板块整体表现 - 休闲食品板块当日下跌0.97%，显著弱于大盘，上证指数上涨0.13%而深证成指下跌0.06% [1] - 板块内个股分化明显，10只个股上涨而10只个股下跌，领跌股桂发祥跌幅达8.19% [1][2] - 板块成交活跃，总成交额超过40亿元，其中好想你成交5.05亿元，桂发祥成交6.84亿元 [1][2] 个股价格表现 - 广州酒家以1.63%涨幅领涨，收盘价16.87元，成交1.18亿元 [1] - 洽洽食品上涨1.29%至23.57元，好想你上涨1.25%至10.50元 [1] - 跌幅前列包括桂发祥跌8.19%至13.22元，万辰集团跌2.55%至152.40元，盐津铺子跌2.20%至72.33元 [2] 资金流向分析 - 板块主力资金净流出2.73亿元，游资资金净流入4084.73万元，散户资金净流入2.32亿元 [2] - 广州酒家获主力净流入1114.48万元，占比9.44%，为板块内主力资金流入最显著个股 [3] - 桃李面包主力净流入394.73万元，占比3.26%，西麦食品主力净流入174.20万元，占比3.14% [3] - 好想你遭主力净流出380.76万元，青岛食品主力净流出394.70万元，占比达7.81% [3] 成交活跃度 - 桂发祥成交量达50.01万手，为板块最高，黑芝麻成交量52.14万手 [2] - 绝味食品成交2.33亿元，三只松鼠成交4.12亿元，盐津铺子成交3.66亿元 [1][2] - 立高食品游资净流入951.44万元，占比9.35%，显示游资活跃参与 [3]

公司主营业务 - 主营业务包括食品制造及餐饮服务 [1] - 食品制造产品涵盖月饼系列产品、速冻食品、预制菜肴、广式腊肠腊味等 [1] 产品结构说明 - 明确表示尚未生产酒类产品 [1]

行业概况 - 茂名市被誉为"中国月饼名城"，全市有252家月饼生产企业，生产近100个品种的月饼，年产量约3万吨，年产值超40亿元人民币 [1] - 茂名月饼产业历史悠久，化州拖罗饼起源于唐代贞观年间，已有1300多年历史，电城炒米饼传承了"冼夫人军粮"制作技艺 [1] - 近年来茂名提出月饼"零食化、点心化、品牌化、绿色化"发展战略，推动月饼从"节令食品"向"日常美味"延伸 [2] 市场表现 - 2023年茂名月饼海外订单同比增长20%，预计总销量较去年增长超30% [1] - 月饼及馅料出口主要面向美国、南非、新加坡、加拿大等市场 [1] - 海外客户偏好传统馅料如莲蓉馅、黑芝麻馅和红豆沙馅，最受欢迎的出口月饼是双/单黄纯白莲蓉月饼、红豆沙月饼和素五仁月饼 [2] 企业动态 - 广州酒家集团粮丰园(茂名)食品有限公司是茂名唯一月饼及馅料出口企业 [1] - 该企业通过减糖、减油和定制等创新方式吸引海外顾客，同时保持传统风味 [1] - 2023年5月起已陆续出口月饼及馅料，出口订单将持续到8月底 [1][2] 产业升级 - 行业通过开发低糖低油健康产品推动产业升级 [2] - 月饼产品形态从传统节令食品向日常零食点心转变 [2]

