核心观点 - 乳业正经历从基础营养向精准营养的转型 行业通过深加工技术突破实现高附加值产品创新 满足消费升级需求[4][5][12] - 伊利作为行业龙头 在乳深加工领域取得技术突破并构建全产业链协同生态 引领中国乳业高质量发展[7][8][10][11] 供需变革 - 乳品市场从"基础营养"向"功能精准"跃迁 消费者期待具备天然、功能、精准特性的乳制品[4] - 行业面临供给挑战：原奶品质已达国际先进水平 但深加工能力不足 高附加值产品占比偏低 乳铁蛋白等核心功能原料长期依赖进口[4] - 乳业发展分为三阶段：1.0营养保全时代（巴氏杀菌/UHT灭菌） 2.0营养优化时代（益生菌/乳糖水解） 3.0精准营养时代（深加工技术实现定制化营养）[5] 技术突破 - 伊利研发乳铁蛋白定向保护技术 将常温纯牛奶中乳铁蛋白保留率从10%提升至90%以上 打破国外技术垄断[7] - 构建"拆、切、递"技术链：分子级拆解技术实现91.2%活性保留率 酶切技术精准切割乳蛋白 智能递送系统保护功能成分直达人体特定位置[8] - 全球专利申请总数和发明申请总量在全球乳业十强中位列第二 中国乳业首位 乳蛋白深加工领域专利申请量中国第一全球第五[11] 产业生态 - 伊利健康谷占地超30平方公里 以全链条协同、全要素智能为核心 提供从奶源到产业化的全流程保障[10] - 建成国内首座5G智能奶酪工厂 国内单体产能最大的奶酪制品研发生产基地 代表行业智能制造最高标准[10][11] - 奶酪工厂集成深加工核心技术 生产乳铁蛋白、脱盐乳清等重要深加工产品 解决原奶供需矛盾并稳定全产业链[11] 行业影响 - 深加工技术推动乳业从"量"到"质"的产业升级 减少核心原料进口依赖 契合"健康中国"战略[5][6] - 牛奶从基础营养源升级为精准营养载体 满足宝宝、老人、运动人群等不同群体的个性化健康需求[8][12] - 伊利为行业转型升级提供可复制的范本 证明深加工是关乎战略自主和民生需求的重要领域[11][12]

行业发展趋势 - 乳品市场正从基础营养向功能精准跃迁 消费者期待更多具备天然 功能 精准特性的乳制品 [7] - 乳业发展分为三个阶段：1.0营养保全时代聚焦安全与保藏 2.0营养优化时代升级为功能性食品 3.0精准营养时代实现高效提取与定制化营养设计 [8] - 行业供给面临挑战 原奶品质已跻身国际先进行列 但深加工能力不足 高附加值产品占比偏低 核心功能原料长期依赖进口 [7] 技术创新突破 - 公司研发乳铁蛋白定向保护技术 将常温纯牛奶中乳铁蛋白保留率从10%大幅提升至90%以上 打破国外技术垄断 [9] - 构建"拆 切 递"技术链：分子级拆解技术实现活性保留率91.2% 酶切技术精准切割功能肽段 智能递送系统包埋功能成分直达人体特定位置 [10] - 在乳蛋白深加工领域相关专利申请总量跃居中国第一 全球第五 全球专利申请总数在全球乳业十强中位列第二 [12] 生产制造升级 - 健康谷占地超30平方公里 以全链条协同 全要素智能为核心 提供从奶源到产业化的全流程保障 [10] - 建成国内首座5G智能奶酪工厂 国内单体产能最大的奶酪制品研发生产基地 代表国内奶酪制品智能制造行业最高标准 [11] - 工厂依托5G和工业互联网技术 推进产品创新数字化 生产运营智能化 用户服务敏捷化 产业体系生态化 [11] 战略布局意义 - 奶酪工厂布局解决原奶供需矛盾 稳定全产业链 打通奶酪生产与深加工的协同链路 [11] - 乳业深加工不仅是技术问题 更是关乎奶瓶子握在自己手里的战略问题 满足国民健康需求的民生问题 [12] - 通过日常饮食预防慢病 提升国民健康水平 契合健康中国战略 [8]

