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茉莉花茶冰淇淋
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茶香飘出新韵味
经济日报· 2025-06-03 06:05
茶产业规模与增长 - 中国茶叶产量占全球一半以上,2024年产量创历史新高,实现连续30年增长 [1] - 预计2024年中国茶园面积突破5300万亩,总产值约3300亿元,全产业链规模达1.13万亿元 [1] - 北京国际茶业展展现新业态、新场景、新应用,推动"三茶"统筹发展 [1] 产品创新与产业链延伸 - 贵州铜仁贵茶公司研发抹茶产品,开发抹茶拿铁、瓶装饮料等,满足年轻消费者需求 [2] - 铜仁市计划2026年抹茶基地达8万亩,引进培育5家企业,综合产值超17亿元 [2] - 张一元开设首家奶茶店,通过直播和线上线下协同拓展新零售网络 [2][3] 茶文化推广与跨界融合 - 泉州展区展示陶瓷茶罐、香器等文创产品,2024年茶产业链总产值突破460亿元 [4] - 政和县打造白茶特色小镇,涵盖研发、商贸、文旅康养集群 [5] - 北京西城区举办"茗香花韵"活动,结合非遗市集和国潮文创,推动"茶BA"等跨界项目 [6] 科技赋能与数字化转型 - 广西横州市搭建茉莉花"产学研用"平台,建设"数字茉莉"种植大棚优化生长环境 [7] - 吴裕泰推出茉莉花茶冰淇淋等衍生品,茶渣资源化利用开发面膜、服装等产品 [8] - 北京西城区应用区块链技术构建茶叶全流程溯源系统,马连道街区聚集1700余家茶企 [8]
茶产业争“鲜”出招提升竞争力
经济日报· 2025-05-13 06:00
茶产业整体发展 - 茶产业在"三茶"统筹理念下综合竞争力不断提升,全产业链积极践行守正创新 [1] - 2025年茶园面积将突破5300万亩,总产值约3300亿元,内销总量有望接近260万吨,全产业链总体规模约1.13万亿元 [1] 春茶生产与市场表现 - 今年春茶开采受3轮寒潮影响略晚于往年,但品质呈现"香高味浓"特点,采制期提前1-3天 [1] - 春茶产量约占全年45%,产值占65%以上,茶青价格150-300元/公斤,总产量预计140-150万吨 [1] - 各主产区政府与企业通过产销对接会拓宽市场渠道,助力春茶销售 [2] 数字化转型与科技创新 - 浙江安吉县打造全国首个茶叶产业数字化平台"安吉白茶产业大脑",完成20.06万亩茶园精准测绘与数字化建档 [2] - 安吉白茶集团升级绿色无尘加工系统,配备智能化装备实现全流程精准调控 [2] - 武夷山燕子窠生态茶园应用智慧监测设备实时追踪环境指标,实现远程科学管控 [2] - 智能化应用使茶产业机械化水平大幅提升,技术革命重构生产范式,实现降本增效与品质提升 [2] 品牌创新与消费场景拓展 - 吴裕泰形成从原料到终端的全产业链质量管理闭环,全国门店达660余家,社区店融入"一刻钟便民生活圈" [3] - 安吉白茶集团开发白茶维C含片、啤酒、月饼等深加工产品,吴裕泰推出茉莉花茶冰淇淋等创意产品吸引年轻群体 [3] - 新茶饮品牌奈雪的茶、茶百道"五一"期间部分门店订单量环比激增超300% [4]