文章核心观点 康比特智慧营养健康餐厅首发亮相上海国际酒店及餐饮业博览会，“AI运动营养师”小程序上线并接入大模型，实现智慧餐厅全面AI应用落地，契合国家号召，为企事业单位职工饮食健康管理和企业发展赋能，引发业内关注 [1] 产品特色 - 以体重管理为目标，可根据个人情况和健康目标实现精准营养管理，针对常见健康改善指标在就餐全流程进行干预提醒和提供改善处方建议 [3] - “AI运动营养师”小程序可协同运动数据，以“吃动平衡”为原则保证科学足量营养，摄入超量时可通过运动建议抵消过多能量，实现个性化精准营养和健康管理 [5] 发展历程 - 康比特成立24年来为百余支国家队提供运动营养服务，从跟队服务做膳食调查到数字化技术应用转化落地智慧餐厅，将营养师人工服务模式数字化并辐射到大众人群 [8] 对企事业单位的意义 - 企事业单位以食堂数字化转型为依托，为员工健康投资作为福利新模式，员工可自主实现自我健康管理，企业拥有数字化运营看板功能助力食堂管理科学决策，实现食堂高质量运营和员工福利创新双向助益 [10] 展会情况 - 展会现场提供体成分仪Xscan吸引众多人测试，数据为智慧营养健康餐厅个性化服务提供依据，“AI运动营养师”据此生成更精准运动营养方案，员工可直观了解健康管理成果 [12] - 康比特智慧营养健康餐厅具备多项智慧服务功能，引发业内关注，邀请嘉宾前往展台体验AI营养用餐模式，期待更多合作伙伴加入推动智慧餐饮行业发展 [14]

细胞培养肉是一种通过动物细胞培养生产可食用肉类的新兴技术，具有将农业生产工业化的巨大潜力。这一技术通过细胞而非传统动物，实现物料和能量 的高效精确转化，为消费者提供了全新的动物蛋白消费选择。2009年至2019年，南京农业大学周光宏教授团队经过十年的努力，成功创制出中国第一块细 胞培养肉，标志着我国在该领域实现了从"0"到"1"的突破。 2025年3月28日，中国食品科学技术学会组织专家在南京对南京周子未来食品科技有限公司（简称"周子未来"）联合南京农业大学共同完成的"细胞培养猪 肉中试生产关键技术"成果进行了评价。此次成果评价由中国工程院孙宝国院士、吴清平院士、任发政院士、谢明勇院士、金征宇院士和中国食品科学技 术学会名誉理事长孟素荷、国家食物与营养咨询委员会副主任贾志忍、中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱、中国食品科学技术学会常务副理事长邵 薇、天津科技大学校长路福平、国家食品安全风险评估中心主任李宁、中国疾病预防控制中心营养学首席专家丁钢强、上海海洋大学教授王锡昌、南开大 学教授王硕共14位专家组成专家委员会。 在2019年至2024年期间，周子未来与南京农业大学继续携手开展技术攻关，成功实现世界首例 ...

文章核心观点 溜溜梅以满足消费者多样化口味需求为动力推出寻味'梅'好中国系列产品，是品牌产品创新探索，为品牌成长带来新增长曲线，未来将继续焕新青梅零食多样性 [1][3][5] 产品情况 - 寻味'梅'好中国系列包括上海黄桃QQ梅、海南芒果抱抱梅、台湾凤梨啵啵梅三款产品 [1] - 上海黄桃QQ梅精选手摘鲜桃为原料，融合黄桃脆爽与青梅酸甜 [3] - 海南芒果抱抱梅将鲜果厚切，酸咸甜三种滋味交织 [3] - 台湾凤梨啵啵梅鲜采凤梨，凤梨脆搭配青梅酸甜 [3] - 三款产品富含多种天然有机酸，0添加人工色素和甜味剂 [3] 品牌发展 - 溜溜梅是中国青梅食品领导品牌及中国果类天然食品领创企业 [1] - 未来溜溜梅将在中国地图中寻找更多美味契机，焕新青梅零食多样性 [5]

