走进任何一个中国家庭的厨房，金龙鱼的身影几乎无处不在。然而，很少有人知道，这个看似传统的粮 油品牌，实际上掌握着令人震撼的"硬科技"。 据统计，全国年产2亿吨水稻，可产出1600万吨米糠，若全部用于榨油，油脂产量相当于"种"出1300万 吨大豆，对增强我国油脂自给能力、保障粮油安全具有重大战略意义。此外，稻壳用于发电，燃烧后的 稻壳灰可提炼白炭黑用于轮胎制造等工业领域，形成了完整的绿色循环产业链。 一粒米，一滴油，看似平常，却链接着国家战略与百姓餐桌。从1991年推出中国第一瓶小包装食用油、 引领散装油向小包装油的消费模式革命，到如今构建水稻循环经济、引领大米"鲜"时代，金龙鱼的成长 之路，本质是一条以科技创新为引擎的产业升级之路。 这一体系的背后，是深刻的产业变革。以"鲜割"为例，企业倡导在稻谷成熟度九成熟时适时收割。实践 表明，此举不仅能更好地保留稻谷营养与水分，提升大米口感、新鲜度和食味值，更能减少约5%的田 间损失，提高出米率。以北方一季作区为例，如果普遍采用鲜割模式，能够减少约235万吨损失，相当 于约2100万人一年的大米消费量。 从图像色差识别等技术判定最佳收割期，到低温储存、精准碾磨、即碾即装 ...

如今，盘锦稻谷产业成效显著，2024年全产业链产值突破百亿达105亿元，今年"盘锦大米"品牌价值达623.55亿元。 近年来，盘锦市聚焦全链条升级，深挖产业价值，不断创新模式，让水稻资源"吃干榨净"。 图为辽宁丰之锦农业科技有限公司稻米油全自动生产线。 在辽宁丰之锦农业科技有限公司精炼车间内，稻米油全自动生产线高效作业，大米加工副产物米糠经萃取、过滤等工 序，可转化为米糠毛油、米糠粕，进一步精炼后不仅能产出高营养价值稻米油，还能提取米糠蜡、天然阿魏酸等附加产品， 让米糠产值大幅提升。 益海嘉里盘锦企业群打造"水稻循环经济全产业链"模式，用稻壳发电、稻壳灰生产活性炭；嘉润禾食用菌生产基地以水 稻秸秆栽培食用菌，各类废副产品潜在价值被充分挖掘。 ...

文章核心观点 - 中国从农业大国迈向农业强国的关键路径在于提升农产品精深加工水平，延长产业链，提高附加值 [1] - 金龙鱼首创的“水稻循环经济模式”通过技术创新与模式创新，实现了稻谷的全价值链升级与资源高效利用，为行业提供了可复制、可推广的实践样本，对增强国家粮食与油脂自给能力、促进农民增收和产业升级具有重要战略意义 [1][4][5][6] 行业背景与挑战 - 中国农产品加工产值与农业总产值比例约为2.5:1，与农业发达国家的4:1相比仍有较大差距，表明产业链条短、附加值偏低 [1] - 提升农产品精深加工水平，充分挖掘粮食价值，是迈向农业强国的关键路径 [1] - 传统农业需在保障产量的基础上，更加注重质量提升和价值挖掘 [5] 金龙鱼“水稻循环经济模式”详解 - **技术起点：6步鲜米精控技术** 通过“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”六个环节的精准控制，改变传统大米加工的粗放模式 [1] - **鲜割**：在稻谷九成熟时收割，可减少约5%的田间损失，提高出米率1%-4% [2] - **鲜存与鲜碾**：通过低温储存和即时加工，最大程度保留大米的营养成分和口感 [2] - **稻米油提炼**：利用原产地快速膨化保鲜技术，将过去作为废料的米糠提炼成富含谷维素的稻米油 [2] - 若将全国年产2亿吨水稻的米糠全部用于榨油，可产出约230万吨稻米油，约占全国小包装油市场的5%，相当于为国家节省1.1亿亩大豆的种植耕地 [2] - **稻壳综合利用**：稻壳转化为清洁生物质燃料用于发电，燃烧后的稻壳灰进一步提炼出高性能的“白炭黑”，成为制造绿色轮胎的关键原料 [3] - **模式扩展**：“吃干榨净”的逻辑同样适用于小麦、大豆等粮油作物，例如通过分级研磨技术实现全麦资源的充分利用 [3] 模式的经济与社会效益 - **减少粮食损失**：以北方一季作区水稻产量4700万吨估算，普遍采用鲜割模式可减少约235万吨损失，相当于约2100万人一年的大米消费量 [2] - **增强油脂自给能力**：发展稻米油有助于减少对进口油脂的依赖，做到“中国粮用中国种，中国油用中国料”，具有重要战略意义 [2][3] - **带动农民增收**：通过订单农业模式，与上游农户深度合作，提供优质稻种、技术指导并溢价收购，为农民创造新的增收机会 [5] - 以河北张家口蔚县小米为例，通过订单种植模式连接种植户与电商经销商，实现深加工价值跃升 [5] 模式的标准化与行业推广 - 2017年，益海（佳木斯）粮油工业公司承担了“水稻加工循环经济标准化试点”工作，并于2021年成功通过验收 [4] - 该模式已成为行业可复制、可推广的标准化范式，能带动整个粮油加工行业从粗放走向精细 [4] - 该模式的广泛推广有望大幅提升中国农产品加工产值与农业总产值的比例，夯实农业强国根基 [6]

