报告投资评级 - 行业评级为“看好” [2] 报告核心观点 - 看好食品饮料板块2026年投资机会，核心方向是顺周期的白酒和餐饮供应链，核心指标看CPI [5][9] - 判断1-2月需求有所复苏，1-2月餐饮收入同比增长4.8%，增速环比+2.6个百分点，限上/限下餐饮零售额同比变动+4.7%/+4.8%；1-2月烟酒同比+19.1% [5][9] - 白酒板块：春节白酒行业整体好于预期，茅台价格一季度筑底，行业迎本轮周期拐点，节后茅台批价将保持坚挺 [5][9] - 白酒行业未来趋势是缩量集中，从大鱼吃小鱼到大鱼吃大鱼，上市公司的强分化不可避免，看好能深度全国化的头部企业和区域仍有整合空间的企业 [5][9] - 展望2026年，若基本面如期修复，预计2026年底-2027年将迎来估值与业绩双击，优质白酒公司已处于战略配置期 [5][9] - 大众品子行业已呈现结构性改善，企业竞争从价格转向质量，行业供需逐步平衡，原料成本传导至下游，食品CPI望逐季改善 [5][9] - 大众品板块具备顺周期属性、估值低位且具备中长期成长空间的公司将迎来修复，看好顺周期的餐供及调味品、乳制品的结构性机会 [5][9] 根据目录分别总结 1. 食品饮料本周观点 - 上周（2026年3月16日至20日）食品饮料板块下跌0.48%，其中白酒上涨0.32%，上证综指下跌3.38%，板块跑赢大盘2.89个百分点，在申万31个子行业中排名第3 [8] - 板块内个股涨幅前二位为*ST春天（27.59%）、新乳业（4.47%）；跌幅前三位为紫燕食品（-13.07%）、威龙股份（-10.75%）、莫高股份（-9.79%） [8] - 白酒板块：3月21日茅台批价散瓶1560元，周环比降10元，整箱批价1640元，周环比升35元，价格基本稳定在1500元以上 [5][10] - 五粮液批价约790元，国窖1573批价约830元 [5][10] - 茅台落地个性化产品代售政策，涵盖陈年、精品、生肖、鼓乐飞天、1L飞天及小容量飞天等产品 [5][10] - 代售政策核心是货权归公司，经销商缴纳保证金而非预付全款，通过i茅台平台销售并执行统一定价，经销商预计可获得5%的返利利润 [5][10] - 该政策旨在提升价格稳定性、鼓励经销商转向汇量增长模式、推动茅台营销体系向“自售+经销+代售+寄售”多维协同转型 [5][10] - 大众品板块：2026年重点关注餐饮供应链相关的调味品、复合调味品和速冻食品 [5][12] - 预计安井食品1-2月收入增速保持两位数，海天味业受益餐饮复苏预计收入保持增长，天味食品、千禾味业在低基数下预计2026年一季度报表增长加速 [12] - 乳业2026年供需格局有望优化，深加工产品和低温奶具备长期成长空间，春节期间液奶需求有所恢复 [5][12] - 原奶价格低位使得2026年奶牛存栏继续去化，中长期关注深加工产品的国产替代空间 [12] - 预计春节旅游消费带动方便食品如火腿肠、方便面需求 [5][12] 2. 食品饮料各板块市场表现 - 2026年3月13日至20日，食品饮料行业跑赢申万A指3.63个百分点 [32] - 子行业表现依次为：白酒（跑赢4.44个百分点）、调味品（跑赢3.29个百分点）、饮料乳品（跑赢2.87个百分点）、啤酒（跑赢2.24个百分点）、食品加工（跑赢1.52个百分点）、休闲食品（跑输0.48个百分点）、其他酒类（跑输0.97个百分点） [32] 3. 行业事项提示 - 重要公司更新：金徽酒2025年营业收入29.18亿元，同比-3.40%；归母净利润3.54亿元，同比-8.70%；合同负债8.20亿元，同比+28.39% [13] - 金徽酒产品结构提升，300元以上产品收入7.09亿元，同比+25.21%，占酒类营收比例25.53% [13] - 本周重要公告涉及安琪酵母、百润股份、光明肉业、恒顺醋业、汤臣倍健、天味食品、万辰集团等公司的项目投资、股份回购/注销、减持计划、年报及分红等事项 [14][15][16][17] 4. 估值表 - 报告列出了食品饮料重点公司的盈利预测与估值 [43][44] - 白酒重点推荐：贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、五粮液，关注金徽酒 [5][9] - 大众品重点推荐：安井食品(AH)、海天味业(H)、天味食品、千禾味业、双汇发展、新乳业、伊利股份，关注优然牧业、现代牧业、三元股份、东鹏饮料 [5][9]

