中国发展网讯9月29日，青岛市价格认证和监测中心价格监测科市场巡查显示：超市、农贸市场粮油及 其他重要民生商品储备充足，销售情况平稳，未出现断档脱销、价格异常波动情况，总体价格运行在合 理区间。 粮油价格平稳：面粉(特一粉)为2.35元(平均零售价格，每500克，下同)、大米(一级长粒)为3.25元、花生 油(5升桶装)为133.10元，均与昨日持平； 蔬菜价格小幅上涨：蔬菜批发市场成交量较昨日增加1.41%。各农贸市场、超市蔬菜品种丰富、供应稳 定，整体价格上涨，批发价格为2.93元，较昨日上涨2.09%； 海产品价格基本平稳：带鱼平均价格为13元、鲅鱼为9.83元、海明虾为33.67元，虾皮为35元、干海带为 19.67元，牡蛎为7元，均与昨日持平，个别产品销量略有增加，市场整体较为平稳。(青岛市价格认证 和监测中心宋佳) 肉类价格平稳：五花肉为15.20元、精瘦肉为15.40元、牛肉为38.40元、羊肉为41.90元，均与昨日持平； 鸡蛋价格平稳：鸡蛋为4.26元，与昨日持平； ...

□ 本报记者丁蔚文 记者见到了壮观的"蟹山"——一筐筐梭子蟹密密麻麻排列着，"加了冰马上就走，今天一共2100多箱30 吨左右。"苏启渔08266船长李宜江行色匆匆，他的渔船在海上待了三四天收购海鲜，"这段时间忙坏 了，累得没有时间休息，一天也没停。"今年吕四海鲜捕捞前期总体产量较多，梭子蟹刚开海时收获颇 丰，渔获比去年多，但鱼多个头小，价格普遍比去年低。"精品鱼价格高，码头一开始十几二十几元一 斤，大鲳鳊鱼100多元一斤，中等60多元。"他坦言，现在梭子蟹少了，鱼多了。比起往年，今年海鲜价 格平缓且低，买鱼的老百姓可高兴了。 在吕四，海鲜带火了餐饮、酒店等行业，宾馆爆满，"最鲜公路"游客络绎不绝。"这个季节适合来吕 四，最近我在吕四饭店吃了31只梭子蟹，味道很鲜美。"专程来吕四尝鲜的上海食客张先生说。记者了 解到，吕四海边码头梭子蟹每斤20—40元不等，随着梭子蟹捕捞量激增，近期吕四港梭子蟹价格普遍降 低，当前批发价约30元/斤，小规格的梭子蟹甚至低至20元/斤。随着上市量进入高峰，整体价格还会小 幅下行。 在江苏沿海海域，每年这个季节，作为全国四大渔场之一的吕四渔场，五湖四海的渔船蜂拥而至，陆续 回港的渔 ...

秋意渐浓，正是带鱼丰腴肥美之时。它味道鲜美，除了中间一根清晰可见的主刺外，鱼身几乎没有恼人的细刺。 并且，带鱼价格亲民，是水产中的"性价比之王"，深受很多人的喜爱。今天，一起了解带鱼的营养价值以及食用建议。 不会吃鱼就选它 高蛋白还超补钙！ 我们日常在市场上见到并食用的，主要是生活在广阔海洋中的带鱼。很多人可能好奇过：为啥市场上从来看不到鲜活的带鱼？ 这是因为带鱼对水压敏感，捕捞上岸即死，无法人工养殖，也就看不到活带鱼。 ■ 高蛋白、低脂肪：健身减肥的理想选择 提到DHA，人们首先想到的是昂贵的三文鱼。但实际上，带鱼特别是某些特定品种，DHA含量同样不容小觑。 2024年一项发表在《食品科技》上的研究，对3种带鱼的DHA含量做了检测，发现雷达网带鱼肌肉中DHA含量可达279毫克/100克，比我们常吃的明太鱼、 草鱼、鲤鱼、鲫鱼、银鲳鱼都高。 2020年发表在《中国食物与营养》上的一篇文献显示，某些白带鱼的DHA含量甚至可高达1400毫克/100克，如果按照这个数据，便可与高DHA食物三文鱼 相媲美。 考虑到带鱼的亲民价格，在儿童大脑发育和成人保护心血管健康方面，是补充DHA极具性价比的选择。日常吃大约3块带鱼 ...