休闲食品板块市场表现 - 8月15日休闲食品板块整体上涨0.89%，领涨个股为万辰集团（涨幅2.71%）[1] - 上证指数当日上涨0.83%至3696.77点，深证成指上涨1.6%至11634.67点[1] - 板块内涨幅居前的公司包括盐津铺子（2.46%）、煌上煌（1.90%）、立高食品（1.27%）[1] 个股涨跌及交易数据 - 万辰集团成交额达3.25亿元，成交量2.10万手，收盘价154.74元[1] - 跌幅最大个股为桂发祥（-5.45%）和紫燕食品（-5.24%），桂发祥成交额7.59亿元[2] - 煌上煌成交量最高达19.84万手，成交额2.62亿元[1] 资金流向分析 - 板块主力资金净流出1.96亿元，游资净流入881.56万元，散户净流入1.88亿元[2] - 万辰集团主力净流入297.61万元（占比0.92%），但游资净流出516.08万元[3] - 立高食品主力净流入224.62万元（占比3.59%），而游资净流出361.42万元[3] - 广州酒家游资净流入207.96万元（占比5.46%），但散户净流出308.64万元[3] 异常资金流动 - 甘源食品主力净流出412.91万元（占比-7.39%），但散户净流入707.40万元（占比12.67%）[3] - 良品铺子游资净流出624.37万元（占比-6.49%），散户净流入799.74万元（占比8.31%）[3] - 元祖股份游资净流入512.63万元（占比13.48%），但主力净流出155.98万元[3]

餐饮行业整体复苏态势 - 餐饮业多家上市公司上半年业绩呈现增长 同庆楼 全聚德等实现净利润提升 [1] - 促消费政策持续显效 消费市场整体呈现良好恢复态势 [1] - 华西证券指出餐饮市场恢复势头强劲 龙头企业盈利能力提升 [5] - 首创证券认为餐饮消费市场呈稳步修复态势 未来仍有较强回升动力 [5] 呷哺呷哺业绩表现 - 集团收入同比增长32%至28.461亿元 实现扭亏为盈利润212万元 对比去年同期亏损2.782亿元 [2] 同庆楼业绩表现 - 上半年营业收入10.82亿元 同比增长45.18% 净利润1.46亿元 同比大幅增长589.46% [2] 全聚德业绩表现 - 上半年营业收入6.68亿元 同比增长104.06% 归母净利润0.28亿元 同比增长118.28% 实现扭亏为盈 [2] 广州酒家业绩表现 - 上半年营业收入17.45亿元 同比增长22.57% 净利润7616.38万元 同比增长39.86% 公司抓住餐饮市场复苏机遇实现利润提升 [2] 预制菜政策支持与发展 - 国家发展改革委提出扩大餐饮服务消费 挖掘预制菜市场潜力 加快推进预制菜基地建设 [3] - 培育"种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店"模式 [3] 得利斯预制菜业务 - 上半年营收15.43亿元 同比增长9.91% 扣非归母净利润2532万元 同比增长6.67% [4] - 预制菜业务实现营收3.54亿元 同比增长15.89% 成为公司第二增长曲线 [4] 安井食品业绩表现 - 上半年营业收入68.94亿元 同比增长30.7% 归母净利润7.35亿元 同比增长62.14% [4] - B端餐饮消费复苏带动速冻火锅料及速冻菜肴制品稳健增长 [4] 春雪食品预制菜布局 - 上半年营业收入13.77亿元 同比增长22.53% [4] - 鸡肉调理品（预制菜）销售2.9万吨 同比增长11% 实现销售额5.9亿元 同比增长10% 占食品营业收入比例达57% [4]

财务表现 - 2024年营业收入51.24亿元同比增长4.55% 归母净利润4.94亿元同比下降10.29% [1][2] - 综合毛利率减少3.96个百分点至31.34% 营业成本增幅10.89%高于营收增幅 [2] - 食品制造业务收入35.70亿元同比微增1.03% 餐饮业务收入14.55亿元同比增长15.24% [1][2] 核心业务分析 - 月饼收入16.36亿元同比减少1.95% 占总收入约30% 为最大收入贡献产品 [3] - 广东省外月饼销售占比接近20% 境外市场营收增长41.63% [4] - 第三季度收入21.91亿元 为其他单季度的两倍以上 体现季节性特征 [3] 餐饮业务扩张 - 新设8家餐饮店并收购5家陶陶居授权门店 年末直营门店达53家 [5] - 广州酒家餐饮子公司亏损扩大至3189万元 陶陶居子公司净利润增长至7193万元 [5][6] - 餐饮收入增长主要依赖新店扩张 既有门店效益出现下滑 [1][5] 行业竞争环境 - 2024年中国月饼销售规模300.1亿元同比增长10.6% 渠道分散导致品牌集中度减弱 [3] - 月饼价格带下移至0-50元区间 消费者更注重口感与性价比 [3] - 餐饮行业客单价下滑 消费趋于理性 竞争持续加剧 [6]

