公司战略转型 - 公司于2月10日举办终端新品战略发布会，推出无糖咖啡糖、茶含片、小包装木糖醇及L-阿拉伯糖四款核心产品，标志着公司正式向终端消费品牌转型 [1] - 所有新产品均围绕“健康、便捷、场景化”核心定位开发，兼顾功能属性与口感体验 [1] - 公司从B端向C端转型，旨在为产品开拓新用途、融入新场景，以把握市场机遇 [2] 产品与市场定位 - 木糖醇系列产品顺应全球年均复合增长率约5%的行业趋势，以低热量、低血糖指数优势贴合日常健康管理需求 [1] - L-阿拉伯糖系列瞄准年均增速约8%的“减糖控糖”赛道，满足消费者对糖管理的精准需求 [1] - 公司终端转型瞄准国内无糖低GI食品赛道，该赛道年均增速达15%，持续释放万亿级蓝海潜力 [3] 研发与技术实力 - 公司每年将营业收入的3%投入研发，依托国家认定企业技术中心、博士后工作站等国家级平台构建全链条研发体系 [2] - 公司组建了以博士、高级工程师为核心的研发团队，并与中科院、山东大学等十余家科研院校开展产学研合作，在L-阿拉伯糖等稀有糖合成领域实现多项突破 [2] - 公司自主研发的“玉米芯清洁生产木糖醇”工艺打破国外技术垄断，使产品纯度提升至99.9%以上，能耗降低15% [2] - 采用上述新工艺的木糖醇产品在国内市场占有率达30% [2] 产业链与生产优势 - 公司实现了从原料供应到终端产品的全链条布局 [1] - 公司是国内木糖醇产能的头部企业，专注于功能糖的研发、生产与应用 [1] - 公司以玉米、玉米芯等非粮物质为原料，依托现代生物技术构建了绿色循环经济产业链，产品远销全球50多个国家和地区 [1] 销售与渠道布局 - 为支撑C端市场布局，公司已组建专业线上销售团队，并同步拓展线下商超渠道，以推动终端新品快速触达消费者 [2] 行业背景与竞争 - 随着行业技术突破和原料来源多元化，木糖醇等原料产能持续释放，市场竞争日趋激烈 [2]

文章核心观点 - 河南省漯河市的食品企业正通过研发和产业化天然稀有糖（如塔格糖、阿洛酮糖）推动“减糖不减甜”的产业革新 以满足消费者对健康饮食的需求 并以此驱动休闲食品产业向营养健康方向高质量发展 [3][4][6][8] 公司动态与产品 - 河南益恒源生物科技有限公司建成国内首条乳糖制塔格糖的全自动化生产线 并于2024年9月获得河南省首张塔格糖食品生产许可证 [4] - 公司已与乐百氏、武当山水、北冰洋等知名品牌成功签约 并与农夫山泉、伊利、蒙牛等十余家知名企业达成合作意向 [5] - 公司与乐百氏共同研发的塔格糖轻乳茶、AD钙奶等产品获得市场好评 焦作张宝山塔格糖铁棍山药粉等产品线上销量持续走高 [5] - 河南中大恒源生物科技股份有限公司是全省首家阿洛酮糖生产企业 其产品出口美国、日本等20多个国家和地区 [6] - 中大恒源累计获得D-阿洛酮糖相关专利技术20余项 并成功获得D-阿洛酮糖-3-差向异构酶生产许可证和D-阿洛酮糖生产许可证 [6] 产品特性与优势 - 塔格糖是天然稀有糖 甜度接近蔗糖 热量仅为蔗糖的三分之一 血糖生成指数和热量比木糖醇更低 [3][4] - 塔格糖具有益生元功能 可调节肠道、抑制碳水吸收、辅助控糖 并兼具抗龋齿作用 [4] - D-阿洛酮糖是另一种天然稀有糖 甜度约为蔗糖的70% 热量仅为蔗糖的1/10 在人体内几乎不参与代谢 不影响血糖水平 还能抑制血糖波动并调节脂肪代谢 [6] - 塔格糖适配烘焙等热加工场景 甜味纯正无后味 [4] 研发与产业转化 - 塔格糖饮料是中原食品实验室在2024年发布的科研成果之一 [4] - 中原食品实验室与企业合作开发了塔格糖月饼、金银花黑酸奶、塔格糖蛋糕、塔格糖苏打水等产品 推动技术从实验室到生产线的转化 [4] - 中大恒源与中原食品实验室等多家科研院所、高校建立了产学研合作关系 [6] 行业趋势与市场环境 - 漯河市休闲食品行业总规模达2500亿元 其207家休闲食品生产企业年产值达160亿元 产品类别广泛 [8] - 漯河市正聚焦营养健康、食药同源、未来食品三大方向 推出“三减三健”营养健康食品 布局产业新赛道 [8] - 漯河市目前拥有功能食品产业链规上企业10家 [8] - 在消费升级与技术革新驱动下 漯河休闲食品产业正从规模扩张转向高质量发展 从“吃得好”向“吃得营养健康”转变 [8] - 河南省“十五五”规划建议提出全面推进健康河南建设 实施健康优先发展战略 减糖控糖成为健康生活方式的重要一步 [7]