文章核心观点 “崛起的民族品牌”专题系列节目对话湖南达侑科技有限公司总经理文可珍，探讨营养食品领域创新发展之路，公司在文可珍带领下取得显著成果并规划未来发展 [1][3] 行业背景 - 大众健康意识觉醒和生活品质提升使饮食转变为追求营养健康的生活方式，推动食品行业变革，市场竞争激烈，企业需捕捉动态、创新产品以适应消费者需求 [3] 公司领导 - 文可珍出身十三代传承中医世家，毕业于台湾嘉义大学临床医学专业，在北京中医药大学深造，是国家级健康管理师，秉持“营养促进健康”信念，结合传统中医智慧与现代科技提供营养方案 [3] 公司概况 - 2010年文可珍创办湖南达侑科技有限公司（原名2006年成立的湖南达侑贸易有限公司），是集研发、生产、销售于一体的保健食品、营养食品综合型企业，提供食品、营养品、个性化健康方案并推广健康教育 [4] 公司成果 - 与杜邦等全球顶级原料供应商建立紧密合作关系，确保原料品质卓越 [4] - 运营64款认证产品覆盖全营养健康领域，产品高效、安全且融入个性化设计理念，能精准匹配提供量身定制营养方案 [4] - 自建营养健康研究中心，提供个性化健康方案并推广健康教育 [4] - 建立全方位健康管理体系，提供专业、贴心服务，提高消费者健康水平，增强信任度和忠诚度 [4][5] - 2021年按保健食品生产GMP标准自建工厂，提升生产能力，确保产品品质与安全 [5] - 2021年通过危害分析与关键控制点HACCP认证，巩固在营养科技领域领先地位 [5] 公司领导贡献 - 文可珍积极参与营养科普教育和健康宣传活动，通过线上线下结合方式普及营养科技知识，提高人们健康意识 [5] - 文可珍参与营养科技领域政策制定和标准制定工作，为行业健康发展提供保障 [5] 公司未来规划 - 秉承“以科技为动力、以健康为导向”发展理念，加大研发投入，推动营养科技领域创新与发展 [6] - 完善服务体系，提高服务质量，提供更全面、专业的健康管理服务 [6] - 拓展市场，与更多国内外优秀科技企业合作，引入先进科研成果与产品授权，提供更多元化、高品质健康产品 [6]

文章核心观点 - 未来十年食品行业竞争围绕“健康标准”展开，吉香居发布的乳酸菌泡菜实现健康升级，为泡菜行业转型发展指明方向，有望重构泡菜市场价值链 [1][3] 公司动态 - 吉香居在第112届全国糖酒会现场发布全新一代健康下饭菜——乳酸菌泡菜 [1] - 吉香居团队历经多年研发，独创直投式功能菌发酵泡菜关键技术集成与产业化应用 [1] - 吉香居乳酸菌泡菜活性乳酸菌含量高达1000万/克以上，可调节肠道菌群 [1] - 吉香居新品发布带动现场大量渠道商和媒体关注交流，一些经销商现场达成采购意向 [3] 产品特点 - 吉香居乳酸菌泡菜经国家权威机构检测，实现亚硝酸盐“未检出” [1] - 吉香居乳酸菌泡菜实现低盐的综合健康升级，消费者可享受传统醇厚风味并获得健康保障 [1] 行业影响 - 吉香居乳酸菌泡菜标志着传统泡菜从“风味产品”迈向“健康食品”的里程碑式跨越 [1] - “未检测出亚硝酸盐”的突破被业内评价为泡菜行业的“碳中和”事件，刷新与重塑行业健康标准 [3] - 吉香居产品革新将泡菜从细分品类升级为大消费场景，为行业未来转型发展指明方向 [3] - 吉香居乳酸菌泡菜树立行业全新健康标杆，为传统食品行业转型升级提供可借鉴范本 [3] - 泡菜行业长期困于低质低价竞争，吉香居乳酸菌泡菜有望重构泡菜市场价值链，成为撬动中国千亿级佐餐食品市场的新杠杆 [3]

文章核心观点 良之隆2025第十三届中国食材电商节与【餐饮新势力领航者大会】双会联动，吸引众多餐饮行业精英，有哥供应链直播“云逛展”，活动规模空前且内容丰富，为餐饮行业发展注入活力，双方未来有望深化合作引领行业发展 [1][2][3] 活动概况 - 良之隆2025第十三届中国食材电商节与【餐饮新势力领航者大会】在武汉国际博览中心举办，吸引超5000位餐饮行业精英线下参会，有哥供应链直播带领线上200多万粉丝“云逛展” [1] - 食材电商节展览面积达30万㎡，参展商超5500余家，展品超10万款，涵盖多领域，提供一站式采购与交流平台 [2] 同期活动亮点 - 首届良之隆供应链生态大会通过大咖对话等活动聚焦食材产业全链条发展，为行业生态协同提供新思路 [2] - 【餐饮新势力领航者大会】有40余位行业大咖探讨餐饮现状与未来，6场主题论坛涵盖多个热点话题，揭晓两个TOP榜推动品牌与供应链协同发展 [2] 直播情况 - 有哥供应链在展会期间直播，带领200万粉丝云逛展，内容丰富多元，满足观众对食材行业的好奇，互动氛围良好 [3] 合作意义与展望 - 有哥供应链与良之隆食材电商节深度联动，为从业者提供学习交流机会，扩大活动影响力，未来有望继续深化合作引领行业发展 [3]