董秘薪酬概况 - 2024年A股上市公司董秘薪酬合计达40.86亿元，平均年薪75.43万元 [1] - 1144位董秘年薪超百万，占比超21% [1] 行业薪酬分析 - 休闲食品行业27家上市公司董秘薪酬均值为72.73万元，略低于市场均值 [2] 年龄分布 - 40（含）-50岁董秘占比39%，为主力年龄段 [2] - 50（含）岁以上及30（含）-40岁董秘均为7人，各占比30% [2] - 最年轻董秘为立高食品王世佳，33岁，薪酬138.75万元 [2] - 劲仔食品丰文姬36岁，薪酬97.08万元 [2] 学历分布 - 硕士学历董秘占比43%，本科占比57% [3] - 博士学历1人，专科学历1人 [3] 薪酬高低对比 - 5位董秘年薪过百万，最高为三只松鼠潘道伟150.66万元 [3] - 立高食品王世佳138.75万元，南侨食品莫雅婷126万元，紫燕食品曹澎波121.63万元，绝味食品高远102.83万元 [3] - 剔除2024年任职数据后，薪酬最低为麦趣尔姚雪3.17万元，其次为有友食品刘渝灿21.57万元 [3] - 2位董秘年薪低于40万：甘源食品张婷32.87万元，青岛食品张松涛37.44万元 [4] 薪酬变动情况 - 剔除2023年任职数据后，10位董秘涨薪，三只松鼠董秘涨薪最高达29.78万元 [4] - 广州酒家陈扬涨薪15.43万元至89.26万元，桃李面包张银安涨薪15.28万元至68.21万元，万辰集团蔡冬娜涨薪11.72万元至56.75万元 [4] - 剔除2024年离职数据后，6位董秘降薪，好想你豆妍妍降薪17.66万元至59.79万元 [4] - 麦趣尔董秘降薪15.69万元，来伊份林云降薪9.92万元至60.64万元，良品铺子徐然降薪6.36万元至85.13万元 [4]

董秘薪酬总体情况 - 2024年A股上市公司董秘薪酬合计达40.86亿元，平均年薪72.73万元 [1] - 1144位董秘年薪超百万，占比超21% [1] - 休闲食品行业27家上市公司董秘薪酬均值为72.73万元，略低于市场均值 [1] 董秘年龄分布 - 40（含）-50岁董秘占比达39%，为主力年龄段 [2] - 50（含）岁以上及30（含）-40岁董秘占比均为30% [2] - 立高食品董秘王世佳最年轻，仅33岁，薪酬138.75万元 [2] - 劲仔食品董秘丰文姬36岁，薪酬97.08万元 [2] 董秘学历分布 - 硕士学历占比43%，本科占比57% [2] - 博士学历1人，专科学历1人 [2] 董秘薪酬高低对比 - 5位董秘年薪过百万，三只松鼠董秘潘道伟以150.66万元居首 [2] - 立高食品董秘王世佳138.75万元，南侨食品莫雅婷126万元 [2] - 薪酬最低为麦趣尔董秘姚雪3.17万元，有友食品刘渝灿21.57万元 [2] - 甘源食品张婷32.87万元，青岛食品张松涛37.44万元 [2] 董秘薪酬变动情况 - 10位董秘去年涨薪，三只松鼠董秘涨薪29.78万元 [3] - 广州酒家董秘陈扬涨薪15.43万元至89.26万元 [3] - 桃李面包董秘张银安涨薪15.28万元 [3] - 6位董秘去年降薪，好想你董秘豆妍妍降薪17.66万元至59.79万元 [3] - 麦趣尔董秘降薪16.69万元，来伊份董秘林云降薪9.92万元至60.64万元 [3]