公司战略转型 - 公司在第八届进博会首次以大健康主题作为主展台，展示植物甾醇豆乳、低GI米粉等产品，积极响应国家"健康中国2030"规划和"体重管理年"行动 [3] - 公司于今年4月推出大健康品牌"金龙鱼丰益堂"，旨在通过科技赋新重组打造强功能性食品，满足特定人群饮食需求 [6] - 公司依托全产业链优势、技术创新和全球化资源整合能力，使大健康业务成为业绩增长新引擎 [13] 产品创新与市场定位 - 展出的植物甾醇蛋白乳针对血脂异常或相关风险人群，低GI优质碳水满足控糖需求，甘油二酯油有助于降低油脂吸收，适合超重肥胖及高脂血症人群 [4] - 产品布局基于中国现有4亿超重肥胖人群、3亿多心血管病人、1亿多糖尿病人的庞大消费需求 [6] - 推出零反式脂肪酸高营养保留的单品油及调和油等系列产品，并通过改良技术保留食品天然活性物质，减少或不使用人工添加剂 [9] 食品安全与质量标准 - 公司以"更安全、更营养、更健康"为关键词，致力于打造"世界安全餐桌食品" [7] - 进博会展出的小包装食用植物油均标识"3-MCPD&GE符合欧盟标准"，在原料采购、生产加工等环节进行严格把控以符合欧盟限量要求 [7] 科技创新与产业链效率 - 公司已成立AI科技应用小组，深化数据分析与人工智能应用，以提升采购、生产、仓储、物流、销售等核心业务环节的运营效率 [10] - 通过水稻循环经济模式，对稻壳、米糠进行全价值开发，米糠精炼榨取稻米油的技术突破可为全国小包装油供应贡献约5%，相当于节省1.1亿亩大豆耕地 [13] 市场机遇与商业合作 - 中商产业研究院预测中国大健康产业市场规模在2025年可达13.4万亿元，2030年将增长至29.1万亿元 [6] - 截至11月8日，母公司丰益国际在进博会期间已与齐鲁制药、中化现代农业、天猫超市等企业达成合作，累计签约金额超过11亿美元 [6]