白砂糖在饮料行业的回归趋势 - 饮料旺季期间传统饮料企业推出含白砂糖的新品白砂糖重新回到配料表中[7][8][15] - 白砂糖回归的原因是消费端健康认知升级口感可控需求以及企业重塑产品共同促成[6][27] - 企业推出低糖减糖产品时白砂糖被重新使用例如元气森林冰茶注明每瓶少8块方糖康师傅低糖高纤冰红茶糖分直降50%[15][17] 代糖市场发展及变化 - 元气森林2018年推出无糖风味气泡水点燃无糖饮料市场代糖如赤藓糖醇三氯蔗糖替代白砂糖[9][11] - 赤藓糖醇厂商三元生物2021年赤藓糖醇产品收入15.67亿元同比增154%但2024年收入降至5.15亿元仅为2021年三分之一[12][13] - 代糖热度下降行业新增产能导致供需失衡白砂糖返场代糖不香了[13][15] 产品策略与口感健康平衡 - 饮料企业注重在好喝口感与健康控糖间找到平衡白砂糖能调配出色口感代糖体验不同[19][21] - 企业采用减糖少糖以及减少单份产品分量变相降低糖分摄入量[18][24] - 品牌如农夫山泉让茶等结合代糖与白砂糖平衡口感匹配年轻人群需求[22][27] 有糖茶饮料市场现状 - 有糖茶市场规模近900亿元但受减糖风潮冲击产品结构陈旧市场格局固化[31][32] - 有糖茶新品数量高于无糖茶2023年7月至2025年6月有糖茶上市新品数量是无糖茶近一倍2024年3-4月有糖茶新品SKU分别为238个和236个无糖茶为94个和76个[34][35] - 有糖茶市场由传统企业主导2025Q2康师傅市占率37.7%统一16.2%农夫山泉茶π15.8%销售额增速均超5%增量空间趋向低线市场[35] 行业整体趋势 - 无糖茶行业从高速增长转向质量发展2025年3-4月无糖茶新品SKU仅39个和44个有糖茶为186个和138个[30][35] - 现制茶饮及咖啡领域也推行糖分分级机制如霸王茶姬让控糖选择更清晰[25] - 在休闲户外聚餐等场景有糖茶依然热卖消费者不再一味追求无糖而是选择低糖与口味契合[26][27]

白砂糖回归趋势 - 2024年饮料旺季，一批传统饮料企业推出含白砂糖的新品，白砂糖重新回到配料表中[5][7][14] - 白砂糖回归是消费端健康认知升级、口感可控需求及企业重塑产品共同促成的结果[5] - 元气森林、农夫山泉、东鹏饮料等多家企业明确打着低糖、减糖招牌推出有糖茶产品[14] 代糖市场变化 - 2018年元气森林无糖气泡水点燃无糖市场，代糖产品大行其道，白砂糖逐渐消失[8][10] - 全球最大赤藓糖醇厂商三元生物2021年赤藓糖醇收入达15.67亿元，同比增长154%[11] - 行业产能释放导致供需失衡，2024年三元生物赤藓糖醇收入降至5.15亿元，仅为2021年的三分之一[12] 产品策略调整 - 品牌通过明确标注减糖量（如元气森林"每瓶少8块方糖"）和降低单份产品分量来减少糖分摄入[16][17] - 企业追求口感与健康的平衡，如水獭吨吨推出含白砂糖的轻乳茶，泡好后每100ml仅含2-3克糖[18][23] - 可口可乐等品牌未完全放弃白砂糖，因其能提供天然饱满、稳定的口感体验[20] 有糖茶市场现状 - 有糖茶市场规模近900亿元，但面临产品结构陈旧、市场格局固化的问题[31] - 2023年7月至2025年6月，有糖茶上市新品数量一直是无糖茶的近一倍[33] - 2024年3-4月有糖茶上市新品SKU分别为238个和236个，显著高于无糖茶的94个和76个[34] 市场竞争格局 - 2025年第二季度，康师傅、统一、农夫山泉茶π在有糖茶市场的占有率分别为37.7%、16.2%和15.8%[34] - 三大品牌销售额增速均超过5%，在控糖趋势下有糖茶市场相对稳定，增量空间更趋向低线市场[34]

行业变革 - 新茶饮行业迎来里程碑式变革，从"减糖控糖"迈入"天然营养"的5.0轻养低负担时代 [2] - 行业头部品牌发布"新茶饮健康标识体系"，对产品信息公开做出全面规范 [2] - 健康实践推动茶饮行业成为国民健康素养提升的重要载体 [4] 公司举措 - 奈雪的茶发起鲜果茶"不加糖天然营养＋"计划，提出"营养食材+新鲜现制+低卡控糖"的轻养健康公式 [2] - 计划要求每款产品选用至少3种绿色食材，补充3种以上关键营养元素 [2] - 喜茶发布《喜茶真茶标准》和"四真七零"健康茶饮标准，全线现制饮品符合标准 [2] 产品创新 - 鲜果茶计划将花青素、Omega-9和Omega-3脂肪酸、膳食纤维等营养元素置于重要地位 [3] - 蔬果酸奶昔系列加入蓝莓、桑葚、树莓、千亿活菌酸奶等营养食材 [3] - 桑葚和蓝莓中的花青素具有抗氧化作用，牛油果和奇亚籽提供Omega-9和Omega-3脂肪酸 [3] 消费者需求 - 国民健康意识显著增强，消费者更加注重茶饮的营养健康属性 [3] - 消费者不仅追求"减糖"，更渴望茶饮富含天然营养成分 [3] 政策响应 - 新茶饮品牌积极响应《健康中国行动（2019 - 2030 年）》等政策文件 [3] - 健康升级为整个茶饮行业起到积极示范作用 [4]