报告行业投资评级 - 对食品饮料行业给予“看好”评级 [2] 报告核心观点 - 看好食品饮料板块2026年投资机会，核心方向是顺周期的白酒和餐饮供应链，核心指标看CPI [5][10] - 白酒板块：春节白酒行业整体好于预期，茅台价格一季度筑底，行业迎本轮周期拐点，节后茅台批价保持坚挺，行业未来趋势是缩量集中和强分化，看好能深度全国化的头部企业和区域仍有整合空间的企业，若基本面如期修复，预计2026年底-2027年将迎来估值与业绩双击，优质白酒公司已处于战略配置期 [5][10] - 大众品板块：大众食品子行业已呈现结构性改善，企业竞争从价格转向质量，行业供需逐步平衡，原料成本传导至下游，食品CPI望逐季改善，具备顺周期属性、估值低位且具备中长期成长空间的公司将迎来修复，看好顺周期的餐供及调味品，乳制品的结构性机会 [5][10] 根据目录总结 1. 食品饮料本周观点 - **板块表现回顾**：上周（截至2026年03月20日）食品饮料板块下跌0.48%，跑赢上证综指（下跌3.38%）2.89个百分点，在申万31个子行业中排名第3，其中白酒板块上涨0.32% [9] - **市场表现**：2026年03月13日至03月20日当周，食品饮料行业跑赢申万A指3.63个百分点，子行业表现依次为：白酒（跑赢4.44个百分点）、调味品（跑赢3.29个百分点）、饮料乳品（跑赢2.87个百分点）、啤酒（跑赢2.24个百分点）、食品加工（跑赢1.52个百分点）、休闲食品（跑输0.48个百分点）、其他酒类（跑输0.97个百分点） [36] - **估值水平**：截至2026年03月20日，食品饮料板块2025年动态PE为19.57倍，溢价率16%，环比上升3.47个百分点；白酒动态PE为18.17倍，溢价率8%，环比上升3.76个百分点 [20] 2. 食品饮料各板块市场表现 - **白酒板块**： - **价格动态**：2026年03月21日，茅台散瓶批价1560元，周环比下降10元；整箱批价1640元，周环比上升35元，价格稳定在1500元以上，五粮液批价约790元，国窖1573批价约830元 [5][11][20] - **茅台政策**：茅台落地个性化产品代售政策，涵盖陈年茅台、精品茅台、生肖酒等多款产品，政策核心是货权归公司，经销商无需预付全额货款，仅缴纳保证金，通过i茅台平台销售并执行统一定价，经销商预计可获得5%的返利利润空间，该政策旨在提升价格稳定性、鼓励经销商提升销量和渠道效率，是茅台构建“自售+经销+代售+寄售”多维协同营销体系的一步 [5][11] - **大众品板块**： - **餐饮供应链**：2026年重点关注餐饮供应链相关的调味品、复合调味品和速冻食品，1-2月餐饮收入同比增长4.8%，预计安井食品1-2月收入增速保持两位数，海天味业受益餐饮复苏和创新预计收入保持增长，天味食品、千禾味业在低基数下预计报表增长加速 [5][14] - **乳制品**：2026年乳业供需格局有望进一步优化，深加工产品和低温奶具备长期成长空间，春节期间液奶需求有所恢复，原奶价格低位使得2026年奶牛存栏继续去化，推荐伊利股份、新乳业，关注三元股份、优然牧业、现代牧业 [5][14] - **方便食品**：预计春节旅游消费带动方便食品如火腿肠、方便面需求，推荐双汇发展 [5] - **成本变动**： - 截至2026年03月13日，主产区生鲜乳平均价3.02元/公斤，同比下降1.9%，环比下降0.3% [20][35] - 截至2026年03月12日，仔猪价格26.9元/公斤，同比下降27.1%；猪肉价格22.48元/公斤，同比下降14.98% [20] - 截至2026年02月11日，生猪价格12.75元/公斤，同比下降18.43% [20] 3. 行业事项提示 - **重要公司更新**： - 金徽酒：2025年营业收入29.18亿元，同比-3.40%；归母净利润3.54亿元，同比-8.70%；合同负债8.20亿元，同比+28.39%，产品结构提升，300元以上产品收入同比增长25.21% [15] - **本周重要公告**：涉及安琪酵母、百润股份、光明肉业、恒顺醋业、汤臣倍健、天味食品、万辰集团等公司的项目投资、股份回购、利润分配等事项 [16][17][18][19] 4. 估值表 - **重点公司盈利预测**：报告列出了食品饮料各子板块重点公司的股价、归母净利润预测及增速、市盈率（PE）预测和投资评级 [47][48] - **白酒**：例如，贵州茅台2026年预测归母净利润950.0亿元，同比增长6%，对应2026年PE 19倍，评级“买入” [47] - **大众品**：例如，安井食品2026年预测归母净利润15.9亿元，同比增长15%，对应2026年PE 17倍，评级“买入”；伊利股份2026年预测归母净利润121.8亿元，同比增长9%，对应2026年PE 14倍，评级“买入” [47][48]