口碑筑基:多元产品诠释"美好滋味" 在这座浸润荆楚之韵的城市,美好食品带来了巴蜀之地独有的热情。鲜艳的"美好红"在展会现场铺展开 来,构成了川味特色的热辣滚烫。展会上,美好食品精心策划带来了中餐、烧烤、火锅、小吃等多个品类 的产品矩阵。美好卤肥肠、农家小酥肉等明星产品的亮相再次诠释了美好食品的满满"食"力。空气里翻 涌着炙烤香、卤香与火锅沸腾的咕嘟声,逐渐升腾的烟火气中,来自全国各地的经销商在美好食品的展位 上汇聚,大家一边品尝着美食,一边交流着天南海北的"美好滋味",构成了一场关于视觉、嗅觉、味觉的盛 宴。其中,美好农家小酥肉、美好肥肠系列作为美好食品的王牌产品受到了众多经销商的关注,小酥肉椒 麻酥香的口感与风味,美好卤肥肠旁醒目标注"全国销量第一"的标识……让参展人员不断驻足。同时,美 好食品的专业团队也为到场人员详细讲解了产品的特点以及优势,让每一位经销商都切实感受到了美好 食品的诚意与实力。 作为中国食材供应链第一展,良之隆中国食材电商节以其行业标杆地位吸引着来自全国各地的优质企业 参展。2025年,良之隆第十三届中国食材电商节以超5000家参展企业、40万+人流量的规模,再度成为行 业创新与合作的超 ...

文章核心观点 - 水井坊在2025年战略发布会上直面消费者选酒、用酒难题，提出“水井坊 + 第一坊”战略，以不同价格带产品和体验满足差异化场景需求，重建情感联结，或开启行业新黄金十年 [1][15] 分组1：行业痛点 - 市面上好酒众多，但消费者面临“选择困难症”，根本原因是消费场景需求与白酒品牌价值定位错位 [2][3][4] - 过去十年白酒行业靠“品牌 + 渠道”双轮驱动，用价格带划分市场，如今消费场景和需求发生深刻变革，“走心”成消费者决策关键词 [4] 分组2：公司战略 - 水井坊以“美酒”庆“美事”，未来用不同价格带产品和体验满足不同消费者差异化场景用酒需求 [6] - 水井坊聚焦次高端价格带，通过“喝美酒庆美事”满足“走心局”；第一坊聚焦高端市场，锚定“以第一敬第一”，打造高端产品和稀缺体验 [7] - 水井坊·第一坊以年份、名称序列感、工艺和包装质感区分产品梯度，推出匹配战略的明星单品，进行产品迭代 [7] 分组3：品牌价值 - 消费者需求从“性价比”上升至“心价比”，白酒要为消费者提供心灵和情绪抚慰，水井坊·第一坊锚定“喝美酒庆美事”恰逢其时 [11] - 水井坊延续600余年，有独特情感底色，其“国保级”美酒让庆祝成“美事”，承载情感，传递文化内涵 [12] 分组4：营销战略 - 水井坊积极迭代营销战略，在不同消费节点针对不同城市文化和消费习惯，融合营销战略，运用媒介组合讲透品牌价值 [16] - 水井坊通过聚焦团购、加速门店拓店提高铺市率、搭建销售激活体系等举措全面拥抱市场 [16]

1.购买糕点类食品时，要在合法、正规店铺购买，拒绝在流动摊贩购买含肉、蛋、奶的糕点。同时要做 到"闻一闻""看一看"，应查看是否放置在冷藏设施设备内保存售卖。查看食品外包装标识是否包含名 称、生产单位、生产日期、保质期限、贮存条件等内容，同时注意食品是否有过期、异味、胀包霉变等 迹象，若发现有以上迹象，应立即停止购买或食用。 2.购买肉类食品时，一要选择正规渠道。优先在具备合法经营资质的商超、市场或品牌门店购买，避免 购买流动摊贩、无证作坊的肉制品。网购时选择信誉良好的平台和商家，注意查看产品资质及用户评 价。二要查看产品标签。预包装肉制品需有完整标签，包括生产日期、保质期、配料表、生产许可证编 号（SC标识）、厂家信息等。三要观察外观与气味。新鲜肉类色泽自然（如牛肉暗红），表面微干不 黏手，无异味或酸败味。包装产品若胀袋、变色、有霉斑，请勿购买。四要认准检验检疫标志。购买生 鲜肉时，注意查看动物检疫合格印章及肉品品质检验合格证。 2025年肉孜节、清明节将至，为切实保障节日期间食品安全，维护广大消费者合法权益，营造安全放心 的节日消费环境，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局特作如下消费提示: 一、采购商品需注 ...