央视网消息：随着人们生活品质的提高，海鲜消费热度呈现上升趋势。眼下，我国四大海域已经迎来全面开渔，新鲜捕捞的海 产让人们大饱口福。作为百姓餐桌上的重要一环，从近海养殖到海洋捕捞，我国"蓝色粮仓"正在不断充实。 晚上六点多，来自舟山、台州等地的货车陆续抵达宁波水产品批发市场。银亮的带鱼、金黄饱满的小黄鱼、肥硕的鲳鱼等多种 海产在摊位上整齐码放，市场里人头攒动，一片繁忙景象。 这两天，东海开渔后的第一批海鲜陆续回港。在浙江舟山5号码头记者看到，工人们熟练地将海鲜分类装筐，搬运上岸，采购商 们马不停蹄，将海鲜运送至附近的批发市场进行销售。 海洋捕捞迎来收获的同时，近海养殖产业也在迅速发展。在广东饶平县，深海网箱养殖基地迎来大规模收鱼作业。渔民们通过 起网机将巨大的渔网底部逐渐收拢，网箱内鱼群涌动不息，水花激扬。 工作人员告诉记者，深海网箱的养殖深度可达10米，较传统养殖方式增加6米，提升单位海域的养殖容量。截至目前，当地累计 投放深远海重力式深水网箱达538个，这批优质海鲜的上市，将更好满足节日市场的需求。 随着现代渔业不断发展，2024年，我国水产品总产量达7358万吨，较2020年增长12.3%，水产品总产量持 ...

蔬菜供应与价格 - 近期蔬菜供应量每天稳定在2万吨左右，确保节日供应总量充足、品种丰富 [1] - 蔬菜加权平均价为3.13元/公斤，与去年同期相比下降34% [1] - 商户生菜销售量比前期上涨约80%，生菜产量比去年同期翻一番，平均批发价格两元多一斤，比去年下降近50% [1] - 因天气好转及扩种影响，各地蔬菜长势较好，除少数品类外，价格较去年同期均有下降，预计平稳状态将持续 [1] 海鲜水产销售 - 自9月份开海以来，海鲜品类明显增加，鱼虾蟹贝共增加上百种 [1] - 市场每天海鲜水产交易量超过2000吨，比平时高出30% [1] - 节前大闸蟹、梭子蟹、海参、鲍鱼、带鱼、海白虾等品类销售旺盛，商户客流不断 [1] 水果市场情况 - 节前水果交易量比平时多出20%，总量稳定在1.3万吨 [1] - 水果加权平均价格为7.92元/公斤，与去年同期基本持平 [1] - 北方主产苹果、梨、葡萄和南方橘子、柚子、香蕉等为主流，榴莲为线上线下受欢迎的网红产品 [1] - 节日效应带动市场繁荣，水果礼盒、精品包装类水果需求明显增多 [1]

双节脚步日益临近，海鲜市场迎来销售高峰，成为市民游客置办礼品的热门之选。9月25日，记者走进石臼所海鲜农贸市场，市场内人头攒动，前来选购 海鲜的市民游客络绎不绝，商户们忙得不可开交，叫卖声、询价声此起彼伏。"快来看看，海蛎子、扇贝，又鲜又肥！"众多商贩卖力地推销着自家的海 鲜，各类肥美的海鲜琳琅满目，梭子蟹、鲳鱼、鲅鱼、蛤蜊、虾虎、带鱼、蛏子……满满当当地摆放在摊位上，让人应接不暇。 据商户王女士介绍，每年国庆中秋期间，都会有大量市民涌入市场选购海鲜。不少人是为假期走亲访友或给外地亲戚朋友邮寄，其中刀鱼、鲅鱼、鲳鱼、 黄花鱼等最受青睐，常常是几箱几箱地被搬回家。而大虾、螃蟹和海蛎子等也是市民选购的抢手货。 齐鲁晚报.齐鲁壹点厉昕月 市场的火爆不仅体现在消费者热情上，价格也备受关注。目前，鲅鱼20元一斤，石斑鱼28元一斤，黑头35元一斤，对虾26元一斤，螃蟹35-60元一斤。 "李红大美丽品食"店的老板孙先生介绍，自家店里鱼类、虾类、贝类等种类齐全，最近临近假期，生意格外好，帝王蟹每天都能卖出去10多只。 如此火爆的市场，不仅吸引了本地市民，还引来了外地游客。从天津来的王先生对日照海鲜市场赞不绝口："日照海鲜市 ...

海产品价格监测总体情况 - 本周海产品整体价格较上周基本持平 个别品种因供应量提升延续小幅下降趋势 [1] - 市场以民生需求为主的主要海产品资源供给充足且品类丰富 [1] - 监测范围覆盖3家大型超市 3家农贸市场和1家海产品加工企业 监测品种包括带鱼 鲅鱼 虾 虾皮等8类产品 [1] 鱼类零售价格变动 - 农贸市场带鱼均价12.33元/500克 周环比下降5.15% 超市均价17.17元/500克 周环比下降8.82% [2] - 农贸市场带鱼总销量1545斤 周环比上涨14.87% 超市销量22.84斤 周环比上涨3.16% [2] - 农贸市场鲅鱼均价9.83元/500克 与上周持平 超市均价13元/500克 周环比下降1.29% [2] - 农贸市场鲅鱼销量1236斤 与上周持平 超市销量53.28斤 周环比下降10% [2] 虾类零售表现 - 农贸市场海明虾均价33.67元/500克 与上周持平 超市均价27.87元/500克 与上周持平 [2] - 农贸市场海明虾销量1610斤 周环比上涨6.62% 超市销量32.06斤 周环比下降2.6倍 [2] 海产干货类销售情况 - 农贸市场虾皮均价35元/500克 与上周持平 超市均价57.3元/500克 与上周持平 [2] - 农贸市场虾皮销量830斤 周环比微涨0.61% 超市销量71.4斤 周环比下降24.52% [2] - 农贸市场干海带均价19.67元/500克 与上周持平 超市均价29.53元/500克 周环比微涨0.2% [2] - 干海带销量总体稳定 农贸市场销量345斤 超市销量20斤 均与上周持平 [2] 贝类零售数据 - 农贸市场牡蛎均价7元/500克 与上周持平 超市均价7.9元/500克 与上周持平 [3] - 农贸市场牡蛎销量13051斤 周环比上涨1.55% 超市销量64.36斤 周环比上涨2.16% [3] 加工企业出口情况 - 鳗鱼出口价格维持159元/公斤 出口量5吨与上周持平 [1] - 小鲳鱼出口价格8元/公斤 但本周无出口量 [1]

