行业薪酬概况 - A股上市公司财务总监群体薪酬规模合计达42.70亿元[1] - 食品行业130家公司财务总监薪酬均值为77.78万元 低于市场均值[1][2] - 食品饮料行业CFO薪酬总金额为1.01亿元[2] 薪酬排名情况 - 水井坊CFO蒋磊峰薪酬464.75万元位列行业第一[2] - 伊利股份财务总监赵成霞以390.13万元薪酬排名第二[2] - 双汇发展财务总监刘松涛以359.34万元薪酬排名第三[2] - 麦趣尔财务总监许文薪酬仅1.66万元为行业最低[3] 白酒行业薪酬特征 - 白酒行业财务总监平均薪酬大幅超过食品行业均值[3] - 16家白酒公司中8位财务总监年薪超100万元 占比50%[3] - 年薪超200万元的三位分别为：水井坊蒋磊峰464.75万元、古井贡酒朱家峰221.69万元、金徽酒谢小强216.85万元[3] - 皇台酒业刘会平薪酬30.72万元为白酒行业最低[3] 薪酬变动情况 - 5家白酒公司财务总监获得加薪 包括水井坊、伊力特、皇台酒业、金徽酒、今世缘[3] - 9家白酒公司财务总监遭遇降薪 泸州老窖谢红从129.9万元降至109.3万元为降薪额度最大[3] - 岩石股份和金种子酒虽陷入亏损 其财务总监薪酬仍分别达73.64万元和107.8万元[3] 人口统计特征 - 食品行业CFO年龄主要集中在40-50岁 占比54% 50岁以上占比37% 30-40岁仅占9.16%[1] - 年龄中位数为48岁 金字火腿CFO周国华64岁为最年长 元祖股份CFO刘政32岁为最年轻[1][2] - 学历以本科为主占比58% 硕士占比28% 专科占比12.4% 博士仅立高食品王世佳1人[2]

行业薪酬概况 - A股上市公司财务总监群体薪酬规模合计达42.70亿元 [1] - 食品行业130家公司财务总监薪酬均值为77.78万元 低于市场均值 [1][2] - 食品饮料行业CFO薪酬总金额为1.01亿元 [2] 薪酬结构分布 - 薪酬最高为水井坊CFO蒋磊峰464.75万元 [2] - 伊利股份财务总监赵成霞薪酬390.13万元位列第二 [2] - 双汇发展财务总监刘松涛以359.34万元位列第三 [2] - 白酒行业财务总监平均薪酬大幅超过食品行业均值 [3] - 白酒行业年薪超100万的财务总监达8位 占比50% [3] - 白酒行业年薪超200万的包括古井贡酒朱家峰221.69万元和金徽酒谢小强216.85万元 [3] 薪酬变动情况 - 5家白酒公司财务总监获得加薪 包括水井坊、伊力特、皇台酒业、金徽酒和今世缘 [3] - 9家白酒公司财务总监遭遇降薪 泸州老窖谢红降薪20.6万元至109.3万元 [3] - 岩石股份和金种子酒虽陷入亏损 其财务总监薪酬仍达73.64万元和107.8万元 [3] 人员结构特征 - 40-50岁CFO占比54% 50岁以上占比37% 30-40岁仅占9.16% [1] - 年龄中位数为48岁 最年长为金字火腿64岁周国华 最年轻为元祖股份32岁刘政 [1][2] - 学历分布以本科为主占比58% 硕士占比28% 专科占比12.4% [2] - 立高食品财务总监王世佳为唯一博士学历 [2] 特殊情况案例 - 麦趣尔财务总监许文薪酬最低仅1.66万元 公司已连续亏损三年 [3] - 皇台酒业刘会平薪酬30.72万元为白酒行业最低 [3] - 伊力特财务总监颜军薪酬42.32万元为白酒行业次低 [3]