电话会议纪要关键要点 涉及的行业与公司 * 涉及的行业为乳制品行业，特别是液态奶、奶粉、奶酪、冷饮等细分领域 [2] * 涉及的公司为**伊利股份**，及其关联的牧场（悠然牧业、优源牧业）和收购的奶粉品牌（澳优）[1][14][18] 核心观点与论据 2026年业绩目标与展望 * **2026年一季度**：常温液态奶去库存符合预期，库存天数控制在30天以内，预计公司整体收入实现同比增长 [2][3] * **2026年全年目标**：公司整体收入实现**小个位数至中个位数增长** [2][5] * **分业务目标**： * 液态奶业务力求在企稳基础上**实现转正** [2][5] * 婴儿配方奶粉业务有望达到**中高个位数增长** [5] * 成人营养品力争保持与2025年相似的**双位数增速** [5] * 奶酪业务同样以实现**双位数增长**为目标 [5] * 冷饮业务将继续保持**正增长** [5] 液态奶业务策略与表现 * **2026年春节表现**：前两个月终端动销好于预期，液态奶业务收入实现同比正增长，主要得益于大品牌在礼赠场景的优势 [3][9] * **库存水平**：春节前库存已降至20天出头，3月份库存天数控制在30天以内 [3] * **增长策略**：采取**双轮驱动**策略 [2][6] 1. 推广**中高端创新产品**，如采用0.09秒INF瞬时杀菌技术的“经典鲜活” [6] 2. 推出**质价比产品**，包括为零食量贩店等新兴渠道开发的定制化产品，以应对原奶过剩、抢占市场 [2][6][7][8] * **增长驱动**：若行业整体下滑，公司增长将主要由**销量驱动**，通过提升市场份额实现 [9] * **可持续性**：对二季度等淡季的需求可持续性持观察态度，若需求不及预期，不强求液态奶收入必须转正 [11] 其他业务表现与前景 * **成人营养品**：2026年一季度实现**双位数以上增长**，其中约一半销售额来自春节礼赠场景 [4] * **婴儿配方奶粉**：2025年收入规模约**120-130亿元**，增长动力来自行业集中度提升，公司合并市占率约**18%+**，有较大提升空间 [4][14] * **奶酪**：2025年收入约**20多亿元**，To B业务净利率为**小个位数** [13][14] * **奶粉及奶制品业务构成（2025年）**：婴儿奶粉约120-130亿元，成人奶粉约40多亿元，奶酪约20多亿元，Westland约40亿元，澳优约70-80亿元 [14] 行业竞争与格局 * **春节礼赠场景**：大品牌（如伊利）表现优于小品牌，部分原因是公司推出了更多样化的礼赠产品矩阵 [9][20] * 春节期间，**金典系列和乳饮料品类实现增长**，安慕希系列同比仍有下滑 [20] * **婴儿奶粉**：行业前三名市占率合计仅**40%多**，集中度提升是主要增长逻辑，可抵消出生率下滑风险 [2][14] * **需求分流**：包装液态奶需求下滑部分源于需求被分流至**To B端**（如烘焙、餐饮），以及行业推出更多质价比产品 [12][21] 成本、减值与奶价展望 * **奶价判断**：预计2026年下半年奶价有望**企稳，甚至小幅回升**，全年相对稳定；当前价格在**3.03-3.04元/公斤**波动 [16][19] * **大包粉减值**：2026年预计喷粉量与2025年大致相当，减值额需根据季度末市场价格评估，具有不确定性 [16] * **供应链金融减值**：报表中的信用减值系公司出于审慎原则**主动提高拨备率**，并非实际违约，未来可冲回 [2][14][15] 长期战略与深加工布局 * **未来五年战略**：聚焦**深加工**，从初级产品（“两油一烙”、大包粉）向高附加值的**乳清蛋白、乳糖、乳矿物盐**等产品延伸，提升To B业务盈利能力 [2][13][18] * **行业产能**：行业内规划的**400万吨**乳品深加工产能，预计到2026年将投放**50%（200万吨）**，有助于共同培育市场 [18] * **奶源掌控**：参股及控股牧场（悠然牧业、优源牧业）供应量约占公司总采购量的**30%至40%**，公司对上游奶源有较强掌控力 [18] 其他重要内容 * **费用投放**：一季度用于处理呆滞产品的费用通常较少，3月份会结合动销适度补贴；2026年是体育大年，预计有相应品牌投入，但全年费用率尚需观察 [3][10] * **渠道管控**：公司通过产品包装箱上的追踪码等措施，严格管理渠道窜货问题 [8] * **To B业务现状**：目前整体盈利能力弱于To C业务，深加工提升盈利能力是分阶段过程 [13] * **原奶供应关系**：公司认为经过本轮奶价下跌周期，产业链合作关系得到巩固，有助于在下一轮周期中确保奶源供应 [19]

报告投资评级 - 行业投资评级：看好（维持） [1] 报告核心观点 - 春节消费集中释放，带动2026年1-2月社会消费品零售数据环比显著回升，行业市场预期及估值处于低位，未来资金配置意愿有望显著回升，建议积极布局 [3] - 细分板块建议：白酒板块优先配置龙头；大众品围绕零食、乳制品及餐饮供应链三条主线布局 [3] 月度观察总结 - 2026年1-2月社会消费品零售总额同比+2.8%，增速环比2025年12月提升1.9个百分点，复苏态势良好 [4] - 餐饮消费修复明显：2026年1-2月餐饮收入同比+4.8%，限额以上餐饮收入同比+4.7%，增速环比2025年12月分别提升2.6和5.8个百分点 [4] - 食品饮料细分品类增长强劲：2026年1-2月粮油食品类同比+10.2%，饮料类同比+6.0%，烟酒类同比+19.1%，增速环比2025年12月分别提升6.3、4.3和22.0个百分点 [4] 季度观察总结 - 预计2026年第一季度社会消费品零售及餐饮数据增速将较2025年第四季度有较好提升，主要因完整覆盖春节假期消费 [5] - 2026年1-2月社会消费品零售额同比增速较2025年第四季度提升1.2个百分点；餐饮及限额以上餐饮同比增速较2025年第四季度分别提升1.8和3.5个百分点 [5] - 2026年1-2月粮油食品、饮料、烟酒类增速较2025年第四季度分别提升3.9、2.0和20.1个百分点，预计第一季度有望延续较好增长 [5] 产业观察总结 - 白酒板块呈现结构性分化，高端白酒礼赠需求坚挺，茅台、五粮液核心单品动销实现同比正增长，节后批价平稳，渠道库存良性 [6] - 大众品板块中，餐饮端景气度延续修复态势，B端消费稳健增长，C端刚需属性稳固，看好餐饮头部企业盈利改善 [6] 投资建议与关注标的 - 白酒板块：建议优先配置行业龙头，重点关注贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒 [3] - 大众品板块：建议围绕三条主线布局 [3] 1. 中期景气度向上的零食板块，建议关注甘源食品、西麦食品、卫龙美味 [3] 2. 原奶及乳制品行业，预计2026年原奶价格将止跌企稳，建议关注优然牧业、伊利股份 [3] 3. 餐饮供应链板块，可能受益于餐饮场景持续修复，受益标的包括安井食品、锅圈 [3]

行业投资评级 - 食品饮料行业评级：增持 [1] 报告核心观点 - 2026年2月中国CPI同比上涨1.3%，为2023年1月以来最高涨幅，CPI-PPI剪刀差进入震荡收敛阶段，食品饮料行业成本红利边际减弱 [2][3] - 行业整体处于成本红利的“尾声”及涨价潮的“初期”阶段，在涨价预期下应重视具备价格传导能力的细分板块龙头 [2][3] - CPI是股价表现的核心锚，CPI-PPI剪刀差决定盈利弹性，当CPI>1的通胀阶段及CPI-PPI剪刀差上行时期，食饮板块业绩及股价表现相对更优 [3] - 原材料成本在大众品龙头营业成本中占比普遍在65%–85%之间，PPI上行、CPI温和通胀环境下，行业集中度越高则成本控制及提价能力越强 [3] 根据目录的详细总结 1. CPI边际回升，服务消费拉动增长 - **CPI历史复盘与当前定位**：中国CPI历史可分为六个阶段，当前正处于由长期低通胀向温和通胀逐步回归的初期阶段 [6][7][8][9] - **当前CPI表现**：2026年2月CPI同比+1.3%，环比增幅扩大1.1个百分点，涨幅为2023年1月以来最高；政府将2026年CPI目标锚定在2%左右 [6][13] - **服务消费驱动**：2026年2月服务价格同比上涨1.6%，环比上涨1.1%，服务消费成为CPI抬升的核心引擎，春节期间出行服务价格大幅上行 [15][16][20] - **食品价格修复**：2026年2月食品CPI同比由1月的-0.7%转为+1.7%，环比+1.9%，对CPI拉动显著增强 [17][23] - **历史周期启示**：复盘2009–2011和2017–2019两轮CPI上行周期，食品饮料板块均实现戴维斯双击，获得显著超额收益 [11][14] 2. 关注CPI-PPI剪刀差，从上游成本到盈利周期 - **PPI趋势**：2026年2月PPI同比下降0.9%，降幅较上月收窄0.5个百分点，连续5个月环比上涨，环比+0.4%位于近四年高点 [15][27] - **剪刀差现状**：2026年2月CPI-PPI剪刀差为2.2个百分点，目前处于对消费制造企业相对友好的区间 [28] - **剪刀差与盈利关系**：当CPI > PPI（剪刀差为正）时，利润更多留在中下游企业；剪刀差>0时，食品板块利润增速普遍高于营收增速，盈利弹性最大化 [30][31] - **当前阶段判断**：行业处于“上游成本出清，需求端缓慢修复”阶段向“成本红利尾声、涨价初期”的过渡期，2025Q4–2026年初剪刀差进入震荡收敛期 [3][38][40] 3. 成本侧价格传导，重视企业顺价能力 - **原材料价格趋势分化**： - 部分农产品价格温和反转：大豆价格自25Q1企稳回升至约4289元/吨，较底部上涨10.4%；玉米现货价格约2372元/吨，较25年12月低点上涨8.2%；棕榈油自23年12月低点增长39.2%；牛肉价格较25年底部上涨16.7% [41] - 部分原材料仍处低位：大麦、小麦、白砂糖、大米、豆油、白羽鸡等价格延续24-25年以来的低位水平 [44][45] - **包材价格分化**：铝材和瓦楞纸自25年起进入温和上行通道；玻璃价格仍处历史低位；PET瓶片价格自25年末起回升 [57] - **原奶价格磨底**：生鲜乳价格自22年初高点持续下行，25年12月降至约3.03元/公斤，累计跌幅约30%；26年2月底价格约3.02元/公斤，同比基本企稳，预计26H2有望温和上行 [56][87][88] 4. 主要细分板块分析 - **调味品**： - 处于成本上行初期，且距上一轮提价（2021年）已满5年，具备新一轮提价基础 [3] - 直接材料成本占比约80%，大豆、白砂糖及包材是关键变量 [64] - 历史提价多发生在成本上涨叠加CPI通胀阶段，龙头单次提价幅度约3–7% [70][71] - 行业集中度有提升空间，2024年全行业CR3约8.4%，酱油CR5为25.1% [98] - **啤酒**： - 包材（铝罐、玻璃瓶、纸箱）成本约占总成本近50%，目前大麦成本红利延续，包材成本趋势上行 [75] - 行业集中度高，2024年销量口径CR5为74.8% [99] - 提价多以成本驱动，幅度多在5%-10%，产品结构升级是长期趋势 [78][79][81] - **乳制品**： - 原奶价格周期仍处底部，预计26年三季度后有望温和上行 [56][88] - 成本结构中，原奶、大包粉、包材占比较高，伊利股份生鲜乳成本占比约41% [83][89] - 历史应对成本压力以结构升级为主，直接提价为辅，2013年龙头累计提价约10% [93][94] - **休闲食品与软饮料**： - 休闲食品原料成本占比55%-65%，成本结构多样，通胀敏感度相对较弱 [95] - 行业格局相对分散，2025年CR10预计约35% [100] - 软饮料板块白糖成本红利持续，龙头增长稳健 [3] 5. 成本传导与竞争格局 - **传导机制**：成本压力加速中小落后产能出清，龙头企业市占率有望提升 [3][98] - **板块传导能力分化**：调味品、啤酒板块成本传导能力相对更强；乳制品分化明显；休闲食品较弱 [101] - **投资主线**：报告建议关注四条主线：1）调味品与餐饮供应链龙头；2）啤酒龙头与高成长区域龙头；3）乳企与头部牧业；4）具备品类与渠道优势的原料、零食及饮料龙头 [3]

