行业与公司 * 纪要涉及的行业为乳制品行业、肉牛养殖行业及奶牛养殖行业[1] * 纪要涉及的公司包括乳制品行业龙头伊利、蒙牛，牧业龙头悠然现代，以及新西兰乳企Westland[2][3][4][6] 乳制品行业核心观点与论据 消费趋势与市场格局 * **品类增长分化**：2024年椰奶和奶粉同比下滑，奶油、奶酪等深加工乳制品延续增长，预计未来几年深加工乳制品增长仍快于液奶与奶粉[1] * **人均消费提升空间大**：2024年我国人均乳制品消费量约40千克出头，与世界发达经济体水平及我国建议消费量相比存在较大提升空间[1] * **低温奶市场快速增长**：2024年低温液态奶消费规模为897亿元，当年持续快速增长，预计未来5年表现仍将快于常温奶[2] * **低温奶渗透率提升**：2024年低温奶渗透率为25%，预计到2029年将提升至30%以上[2] * **低温奶市场下沉**：低温奶各线城市消费规模中，一线城市约366亿元，二线城市合计246亿元，三线以下约300亿元，预计未来五年三线以下市场仍将是低温奶消费总量快速扩容的核心区域[1] 供给侧与竞争格局 * **原奶价格企稳上行**：原奶价格过去一年稳定在3.03-3.05元/公斤区间，近期已从3.03元/公斤回升至3.05元/公斤[2] * **奶价上涨确定性较强**：在社会牧场区划推进、需求端液奶向深加工布局增加的背景下，2026年原奶价格企稳上行确定性较强[2] * **龙头乳企成本优势回归**：2026年将是乳业龙头重新夺回成本优势的一年，此前中小乳企依赖的低价散奶优势在2026年春节前已消失[2][3] * **市场份额向头部集中**：中小乳企丧失超低价成本优势后，因规模化程度、渠道网络效率不及头部，增长难度更大，伊利、蒙牛2026年有望收回市场份额[3] 头部乳企经营策略 伊利经营布局 * **收入目标积极**：2026年伊利制定的收入目标为中个位数，方向较2025年有所改善，且2025年收入端制定的指标相对积极[3] * **产品与渠道策略**：2026年公司将力推口味升级的常温大单品"丁典鲜活"，为去年表现亮眼的嚼柠檬等新品增加口味，同时注重质价比与渠道定制，借助量贩新渠道下沉至三四线及以下[3] * **深加工业务目标**：深加工业务维持五年百亿规模目标，现有存量40亿元（含国内20亿奶酪、新西兰Westland相关产品等），后续需实现40亿元及以上增量[3] * **新业务培育**：现泡茶业务2026年内将新增口味培育，规模达5亿元以上将单列考核[3] 蒙牛经营改善 * **经营态势改善**：蒙牛因液态奶占比更高、内部调整多于伊利，整体面临下滑压力，但2026年经营态势显著改善[3] * **近期增长表现**：2026年一二月份，1月收入同比增长超双位数，2月备货有望持平略增，春节档增长预计达中个位数[3] * **品类增长分化**：品类表现上，鲜奶保持40%的最快增速，特仑苏、酸酸乳实现双位数以上增长，低温酸奶基本持平，常温酸奶高端品类有增长[4] * **内部管理优化**：2024年大幅人员优化后，2025年内部轮换后团队士气良好，在竞争格局缓和背景下，经营状态有望向伊利收敛[4] 肉牛与奶牛行业周期分析 肉牛行业 * **周期拐点已至**：肉牛行业周期拐点已至，本轮上行高度及持续性将超预期[5] * **产能深度去化**：行业亏损周期从2023年持续至2025年上半年，产能去化延续至2025年底，亏损驱动能繁母牛去化，保守预计比例达30%[5] * **价格全面上涨**：2026年1月以来肉牛全链条价格上行，截至2月6日，育肥公牛价格25.7元/公斤（同比增10.2%），犊牛价格33.8元/公斤（同比增40%），淘汰母牛价格20.3元/公斤（同比增25%），全国牛肉价格61.8元/公斤（同比增22%）[5] * **盈利大幅改善**：利润端，625公斤肉牛养殖利润2560元/头（同比近翻倍）[5] * **补栏积极性分化**：行业补栏分化明显，育肥积极性高但能繁母牛补栏低迷，2025年底多数养殖场观望[5] * **上行周期明确**：肉牛价格上行确定性强、周期覆盖2026-2028年上半年[6] 奶牛行业 * **去化接近尾声**：奶牛行业去化接近尾声，2025年底累计去化8.8个百分点，当前奶价跌破上一轮周期底部，去化趋势仍在延续[5] * **存栏持续下降**：2025年12月奶协数据显示奶牛存栏5910万头，同比降4.4%，供给收缩趋势明确[5] * **奶价处于低位**：截至2026年1月底，奶价3元/公斤（同比2025年降3%），环比持平，比月初涨0.3%[5] * **上涨空间较大**：预计后续奶价具备较大上涨空间，2026年下半年价格弹性将逐步显现[6] 其他重要内容 * **牧业盈利改善**：2025年全年乳品累计下滑1.1%，较2024年1.9%的下滑幅度有所收窄[2] * **乳企液态奶业务承压**：需求端虽承压，但乳制品上市公司2026年以来液态奶业务表现偏弱，下半年及四季度边际下滑幅度收窄[2] * **牧业报表改善显著**：牧业报表改善在2026年将更明显，叠加肉牛价格上涨，牧业龙头报表改善确定性高，例如悠然与现代2026年生物资产相关成本科目改善将达10亿元以上[2] * **投资建议**：综合肉牛与奶牛行业趋势，建议投资者重点关注悠然现代、蒙牛等乳制品相关公司[6]

