从本周监测数据显示：本周海产品价格较上周基本持平，从农贸市场和超市了解到，受个别超市打折促 销和新鲜度影响，超市鲅鱼、虾、销量较上周略有上涨，集市销量较上周大体持平，从加工企业了解 到，受客户订单需求增加的影响，本周鳗鱼出口量较上周涨幅明显，鲳鱼本周无出口量。目前以民生需 求为主的海产品资源供给充足、品类丰富。 中国发展网讯为及时掌握青岛市海产品产销和价格情况，加强价格监测预警，青岛市价格认证和监测中 心选取本市有代表性的海产品生产企业和销售单位共7家为全市海产品应急价格监测定点单位，其中包 括：3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业，所监测品种分别为带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干 海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量。 虾类零售价格：农贸市场海明虾平均价格为34元，较上周持平，超市为27.87元，较上周持平，农贸市 场总销量1520斤，较上周下降2.56%，超市总销量607.32斤，较上周上涨32.03%。 海产干货类零售价格：农贸市场虾皮平均价格35元，较上周持平，超市为57.3元，较上周持平，农贸市 场总销售量850斤，较上周下降15.84%，超市总销量71斤,较上周上涨1.56倍；农 ...

监测概况 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量 [1] - 本周海产品价格较上周基本持平，集市和超市整体销量较上周也基本持平 [1] 鱼类出口情况 - 青岛鑫海丰食品有限公司小鲳鱼出口价格为8元/公斤，但本周无出口量 [1] - 鳗鱼出口价格为159元/公斤，出口量为5.4吨，较上周下降10% [1] - 加工企业受客户订单需求减弱影响，鳗鱼出口量略有下降，鲳鱼本周无出口量 [1] 鱼类零售情况 - 农贸市场带鱼平均价格为每500克13.67元，较上周上涨5.15%，超市价格为25.17元，上涨2.73% [2] - 农贸市场带鱼总销售量1345斤，较上周持平，超市总销量30.58斤，较上周上涨37.01% [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格为10.33元，较上周持平，超市价格为17.5元，持平 [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1336斤，较上周上涨8.09%，超市总销量33.54斤，较上周下降32.43% [2] 虾类零售情况 - 农贸市场海明虾平均价格为34元，较上周持平，超市价格为27.87元，上涨0.14% [2] - 农贸市场海明虾总销量1560斤，较上周上涨6.85%，超市总销量460斤，较上周上涨2.12% [2] 海产干货零售情况 - 农贸市场虾皮平均价格35元，较上周持平，超市价格为57.3元，持平 [2] - 农贸市场虾皮总销售量1010斤，较上周上涨12.22%，超市总销量45.5斤，较上周下降46.57% [2] - 农贸市场干海带平均价格为19.67元，较上周持平，超市价格为29.53元，持平 [2] - 农贸市场干海带总销量345斤，较上周持平，超市总销量20斤，较上周上涨17.65% [2] 贝类零售情况 - 农贸市场牡蛎平均价格7.17元，较上周持平，超市价格为7.4元，下降5.97% [3] - 农贸市场牡蛎总销量14034斤，较上周上涨12.25%，超市总销量225.8斤，较上周上涨1.76倍 [3]