行业薪酬总体情况 - A股上市公司财务总监薪酬总规模达42.70亿元 平均年薪81.48万元 [1] - 食品行业130家公司财务总监薪酬均值77.78万元 低于市场平均水平 [1] 食品饮料行业薪酬分布 - 行业CFO薪酬总额1.01亿元 人均77.78万元 [5] - 白酒行业16家公司财务总监平均薪酬124.27万元 较前一年增加7.81万元 [7] - 白酒行业半数CFO年薪超100万元 其中3人超200万元 [7] 高管薪酬个案分析 - 水井坊CFO蒋磊峰以464.75万元年薪居行业首位 较上年增加157.64万元 [5][7] - 伊利股份赵成霞390.13万元 双汇发展刘松涛359.34万元分列二三位 [5] - 麦趣尔CFO许文年薪仅1.66万元 公司连续三年亏损且高管层大幅降薪 [5] 人员结构特征 - 40-50岁CFO占比54% 50岁以上占37% 30-40岁仅占9.16% [1] - 学历构成以本科为主（58%） 硕士占28% 专科占12.4% [3] - 最年长CFO为64岁的金字火腿周国华 最年轻为32岁的元祖股份刘政 [3] 白酒行业薪酬变动 - 5家白酒企业CFO获得加薪 包括水井坊、伊力特等公司 [7] - 9家企业CFO降薪 泸州老窖谢红降薪20.6万元至109.3万元 [7] - 洋河股份CFO尹秋明薪酬降至125.47万元 公司净利润下滑33.37% [7]

大宗交易情况 - 7月31日大宗交易成交54万股，金额1480.14万元，成交价27.41元，与当日收盘价持平[2] - 买方为兴业证券上海锦康路营业部，卖方为中信证券总部[2] - 近3个月累计发生2笔大宗交易，总成交金额1.95亿元[2] 二级市场表现 - 7月31日收盘价27.41元，单日下跌1.69%，换手率0.84%，成交额14.54亿元[2] - 当日主力资金净流出1.84亿元，近5日累计净流出3.80亿元[2] - 近5日股价累计下跌2.94%[2] 融资数据 - 最新融资余额26.80亿元，近5日增加2.76亿元，增幅11.47%[2]

行业薪酬概况 - A股上市公司财务总监CFO群体薪酬规模合计42.70亿元，平均年薪81.48万元 [1] - 食品行业130家公司财务总监薪酬均值77.78万元，低于市场均值 [1][5] 薪酬排名情况 - 水井坊CFO蒋磊峰薪酬464.75万元，同比增加157.64万元，同时担任董事及副总经理职务 [5] - 伊利股份财务总监赵成霞薪酬390.13万元位列行业第二 [5] - 双汇发展财务总监刘松涛以359.34万元薪酬居行业第三 [5] 薪酬结构特征 - 白酒企业CFO薪酬表现突出，金徽酒财务总监谢小强薪酬216.85万元，贵州茅台财务总监蒋焰薪酬81.84万元与市场均值持平 [5] - 麦趣尔财务总监许文薪酬仅1.66万元，公司连续三年亏损且高管层大幅降薪 [5] 人口统计特征 - 40-50岁CFO占比54%，50岁以上占比37%，30-40岁仅占9.16%，年龄中位数48岁 [1] - 学历构成以本科为主（58%），硕士占28%，专科占12.4%，博士与中职学历各1人 [3] - 最年长CFO为64岁的金字火腿周国华身兼董事总裁等多职，最年轻为32岁的元祖股份刘政 [1]