市场表现与资金流向 - 港股通消费ETF汇添富（159268）收涨1.4%，创阶段新高，近5日有3日获净流入，累计流入近5000万元 [1] - 该ETF热门成分股中国中免涨超8%，泡泡玛特、老铺黄金涨超5% [1] - A股消费ETF（159928）全天成交额超5.7亿元，成分股贝泰妮涨超3%，贵州茅台、五粮液、牧原股份微涨 [3] 宏观政策与行业环境 - 临近春节，市场期待9天超长假期带动黄金零售、酒旅、餐饮等服务消费行情 [5] - 九部门印发《2026“乐购新春”春节特别活动方案》，聚焦首发经济、数字消费、绿色消费等六大领域，通过商旅文体健融合、线上线下联动促消费 [5] - 海南自由贸易港实施岛内居民消费的进境商品“零关税”政策，在免税额度和商品清单范围内免征进口环节多项税收 [5] - 顺周期预期企稳，地产预期企稳推动内需改善，叠加春节旺季及10天长假，有利于消费边际改善 [9] 白酒行业动态 - 2026年散飞（散瓶飞天茅台）批价从2月2日的1570元上涨至2月6日的1610元，增幅约2.5% [6] - 行业整体需求呈弱修复态势，叠加经济预期边际改善，板块估值中枢存在阶段性修复可能 [6] - 茅台公布i茅台月度数据，1月月活用户超1531万，成交订单超212万笔，其中普飞订单超143万笔，带动渠道情绪回暖 [9] - 行业正处于周期底部，品牌分化明显，高端白酒及腰部以下价位带龙头动销表现预计好于大盘 [9] 大众食品与饮料行业 - **啤酒**：2025年需求整体承压，2026年非现饮渠道成核心增量，叠加低基数效应，行业有望底部温和复苏 [6] - **预调酒**：年轻消费群体壮大及消费场景拓展推动需求稳步增长，国产威士忌兴起加速产品多元化 [6] - **饮料**：户外场景修复和健身风潮兴起，推动无糖饮料和运动饮料等符合健康趋势的赛道景气繁荣 [6] - **休闲食品**：零食折扣店业态从规模扩张转向理性深耕，社交电商渠道创新驱动行业结构优化 [6] - **乳品**：2026年原奶供需拐点将至，奶价有望回升，低温奶、深加工乳品韧性凸显，消费向零食化、场景化升级 [7] 调味品与餐饮供应链 - 食品安全国家标准审评委员会就《食品安全国家标准预制菜》公开征求意见，明确中央厨房菜肴不属于预制菜、禁添防腐剂并倡导“三减” [7] - 该标准将加速复合调味品渗透、推动调味品企业技术升级并明确B端餐饮供应链发展方向 [7] - 酱油、醋等传统品类增速较慢，但复合调味料等细分子行业增速可能高于行业平均 [7] - B端餐饮稳步恢复将带来行业销量缓慢复苏，预制菜行业有望进一步规范化发展，头部企业受益 [7][10] - 食品添加剂D-阿洛酮糖-3-差向异构酶通过安全性评估审查，阿洛酮糖国内市场应用将逐步扩大，龙头企业百龙创园有望受益 [10] 农业与养殖业 - 生猪养殖自繁自养利润转亏，外购仔猪养殖利润环比下滑26.4% [8] - 白羽肉鸡、肉鸡苗、蛋鸡苗产品价格周环比分别为-2.7%、-0.4%、+0.0% [8] 相关投资产品概况 - 消费ETF（159928）标的指数具有穿越经济周期的盈利韧性，前十大成分股权重占比超68.55% [11] - 其前十大成分股包括：贵州茅台(权重10.80%)、五粮液(9.55%)、伊利股份(9.49%)、牧原股份(8.81%)、泸州老窖(6.28%)、山西汾酒(5.94%)、温氏股份(5.85%)、海天味业(4.30%)、东鹏饮料(3.99%)、海大集团(3.09%) [11][12] - 港股通消费ETF汇添富（159268）聚焦新消费领域，支持T+0交易且不占用QDII额度 [12]

