行业整体表现 - 2025年1-6月中国规模以上企业啤酒产量1904.4万千升，同比下降0.3% [3][10] - 行业呈现"量微跌、价快升、利大增"特征，全年产量预计持平或微降1%以内 [3][10] - 二季度行业需求恢复较好，4-5月产量同比增长2.9%，高温少雨天气对旺季销量有积极影响 [10] 企业业绩分化 - 燕京啤酒上半年营收85.58亿元同比增长6.37%，归母净利润11.03亿元大幅增长45.45% [2][8] - 珠江啤酒预计归母净利润5.75-6.25亿元，同比增长15%-25% [8] - 百威亚太中国市场销量下降8.2%，收入下滑9.5%，每百升收入下降1.4% [2][8] 渠道战略差异 - 本土企业非现饮渠道占比超70%，远高于行业平均水平 [8] - 百威过度依赖夜场、餐饮等即饮渠道，在社会消费政策调整中受较大冲击 [9] - 本土企业通过商超、电商、社区团购等非现饮渠道实现增长，抢占百威市场份额 [9] 产品结构升级 - 行业吨价有望再涨4-5%，龙头利润弹性远高于销量弹性 [10] - 燕京、珠江增量主要来自8-12元拉罐和精酿小瓶产品 [9] - 头部企业通过10元价格带高端化和场景化营销实现利润提升 [10] 跨界饮料布局 - 青岛啤酒推出"青啤优活"水饮品牌，燕京啤酒推出倍斯特汽水构建"啤酒+饮品"双轮驱动 [13] - 跨界利用现有冷链、200万以上网点和品牌议价优势，边际成本极低 [14] - 短期贡献低单位数销量增量，中期通过饮料反哺啤酒吸引Z世代消费者 [14] 行业发展趋势 - 2025年关键词为"高端化内卷+渠道下沉+跨界协同" [3][15] - 威士忌、无醇啤酒、下沉市场精酿成为新增长点 [15] - 即时零售渠道和精酿/无醇等细分品类成为增长引擎 [10]

报告行业投资评级 - 食品饮料行业投资评级为强于大市 [1] 报告的核心观点 - 白酒行业调整期首选业绩确定性强的优质头部公司，把握政策催化下低估值修复窗口；大众品聚焦高景气成长主线，关注有新品和新渠道催化的稀缺成长标的 [3] 各部分总结 行情回顾 - 本周（7.21 - 7.25）食品饮料板块上涨 0.74%，表现弱于上证指数（+1.67%），在 31 个申万子行业中排第 26，周一至周四板块上涨 2.44%，周五出现较大回撤（-1.65%） [1][7] - 食品饮料子板块中，预加工食品（+1.97%）、保健品（+1.88%）领涨，乳品（-0.67%）、其他酒类（-0.36%）下跌 [1][10] - 食品饮料板块个股中，ST 西发（+9.89%）、交大昂立（+8.94%）涨幅居前，皇氏集团（-9.67%）、西麦食品（-5.63%）跌幅居前 [1][13] - 截至 7 月 25 日，食品饮料板块 PE - TTM 估值为 21.41x，对应近 15 年分位数为 16%，白酒板块 PE - TTM 为 18.53x，对应历史分位数为 17%，均处于估值低位 [14] 板块情况及观点更新 白酒 - 本周白酒主要大单品批价稳定，25 年飞天茅台（原/散）批价分别为 1920 元/1870 元，普五（八代）批价 905 元，国窖 1573 批价 835 元 [19] - 二季度公募基金减配食饮板块，白酒重仓持股比例 6.78%，较一季度下降 1.71pct，筹码结构优化 [4][23] - 雅江水电项目开工，总投资约 1.2 万亿元，有望掀起基建热潮带动白酒消费，本周白酒行业指数及个股与雅江水电站概念指数表现高度相关 [4][23] - 多家酒企加速布局低度白酒，如五粮液推 29 度白酒，天佑德酒推 28 度柠檬果味青稞酒，泸州老窖研发 28 度国窖 1573 等 [24] - 白酒可借鉴皮蛋出海经验，进行产品本地化、选择主流渠道、利用热门社交软件宣发 [25] 啤酒 - 2025 年 6 月，中国规模以上企业啤酒产量 412.0 万千升，同比下降 0.2%；1 - 6 月累计产量 1904.4 万千升，同比下降 0.3% [29] - 7 月 16 日，青啤集团旗下健康饮品事业部宣布张艺兴为青啤优活代言人，购买达一定金额赠周边，当日多渠道售罄 [4][30] 乳制品 - 2025 年 6 月，中国乳制品当月产量 254.6 万吨，同比增长 4.1%；1 - 6 月产量 1433.0 万吨，同比下降 0.3% [34] - 7 月 17 日，中国主产区生鲜乳平均价为 3.04 元/公斤，下降趋势放缓 [34] 软饮料 - 可口可乐 2025 年二季度财报显示，亚太市场碳酸饮料收入下滑，无糖可口可乐销售增长 14%，国产品牌纷纷推新品加入竞争 [40] - 电解质饮料受青睐，东鹏饮料 2025 年半年度报显示，电解质饮料营收从去年同期 4.76 亿元增至 14.93 亿元，占比由 6.05%提升至 13.91% [4][41] 成本指标 - 食糖、瓦楞纸价格维持稳定，大豆小幅上升，玻璃本周大幅上涨 [5][45] 重要公司动态 - 口子窖股东刘安省拟减持不超总股本 1.67%的股份；南侨食品回购注销 1,880,528 股限制性股票，6 月归母净利润同比减少 93.73%；良品铺子控股股东涉及股权纠纷诉讼，金额达 9.96 亿元 [47] - 源飞宠物向 62 名激励对象发放总股本 1.31%的股份；三全食品拟投资 2.8 亿澳元建设澳大利亚生产基地；洋河股份选举顾宇为新任董事长 [47] - ST 西发拟收购嘉士伯国际持有的全部拉萨啤酒股份；安井食品合并报表增加主体；贵州茅台出资 4.9 亿元成立研究院 [47] - 盖世食品拟发行不超 1.5 亿元可转换公司债券；ST 加加部分委托加工资产继续存放于宁夏可可美公司厂区；仙乐健康可能触发转股价格向下修正条件 [47] - 天味食品股东邓文转让公司总股本 1.99%的股份；贝因美控股股东预重整申请被受理；劲仔食品拟回购 5000 万 - 10000 万股份 [47] - 燕之屋预计 25H1 营收 10.00 - 10.59 亿元，同比下降 6%，归母净利润 7200 - 8100 万元，同比 +20% - 35%；有友食品股东赵英减持公司总股本 1%的股份 [47] - ST 西发预重整延期至 8 月 25 日；安琪酵母拟收购呼伦贝尔晟通糖业 55%股权，交易金额约 5.06 亿元 [47] - 珠江啤酒原总经理辞职，张涌任新总经理；天润乳业收到 466.02 万元政府补助 [47] - 张裕 A 回购 1,864,305 份限制性股票；庄园牧场原总经理辞职，职责暂由杨毅代行；万辰集团原董事长辞职，王丽卿任新董事长 [48] - 东鹏饮料 25H1 营收 107.37 亿元，同比 +36.37%，归母净利润 23.75 亿元，同比 +37.22%；华润饮料预计 25H1 归母净利润同比下降 20% - 30% [48]