公司战略与主题 - 公司以"科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元"为主题，在第八届进博会上展示其全球布局和业务进展 [1] - 公司致力于通过结合产业、研发、加工优势，持续打造安全、健康、强功能的大健康产品体系 [1] - 公司从聚焦优质厨房食品供应，延伸至产业链布局，中央厨房园区新模式是其重要突破 [3] 大健康产品与品牌 - 公司于今年4月发布大健康品牌"金龙鱼丰益堂"，其功能性产品在进博会引发广泛关注 [1] - "金龙鱼丰益堂"品牌传承中国食养文化，打造强功能性食品以满足特定人群健康需求 [2] - 具体产品包括为血脂异常人群打造的植物甾醇蛋白乳、适合超重肥胖人群的甘油二酯油以及满足控糖需求的低GI优质碳水 [1] 科研实力与行业认可 - 公司研发中心牵头的项目荣膺中国营养学会科学技术奖一等奖，印证了其在营养健康领域的科研深度 [2] - 米糠榨取稻米油精炼技术的突破，为中国油料进口减轻压力 [3] - 品牌能实现从概念到产品的高效落地，底气源于公司全产业链的硬实力与深耕科研的积累 [2] 产品组合与市场拓展 - 公司依托全球供应链优势，带来一系列原装进口新品，如纽麦福6.0高蛋白全脂纯牛奶、白翼松饼预拌粉等 [2] - 针对烘焙客户推出新品，包括金龙鱼燕山低糖干酵母、利美膳田园玉米面包预拌粉等 [2] - 进博会展出稻米油与6步鲜大米等明星产品，展示水稻循环经济模式下的全价值开发 [3] 产业链与业务模式 - 公司通过水稻循环经济模式，实现对稻谷的全价值开发，包括利用稻壳和米糠 [3] - 中央厨房园区模式已建立9个园区，分布于杭州、昆山、廊坊、重庆等地，并与数十家客户达成合作 [3] - 中央厨房园区吸引上下游头部企业入驻，共享资源，完成从农产品加工到食品生产的全链条业务 [3] 市场机遇与社会需求 - 中国现有4亿超重肥胖人群，3亿多心血管病人，1亿多糖尿病人，膳食干预市场需求巨大 [1] - 公司对大健康产业的布局是对社会迫切需求的深度洞察和国家大健康战略的积极响应 [1]

公司战略与产品创新 - 公司连续第八年参展进博会，首次以大健康主题亮相主展台，核心理念为“东方食养传承千年智慧，科学膳食筑牢健康生活” [1] - 首次展出旗下大健康品牌金龙鱼丰益堂多款功能性新品，以东方食养为核心，汲取“食药同源、寓医于食”的智慧 [1] - 针对特定健康需求开发产品，例如为血脂异常人群开发心轻怡植物甾醇蛋白乳以减少胆固醇吸收，为肥胖人群推出心轻怡甘油二酯油以减少甘油三酯摄入量 [1] 技术创新与循环经济 - 公司展示水稻循环经济模式，对稻谷进行全价值开发，连稻壳、米糠都被充分利用 [2] - 米糠榨取稻米油精炼技术的突破可为国家节省油料进口压力，全国年产2亿吨水稻所含米糠全部榨油可生产约230万吨稻米油，相当于全国小包装油供应量的5%，为国家节省1.1亿亩大豆耕地 [2] - 创新推出“6步鲜米精控技术”，从鲜割到鲜食六个环节守护大米新鲜度，鲜割模式能减少5%田间损失，提高出米率1%—4% [2] - 在北方一季作区普遍采用鲜割模式可减少约235万吨损失，相当于约2100万人一年的大米消费量 [2] 市场前景与投资信心 - 公司认为中国是全球经贸不确定性中的“确定性绿洲”，经济体量大且拥有完善产业体系 [3] - 居民消费升级潜力远未完全释放，特别是在健康消费、绿色转型和科技创新等领域动能充足 [3] - 确定的发展环境和积极信号使公司更有底气持续加大在中国的投资 [3]