行业投资评级 - 看好（维持）[4] 核心观点 - 2026年乳制品行业迎来投资机会 产业升级有望提振原奶需求 奶价拐点向上或助力头部乳企修复市场份额[3][4] - 供需矛盾驱动原奶价格低位震荡 但人均乳制品消费量有结构性提升空间 奶价低迷为乳企创造产业升级窗口期 进而推动深加工产品国产替代[4] 供给侧分析 - 截至2026年1月末 我国生鲜乳主产区价格已连续下滑4年多 价格跌至3.04元/公斤 较21年高点4.38元/公斤下滑30.6%[5] - 伴随上游牧业公司持续亏损出清 供给侧持续收缩 2025年下半年奶价基本平稳 预计后续供给侧收缩趋势不改 原奶价格拐点预计将于2026年到来 届时将大幅提振上游牧业公司业绩[5] 需求侧与产业升级 - 2024年我国人均乳制品消费量为40.6公斤 距《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》提出的2030年47公斤目标仍有差距[6] - 消费结构以饮用奶为主 乳固体占比偏低 2024年我国奶酪人均消费量仅约为日韩的1/10 美国的1/50[6] - 随着健康意识提升 低温奶及奶酪等干乳制品发展潜力较大 有望带动原奶需求增长[6] - 市场监管总局将乳制品产品类别由原有的3类细化为11类 明确了干酪 乳脂制品等深加工品类的监管标准 规范了市场准入门槛 利好头部企业[6] - 商务部自2025年12月23日起对原产于欧盟的进口乳酪和稀奶油等实施临时反补贴措施 叠加关税后进口成本大增 凸显国产深加工产品性价比优势 加速了乳酪 稀奶油等高附加值产品的国产替代进程[6] 对产业链的影响与投资建议 - 随着原奶价格进入上行周期 乳企报表端此前计提的存货及生物资产减值损失有望转回 或将带来短期净利率的阶段性修复[8] - 奶价上行期预计市场过剩原奶将逐步减少 进而改善市场竞争环境 利好头部乳企修复市场份额[8] - 头部乳企后续不仅将受益于奶价上行期市场份额的修复 还将通过引领产业升级 切入高毛利深加工产品提升盈利水平[8] - 上游牧场重点推荐优然牧业 中国圣牧 建议关注现代牧业[8] - 乳制品企业重点推荐伊利股份 建议关注蒙牛乳业 新乳业[8]

市场总览 - 2月5日，A股主要指数普遍下跌，上证指数下跌0.64%，沪深300下跌0.6%，科创50下跌1.44%，中证1000下跌1.69%，创业板指下跌1.55%，恒生指数上涨0.14% [4][5] - 行业表现分化显著，美容护理（+3.21%）、银行（+1.57%）和食品饮料（+1.31%）领涨，而有色金属（-4.57%）、电力设备（-3.41%）和通信（-2.39%）跌幅居前 [4][5] - 市场交投活跃，2月5日全A总成交额为21943亿元，南下资金净流入249.77亿港元 [4][5] 重要推荐：新乳业公司更新 - 报告核心观点认为新乳业作为低温奶龙头，其产品竞争力突出，发展势能延续，中期利润空间有望打开 [2][6] - 推荐逻辑基于公司净利率提升幅度和时间跨度有望超预期，未来三年公司净利率弹性可期 [6] - 核心驱动因素包括：1）产品结构持续优化，新品收入贡献持续超过双位数；2）围绕产品力核心竞争力，重点布局D2C渠道以提升占比；3）原奶成本因素后续看平，对净利率影响有限 [6] - 盈利预测显示，预计2025-2027年公司营业收入分别为112.74亿元、121.87亿元、131.37亿元，对应增长率分别为5.70%、8.10%、7.80%；归母净利润分别为7.10亿元、8.63亿元、10.26亿元，对应增长率分别为32.04%、21.53%、18.92% [6] - 预计2025-2027年每股盈利为0.82元、1.00元、1.19元，对应PE为21.58倍、17.76倍、14.93倍 [6] - 主要催化剂包括新品表现超预期、D2C占比提升以及净利率提升 [6] 重要观点：债券市场专题研究 - 报告核心观点认为，在特别国债增资、TLAC债补充、地方国资高频输血城农商行的背景下，近年来商业银行二级资本债和永续债供给缩量趋势显著 [7] - 展望2026年，二永债合计供给规模预计在1.4万亿元至1.6万亿元之间，净融资规模预计在2600亿元至4600亿元之间 [7] - 市场普遍看法是二永债供给将继续缩量，报告观点与此一致，无显著差异 [7]

