投资评级 - 报告对广州酒家维持“增持”评级 [5][10] 核心观点 - 公司业绩增长稳健，2025年前三季度实现营业收入42.85亿元（同比增长4.43%），归母净利润4.49亿元（同比增长0.31%），其中第三季度单季营收22.93亿元（同比增长4.66%），归母净利润4.23亿元（同比增长5.26%）[2] - 公司首次派发中期红利，每股派发现金红利0.10元，合计派发现金红利占2025年前三季度归母净利润比例为12.51%，旨在提升股东回报并增强市场信心 [4] - 公司持续推动“餐饮+食品”双主业高质量协同发展，在消费环境承压下业绩保持稳健，四季度十五五全运会赛事有望为餐饮业务带来复苏空间 [4] 业务表现分析 - **分产品**：月饼产品作为主力业务保持稳健，2025前三季度实现营收14.58亿元（同比增长1.15%），累计销量1,398万盒，按农历日期同比增长1.75%；速冻食品收入7.86亿元（同比增长1.78%），第三季度营收回暖；其他产品受益于渠道拓展实现收入8.38亿元（同比增长15.24%）；餐饮业务收入11.31亿元（同比增长3.88%），但第三季度在消费需求偏弱环境下表现不佳 [3] - **分渠道**：直销与经销渠道齐头并进，直销营收同比增长5.41%，经销营收同比增长4.49% [3] - **分地区**：广东省内营收增速相对较高，同比增长5.53%，省外及境外营收分别增长3.69%和下降9.09% [3] 盈利能力与费用 - 2025年第三季度单季利润率小幅回暖，销售毛利率为39.77%（同比提升0.29个百分点），净利率为18.45%（同比提升0.10个百分点）[4] - 费用端除财务费用外呈小幅下降趋势，销售/管理/研发费用率分别为7.20%/6.06%/1.00%，同比分别下降0.11/0.60/0.14个百分点 [4] 盈利预测 - 根据最新业绩调整盈利预测，预计公司2025-2027年归母净利润分别为4.99亿元、5.37亿元、5.73亿元，同比增长率分别为0.98%、7.77%、6.54% [4][10] - 对应每股收益（EPS）分别为0.88元、0.94元、1.01元，以2025年11月4日股价计算，市盈率（PE）分别为19倍、18倍、16倍 [4][10]

板块整体表现 - 休闲食品板块在11月5日整体上涨0.08%，表现略强于上证指数（上涨0.23%）和深证成指（上涨0.37%）[1] - 板块内个股表现分化，西麦食品以2.35%的涨幅领涨，而万辰集团跌幅最大，为-1.72%[1][2] 领涨个股表现 - 西麦食品收盘价为22.19元，涨幅2.35%，成交量为4.43万手，成交额为9890.07万元[1] - 桂发祥涨幅同为2.35%，收盘价为13.52元，成交量为23.16万手[1] - 麦趣尔、元祖股份、三只松鼠涨幅分别为1.90%、1.83%和1.73%[1] 领跌个股表现 - 万辰集团跌幅为-1.72%，收盘价177.50元，成交量为1.61万手，成交额2.86亿元[2] - 煌上煌和好想你分别下跌-0.78%和-0.60%[2] - 盐津铺子下跌-0.39%，成交额达3.33亿元[2] 板块资金流向 - 休闲食品板块整体主力资金净流出367.26万元，游资资金净流入4725.42万元，散户资金净流出4358.15万元[2] - 三只松鼠主力资金净流入2074.11万元，主力净占比达7.77%，但散户资金净流出3053.96万元[3] - 桂发祥、来伊份、甘源食品主力资金净流入分别为928.82万元、890.45万元和764.71万元[3]

投资评级与核心观点 - 报告对广州酒家维持“优于大市”评级 [4] - 基于2025年22倍市盈率，设定目标价为19.58元 [4] - 核心观点认为公司经营稳健，注重股东回报，并具备“食品+餐饮”双轮驱动优势 [1][4] 财务表现与预测 - 2025年前三季度公司实现营业收入42.85亿元，同比增长4.43%；归母净利润4.49亿元，同比增长0.31% [4] - 2025年第三季度单季度收入22.93亿元，同比增长4.66%；归母净利润4.10亿元，同比增长5.33% [4] - 预测2025-2027年归母净利润分别为5.04亿元、5.48亿元、5.92亿元，同比增长率分别为2.1%、8.7%、8.0% [4] - 预测2025-2027年每股收益（EPS）分别为0.89元、0.96元、1.04元 [4] 分业务表现 - 食品制造业务2025年前三季度收入30.81亿元，同比增长4.80%，其中月饼收入14.58亿元（同比增长1.15%），速冻食品收入7.86亿元（同比增长1.78%），其他产品收入8.38亿元（同比增长15.24%） [4][11] - 餐饮服务业务2025年前三季度收入11.31亿元，同比增长3.88% [4][11] - 食品制造业务在广东省内收入22.73亿元，同比增长5.53%；广东省外收入7.70亿元，同比增长3.69%；境外收入4861万元，同比下降9.09% [4][11] 公司治理与股东回报 - 公司股权激励计划已获广州市国资委批复，拟向激励对象授予权益不超过1035万股，约占总股本的1.82% [4][12] - 公司开展股份回购，截至2025年10月31日已累计回购631.84万股，占总股本1.11% [4][12] - 公司拟派发现金红利5624.52万元，分红率为12.51% [4]

