消费新业态 - 山东推出"黄河大集"、"运河大集"与"海洋大集"三大特色集市，通过沉浸式体验激活暑期消费 [1] - 集市融合传统与现代元素，如现场炒制麻汁芝麻盐、海洋生物展示、熊猫数字艺术展等，提升消费体验 [1] - 消费模式从单向传递转为双向共创，消费者购买过程与记忆，增强参与感 [1] 地域文化赋能 - 三大集市依托地理人文特色差异化发展："黄河大集"展示滨州剪纸等黄河文化，"运河大集"传承商贸传统，"海洋大集"突出海鲜与养殖特色 [2] - 地域文化赋予商品独特内涵，如滨州剪纸成为"特色名片"，银泽生物的海马养殖吸引南方游客 [2] - 集市商品成为乡土情怀载体，唤起消费者文化认同 [2] 商业模式创新 - 采用"线下沉浸+云端引流+线上展销"三维模式，活动持续至八月下旬 [2] - 线下本土品牌拉近与消费者距离，线上扩大影响范围 [2] - 政府补贴、企业让利、金融助力形成组合拳，推出专属特惠、红包补贴、景区门票优惠等 [2] 经济与社会价值 - 烟火集市成为暑期消费强劲引擎，推动消费复苏 [3] - 集市活动反映经济韧性，体现市井活力与百姓生活热情 [3] - 消费欢愉与民生温度结合，形成良性互动 [2][3]

边看边玩边吃边买，山东夏季"黄河大集""运河大集""海洋大集"同步启动 烟火集市"赶"出消费活力 暑期将至，亲子出游计划提上日程了吗？可别错过山东夏季"三大集"系列活动——6月28日，山东 夏季"黄河大集""运河大集""海洋大集"分别在滨州邹平市、德州德城区、威海文登区三地同步启动。活 动以"赶山东大集 游山东之夏 购山东好品"为主题，将组织好看、好玩、好吃、好购的特色文化大集、 非遗手造展销、夏日消暑歌会、美食嘉年华等多元活动。 大集，这一传统文化与现代商业交织融合的场所，以其浓郁的生活气息与烟火气，成为文化交融、 情感交流、商业交易的重要平台。同时，大集也通过开辟消费新场景、丰富消费新体验，拉近了本土文 化、乡土特产与消费者的距离。 商品带着"热乎气" 6月28日，市民、游客开启"赶大集"模式，边看、边玩、边吃、边买。在非遗市集展区，非遗代表 性传承人现场教授滨州剪纸等技艺，让游客感受传统工艺魅力；在丰收市集展区，特色农副产品令人目 不暇接……"黄河大集"上，充满生活气息的商品琳琅满目，各色美食让人垂涎欲滴。 带着芝麻和生产设备，边制作边售卖……邹平南唐香油老板娘吴女士生产麻汁、芝麻盐、炒面等产 品的过程 ...

海产品价格监测 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量 [1] - 本周海产品鱼类价格较上周小幅上涨，其他海产品价格较上周基本持平 [1] - 集市销量较上周基本持平，超市整体销量较上周略有下降 [1] - 鳗鱼出口量较上周上涨3.5%，达到11.8吨 [1] 鱼类零售情况 - 农贸市场带鱼平均价格为15.67元/500克，较上周上涨20.54%，超市价格为18.83元/500克，与上周持平 [2] - 农贸市场带鱼总销售量1130斤，较上周下降13.74%，超市总销量84斤，较上周上涨2.95倍 [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格为13.17元/500克，较上周上涨23.43%，超市价格为18.5元/500克，与上周持平 [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1286斤，较上周下降0.77%，超市总销量17.8斤，较上周下降39.86% [2] 虾类零售情况 - 农贸市场海明虾平均价格为35元/500克，较上周下降0.93%，超市价格为27.17元/500克，较上周下降4.77% [2] - 农贸市场海明虾总销量1510斤，较上周下降3.82%，超市总销量167.95斤，较上周下降1.91倍 [2] 海产干货零售情况 - 农贸市场虾皮平均价格35元/500克，与上周持平，超市价格为54.93元/500克，较上周下降3% [2] - 农贸市场虾皮总销量825斤，较上周下降4.62%，超市总销量136.6斤，较上周下降17.46% [2] - 农贸市场干海带平均价格为19.67元/500克，与上周持平，超市价格为29.43元/500克，较上周上涨1.03% [2] - 农贸市场干海带总销量341斤，较上周下降14.32%，超市总销量35斤，较上周上涨3.18倍 [2] 贝类零售情况 - 农贸市场牡蛎平均价格6.67元/500克，与上周持平，超市价格为7.9元/500克，与上周持平 [3] - 农贸市场牡蛎总销量14516斤，较上周上涨1.35%，超市总销量63.28斤，较上周下降1.74倍 [3]