业绩预告概览 - 公司预计2025年度实现归属于母公司所有者的净利润为4,700万元至5,500万元，较上年同期增加1,805.62万元至2,605.62万元，同比增长62.38%至90.02% [1][2] - 公司预计2025年度实现归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润为4,600万元至5,400万元，较上年同期增加1,678.10万元至2,478.10万元，同比增长57.43%至84.81% [1][2] - 本期业绩预告适用于净利润同比上升50%以上的情形 [1] 上年同期业绩基准 - 2024年度（上年同期）归属于母公司所有者的净利润为2,894.38万元，扣除非经常性损益的净利润为2,921.9万元 [3] - 2024年度（上年同期）每股收益为0.07元 [4] 业绩预增核心驱动因素：门店与产品 - 公司聚焦奶吧门店增长，通过门店形象升级与渠道创新，使奶吧门店客流量实现了6%以上的增长 [5] - 公司持续优化核心单品并开发新品，早餐时段的低温奶保持高增长，三明治等经典品类销量同比增长超10% [5] - 新品椰香蟹柳双拼三明治日均销量破万成为爆款，同时针对午晚餐推出能量碗系列并布局高端甜点市场，有效拉动全时段销售 [5] 业绩预增核心驱动因素：渠道与运营 - 公司深化多渠道布局，直营、经销及电商渠道均实现较高增长，推动了营业收入稳健增长 [6][7] - 公司加强全链路成本管控并优化运营流程，在收入增长的同时进一步夯实了盈利基础 [7]

业绩预告核心数据 - 公司预计2025年度实现归属于母公司所有者的净利润为4,700万元至5,500万元，较上年同期增加1,805.62万元至2,605.62万元，同比增长62.38%至90.02% [2] - 公司预计2025年度实现归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润为4,600万元至5,400万元，较上年同期增加1,678.10万元至2,478.10万元，同比增长57.43%至84.81% [2][3] - 上年同期（2024年度）归属于母公司所有者的净利润为2,894.38万元，扣除非经常性损益的净利润为2,921.9万元 [3] 业绩增长驱动因素：门店与产品 - 公司聚焦奶吧门店客流增长，通过门店形象升级与渠道创新，使得奶吧门店客流量实现了6%以上的增长 [4] - 公司持续优化核心单品并开发新品，早餐时段的三明治等经典品类销量同比增长超10%，新品椰香蟹柳双拼三明治日均销量破万 [4] - 公司针对午晚餐推出能量碗系列，并布局高端甜点市场，有效拉动全时段销售额与利润增长 [4] 业绩增长驱动因素：渠道与运营 - 公司深化多渠道布局，直营、经销及电商渠道均实现较高增长，推动了营业收入稳健增长 [5] - 公司加强全链路成本管控，并通过优化运营流程提升整体效率，在收入增长的同时进一步夯实了盈利基础 [5]

2025年业绩预告核心观点 - 公司预计2025年实现归属于母公司所有者的净利润为4700万元至5500万元，同比增长62.38%至90.02% [1] - 公司预计2025年实现扣除非经常性损益的净利润为4600万元至5400万元，同比增长57.43%至84.81% [1] 业绩增长驱动因素：门店与产品 - 公司聚焦奶吧门店客流增长，通过门店形象升级与渠道创新，使奶吧门店客流量实现6%以上的增长 [1] - 公司持续优化核心单品并开发新品，丰富全时段产品线，早餐时段低温奶保持高增长，三明治等经典品类销量同比增长超10% [1] - 新品椰香蟹柳双拼三明治日均销量破万成为爆款，同时针对午晚餐推出能量碗系列并布局高端甜点市场，有效拉动全时段销售 [1] 业绩增长驱动因素：渠道与运营 - 公司深化多渠道布局，直营、经销及电商渠道均实现较高增长，推动了营业收入稳健增长 [1] - 公司加强全链路成本管控，并通过优化运营流程提升整体效率，在收入增长的同时进一步夯实了盈利基础 [1]