行业薪酬概况 - A股上市公司财务总监CFO群体薪酬规模合计达42.70亿元，食品行业CFO薪酬均值为95.11万元，高于市场均值 [1] - 食品饮料行业财务总监薪酬总金额为9415.59万元，薪酬均值为95.11万元 [1] - 休闲食品行业81%的公司财务总监薪酬上涨，仅19%的公司降薪 [2] 薪酬排名 - 水井坊CFO蒋磊峰以464.75万元薪酬位列食品行业第一，伊利股份赵成霞（390.13万元）和双汇发展刘松涛（359.34万元）分列二、三名 [2] - 休闲食品行业薪酬最高为绝味食品王志华（148.08万元），立高食品王世佳以138.75万元紧随其后 [3] - 薪酬最低的是麦趣尔财务总监许文（1.66万元），剔除后最低为洽洽食品胡晓燕（43.56万元） [2][3] 年龄与学历分布 - 40-50岁CFO占比49%，50岁以上占42%，30-40岁仅占8%，年龄中位数为49岁 [1] - 承德露露丁兴贤62岁为最年长CFO，元祖股份刘政32岁为最年轻 [1] - 学历以本科为主（58%），硕士占28%，专科占12.4%，博士和中职各1人 [1] 薪酬变动情况 - 67%的食品行业CFO加薪，水井坊蒋磊峰、中炬高新林颖、南侨食品古锦宜涨薪均超100万元 [2] - 广州酒家卢加涨薪24.89万元至101.46万元，三只松鼠周庭涨薪22.78万元 [3] - 贝因美金志强降薪58.91万元至89.75万元，骑士乳业王喜临降薪53.83万元至24.3万元 [2] - 桃李面包、元祖股份在营收净利润双降情况下仍分别加薪13.4万元、13万元 [3]

董秘薪酬概况 - 2024年A股上市公司董秘薪酬合计达40.86亿元，平均年薪72.73万元 [1] - 1144位董秘年薪超百万，占比超21% [1] - 薪酬最高的是三只松鼠董秘潘道伟，达到150.66万元 [2] 行业分布 - 休闲食品行业27家上市公司董秘薪酬均值为72.73万元，略低于市场均值 [1] 年龄分布 - 40（含）-50岁董秘占比达39% [1] - 50（含）岁以上及30（含）-40岁董秘占比均为30% [1] - 立高食品董秘王世佳最年轻，仅33岁，薪酬138.75万元 [1] - 劲仔食品董秘丰文姬36岁，薪酬97.08万元 [1] 学历分布 - 硕士学历董秘占比43%，本科占比57% [2] - 博士和专科学历董秘各1人 [2] 薪酬变动 - 10位董秘去年涨薪，三只松鼠董秘涨薪最高，达29.78万元 [2] - 广州酒家董秘陈扬涨薪15.43万元至89.26万元 [2] - 桃李面包董秘张银安涨薪15.28万元 [2] - 6位董秘去年降薪，好想你董秘豆妍妍降薪17.66万元至59.79万元 [2] - 麦趣尔董秘降薪16.69万元 [2] - 来伊份董秘林云降薪9.92万元至60.64万元 [2] 薪酬最低案例 - 麦趣尔董秘姚雪薪酬最低，仅为3.17万元 [2] - 有友食品刘渝灿薪酬21.57万元 [2] - 甘源食品张婷薪酬32.87万元 [2] - 青岛食品张松涛薪酬37.44万元 [2]