为进一步掌握状况，调研组组织召开专题座谈会，邀请青岛市海洋发展局及多家海产品养殖、加工、流 通企业代表参加。会上，各方围绕渔业资源现状、养殖生产成本、加工企业产销情况、销售渠道变化及 市场预期等议题进行了深入交流。调研组指出，今年开海后黄海主要经济鱼类资源量明显回升，养殖环 节总体稳定，深远海养殖发展加快；加工企业面临高端需求偏弱、库存压力上升等挑战；销售端呈现传 统渠道为主、电商直播等新业态加速渗透的多元格局。 中国发展网讯 2025年9月16日至17日，山东省价格认证中心调研组联合青岛市价格认证和监测中心，赴 青岛市开展海产品产销及价格情况巡查调研，深入了解开海后市场运行态势，分析当前产销形势与价格 变化特征，研判后期走势，为保供稳价提供决策参考。 调研期间，工作组先后实地走访李村大集、埠西农副产品综合市场等重点海产品集散地，了解带鱼、小 黄鱼、梭子蟹、蛤蜊等主要品种的上市量、品质和价格情况，与一线经营户深入交流，详细了解进货渠 道、成本变动、销售数量及经营中面临的困难。调研组重点关注休渔期结束后海产品捕捞和养殖产量、 市场供应流通及价格波动等情况。 下一步，省、市价格监测机构将持续跟踪海产品市场动态，强 ...

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水产品消费趋势 - 全国水产品批发市场成交量达535.34万吨，同比增加3.36% [2] - 中国城镇居民水产品消费量10年上涨20%，农村居民消费量上涨84% [3] - 西部地区如四川、重庆、云南、甘肃水产批发市场交易量实现同比增长 [2][6] 海鲜供应与价格动态 - 东海开渔后梭子蟹、带鱼、鲳鱼供应量比8月增加2-3倍，价格预计下降20%-30% [3] - 渤海海蟹价格便宜3成，福建海捕鱼虾部分价格几近腰斩 [3] - 挪威三文鱼进口量激增6成，售价下降15%，市场份额从39%飙升至71% [5] 国内水产品产量结构 - 2024年全国水产品总产量中，海水产品3708.87万吨，淡水产品3648.72万吨，比例接近50.4:49.6 [8] - 全国水产养殖产量6060.03万吨，其中海水养殖2527.64万吨（同比增5.51%），淡水养殖3532.39万吨（同比增3.47%） [9] - 国内捕捞产量1078.65万吨，海水捕捞962.32万吨（同比增0.50%），淡水捕捞116.32万吨（同比降0.44%） [12] 消费市场地域特征与变化 - 东南沿海五省市人均水产品消费量超60公斤，内陆八省份人均不足10公斤，西藏最低仅1.23公斤 [13] - 2023年春节期间，县域及乡村海鲜订单占比首次超过北上广深，小镇青年成为海鲜消费增长最快群体 [14] - 东部海参、鲍鱼等海鲜在西部销量同比增长183% [16] 产业驱动因素：政策与技术 - 休渔制度实施后，渤海、黄海渔业资源密度增长数倍，经济类种群数量普遍增长20%-80% [18] - 海产捕捞与养殖比例约为1:3，AI、5G、北斗等技术应用提升产量稳定性和品质 [21] - 山东“立体养殖”模式实现亩产增收20%-30% [22] 内陆海鲜养殖发展 - 新疆利用盐碱地和冷水资源培育三文鱼，产量占国内市场40%，并出口至俄罗斯、西班牙 [23] - 宁夏推广南美白对虾养殖，今年产量有望达760吨，同比增长40.7%，产值预计4560万元 [25] 冷链物流与渠道变革 - 全国布局105个国家骨干冷链物流基地，形成“四横四纵”通道体系，覆盖全国75%地区，覆盖率较五年前提升30% [35] - 冷链物流使水产品运输损耗率从20%降至8%以下，流通效率提升30% [36] - 消费者通过批发市场购买水产品的比例从70%降至不足50% [29]