参展概况与战略定位 - 公司连续第八年参展进博会，展品涵盖食用油、大米、面粉、牛奶、调味品等[2] - 进博会被视为创新成果“首发、首秀、首展”的首选地，公司通过此平台将全球前沿新产品和突破性新技术引入中国市场[2] - 公司首次在进博会主展台以大健康主题亮相，核心理念为“东方食养传承千年智慧，科学膳食筑牢健康生活”[2] 大健康产品创新 - 旗下大健康品牌“金龙鱼丰益堂”首次展出多款功能性新品，以东方食养为核心，运用“食药同源、寓医于食”的智慧[2] - 针对血脂异常人群开发了心轻怡植物甾醇蛋白乳产品，旨在减少胆固醇的吸收[2] - 针对肥胖人群推出心轻怡甘油二酯油，旨在减少甘油三酯的摄入量[2] 农业科技与循环经济 - 公司展示水稻循环经济模式，对稻谷进行全价值开发，连稻壳、米糠等副产品也被充分利用[3] - 米糠榨取稻米油精炼技术的突破，若全国年产2亿吨水稻所含米糠全部用于榨油，可生产约230万吨稻米油，约占全国小包装油供应量的5%，相当于为国家节省1.1亿亩大豆耕地[3] - 创新推出“6步鲜米精控技术”（鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食），其中仅鲜割模式就能减少5%的田间损失，提高出米率1%至4%[3] - 以北方一季作区水稻产量估算，普遍采用鲜割模式可减少约235万吨损失，相当于约2100万人一年的大米消费量[3] 中国市场前景与投资信心 - 跨国企业视中国为全球经贸不确定性中的“确定性的绿洲”[4] - 中国经济体量大，拥有完善的产业体系，居民消费升级潜力巨大，特别是在健康消费、绿色转型和科技创新等领域动能充足[4] - 确定的发展环境和积极信号使公司更有底气持续加大在中国的投资[4]

公司参展与产品创新 - 公司连续第八年参展进博会，首次以大健康主题亮相主展台，核心理念为“东方食养传承千年智慧，科学膳食筑牢健康生活” [2] - 首次展出旗下大健康品牌金龙鱼丰益堂多款功能性新品，该品牌以东方食养为核心，汲取“食药同源、寓医于食”的智慧，从天然食物中提取功能营养成分 [2] - 针对血脂异常人群开发心轻怡植物甾醇蛋白乳产品，可减少胆固醇吸收，针对肥胖人群推出心轻怡甘油二酯油，以减少甘油三酯摄入量 [2] 农业技术与循环经济 - 公司展示水稻循环经济模式，对稻谷进行全价值开发，利用稻壳、米糠等副产品榨取稻米油 [3] - 米糠榨取稻米油精炼技术的突破，全国年产2亿吨水稻所含米糠若全部用于榨油，可生产约230万吨稻米油，约为全国小包装油供应量的5%，相当于为国家节省1.1亿亩大豆耕地 [3] - 公司创新推出“6步鲜米精控技术”，涵盖鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装到鲜食六个环节，鲜割模式能减少5%田间损失，提高出米率1%至4% [3] - 以北方一季作区水稻产量估算，若普遍采用鲜割模式，能够减少约235万吨损失，相当于约2100万人一年的大米消费量 [3] 中国市场前景与投资信心 - 跨国企业视中国为全球经贸不确定性中的“确定性的绿洲”，中国经济体量大，拥有完善产业体系，居民消费升级潜力远未完全释放 [4] - 在健康消费、绿色转型和科技创新等领域动能特别足，为各行各业带来稳定、可预期的发展空间 [4] - 基于确定的发展环境和积极信号，公司更有底气持续加大在中国的投资 [4]