监测概况与整体市场趋势 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量 [1] - 本周海产品价格较上周基本持平，整体销量因季节性消费需求减弱和竞争因素略有下降，主要海产品资源供给充足、品类丰富 [1] - 加工企业方面，受客户订单需求减少影响，鳗鱼出口量较上周下降13.5%至4.5吨，小鲳鱼本周无出口量 [1] 鱼类产品价格与销量分析 - 农贸市场带鱼平均价格13元/500克与上周持平，超市价格23.87元/500克较上周下降1.36% [2] - 农贸市场带鱼总销售量1345斤与上周持平，超市总销量22.32斤较上周大幅下降44.86% [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格10.67元/500克较上周上涨4.92%，超市价格18.87元/500克较上周上涨3.85% [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1136斤较上周下降8.09%，超市总销量80斤较上周下降37.31% [2] - 加工企业鳗鱼出口价格为159元/公斤，小鲳鱼出口价格为8元/公斤 [1] 虾类与海产干货价格销量分析 - 农贸市场海明虾平均价格34元/500克与上周持平，超市价格27.87元/500克也与上周持平 [2] - 农贸市场海明虾总销量1460斤较上周下降3.31%，超市总销量91.45斤较上周上涨6.59% [2] - 农贸市场虾皮平均价格35元/500克与上周持平，超市价格57.3元/500克也与上周持平 [2] - 农贸市场虾皮总销售量975斤较上周下降4.88%，超市总销量75斤较上周上涨12.28% [2] - 农贸市场干海带平均价格19.67元/500克与上周持平，超市价格29.53元/500克也与上周持平 [2] - 农贸市场干海带总销量345斤较上周下降1.43%，超市总销量20斤较上周下降37.5% [2] 贝类产品价格与销量分析 - 农贸市场牡蛎平均价格7.17元/500克与上周持平，超市价格7.79元/500克较上周下降0.89% [3] - 农贸市场牡蛎总销量12674斤较上周微涨0.27%，超市总销量60.54斤较上周下降5.61% [3]

青岛市重要民生商品价格总体情况 - 超市及农贸市场粮油等重要民生商品储备充足，销售平稳，未出现断档脱销或价格异常波动，总体价格运行在合理区间[1] 粮油价格 - 面粉（特一粉）平均零售价格为2.35元/500克，与昨日持平[1] - 大米（一级长粒）平均零售价格为3.27元/500克，与昨日持平[1] - 花生油（5升桶装）平均零售价格为133.10元，与昨日持平[1] 肉类价格 - 五花肉平均零售价格为14.60元/500克，与昨日持平[1] - 精瘦肉平均零售价格为14.80元/500克，与昨日持平[1] - 牛肉平均零售价格为38.20元/500克，与昨日持平[1] - 羊肉平均零售价格为42.40元/500克，与昨日持平[1] 鸡蛋价格 - 鸡蛋平均零售价格为3.56元/500克，与昨日持平[1] 蔬菜价格 - 蔬菜批发市场成交量较昨日增加2.52%[1] - 各农贸市场及超市蔬菜品种丰富，供应稳定，整体价格上涨[1] - 蔬菜批发价格为2.85元/500克，较昨日上涨1.06%[1] 海产品价格 - 带鱼平均零售价格为12.67元/500克，与昨日持平[1] - 鲅鱼平均零售价格为10.17元/500克，与昨日持平[1] - 海明虾平均零售价格为33.67元/500克，与昨日持平[1] - 虾皮平均零售价格为35元/500克，与昨日持平[1] - 干海带平均零售价格为19.67元/500克，与昨日持平[1] - 牡蛎平均零售价格为7元/500克，与昨日持平[1] - 个别海产品销量略有增加，市场整体较为平稳[1]