减持前情况 - 董事长兼总裁潘刚持有公司股份286,746,628股，占总股本4.53%[2] 减持计划 - 2026年1月8日披露减持计划，1月29日 - 4月14日减持不超62,000,000股，占总股本0.98%[3] 减持结果 - 3月17日减持完毕，集中竞价减持61,990,309股，占总股本0.98%[3] - 减持价格区间25.61 - 27.34元/股，总金额1,643,460,524.17元[5] 减持后情况 - 潘刚当前持股224,756,319股，持股比例3.55%[5] 合规情况 - 本次减持遵守规定，与计划一致，无违反情况[5][6]

行业投资评级 - 报告对食品饮料行业评级为“看好” [3] 核心观点 - 报告看好食品饮料板块2026年投资机会，核心方向是顺周期的白酒和餐饮供应链，核心指标看CPI [3][7] - 报告判断1-2月需求有所复苏，包括白酒、餐饮链、乳业、方便食品和肉类，对需求复苏的持续性持谨慎乐观态度 [3] - 白酒板块维持判断，春节白酒行业整体好于预期，茅台价格一季度筑底，行业迎本轮周期拐点，节后茅台批价将保持坚挺 [3][7] - 行业未来趋势是缩量集中，从大鱼吃小鱼到大鱼吃大鱼，上市公司的强分化不可避免，但头部企业仍有成长空间，看好能深度全国化的头部企业和区域仍有整合空间的企业 [3][7] - 展望2026年，若基本面如期修复，预计2026年底-2027年将迎来估值与业绩双击，优质白酒公司已处于战略配置期 [3][7] - 大众食品子行业已呈现结构性改善，企业竞争从价格转向质量，行业供需逐步平衡，原料成本传导至下游，食品CPI望逐季改善，具备顺周期属性、估值低位且具备中长期成长空间的公司将迎来修复 [3][7] 食品饮料本周观点 - 上周（2026年3月6日至3月13日）食品饮料板块上涨0.27%，其中白酒上涨0.62%，上证综指下跌0.70%，板块跑赢大盘0.96个百分点，在申万31个子行业中排名第10 [6] - 板块内涨幅前三位个股为金字火腿（7.25%）、来伊份（3.2%）、惠泉啤酒（3.06%）；跌幅前三位为*ST春天（-12.42%）、紫燕食品（-11.02%）、新乳业（-10%） [6] 白酒板块 - 截至2026年3月15日，茅台批价散瓶1570元，周环比下降20元，整箱批价1605元，周环比下降5元，价格基本稳定，保持在1500元以上 [3][8] - 五粮液批价约785元，周环比下跌5元；国窖1573批价约825元，周环比下跌5元 [3][8] - 茅台落地个性化产品代售政策，涵盖陈年茅台（15）、精品茅台、生肖酒、鼓乐飞天、飞天53度1L及全系列小容量产品（200ml、100ml、50ml） [3][8] - 代售政策核心是货权归公司，经销商无需预付全额货款，仅缴纳保证金，大幅降低资金压力，经销商更多扮演服务提供商角色，赚取固定比例的利润，预计可获得5%的返利利润空间 [3][8] - 报告认为代售模式下产品价格的稳定性将明显提升，将鼓励有真实客户资源和拓客能力的经销商提升销量，从赚取单瓶高利润向汇量增长模式转变，提升整体渠道效率 [3][8] - 本次调整是茅台年初市场化转型的一步，运营模式向“自售+经销+代售+寄售”多维协同的营销体系转变，构建批发、线下零售、线上零售、餐饮、私域“五大渠道”并行格局 [3][8] - 报告坚定看好茅台今年的市场化改革举措，春节飞天茅台动销明显增长、节后批价保持坚挺且维持在1500元以上，验证了其前瞻判断 [8] - 白酒重点推荐：贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、五粮液，关注金徽酒 [3][7] 大众品板块 - 2026年重点关注餐饮供应链相关的调味品、复合调味品和速冻食品，推荐安井食品、千禾味业、天味食品、海天味业(H) [3][9] - 预计安井食品自2025年10月以来保持两位数收入增长，2026年1-2月由于春节效应及餐饮恢复，预计同比增长继续加速，盈利能力也将受益规模效应，恢复情况好于收入端 [9] - 天味食品、千禾味业预计收入表现稳健，2026年第一季度在低基数下预计报表增长加速 [9] - 乳业2026年供需格局有望进一步优化，深加工产品和低温奶具备长期成长空间，短期看春节期间液奶需求有所恢复，低温产品继续贡献差异化表现，推荐伊利股份、新乳业，关注三元股份 [3][9] - 原奶供需格局处于长期改善通道，供给端原奶价格低位使得2026年奶牛存栏继续去化，需求端短期关注液奶需求企稳，中长期关注深加工产品的国产替代空间，关注优然牧业、现代牧业 [9] - 预计春节旅游消费带动方便食品如火腿肠、方便面需求，推荐双汇发展 [3][9] - 大众品重点推荐还包括：安井食品(AH)、海天味业(H)、天味食品、千禾味业、双汇发展、新乳业、伊利股份，关注优然牧业、现代牧业、三元股份、东鹏饮料 [3][7] 市场表现与估值 - 2026年3月6日至3月13日当周，食品饮料行业跑赢申万A指0.77个百分点 [32] - 子行业表现依次为：啤酒（跑赢申万A指1.71个百分点）、白酒（跑赢申万A指1.12个百分点）、饮料乳品（跑赢申万A指0.44个百分点）、调味品（跑赢申万A指0.35个百分点）、食品加工（跑输申万A指0.21个百分点）、其他酒类（跑输申万A指0.90个百分点）、休闲食品（跑输申万A指1.72个百分点） [32] - 截至2026年3月13日，食品饮料板块2026年动态PE为19.55倍，溢价率13%，环比上升0.85个百分点；白酒动态PE为18.06倍，溢价率4%，环比上升1.20个百分点 [18] 成本与价格数据 - 截至2026年3月6日，主产区生鲜乳平均价为3.03元/公斤，同比下降1.6%，环比持平 [18][28] - 截至2026年3月5日，仔猪价格27.44元/公斤，同比下降24.92%，环比下降0.83%；猪肉价格23.04元/公斤，同比下降13.32%，环比下降2.08% [18] - 截至2026年2月11日，生猪价格12.75元/公斤，同比下降18.43%，环比下降3.26% [18] - 大宗农产品方面，截至2026年3月13日，玉米现货均价2446.86元/吨，周环比上涨1.20%；小麦现货均价2577.61元/吨，周环比上涨1.40%；豆粕现货价3438.86元/吨，周环比上涨8.33% [31] 重点公司盈利预测与评级 - **贵州茅台 (600519.SH)**：2026年归母净利润预测951.4亿元，同比增长6%，2026年预测PE 19倍，评级“买入” [45] - **五粮液 (000858.SZ)**：2026年归母净利润预测264.8亿元，同比增长9%，2026年预测PE 15倍，评级“买入” [45] - **泸州老窖 (000568.SZ)**：2026年归母净利润预测122.6亿元，同比增长6%，2026年预测PE 13倍，评级“买入” [45] - **山西汾酒 (600809.SH)**：2026年归母净利润预测128.9亿元，同比增长7%，2026年预测PE 15倍，评级“买入” [45] - **伊利股份 (600887.SH)**：2026年归母净利润预测120.9亿元，同比增长8%，2026年预测PE 14倍，评级“买入” [45] - **安井食品 (603345.SH)**：2026年归母净利润预测15.9亿元，同比增长15%，2026年预测PE 18倍，评级“买入” [46] - **海天味业 (603288.SH)**：2026年归母净利润预测78.0亿元，同比增长13%，2026年预测PE 28倍，评级“增持” [45]

股权情况 - 呼和浩特投资有限责任公司持股538,535,826股，占总股本8.51%[2] 质押情况 - 2026年3月13日解除质押11,500,000股，占所持股份2.14%，占总股本0.18%[2] - 解除后累计质押166,910,000股，占所持股份30.99%，占总股本2.64%[2] - 本次解质股份暂无后续质押计划[2]

**行业与公司** * 报告主要关注**中国及亚太地区的消费行业**，特别是**必需消费品**领域，涵盖乳制品、饮料、方便面、啤酒、纸业、酵母等多个子行业[1][2][3][4][5][6] * 涉及的具体公司包括： * **乳制品**：伊利股份 (600887.SS)、蒙牛乳业 (2319.HK)、旺旺 (0151.HK)[2][5] * **饮料/方便面**：康师傅 (0322.HK)、统一企业中国 (0220.HK)[4] * **啤酒**：百威亚太 (1876.HK)、华润啤酒 (0291.HK)、青岛啤酒股份 (0168.HK)、青岛啤酒 (600600.SS)、重庆啤酒 (600132.SS)、燕京啤酒 (000729.SZ)[6] * **其他**：安琪酵母 (600298.SS)、恒安国际 (1044.HK)[3] **核心观点与论据** **1. 