公司2025年度业绩预告核心观点 - 公司预计2025年实现归属于母公司所有者的净利润为4,700万元至5,500万元，同比增长62.38%至90.02% [1] - 公司预计2025年实现扣除非经常性损益的净利润为4,600万元至5,400万元，同比增长57.43%至84.81% [1] 业绩增长驱动因素：门店运营与产品力 - 公司聚焦奶吧门店客流增长，通过门店形象升级与渠道创新，使奶吧门店客流量实现了6%以上的增长 [1] - 公司优化核心单品并开发新品，早餐时段低温奶保持高增长，三明治等经典品类销量同比增长超10% [1] - 新品椰香蟹柳双拼三明治日均销量破万成为爆款，同时推出能量碗系列并布局高端甜点市场，拉动全时段销售 [1] 业绩增长驱动因素：渠道与运营 - 公司深化多渠道布局，直营、经销及电商渠道均实现较高增长，推动营业收入稳健增长 [1] - 公司加强全链路成本管控并优化运营流程，在收入增长的同时进一步夯实了盈利基础 [1]

公司业绩预告 - 预计2025年全年归属于上市公司股东的净利润为4700万元至5500万元，同比预增62.38%至90.02% [1] - 预计2025年全年归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为4600万元至5400万元，同比预增57.43%至84.81% [1] 业绩增长驱动因素：门店与产品 - 聚焦奶吧门店增长，通过门店形象升级与渠道创新，使奶吧门店客流量实现了6%以上的增长 [1] - 持续优化核心单品并开发新品，早餐时段低温奶保持高增长，三明治等经典品类销量同比增长超10% [1] - 新品椰香蟹柳双拼三明治日均销量破万成为爆款，同时针对午晚餐推出能量碗系列并布局高端甜点市场，有效拉动全时段销售额与利润增长 [1] - “家门口的营养早餐”品牌力经过三年聚焦建设得到进一步巩固和提升 [1] 业绩增长驱动因素：渠道与运营 - 深化多渠道布局，直营、经销及电商渠道均实现较高增长，推动了营业收入稳健增长 [1] - 加强全链路成本管控，并通过优化运营流程提升整体效率，在收入增长的同时进一步夯实了盈利基础 [1]

公司业绩与市场地位 - 2025年公司营收超70亿元，较上年（超50亿元）增长约40% [1] - 业绩规模已可排到全国乳企前十，介于区域乳企和全国化乳企之间 [1] - 品牌累计服务超过6000万购买用户及3800万会员 [3] 渠道与市场表现 - 线上渠道多次登上主流电商平台常温乳制品、儿童奶等细分品类榜单前列 [1] - 线下网络覆盖全国近30个省级行政区，进驻永辉超市、大润发、盒马鲜生及全家、罗森便利店等全国型商超和便利店 [1] - A2 β-酪蛋白牛奶系列连续三年全国销售额第一，在细分赛道建立优势 [3] 全产业链布局与生产规模 - 公司采用“先建牧场，后成立品牌”的差异化路径，自2014年首座牧场建成起，已进行长达十二年的全产业链建设 [1] - 目前拥有全国10座奶牛牧场、4座肉牛牧场，奶牛存栏超10万头，肉牛存栏超3万头 [2] - 奶源自给率稳定在95%以上，并配套自建的2座乳制品工厂和1座肉牛屠宰加工场，实现从养殖、生产加工到销售的一体化运营 [2] 生产效率与科技研发 - 2024年，其成母牛年单产达13.81吨，位列全国第二 [2] - 在奶牛育种核心领域，联合中国农业大学等科研单位，在胚胎干细胞建系等前沿领域持续攻关 [2] - 公司被评为“农业产业化国家重点龙头企业”和“国家高新技术企业” [3] 产品创新与用户导向 - 研发创新以用户需求为起点，贯穿牧场源头与消费终端 [2] - 为满足香醇口感、有机营养等细分需求，推出了娟姗奶、黑土限定A2 β-酪蛋白有机纯牛奶等产品 [2] - 构建了覆盖常温奶、低温奶、奶粉、冰淇淋、牛肉等品类的立体产品矩阵，并延伸出儿童、高端、家庭、餐饮等多条产品线 [3] 行业背景与发展战略 - 中国乳制品市场规模超6500亿元，人均消费仍具广阔增长空间，消费需求细分成为行业发展核心动力 [3] - 公司发展路径扎根实体产业链，并与中国移动互联网消费生态深度融合 [2] - 未来战略将继续深化全产业链布局，强化数智化赋能以提升效率与体验，并持续研发创新以完善满足多元需求的产品矩阵 [3]