行业薪酬概况 - A股上市公司财务总监群体薪酬规模合计42.70亿元 平均年薪81.48万元 [1] - 食品行业财务总监薪酬均值77.78万元 低于市场平均水平 [1][5] - 食品饮料行业CFO薪酬总金额1.01亿元 [5] 头部薪酬个案 - 水井坊CFO蒋磊峰薪酬464.75万元 同比增加157.64万元 [1][5] - 伊利股份财务总监赵成霞薪酬390.13万元 位列行业第二 [5] - 双汇发展财务总监刘松涛薪酬359.34万元 位列行业第三 [5] - 金徽酒财务总监谢小强薪酬216.85万元 为白酒行业第二高 [5] 薪酬异常个案 - 麦趣尔财务总监许文薪酬仅1.66万元 公司连续三年亏损且高管层大幅降薪 [5] 年龄分布特征 - 40-50岁CFO占比54% 50岁以上占比37% 30-40岁仅占9.16% [1] - 年龄中位数48岁 最年长CFO为64岁金字火腿周国华 最年轻为32岁元祖股份刘政 [1] 学历构成 - 本科学历占比58% 硕士占比28% 专科占比12.4% [3] - 立高食品财务总监王世佳为唯一博士学历 春雪食品郝孔臣为中职学历 [3] 薪酬与业绩关联 - 水井坊在CFO薪酬增长157.64万元同期 公司营收增长5.32% 净利润增长5.69% [5]

大宗交易概况 - 2025年7月31日伊利股份发生大宗交易成交54万股 成交金额1480.14万元 占当日总成交额1.01% [1] - 成交价格27.41元 与市场收盘价完全持平 未出现折价或溢价交易 [1] 交易细节 - 买方营业部为兴业证券股份有限公司上海锦康路证券营业部 [2] - 卖方营业部为中信证券股份有限公司总部(非营业场所) [2] - 证券代码600887 交易单价27.41元/股 [2] 交易参与方 - 买入方为兴业证券旗下营业部 卖出方为中信证券总部席位 [2] - 交易通过机构专用通道完成 未通过普通营业部席位 [2]

报告行业投资评级 报告未提及行业投资评级相关内容 报告的核心观点 我国拥有“黄金奶源带”，但牧业领域产能需调整，奶价与成本倒挂，头部牧业企业提升成母牛比例强化经营韧性；乳制品行业形成两超多强格局，花色奶与线上渠道有亮点，国内乳制品消费仍有发展空间；天津市打造百亿级奶业产业，奶牛DHI测定技术领跑全国；海河乳品作为天津代表性企业，近年财务情况稳健，花色奶破局外埠市场销售 [1][2][3][5] 根据相关目录分别进行总结 我国坐拥“黄金奶源带”，牧业领域产能需调整 - 荷斯坦牛为我国奶牛主要品种，内蒙古为产奶第一大省，我国奶牛以中国荷斯坦牛为主，存栏量占比超80%，奶牛养殖分五大类型，内蒙古等五省牧区草地面积大，2024年全国牛奶产量前五省合计占比62.68% [15][16][19] - 奶价与成本倒挂，牧业行业产能待调整，2024年全国牛奶产量下降2.79%，奶牛平均单产量提升到9.9吨/年，近年奶价持续下降呈现成本倒挂，国内牧场亏损比例扩大，奶牛存栏量减少，头部牧业企业提升成母牛比例强化经营韧性 [22][25][27][36] 乳制品行业形成两超多强格局，花色奶与线上渠道有亮点 - 乳制品产量下降，伊利、蒙牛为行业双强，2018 - 2024年国内规模以上企业乳制品产量CAGR为1.64%，2024年产量同比下降1.90%，常温纯牛奶市场份额占比最高，行业形成两超多强格局，2025年一季度乳制品6大典型类别CR5均超60% [42][43][47] - 国内乳制品消费仍有发展空间，需重视新兴线上渠道发展机会，近两年国内乳制品表观消费量下降，2024年同比下降3.30%，人均消费量仅40.5kg/年，低于膳食指南建议及日韩水平，液态奶市场销售承压，细分领域花色奶表现较好，线上销售仍有增长，国家出台积极政策，行业需求改善可期 [51][54][57][61][62] 天津市打造百亿级奶业产业，奶牛DHI测定技术领跑全国 - 地处非“黄金奶源带”，但天津成就百亿级都市型奶业产业集群，天津是国家级优势特色产业集群之一，形成“4 + 1”环天津南半环奶业产业发展带，2023年奶业全产业链年总产值超116.8亿元，2024年奶牛存栏量略有增加，牛奶产量略有下降，成母牛数量有所减少 [3][67][70][72] - 天津奶牛DHI测定技术优势突出，本土品牌主导本地市场，DHI测定技术可评估奶牛健康、提高品质和产量、降低成本，2024年全国参加测定的成母牛数量同比增长20.41%，天津在该技术上有历史沉淀、参与率高、单产量高优势，本土奶业与乳制品品牌占据天津市场主导地位 [76][77][80][82][84] 天津代表性乳制品企业：海河乳品 - “海河”为中华老字号，拥有近70年品牌沉淀，“海河”品牌始创于1957年，2024年获商务部中华老字号认定 [5][88] - 海河乳品近年财务情况稳健，乳制品加工毛利率水平提升较明显，2024年产品产销量分别增长7.67%和1.32%，产销率均值为102.26%，可可奶为核心销售产品，2024年实现销售量价齐升，今年一季度业绩增长，毛利率提升明显 [89][91][93][96] - 国资控股体系下，海河乳品奶源稳定，花色奶破局外埠市场销售，奶源来自嘉立荷牧业集团，原奶供应链稳定且高品质，2024年外埠市场销售占比50%，海河乳品发展花色奶基础扎实，口味持续创新，强化与本地文化联动，花色奶市场影响力扩大，外埠市场销售规模突破5亿元 [101][102][106][110][111]