原材料价格趋势概览 (2026年2月)** * **PET价格**：2026年2月环比上涨2.9%，2026年初至今下跌7%[20]。2025年PET瓶价格同比下跌11.6%，2026年预计同比下跌7.5%[13]。 * **金属价格**：铜价2026年2月环比微涨0.1%，2026年初至今上涨25%；铝价2026年2月环比下跌1.8%，2026年初至今上涨14%[22]。 * **生猪价格**：中国生猪价格在2026年2月为每公斤12.6元人民币，环比下跌0.6%[17]。2025年批发价同比下跌9.7%，生猪价同比下跌15.4%；2026年预计批发价同比下跌7.1%，生猪价同比下跌10.0%[14]。 * **原奶价格**：2026年2月底为每公斤3.03元人民币，环比基本持平，2026年初至今下跌1%[25]。上游供应减少后价格已趋稳，预计2026年将逐步上涨[25]。 * **糖价**：2026年2月环比持平，2026年初至今下跌10%[17]。 * **棕榈油价格**：中国天津现货价2026年2月环比上涨1.0%，2026年初至今下跌4%[25]。 * **纸浆价格**：长纤浆价格2026年2月环比持平，2026年初至今下跌12%；短纤浆价格2026年2月环比下跌1.5%，2026年初至今下跌2%[27]。 **2. 对具体公司的影响与预期** * **伊利与蒙牛**：原奶价格在2026年开始企稳，预计供需将更加平衡。同时，2026年库存减值准备可能大幅减少，有利于净利润率[2]。 * **安琪酵母**：2026年糖蜜价格持续下行，跌幅超出公司预期。若其平均售价能基本维持，将为市场盈利预期带来上行风险[3]。 * **恒安国际**：纸浆价格在2024年10月上涨，但从2025年5月开始快速下跌，这可能缓解公司纸巾业务的利润率压力[3]。 * **康师傅与统一**： * **饮料业务**：糖价保持稳定，但随油价上涨，PET价格呈上升趋势，给两家公司的饮料业务利润率带来压力[4]。 * **方便面业务**：中国棕榈油价格在2025年第三季度飙升，预计将对两家公司2025年下半年的利润率产生负面影响[4]。 * 饮料行业的竞争态势是2025年下半年利润率趋势的关键决定因素。对康师傅而言，提价带来的利润率效益在2025年下半年可能减弱[4]。 * **旺旺**：奶粉价格在2026年继续下行趋势。总体而言，公司仍面临原材料成本压力。其计划通过以下方式抵消成本压力：1) 用奶粉替代原奶；2) 效率提升，但该策略需密切监控[5]。 * **啤酒公司**：预计啤酒公司可能在2026年面临铝价上涨带来的阻力[6]。 **3. 其他重要信息** * **公司评级与估值**：报告附有详细的公司偏好排序表，包含评级、目标价、当前价、上涨/下跌空间、市值及盈利预测等关键数据[10]。例如，对伊利和蒙牛给予“超配”评级，目标价分别为35.00元人民币和19.00港元，隐含上涨空间分别为31%和18%[10]。 * **成本敏感性分析**：报告量化了主要原材料价格变动对公司销售成本及净利润的预期影响[28]。例如： * 对于蒙牛，原奶价格在2025年同比下跌8%、2026年同比下跌1%，预计将分别使2025年和2026年的销售成本降低2.5%和0.6%，对净利润的正面影响分别为41.4%和8.0%[28]。 * 对于啤酒公司（如青岛啤酒），铝包装成本占比约12%，预计2026年铝价同比上涨14%将导致销售成本增加2.6%，对净利润产生12.5%的负面影响[28]。 * **宏观数据参考**：报告提供了中国CPI及食品CPI的历史数据，显示截至2026年2月，CPI同比上涨1.3%，食品CPI同比上涨1.7%[29]。 * **免责声明与利益冲突**：报告包含大量免责声明，明确指出摩根士丹利与其研究覆盖的公司存在业务往来，可能存在利益冲突，投资者应将研究报告仅作为投资决策的单一考量因素[8][9][174][175][176]。

股东股份情况 - 呼和浩特投资有限责任公司持股538,535,826股，占总股本8.51%[2] 股份质押情况 - 2026年3月10日解除质押3,050,000股，占其所持0.57%、总股本0.05%[2] - 解除后累计质押178,410,000股，占其所持33.13%、总股本2.82%[2] - 本次解质股份暂无后续质押计划[2]