投资评级 - 维持行业"看好"评级，认为食品饮料行业基本面仍需耐心等待，白酒经历筑底磨底过程，食品公司存在结构性机会 [2][6] 核心观点 - 白酒行业进入去库存阶段，量价平衡和库存消化需较长时间，预计三季报仍有压力，但头部企业已具备长期投资价值 [2][6][7] - 大众品板块成本红利托底盈利，新品与新渠道共振孕育成长机会，推荐关注高股息个股及新消费理念驱动的新品类 [2][6][8] - 行业主要矛盾为库存高企、需求弱恢复、价格倒挂导致渠道不盈利，外部环境无重大变化下行业需自行调节实现量价再平衡 [2][7] 白酒板块表现 - 上周食品饮料板块下跌2.49%，其中白酒下跌3.03%，跑输大盘2.70个百分点，在申万31个子行业中排名第26 [5] - 茅台散瓶批价1800元（周环比上涨45元），整箱批价1830元（周环比上涨60元），五粮液和国窖1573批价均稳定在840元 [7][24] - 300元以下大众价位表现优于500元以上价位，行业竞争加剧费用投入加大，头部企业加速集中 [7] - 预计25Q3-26Q1企业逐步释放压力，三季报预期继续承压 [7] 大众品板块机会 - 乳业成本下行、供需改善、政策助力带来趋势性机会，主产区生鲜乳平均价3.03元/公斤（同比下降3.50%，环比稳定） [8][25] - 啤酒行业格局稳定业绩确定，零食、饮料、低度酒水等细分赛道具备结构性亮点 [8] - 需关注需求复苏缓慢导致的竞争加剧（如常温奶、零食）及餐饮业筑底复苏带来的估值修复机会 [8] 重点公司推荐 - 白酒重点推荐：贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖，关注五粮液、今世缘、迎驾贡酒 [2][6] - 大众品重点推荐：伊利股份、新乳业、统一企业中国、卫龙美味、燕京啤酒、盐津铺子、青岛啤酒股份，关注东鹏饮料、涪陵榨菜 [2][6][8] 成本与估值数据 - 生猪价格13.71元/公斤（同比下降30.16%，环比下降1.58%），猪肉价格24.51元/公斤（同比下降21.89%，环比下降0.77%） [25][40] - 食品饮料板块2025年动态PE19.39倍（溢价率21%，环比下降3.41个百分点），白酒动态PE18.03倍（溢价率13%，环比下降3.70个百分点） [25] 市场表现分析 - 子行业表现排序：啤酒（跑输大盘1.07个百分点）>饮料乳品（跑输1.34个百分点）>调味品（跑输1.81个百分点）>其他酒类（跑输2.13个百分点）>食品加工（跑输2.40个百分点）>休闲食品（跑输2.74个百分点）>白酒（跑输3.33个百分点） [44] - 25Q3食品饮料行业跑输申万A指15.5个百分点，白酒跑输13.6个百分点 [45]

活动概况 - 伊利集团资助中国人口福利基金会发起"益"起看星空公益研学活动 于9月22日至26日在北京举行[1] - 活动吸引来自四川西昌礼州小学和内蒙古呼和浩特内蒙古大学附属小学的20名师生参与 每校各9名学生和1名带队老师[1] - 师生参观北京大学 北京航空航天博物馆 北京古观象台等地 通过沉浸式体验增进天文知识[1] 活动内容 - 9月24日师生参观UCCA尤伦斯当代艺术中心"让美好发声"伊利公益美好周互动体验展 展览呈现伊利六大长线公益项目温暖瞬间[2] - 学生分组制作"月球基地"并参与互动盖章活动 表达对岁月与健康的祝福[5][7] - 来自内蒙古大学附属小学的9名五年级学生通过暑期天文主题直播课表现优异和积极参与科普资源捐赠活动获得选拔[5] - 四川西昌礼州小学团队由3名四年级和6名六年级学生组成 选拔注重天文兴趣和家庭需要[5] 项目成效 - 截至2024年底项目已深入内蒙古乌兰察布市四子王旗11所学校 捐赠2000套教具课程 带动98名师生参与研学[10] - 2025年合作版图扩大 12000套"天文探索教具包及在线动画视频课程"已送达呼和浩特 西昌两地30余所学校[10] - 项目主要面向科普资源匮乏地区中小学生 通过天文科普教育和研学活动鼓励师生走出家乡亲近天文[10]