鱼类零售价格：农贸市场带鱼平均价格(500克，下同)为13元，较上周下降17.04%，超市为18.83元,较上 周下降5.38%，农贸市场总销售量1310斤，较上周上涨6.5%，超市总销量28.5斤,较上周下降28.75%；农 贸市场鲅鱼平均价格为10.67元，较上周下降20.96%，超市为18.5元，较上周下降3.5%，农贸市场总销 量1296斤，较上周上涨9.27%，超市总销量29.6斤，较上周下降2.2倍。 虾类零售价格：农贸市场海明虾平均价格为35.33元，较上周持平，超市为28.53元，较上周持平，农贸 市场总销量1570斤，较上周上涨7.53%，超市总销量319.95斤，较上周上涨2.23倍。 海产干货类零售价格：农贸市场虾皮平均价格35元，较上周持平，超市为56.63元，较上周持平，农贸 市场总销售量865斤，较上周下降1.14%，超市总销量165.5斤,较上周上涨29.8%；农贸市场干海带平均 价格为19.67元，较上周持平，超市为29.13元，较上周下降0.44%，农贸市场总销量398斤，较上周上涨 18.45%，超市总销量11斤，较上周下降12%。 贝类零售价格：农贸市场牡蛎平均价格6.6 ...

我与朋友一行在老徐推荐的一家餐厅品味"滩八鲜"，吃到学名叫四指马鲅的海鱼。它样子像鲈鱼，当地 人有鉴别的口诀："四指马鲅认准胸，四根丝条像小弓。" 在这家餐厅，我第一次品尝到臭梧桐叶汤。臭梧桐是长在岛上的野菜，其貌不扬的嫩叶，做出的野菜汤 清香爽口。我还第一次见到吃蝤蠓的蝤蠓虎，这种生性凶猛的鱼类，摄食鱼虾蟹贝，味道自带海鲜甘 甜。还有长在礁岩上的海草，颜色翠绿。黄色褶牡蛎生吃，蛎肉用矿泉水淋一下后凉拌，鲜味逼人…… 这里的"滩八鲜"何止八鲜，据说各家餐厅"八仙过海，各显神通"，各有特色。 《 人民日报 》（ 2025年06月16日 20 版） (责编：牛镛、岳弘彬) 当万亩滩涂的黑泥油涌动时，村民们便开始卷袖忙活。 首先登场的是跳跳鱼。村民身怀绝技，把脚踩到泥洞里，踩出一汪水来，就能判断跳跳鱼在哪个方位； 打个洞，凭娴熟的技巧，逐一收入囊中。跳跳鱼可酒炖，可做捞面，也可以用稻草熏成鱼干。随着节气 的推进，海涂里的"冬虫夏草"——沙虫、补气血的血蛤、不带沙子的泥螺、以只论价的"望潮"等滩涂尤 物纷至沓来。 沿海岸线逐浪耕海，也是讨小海的一部分。渔民驾船往海里投放地笼，两到三天收网一次。收获的品种 各式各样。量 ...

近年来，厦门市海洋发展局着眼水产种业芯片这一关键领域，利用厦门海洋与渔业研究所原有的中 试基地，打造厦门水产种业产学研孵化基地。该基地汇聚了厦门大学、集美大学以及福建省水产研究所 多个科研团队入驻，集中开展鲍鱼、海胆、牡蛎等多个水产种类的育种与繁育工作。 "厦门水产种业产学研孵化基地为团队提供了场所及设备，保障项目顺利实施。"陈天圣介绍，2023 年以来，团队先后开展日本鳗鲡和美洲鳗鲡的繁育研究，并建立鳗鲡周年性繁育体系，测试了新的催熟 药物，累计繁育出十几万仔鱼，为后续高质量鳗鲡人工繁育研究打下坚实基础。 在基地贝类苗种繁育实验区，记者看到，当灯光照进30吨水体水槽中，无数微小的蛤苗正在水中浮 游，福建省水产研究所科研团队正对其进行生长监测。 "进驻基地后，鳗鲡的繁殖打破了季节限制，使我们的研究进展提速。"6月6日，集美大学水产学 院、鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心陈天圣教授告诉科技日报记者，曾因投入不足而几度中断的 鳗鲡人工育种研究于2023年重新启动。在厦门水产种业产学研孵化基地的支持下，科研团队建立了温控 管理体系、模拟鳗鲡天然成熟环境，使鳗鲡在全温条件下的繁育取得初步成果。 眼下，除鳗鲡之外，东 ...

