2] - 常温酸奶/乳饮料/高端白奶市场份额全面增长 [2] - 奶粉及奶制品收入165.78亿元 [4] - 婴幼儿奶粉零售额市场份额达18.1% 跃居全国第一 [4] - 冷饮业务营收同比增长14.4% [13] - 婴幼儿羊奶粉业务营收增长65.7% [13] 产品创新与市场拓展 - 金典4.0鲜牛奶带动低温白奶品类营收增长超20% [4] - 畅轻品牌营收实现双位数增长 [4] - 优酸乳营收实现双位数增长 [4] - 水饮业务实现双位数高速增长 [7] - 药食同源产品在电商渠道销售增长超70% [9] - 舒化无乳糖猴头菇牛奶上市第3个月增长近300% [9] 渠道与战略布局 - 分销网点下沉 液态奶冷柜投放持续增加 [4] - 探索"医疗+营养"新模式 延伸至社区/药店新场景 [11] - 与同仁堂达成全面战略合作 首创药食同源养生乳品新赛道 [9] - 金领冠全面登陆香港市场 [11] - Cremo登陆沙特 销售点突破3000家 月销量近50万支 [11] 全球化发展 - 整合全球优质原料资源 [13] - 通过深度本地化运营提升海外市场渗透力 [13] - 培养本地人才/融入当地乳业生态/共建供应链 [14] - 借助公益与可持续发展举措建立长期信任 [14] 行业影响与战略方向 - 推动行业从规模竞争向价值竞争转型 [2] - 大健康战略围绕牛肉/宠物食品/餐饮烘焙等高潜力领域布局 [9] - 构建全生命周期/全场景的商业模式 [11] - 从卖产品向提供健康生活解决方案转型 [11]

财务业绩 - 2025年上半年营业总收入619.33亿元 同比增长3.37% [1] - 扣非归母净利润70.16亿元 同比增长31.78% [1] 液体乳业务 - 液体乳业务收入361.26亿元 全品类居行业第一 [2] - 常温酸奶/乳饮料/高端白奶市场份额全面增长 [2] - 低温白奶品类营收增长超20% [2] - 畅轻品牌营收双位数增长 嚼柠檬驱动优酸乳双位数增长 [2] 奶粉及奶制品业务 - 奶粉及奶制品收入165.78亿元 [3] - 婴幼儿奶粉零售额市场份额达18.1% 跃居全国第一 [3] - 成人奶粉和婴幼儿奶粉实现"大满贯" [3] 非乳业务与大健康布局 - 水饮业务实现双位数高速增长 [5] - 围绕牛肉/宠物食品/餐饮烘焙等高潜力领域多元布局 [5] - 冷饮业务营收同比增长14.4% [7] 产品创新与战略合作 - 与同仁堂合作推出药食同源养生乳品新赛道 [6] - 5款功能性药食同源产品电商渠道销售增长超70% [6] - 舒化无乳糖猴头菇牛奶上市第3个月增长近300% [6] 国际化发展 - 婴幼儿羊奶粉业务营收增长65.7% [7] - Cremo登陆沙特 销售点突破3000家 月销量近50万支 [7] - 金领冠登陆香港市场 Cremo亮相FIBA亚洲杯赛事 [7] 渠道与服务创新 - 探索"医疗+营养"新模式 延伸至社区/药店新场景 [7] - 从卖产品转向提供健康生活解决方案 [7] - 分销网点下沉 液态奶冷柜投放增加 [2] 行业影响与发展战略 - 推动行业从规模竞争向价值竞争转型 [1] - 通过全球共建提升海外市场品牌韧性 [8] - 构建牛羊并举、全生命周期覆盖的立体化矩阵 [5]