监测概况 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量 [1] - 本周海产品价格较上周基本持平，整体销量略有下降，市场资源供给充足、品类丰富 [1] 鱼类零售价格与销量 - 农贸市场带鱼平均价格12.67元/500克，较上周下降4.95%，超市价格20元/500克，较上周上涨9.89% [2] - 农贸市场带鱼总销售量1345斤，较上周下降12.94%，超市总销量37.46斤，较上周上涨1.66倍 [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格10.17元/500克，较上周下降1.55%，超市价格18.4元/500克，较上周上涨9.33% [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1336斤，较上周下降13.02%，超市总销量36.38斤，较上周下降31.81% [2] 虾类零售价格与销量 - 农贸市场海明虾平均价格33.67元/500克，与上周持平，超市价格27.87元/500克，与上周持平 [2] - 农贸市场海明虾总销量1610斤，较上周上涨5.92%，超市总销量55.37斤，较上周下降9.5% [2] 海产干货类零售价格与销量 - 农贸市场虾皮平均价格35元/500克，与上周持平，超市价格57.3元/500克，与上周持平 [2] - 农贸市场虾皮总销量1010斤，较上周上涨17.44%，超市总销量130.5斤，较上周上涨32.57% [2] - 农贸市场干海带平均价格19.67元/500克，与上周持平，超市价格29.53元/500克，与上周持平 [2] - 农贸市场干海带总销量350斤，较上周下降14.63%，超市总销量12.5斤，与上周持平 [2] 贝类零售价格与销量 - 农贸市场牡蛎平均价格7元/500克，较上周上涨2.49%，超市价格8.56元/500克，较上周上涨7.94% [3] - 农贸市场牡蛎总销量12982斤，较上周下降7.36%，超市总销量118.6斤，较上周下降8.03倍 [3] 鱼类出口情况 - 青岛鑫海丰食品有限公司小鲳鱼出口价格8元/kg，本周无出口量 [1] - 鳗鱼出口价格159元/kg，出口量5吨，本周鳗鱼出口量恢复正常 [1]

监测概况 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量 [1] 市场整体情况 - 本周海产品价格有涨有跌，节假日期间受天气影响，出海捕捞船只减少，供应量下降，个别海产品价格较上周上涨 [1] - 集市整体销量较上周略有上涨，超市销量较上周略有下降 [1] - 市场以民生需求为主的海产品资源供给充足、品类丰富 [1] 鱼类零售价格与销量 - 农贸市场带鱼平均价格为13.33元/500克，较上周上涨5.21%，超市价格为18.2元/500克，较上周上涨3.82% [2] - 农贸市场带鱼总销售量1545斤，较上周下降20.57%，超市总销量22.57斤，较上周下降44.23% [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格为10.33元/500克，较上周上涨5.09%，超市价格为16.83元/500克，较上周下降2.32% [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1536斤，较上周上涨6.96%，超市总销量53.35斤，较上周下降6.37% [2] 虾类零售价格与销量 - 农贸市场海明虾平均价格为33.67元/500克，较上周持平，超市价格为27.87元/500克，较上周持平 [2] - 农贸市场海明虾总销量1520斤，较上周下降31.22%，超市总销量61.18斤，较上周下降7.65倍 [2] 海产干货类零售价格与销量 - 农贸市场虾皮平均价格35元/500克，较上周持平，超市价格为57.3元/500克，较上周上涨0.58% [2] - 农贸市场虾皮总销售量860斤，较上周下降14.85%，超市总销量98.44斤，较上周下降1.56% [2] - 农贸市场干海带平均价格为19.67元/500克，较上周持平，超市价格为29.53元/500克，较上周持平 [2] - 农贸市场干海带总销量410斤，较上周上涨17.14%，超市总销量12.5斤，较上周下降26.47% [2] 贝类零售价格与销量 - 农贸市场牡蛎平均价格6.83元/500克，较上周下降2.43%，超市价格为7.93元/500克，较上周上涨0.38% [3] - 农贸市场牡蛎总销量14013斤，较上周上涨0.36%，超市总销量952.71斤，较上周上涨9.07倍 [3] 出口情况 - 青岛鑫海丰食品有限公司所销售小鲳鱼出口价格8元/kg，本周无出口量 [1] - 鳗鱼出口价格159元/kg，本周无出口量 [1] - 从加工企业了解到，受放假影响，本周鳗鱼、鲳鱼无出口量 [1]