酒业新品动态 - 酒鬼酒与胖东来合作推出新品"自由爱"，定价200元/瓶，胖东来毛利率16%，线上渠道接连售罄 [2][3] - 酒鬼酒供货成本115.34元/瓶，通过新渠道下沉寻找增量机会，股价从6月16日到7月18日大涨27% [4] - 茅台1935进行第三次酒体升级，增加基酒多样性、提高酒体酒龄、创新勾兑技术，该产品是年销售额百亿级大单品 [5] 行业数据 - 6月全国烟酒类收入516亿元，同比下降0.7%，前6个月收入3316亿元同比增长5.5% [6] - 6月规模以上企业白酒产量33万千升同比下滑6.5%，上半年累计产量191.6万千升同比下滑5.8% [7] - 6月啤酒产量412万千升同比下滑0.2%，上半年累计产量1904.4万千升同比下滑0.3% [7] 企业业绩表现 - 酒仙集团二季度营收增长10%，上半年容大酱酒销量同比增长70% [10] - 川酒集团上半年酒业板块营收同比增长27.4%，利润总额同比增长15.5% [11] - 枝江酒业上半年回款增长3.9%，中高端产品销量占比提升至38%，产品平均吨价同比上涨25% [12] - 京东白酒业务上半年同比增长24%，自营同比增长41%，618期间销售收入同比增长28% [13] - 红运郎上半年出货同比增长10%，坚持每年投放300吨 [18] 营销与渠道创新 - 茅台酱香酒公司首次抖音直播销售茅台1935等产品大额优惠券，650元可购1000元代金券 [14] - 青岛啤酒宣布张艺兴为"青啤优活"首位代言人 [15] - 汾酒"杏花村酒家"北京首店开业，深化京津冀市场布局 [16][17] 国际动态 - 三得利大洋洲公司正式启动，总投资30亿美元，计划2026年扩展到新西兰市场 [19] - 无醇啤酒2024年销量同比增长9%，预计2025年将成为全球第二大啤酒品类 [20]

青岛啤酒跨界布局水饮业务 - 公司宣布艺人张艺兴成为水饮品牌"青啤优活"首位代言人，官宣微博转发量超100万[2][5] - 天猫旗舰店显示550ml24瓶装纯净水到手价31.9元（单瓶约1.33元），粉丝经济推动多链接售罄[4][5] - 通过2020年收购雀巢中国大陆水业务（含三家工厂）切入瓶装水市场，雀巢优活当时市占率仅0.4%[9] 多元化战略推进 - 公司提出以啤酒为主业，构建"快乐、健康、时尚"三大业务板块，水饮归属健康板块[10][11] - 除饮用水外，官网显示已推出红吨吨山楂饮、益生菌胡萝卜汁等产品，覆盖商务/家庭/户外场景[12] - 2024年整合饮料业务并收购即墨黄酒，明确"非啤酒业务跨产业布局"方向[17] 经营表现与资源整合 - 2024年营收321.38亿元同比降5%，啤酒产销量及营收均下滑，但2024Q1营收104.46亿元/净利润17.1亿元实现单位数回暖[17][18] - 2024年4月青岛饮料集团（含崂山矿泉水等老字号）并入，管理层称将整合优活矿泉水与饮料集团资源[19] - 新任董事长姜宗祥提出聚焦"五新"战略（新人群/需求/产品/渠道/场景）应对啤酒增长乏力[16][17] 品牌营销与市场定位 - 青啤优活包装设计与雀巢优活高度相似，产品页面强调"品质传承"关系[8][9] - 当前天猫旗舰店仅销售饮用水，其他官网展示饮品未上架[13] - 启用顶流代言人体现加码水饮决心，但具体业务整合路径尚未对外披露[22][20]