短期融资券兑付情况 - 公司于2024年11月成功发行2024年度第一、二期短期融资券 [1] - 2025年9月24日完成第一期兑付 本息总额5,085,356,164.38元 [1] - 2025年9月25日完成第二期兑付 本息总额5,085,631,506.85元 [1] - 兑付资金通过银行间市场清算所股份有限公司代理划付 [1] 公司治理 - 董事会发布公告确认兑付完成 [2] - 公告编号为临2025-068 [1]

公司融资券兑付 - 公司于2025年9月24日完成2024年度第一期短期融资券兑付 本息兑付总额为人民币5,085,356,164.38元 [2] - 公司于2025年9月25日完成2024年度第二期短期融资券兑付 本息兑付总额为人民币5,085,631,506.85元 [2] - 两期融资券兑付工作均由银行间市场清算所股份有限公司代理划付至债券持有人指定银行账户 [2]

全球乳业排名 - 伊利股份稳居全球乳业五强 连续12年蝉联亚洲乳业第一 是唯一进入全球五强的中国乳企[1] - 荷兰合作银行发布2025年全球乳业20强榜单 以2024年业绩为主要依据 为全球乳业最权威排行榜之一[2] 财务业绩表现 - 2024年实现营业总收入1157.80亿元 剔除商誉减值后净利润115.39亿元 同比增长12.2%[2] - 经营规模与经营质量双领跑 液体乳业务整体零售额市场份额稳居行业第一[2] - 奶粉业务整体销量稳居中国市场第一 冷饮业务连续多年稳居全国冷饮行业龙头地位[2] 战略布局与创新 - 2025年重磅加码功能性营养与乳深加工两大战略性布局 抢占产业价值高地[3] - 与同仁堂达成全面战略合作 首创药食同源养生乳品新赛道 将药食同源理念与乳业结合[3] - 奶酪智造标杆基地三期项目投产 填补国内规模化生产原制奶酪空白 解决原制奶酪 D90粉和乳铁蛋白粉依赖进口问题[3] 业务模式升级 - 探索医疗+营养新模式 将健康服务延伸至社区 药店等新场景 精准触达养生新圈层[3] - 从卖产品迈向提供健康生活解决方案 以全生命周期 全场景的商业模式升级驱动增长[3] 行业发展趋势 - 过去一年全球乳业收入温和增长 乳企纷纷调整战略[3] - 伊利股份向新领域横向跨界 向产业链纵向延伸 为引领奶业高质量发展注入更强动力[3]

市场整体表现 - 沪指9月26日下跌0.65% [1] - 申万行业中有10个行业上涨 涨幅居前为石油石化(1.17%)和环保(0.38%) [1] - 计算机行业跌幅最大达3.26% 电子行业跌幅2.75% [1] 资金流向概况 - 两市主力资金全天净流出835.79亿元 [1] - 5个行业主力资金净流入 汽车行业净流入8.82亿元居首 银行行业净流入5.66亿元 [1] - 26个行业主力资金净流出 电子行业净流出298.36亿元居首 计算机行业净流出138.07亿元 [1] 食品饮料行业表现 - 行业整体下跌0.15% [1][2] - 主力资金净流入1.28亿元 [2] - 行业124只个股中69只上涨 50只下跌 1只涨停 [2] 食品饮料资金流入个股 - 贵州茅台净流入资金3.73亿元居首 股价下跌0.28% [2] - 金字火腿净流入1.15亿元 股价上涨6.61% [2] - 万辰集团净流入4286.68万元 股价上涨0.43% [2] - 净流入资金超千万元个股共10只 [2] 食品饮料资金流出个股 - 五粮液净流出1.25亿元居首 股价下跌1.11% [4] - 养元饮品净流出7294.12万元 股价上涨10.01% [4] - ST绝味净流出4086.18万元 股价下跌3.40% [4] - 净流出资金超千万元个股共17只 [2]