海产品价格监测总体情况 - 本周海产品整体价格较上周基本持平 个别品种因供应量提升延续小幅下降趋势 [1] - 市场以民生需求为主的主要海产品资源供给充足且品类丰富 [1] - 监测范围覆盖3家大型超市 3家农贸市场和1家海产品加工企业 监测品种包括带鱼 鲅鱼 虾 虾皮等8类产品 [1] 鱼类零售价格变动 - 农贸市场带鱼均价12.33元/500克 周环比下降5.15% 超市均价17.17元/500克 周环比下降8.82% [2] - 农贸市场带鱼总销量1545斤 周环比上涨14.87% 超市销量22.84斤 周环比上涨3.16% [2] - 农贸市场鲅鱼均价9.83元/500克 与上周持平 超市均价13元/500克 周环比下降1.29% [2] - 农贸市场鲅鱼销量1236斤 与上周持平 超市销量53.28斤 周环比下降10% [2] 虾类零售表现 - 农贸市场海明虾均价33.67元/500克 与上周持平 超市均价27.87元/500克 与上周持平 [2] - 农贸市场海明虾销量1610斤 周环比上涨6.62% 超市销量32.06斤 周环比下降2.6倍 [2] 海产干货类销售情况 - 农贸市场虾皮均价35元/500克 与上周持平 超市均价57.3元/500克 与上周持平 [2] - 农贸市场虾皮销量830斤 周环比微涨0.61% 超市销量71.4斤 周环比下降24.52% [2] - 农贸市场干海带均价19.67元/500克 与上周持平 超市均价29.53元/500克 周环比微涨0.2% [2] - 干海带销量总体稳定 农贸市场销量345斤 超市销量20斤 均与上周持平 [2] 贝类零售数据 - 农贸市场牡蛎均价7元/500克 与上周持平 超市均价7.9元/500克 与上周持平 [3] - 农贸市场牡蛎销量13051斤 周环比上涨1.55% 超市销量64.36斤 周环比上涨2.16% [3] 加工企业出口情况 - 鳗鱼出口价格维持159元/公斤 出口量5吨与上周持平 [1] - 小鲳鱼出口价格8元/公斤 但本周无出口量 [1]

市场供应概况 - 超市及农贸市场粮油与其他重要民生商品储备充足，销售平稳，未出现断档脱销或价格异常波动情况 [1] - 市场总体价格运行在合理区间 [1] 粮油价格 - 特一粉面粉平均零售价格为每500克2.35元，与昨日持平 [1] - 一级长粒大米价格为每500克3.24元，与昨日持平 [1] - 5升桶装花生油价格为133.10元，与昨日持平 [1] 肉类价格 - 五花肉价格为每500克15.30元，与昨日持平 [1] - 精瘦肉价格为每500克15.50元，与昨日持平 [1] - 牛肉价格为每500克38.10元，与昨日持平 [1] - 羊肉价格为每500克41.90元，与昨日持平 [1] 鸡蛋价格 - 鸡蛋价格为每500克4.15元，较昨日小幅上涨0.48% [1] 蔬菜价格 - 蔬菜批发市场成交量较昨日增加1.08%，品种丰富，供应稳定 [1] - 蔬菜整体价格平稳，批发价格为每500克2.90元，与昨日持平 [1] 海产品价格 - 带鱼平均价格为每500克14.67元，与昨日持平 [1] - 鲅鱼价格为每500克11.17元，与昨日持平 [1] - 海明虾价格为每500克35元，与昨日持平 [1] - 虾皮价格为每500克35元，与昨日持平 [1] - 干海带价格为每500克19.67元，与昨日持平 [1] - 牡蛎价格为每500克6.83元，与昨日持平 [1] - 个别海产品销量略有增加，市场整体较为平稳 [1]