行业薪酬概况 - A股上市公司财务总监CFO群体2024年薪酬规模合计达42.70亿元 [1] - 食品行业130家公司财务总监薪酬均值为77.78万元，低于市场均值 [1] - 食品饮料行业CFO薪酬总金额为1.01亿元 [1] 高薪酬CFO案例 - 美的集团CFO钟铮年薪946万元 [1] - 比亚迪CFO周亚琳年薪896万元 [1] - 水井坊CFO蒋磊峰薪酬464.75万元，现年46岁，担任董事、副总经理等职务 [1][2] - 伊利股份财务总监赵成霞薪酬390.13万元 [2] - 双汇发展财务总监刘松涛薪酬359.34万元 [2] 低薪酬CFO案例 - 麦趣尔财务总监许文薪酬仅1.66万元，现年59岁，公司已连续亏损三年 [2] 年龄分布 - 40-50岁CFO占比54%，50岁以上占比37%，30-40岁仅占9.16% [1] - 年龄中位数为48岁 [1] - 金字火腿CFO周国华64岁为最年长，元祖股份CFO刘政32岁为最年轻 [1] 学历分布 - 本科占比58%，硕士28%，专科12.4% [1] - 博士1名（立高食品王世佳），中职1名（春雪食品郝孔臣） [1]

行业薪酬概况 - A股上市公司财务总监CFO群体薪酬规模合计42.70亿元 平均年薪81.48万元 [1] - 食品行业130家公司财务总监薪酬均值77.78万元 低于市场均值 [1] - 食品饮料行业CFO薪酬总金额1.01亿元 [5] 薪酬排名情况 - 水井坊CFO蒋磊峰薪酬464.75万元 位列食品行业第一 薪酬同比上涨157.64万元 [5] - 伊利股份财务总监赵成霞薪酬390.13万元 位列行业第二 [5] - 双汇发展财务总监刘松涛薪酬359.34万元 位列行业第三 [5] - 麦趣尔财务总监许文薪酬仅1.66万元 为行业最低 公司连续三年亏损且高管大幅降薪 [5] 人员结构特征 - 40-50岁CFO占比54% 50岁以上占比37% 30-40岁占比9.16% 年龄中位数48岁 [1] - 学历分布以本科为主占比58% 硕士占比28% 专科占比12.4% 博士1名 中职1名 [3] - 金字火腿CFO周国华64岁为年龄最大 身兼董事总裁财务总监多职 [1] - 元祖股份CFO刘政32岁为年龄最小 2023年10月任职 [1]