公司业务表现 - 2025年第三季度食品制造业务营收为19.09亿元，同比增长6% [1] - 分产品看，月饼/速冻食品/其他产品营收分别同比增长1%/12%/43%至14.25亿元/2.59亿元/2.24亿元 [1] - 自有品牌月饼累计销量达1398万盒，按农历日期同比增长1.75% [1] - 月饼销售工作于2025年10月6日基本结束，部分销量确认在10月，预计四季度月饼营收延续增长势头 [1] 增长驱动因素 - 月饼业务增长得益于月饼大年叠加品牌势能提升，从而抢占竞争对手市场份额 [1] - 公司在新渠道如山姆、抖音等高势能渠道的新品导入顺利，充分承接渠道发展红利 [1] - 餐饮业务在外部需求承压下，凭借品牌势能与定制化服务提升客流，展现出明显经营韧性 [1] 财务与估值 - 业务结构变动对毛利率产生影响，同时公司延续市场推广费用的投入 [1] - 当前股价对应的市盈率分别为20倍、17倍和16倍 [1]

投资评级与目标价 - 报告对广州酒家的投资评级为“推荐”，且为维持评级 [1] - 报告给出的目标价为22.98元 [1] 核心观点与业绩表现 - 公司2025年第三季度业绩显著恢复提升，实现营业收入22.93亿元，同比增长4.7%，实现归母净利润4.10亿元，同比增长5.33% [1] - 2025年1-9月公司累计营收42.85亿元，同比增长4.43%，累计归母净利润4.49亿元，同比增长0.31% [1] - 业绩增长得益于紧抓暑期、中秋国庆旺季及十五运会契机，通过有效营销活动实现经营业绩稳中有进 [1] - 公司“餐饮+食品”双主业协同发展，2025年1-9月餐饮业务营收11.31亿元（同比增长3.88%），食品业务营收30.81亿元（同比增长4.80%） [7] - 食品业务中，月饼系列、速冻食品、其他产品营收分别为14.58亿元、7.86亿元、8.38亿元，其中其他产品营收高速增长15.24% [7] - 公司持续深化线上线下渠道融合，食品制造业务直接销售与经销代销分别实现收入10.43亿元（同比+5.41%）和20.38亿元（同比+4.49%） [7] - 公司费用管控加强，2025年第三季度销售毛利率为39.79%，同比提升0.30个百分点；2025年1-9月销售费用和管理费用分别为3.90亿元（同比+6.91%）和3.06亿元（同比-7.61%） [7] 财务预测与估值 - 报告预测公司2025年至2027年营业总收入分别为54.09亿元、59.78亿元、65.60亿元，同比增速分别为5.6%、10.5%、9.7% [3] - 报告预测公司2025年至2027年归母净利润分别为5.37亿元、5.94亿元、6.74亿元，同比增速分别为8.7%、10.7%、13.5% [3] - 对应每股收益（EPS）预测分别为0.94元、1.04元、1.19元 [3] - 当前股价对应2025/2026/2027年市盈率（PE）分别为18倍、16倍、15倍 [3][7] - 估值基于2026年22倍市盈率，得出目标价22.98元 [7] 业务分项与区域表现 - 餐饮业务方面，门店重现传统名菜并推出十五运主题套餐，有效提升全国门店客流 [7] - 食品业务注重产品创新，升级月饼口味推进健康化，并推出多种休闲零食；截至农历八月十五日，自有品牌月饼累计销量1398万盒，按农历日期计算同比增长1.75% [7] - 线下渠道持续夯实，利口福旗下全新现烤烘焙品牌“多乐颂”多家门店正式开业 [7] - 区域业绩呈现分化，食品制造业务中，2025年1-9月广东省内市场营收22.63亿元（同比增长5.53%），境内广东省外市场收入7.70亿元（同比增长3.69%），境外市场收入0.49亿元（同比下降9.09%） [7] - 经销商与代理商总数净减少62位，减少主要来自境内广东省外区域 [7]

股份回购执行情况 - 截至2025年10月31日，公司通过集中竞价交易方式回购股份631.84万股 [1] - 已回购股份占公司总股本的比例为1.11% [1] - 回购股份购买的最高价为人民币16.5元/股，最低价为人民币15.42元/股 [1] - 本次股份回购已支付的总金额约为人民币1亿元 [1]

回购方案 - 首次披露日为2025年3月20日[3] - 实施期限为2025年4月21日至2026年4月22日[3] - 预计回购金额10000万元 - 14300万元[3] 回购进展 - 截至2025年10月31日累计回购631.84万股，占比1.11%[3][6] - 截至2025年10月31日累计回购金额10040.31万元[3][6] - 实际回购价格区间15.42元/股 - 16.50元/股[3][6] 10月回购情况 - 2025年10月回购70.00万股，占比0.123%[6] - 2025年10月购买最高价16.12元/股，最低价15.96元/股[6] - 2025年10月已支付总金额1123.79万元[6] 价格调整 - 因2024年权益分派，2025年5月27日起回购上限调为22.52元/股[5]

股份回购执行情况 - 截至2025年10月31日，公司通过集中竞价交易方式回购股份631.84万股 [1] - 已回购股份占公司总股本的比例为1.11% [1] - 回购最高价为人民币16.50元/股，最低价为人民币15.42元/股 [1] - 已支付总金额约为人民币1亿元（不含交易费用） [1]

股份回购执行情况 - 截至2025年10月31日，公司通过集中竞价交易方式回购股份631.84万股 [1] - 已回购股份占公司总股本的比例为1.11% [1] - 回购股份的最高价为人民币16.50元/股，最低价为人民币15.42元/股 [1] - 本次股份回购已支付的总金额约为人民币1亿元（不含交易费用） [1]

股份回购执行情况 - 截至2025年10月31日，公司通过集中竞价交易方式回购股份631.84万股 [1] - 已回购股份占公司总股本的比例为1.11% [1] - 回购股份的最高价格为人民币16.50元/股，最低价格为人民币15.42元/股 [1] - 公司已支付总金额为人民币10,040.31万元，不含交易费用 [1]