海产品价格监测总体情况 - 本周海产品价格较上周基本持平 市场资源供给充足且品类丰富 [1] - 监测覆盖3家大型超市 3家农贸市场和1家海产品加工企业 涉及带鱼 鲅鱼 虾 虾皮 干海带 牡蛎 鳗鱼 鲳鱼等品种 [1] 鱼类零售表现 - 农贸市场带鱼价格14.67元/500克持平 超市价格21.53元/500克持平 两地销量分别为1245斤和28.5斤均无变化 [2] - 农贸市场鲅鱼价格11.17元/500克持平 超市价格18.83元/500克上涨3.29% 农贸市场销量1336斤上涨8.09% 超市销量67.84斤下降2.76倍 [2] 虾类零售表现 - 农贸市场海明虾价格33.33元/500克持平 超市价格27.87元/500克持平 [2] - 农贸市场海明虾销量1610斤持平 超市销量151.64斤大幅上涨2.81倍 [2] 海产干货零售表现 - 虾皮农贸市场价格35元/500克持平 超市价格57.3元/500克持平 农贸市场销量825斤上涨3.13% 超市销量130斤下降36.89% [2] - 干海带农贸市场价格19.67元/500克持平 超市价格29.5元/500克下降0.1% 农贸市场销量345斤下降0.29% 超市销量20斤上涨1.81倍 [2] 贝类零售表现 - 牡蛎农贸市场价格6.83元/500克持平 超市价格7.83元/500克上涨1.29% [3] - 农贸市场牡蛎销量12976斤下降12.8% 超市销量59.96斤下降2.67倍 [3] 加工企业出口表现 - 鳗鱼出口价格159元/kg 出口量5.6吨较上周上涨12% [1] - 小鲳鱼出口价格8元/kg 本周无出口量 [1]

文章核心观点 - 天业冷链作为广东冷链骨干网建设主体 通过整合全省冷链园区和构建"两中心两平台"服务体系 全面助力开渔季海产品冷链保障 解决保鲜、用冰、分选等行业痛点 促进渔业产业升级和渔民增收 [2][3][6][94][95] 冷链骨干网建设 - 公司着力打造"两中心两平台"：公共型产地冷链集配中心、产地冷链加工中心、农产品冷链交易平台、冷链运输服务平台 开展错峰销售、商品化处理、产销对接及仓配一体化服务 [6][7] - 构建从产区到餐桌的全程一体化冷链物流保障体系 [8][9] - 在全省重点渔区形成"产地集配+精深加工+仓储物流+冻品交易"全链条服务体系 [94] 阳江天扬公司运营数据 - 拥有20个装卸平台出口 仓储容量1.5万吨 具备年处理农产品10万吨以上周转规模 [19] - 截至8月中旬库容利用率达55% 存储金鲳鱼、罗非鱼和虾皮等产品 预计开渔季至10月中旬库容利用率可达80%以上 [20][21] - 今年合作入库量较去年实现翻番增长 [21] - 加工速冻车间可实现海产品年加工量20000吨 预计9月底交付 形成全产业链配套 [26][27] 粤东天惠公司制冰服务 - 建有3050平方米制冰库 采用自动化生产线 每日冰块产量约120吨 [34][35] - 冰块供应周边渔船和农贸市场 解决海产品捕捞后即时保鲜需求 [35][36] - 开渔后冰块订单需求较原来至少提高10% [44] - 具备4.5万吨冷藏容量 提供"冷链仓储+制冰+配送"一站式服务 [48] 汕尾天海公司分选速冻 - 日处理量达250吨 当前开渔后日平均处理量超100吨且持续增长 [54][69] - 拥有2万吨库容量 提供机器清洗、个头分拣、急冻入库一站式服务 [60][70] - 通过分选速冻服务降低中小型养殖户设备成本 承担联农带农社会责任 [74][75] 江门台山园区智能化服务 - 建设标准化多温区3万吨冷库 含1个冷藏库和2个冷冻库 配套3个加工车间 [81][83] - 推行7x24小时温度监控及出入库服务 配备自主研发WMS仓储操作系统实现智能调度 [86][87] - 为客户配置三温（低温冷冻、冷藏、常温）运输车辆 与冷库形成联动保障准点入库 [91][92]