核心财务表现 - 2025年上半年营业总收入619.33亿元 同比增长3.37% [1][2] - 扣非归母净利润70.16亿元 同比增长31.78% [1][2] - 在地缘政治和消费复苏缓慢背景下实现持续增长 [2] 液体乳业务 - 收入361.26亿元 全品类稳居行业第一 [4] - 常温酸奶、常温乳饮料、高端白奶市场份额全面增长 [4] - 安慕希零售额连续多年稳居常温酸奶首位 [4] - 金典4.0鲜牛奶带动低温白奶品类营收增长超20% [4] - 畅轻品牌营收双位数增长 嚼柠檬驱动优酸乳营收双位数增长 [4] 奶粉及奶制品业务 - 收入165.78亿元 [6] - 婴幼儿奶粉零售额市场份额达18.1% 跃居全国第一 [6] - 成功实现成人奶粉和婴幼儿奶粉"大满贯" [7] - 通过收购澳优构建"牛羊并举、全生命周期覆盖"矩阵 [9] 创新业务布局 - 水饮业务实现双位数高速增长 [9] - 推出抹春绿茶、清香乌龙及婴幼儿专用低钠淡矿水 [9] - 大健康战略覆盖牛肉、宠物食品、餐饮烘焙等高潜力领域 [11] - 冷饮业务营收同比增长14.4% [19] - 婴幼儿羊奶粉业务营收增长65.7% [19] 战略合作与创新 - 与同仁堂合作开创药食同源养生乳品新赛道 [15] - 5款功能性药食同源产品电商渠道销售增长超70% [15] - 舒化无乳糖猴头菇牛奶上市第3个月增长近300% [15] - 探索"医疗+营养"新模式 延伸健康服务至社区药店新场景 [17] 全球化进展 - 金领冠全面登陆香港市场 [17] - Cremo登陆沙特 销售点突破3000家 月销量近50万支 [17] - 通过体育赛事扩大中东市场影响力 [17] - 全球化布局涵盖资源整合、创新研发和本地化运营 [20] - 国际化从"卖产品"转向"全球共建" 培养本地人才并融入当地生态 [20] 行业引领作用 - 为乳制品行业提供"抗周期、谋增长"实践范本 [2][22] - 推动行业从"规模竞争"向"价值竞争"转型 [2] - 中国乳业从"参与者"向"领跑者"跃迁的缩影 [22] - 通过全球竞合推动从"规模第一"向"价值第一"跨越 [23]

核心观点 - 公司上半年营收增长3.37%至619.3亿元，扣非净利润增长31.78%至70.16亿元，主要受益于多元化品类布局和经营韧性 [2] - 液态奶市场份额企稳，奶粉及奶制品收入占比从5年前11%提升至27%，高附加值产品增长显著 [2] - 海外业务高速增长，婴幼儿羊奶粉营收增长65.7%，冷饮业务收入增长14.4% [7] 财务表现 - 上半年营收619.3亿元，同比增长3.37% [2] - 扣非净利润70.16亿元，同比增长31.78% [2] - 奶粉及奶制品收入165.78亿元，同比增长14.26% [4] 液态奶业务 - 基础品类占比超50%，低线城市结构分化明显 [3] - 新兴渠道高质价比产品驱动增长，优酸乳品类收入双位数增长 [2] - 低温业务在会员店渠道突破，与山姆合作定制新品增量可观 [2] - 零售折扣店、电商等新渠道获资源倾斜 [2] 奶粉及深加工业务 - 奶粉及奶制品占比提升至27% [2] - 奶酪行业回暖，C端业务上半年实现正增长 [4] - B端奶酪乳脂业务收入增长超20% [4] - 成人营养品双位数增长，欣活系列中高端产品增长超20% [5] - 成人粉零售份额26.1%居行业首位，婴配粉零售额份额全国第一 [5] 海外业务 - 婴幼儿羊奶粉营收增长65.7% [7] - 冷饮业务收入增长14.4% [7] - 印尼冰淇淋单日销量达3.5万支 [7] - Joyday冰淇淋在沙特月销量从4万根突破至50万根 [7] - 泰国品牌Cremo登陆沙特核心城市 [8] 战略布局 - 深加工生产线下半年投产，覆盖乳清、乳铁蛋白等高附加值产品 [5] - 香港万宁渠道拓展，进入200余家门店 [6] - 通过体育赛事提升品牌影响力，FIBA亚洲杯服务超5万观众 [7] - 探索非洲高潜力市场，计划输出乳饮料、奶粉等品类 [8] 行业趋势 - 原奶供需关系改善，散奶价格回暖 [2][3] - 现制茶饮对乳制品替代达峰值，健康场景需求不可替代 [3] - 奶酪渠道渗透率持续提升，烘焙/奶茶场景驱动B端增长 [4] - 婴配粉行业小幅增长，一段二段奶粉同比正增长 [5]