行业投资评级 - 超配（维持）[1] 核心观点 - 白酒板块关注中秋国庆动销表现 政商务宴请消费场景承压导致行业二季度业绩承压 8月部分渠道反馈动销月环比改善 但预计双节需求同比仍存压力[4][48] - 大众品板块把握结构性机会 各子板块经营节奏分化 重点关注餐饮供应链相关、高景气度及政策催化领域[4][48] - 预制菜行业将迎来国标规范 《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查 即将公开征求意见 行业有望加速出清并走向良性发展[4][48] 行情回顾总结 - SW食品饮料行业指数期间下跌5.76% 跑输沪深300指数6.76个百分点 在申万一级行业中排名第二十九位[4][11] - 所有细分板块均跑输沪深300指数 软饮料板块跌幅最小（-2.08%） 烘焙食品板块跌幅最大（-7.80%）[4][13] - 约7%个股录得正收益 千味央厨（+21.90%）、养元饮品（+16.80%）、日辰股份（+12.70%）涨幅居前[15] - 行业估值低于近五年中枢 SW食品饮料行业PE（TTM）为20.61倍 低于近五年均值33倍 相对沪深300PE为1.55倍 低于近五年中枢2.7倍[18][19] 行业数据跟踪总结 - 白酒批价分化 飞天茅台2025年散装批价下降20元至1765元/瓶 国窖1573批价上涨5元至840元/瓶 八代普五批价维持840元/瓶不变[22] - 调味品成本波动 豆粕价格下降72元至2988元/吨（月环比-4.23%） 白砂糖下降110元至5780元/吨（月环比-3.18%） 玻璃价格上涨0.62元至14.75元/平方米（月环比+6.65%）[25] - 啤酒原材料价格涨跌互现 大麦均价下降7.5元至2230元/吨 铝锭下降100元至20710元/吨 瓦楞纸上涨125元至3465元/吨（月环比+5.64%）[30] - 乳品及肉制品价格走势 生鲜乳均价维持3.03元/公斤 猪肉批发价下降0.49元至19.44元/公斤（月环比-3.33%） 生猪存栏量4.24亿头（同比增长2.20%）[37][39] 行业动态总结 - 9月上旬全国白酒环比价格总指数下跌0.19%至99.81 其中名酒指数下跌0.28%[41] - 啤酒企业1-8月注册量同比增长10.83%至5463家 行业存量企业达6.49万家[42] - 1-8月烟酒类零售总额4194亿元（同比增长4.3%） 8月单月同比下降2.3%[43] - 1-8月白酒产量235.2万千升（同比下降9%） 8月单月产量20.7万千升（同比下降18.2%）[44] - 酒类连锁三项团体标准将于2025年秋季糖酒会期间发布[45][46] 重点公司关注 - 白酒板块推荐贵州茅台（600519）、山西汾酒（600809）、酒鬼酒（000799）、古井贡酒（000596）[4][48][51] - 大众品板块推荐海天味业（603288）、青岛啤酒（600600）、伊利股份（600887）、东鹏饮料（605499）[3][4][48][51] - 贵州茅台2025年上半年经营任务顺利完成 计划2024-2026年每年现金分红不低于净利润75%[51] - 海天味业改革成效渐显 推出2024-2028年员工持股计划[51] - 青岛啤酒2025H1主品牌产品组合升级带动营收增长 成本红利释放推动利润提升[51]

奶牛卧床管理实践 - 牧场工作人员每日双膝跪地测试卧床柔软度 确保奶牛睡眠舒适度 [2][3] - 每头奶牛配备专属卧床 每日至少进行3次床铺整理 包括清理 更换垫料 翻松和消毒流程 [7] - 采用"牛粪再生卧床"技术 通过12道工序将牛粪转化为生态垫料 含水率从90%降至50%以下 [8][10] 技术应用与创新 - 引入自动除粪机器人和卧床垫料自动旋耕机 维持卧床"初雪般松软"状态 [8] - 牛粪再生垫料经中国农业大学测试证实可提升反刍效率并降低乳房炎发病率 [8] - 循环利用模式实现"取之于牛 用之于牛" 垫料透气性及舒适度媲美席梦思床垫 [10] 生产效率与品质提升 - 奶牛每日躺卧12-14小时 每多躺1小时可多产1.7公斤牛奶 [3] - 舒适卧床促进奶牛反刍与休息 原奶蛋白质 脂肪 体细胞等核心指标总体优于欧盟标准 [10] - 菌落总数控制水平显著超越欧盟标准 实现划时代品质进步 [10]