公司参展概况 - 公司连续第八年参展第八届中国国际进口博览会，展期从11月5日至10日 [1] - 本次参展主题为“科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元”，全方位呈现公司在全球布局、大健康食品、循环经济和智能制造方面的业务进展 [1] 大健康产品战略 - 公司首次在主展台以大健康主题亮相，核心理念是“东方食养传承千年智慧，科学膳食筑牢健康生活” [3] - 推出大健康品牌“金龙鱼丰益堂”功能性产品，旨在响应国家大健康战略，满足中国4亿超重肥胖人群、3亿多心血管病人和1亿多糖尿病人对膳食干预的迫切需求 [4] - 公司构建从田间到餐桌的全产业链模式，采用国际领先质量安全管理体系，确保食品安全，其小包装食用植物油标识“3-MCPD&GE符合欧盟标准” [3] - 金龙鱼1:1:1调和油精选8种健康好油科学配比，推动食用油行业从单一口味消费转向脂肪酸平衡的健康层面 [3] 具体健康产品展示 - 植物甾醇蛋白乳针对血脂异常或潜在风险人群量身打造 [6] - 甘油二酯油适合超重肥胖及高脂血症人群，响应国家“体重管理年”号召 [6] - 低GI优质碳水满足特定健康人群的控糖需求 [6] - 公司相关科研项目《基于营养健康需求的大豆蛋白和植物甾醇关键技术创新及产业化》荣获中国营养学会科学技术奖一等奖，实现粮油行业在该奖项零的突破 [6] 全球供应链与进口新品 - 公司依托全球供应链优势，带来一系列原装进口新品，包括纽麦福6 0高蛋白全脂纯牛奶、白翼松饼预拌粉、越南辣椒酱等 [8] - 烘焙新品包括100%新西兰原装进口的纽麦福原味黄油，以及针对烘焙客户的金龙鱼燕山低糖干酵母、利美膳田园玉米面包预拌粉、金山谷物粉系列等 [8] 循环经济与农业科技创新 - 公司展示水稻循环经济模式，实现对稻谷的全价值开发，稻壳和米糠等副产品被充分利用 [9] - 通过米糠榨取稻米油精炼技术突破，全国年产2亿吨水稻所含米糠若全部用于榨油，可生产约230万吨稻米油，约占全国小包装油供应量的5%，相当于为国家节省1 1亿亩大豆耕地 [9] - 创新推出“6步鲜米精控技术”（鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食），仅“鲜割”模式就能减少5%的田间损失，提高出米率1%-4% [11] - 在北方一季作区，若普遍采用鲜割模式，能够减少约235万吨损失，相当于约2100万人一年的大米消费量 [11] 中央厨房与产业链延伸 - 公司已在杭州、昆山、廊坊、重庆、西安、周口、广州等地建立9个中央厨房园区，吸引上下游头部企业入驻，共享资源，完成从农产品加工到食品生产的全链条业务 [13] 数字化与智能制造 - 公司持续投入智慧工厂建设，提升运营计划、生产过程、质量控制和产品溯源等环节的智能化水平，旗下工厂均已实现高度自动化，多家工厂荣获国家级和省级智能工厂称号 [14] - 成立AI科技应用小组，深化数据分析与人工智能在采购、生产、仓储、物流、销售等核心业务环节的应用，综合运用云计算、高性能工业相机、机器视觉等技术，形成粮油生产工艺与质量管控典型应用案例 [16]

抽检总体情况 - 本次食品安全监督抽检覆盖14大类食品共计118批次样品 [4] - 抽检结果显示总体合格率为88.1%，其中合格104批次，不合格14批次 [4] - 食用农产品抽检数量最多达57批次，占抽检总量的48.3% [4] 不合格产品分布 - 食用农产品不合格批次最多，57批次中有10批次不合格，不合格率达17.5% [4] - 饮料类12批次中有2批次不合格，不合格率为16.7% [4] - 餐饮食品和调味品各有1批次不合格，不合格率分别为11.1%和33.3% [4] 主要不合格项目 - 食用农产品主要问题为农药残留和重金属超标，包括吡唑醚菌酯超标62%（0.81mg/kg vs 0.5mg/kg标准）[4]、镉含量超标196%（0.148mg/kg vs 0.05mg/kg标准）[4]、毒死蜱超标185%（0.057mg/kg vs 0.02mg/kg标准）[4] - 饮料不合格项目为铜绿假单胞菌污染，两批次桶装水均检出该菌[4] - 餐饮具检出阴离子合成洗涤剂0.0218mg/100cm²，标准要求不得检出[4] - 调味品中辣椒面检出二氧化硫残留量1.01g/kg，标准规定不得使用[4] 合格产品情况 - 方便食品、糕点、酒类、乳制品等8大类食品合格率达100% [4][5][6] - 食用油、油脂及其制品抽检12批次全部合格 [4] - 保健食品3批次抽检均符合标准 [9]