海洋经济规模与市场表现 - 赣榆区海产品去年产量达40.6万吨，渔业总产值突破131亿元 [1][2] - 伏季休渔期期间海鲜市场依旧火爆，梭子蟹、皮皮虾等供应充足，价格平稳 [1] - 海产品销售商在休渔期前储备10万斤海洋捕捞梭子蟹和100余个皮皮虾暂养池（每个暂养池500斤）以保障供应 [1] 区域资源与产业基础 - 赣榆区海岸线全长62.5公里，养殖海域面积172.5万亩，拥有2个国家级中心渔港，盛产60余种海产品 [2] - 作为江苏沿海经济带重要节点，海洋渔业特色鲜明，产业规模持续扩大 [2] 科技创新与人才战略 - 赣榆区组建海洋产业科技创新联盟，吸纳16家高校科研院所和6家科研服务机构共45家成员单位 [2] - 联盟成立后组织8次对接活动，催生35个研究课题和12个校企合作项目 [2] - 海洋产业科研创新中心集成政策咨询、人才引育等六大功能，打造"海洋经济科研磁场" [3] 技术突破与产业升级 - 攻克三文鱼循环水育苗、智能陆海接力生态养殖等关键技术瓶颈，推动养殖模式智能化转型 [4] - 引进"耐低盐高产牡蛎"新品种，试养100亩成功后今年推广至3000亩，预计带动养殖户增收600万元 [4] - "江海大1号"、中科美贝等新品种为"十五五"期间产业化奠定基础 [4] 产学研合作与活动成果 - 硬壳蛤产业联盟研讨会汇聚51名专家学者，推动硬壳蛤向高附加值产业链攀升 [3] - 海洋产业科研创新中心启用，聚焦"创业服务+科研创新+产业孵化"三大板块 [3]

为破解海洋牧场风险高、监测难等问题，中国人寿财险着力建设海洋风险管理综合服务平台。该平台联 合国家海洋重点实验室等科研院所，充分整合遥感、气象、海洋环境等20项数据资源，实现了对海水养 殖风险全周期、多维度监测。与此同时，根据海洋牧场经营者的需求设定风险预警阈值，为其智能推送 预警信息，及时开展防灾减灾服务。 "过去，经营者凭经验、靠感觉，现在，平台可以为他们提供精准到特定海域的风险预警和防灾建 议。"中国人寿财险相关负责人表示。 值得注意的是，该平台上的渔业产业、海温、波高、水质等数据还为气象指数、海洋指数保险产品的研 发提供了有力支撑。 按照传统海水养殖保险的经验定损，在茫茫的大海上，几乎是不可能完成的任务，定损难、风险高，直 接导致理赔慢。中国人寿财险加快转变产品研发思路，在数据的支撑下，着力研究气象变化与海洋生态 对养殖水产的影响机理，重点在指数保险创新上下功夫，研发海参高温指数、牡蛎波高指数、金鲳鱼风 力指数、海草床与贝类碳汇指数、浪高指数和风力指数等保险产品。 相较于传统保险，指数保险颠覆了以实际损失进行赔付的理念，它以某个易于观测、与海水养殖密切相 关且难以人为干预的指数作为触发赔付的标准。以海 ...

中国发展网讯为及时掌握青岛市海产品产销和价格情况，加强价格监测预警，青岛市价格认证和监测中 心选取本市有代表性的海产品生产企业和销售单位共7家为全市海产品应急价格监测定点单位，其中包 括：3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业，所监测品种分别为带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干 海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等，监测内容为品种价格和销售量。 鱼类出口价格：青岛鑫海丰食品有限公司所销售小鲳鱼出口价格8元/kg，本周无出口量；鳗鱼出口价格 159元/kg,出口量10吨，较上周上涨66.67%。 鱼类零售价格：农贸市场带鱼平均价格(500克，下同)为15.67元，较上周上涨9.35%，超市为19.9元,较上 周下降11.67%，农贸市场总销售量1230斤，较上周下降6.11%，超市总销量40斤,较上周上涨40.35%；农 贸市场鲅鱼平均价格为13.5元，较上周上涨2.51%，超市为19.17元，较上周下降5.1%，农贸市场总销量 1186斤，较上周下降1.58%，超市总销量65斤，较上周上涨33.8%。 虾类零售价格：农贸市场海明虾平均价格为35.33元，较上周上涨4.93%，超市为28.53元，较上周持 平，农贸市场总销量 ...

近日，威海市产业技术研究院在位于乳山市的山东跃涛海洋科技有限公司组织召开了可控环境下牡蛎品 质提升关键技术研发研讨会暨现场验收会，会议邀请了中国海洋大学张文兵教授、水产科学研究院黄海 水产研究所蒋增杰研究员、鲁东大学王晓通教授及国家贝类产业技术体系、山东省贝类产业技术体系、 乳山市牡蛎协会、牡蛎龙头养殖加工企业等20余人参会。 近年随着我国牡蛎养殖规模的持续扩大，全国南北牡蛎养殖海域的单胞藻等天然饵料普遍渐呈不足趋 势，导致部分养殖海域牡蛎肥满度偏低，难以达到上市要求，高品质商品牡蛎供应时常出现断档，同时 大幅延长了养殖周期并增高死亡率，养殖效益明显下降，已制约到牡蛎养殖产业的平稳发展。 2021年，威海市海洋经济发展中心（省贝类体系威海站）组织山东跃涛海洋科技有限公司启动了基于陆 基车间或池塘的"可控环境下牡蛎品质提升关键技术"科研攻关，2023年又邀请中科院海洋研究所张国范 研究员团队加盟组建了联合技术攻关团队。攻关团队在国内外尚无可参考的成熟技术经验的情况下，开 启了原创性研究，经过近4年的牡蛎摄食习性、饵料类型、促消化益生菌、人工代用饵料制备等基础研 究和四十余轮微型、小型试验，可控环境下牡蛎品质提升 ...