文章核心观点 - 青春期是塑造健康体格和强化健康生活方式的黄金期，养成科学饮食与合理运动的“双引擎”能为成长注入持久活力[1] - 营养过剩与营养不良同样危害健康，肥胖可能引发多种慢性代谢性疾病及心理问题，导致“越胖越不爱动，越不动越胖”的恶性循环[1] - 实现“吃动平衡”需要从建立具体、可量化、可实现的行为目标开始，将结果目标转化为行动目标[5] 科学饮食建议 - 学会看食品营养标签是避开“隐形糖”和“隐形油”的关键，需关注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等强制标示项目，警惕高糖、高饱和脂肪类食品[1] - 家庭厨房可能成为细菌病毒的收纳营，食源性疾病是常见健康威胁，当出现体温≥38.8℃、频繁呕吐、脱水迹象、血便或症状持续3天时必须立即就医，老年人、5岁以下儿童、孕妇及免疫力弱人群更易感[2] - 饮食安全四步法包括清洁、分离、烹饪、冷藏，清洁需用流水和肥皂洗手20秒以上并做好厨具餐具与食材清洁，分离需在采购和储存时做到生熟分离，烹饪要确保食物核心温度达到62.8℃-72.9℃，冷藏需控制冰箱温度在4℃以下且易腐败食物2小时内放入冰箱[2] - 储存食物应根据冰箱不同区域温度分层存放，深处最冷区域放奶类豆制品，门架温度最高区域放鸡蛋调味品，并严格遵守冷藏时限如鲜蛋30天-60天、剩饭1天-2天，冰箱每月需彻底清洁一次且清洁前先断电清空物品[4] 合理运动建议 - 世界卫生组织指南提出5岁-17岁儿童青少年每天需要至少60分钟中高等强度身体活动，且每周至少有3天进行高强度有氧活动以及增强肌肉和骨骼的运动，同时严格限制屏幕娱乐等久坐时间[4] - 学龄前儿童可开展贴标签追逐游戏、骑单车、跳绳等中等与高等强度有氧训练，搭配拔河、器械攀爬强化肌肉，立定跳、跳跃活动强健骨骼[4] - 学龄儿童可选择快走、跑步、篮球、足球等运动，加入自重训练、瑜伽增强肌肉力量，通过跳绳、跑步提升骨骼强度[5] - 青少年可开展游泳、网球、武术等有氧活动，弹力带训练、器械攀爬进一步强化肌肉，进行包含跳跃或急速变向的运动如篮球、跳绳对骨骼健康更有益[5]

合作倡议概述 - 美团与联合国世界粮食计划署于10月15日共同发起“吃动平衡、健康生活”行动倡议并启动“一起开动Healthy Together”主题活动 [1] - 该倡议旨在助力城市居民和乡村儿童的健康生活，并推进可持续发展目标及“健康中国”目标 [1][3] - 合作整合科技力量、平台优势与社会资源，将平台产品转化为推动社会可持续发展的力量 [1][4] 具体行动方案 - 在消费端，双方携15个首批公益品牌提供更多健康生活消费供给，引导公众实践“吃动平衡”生活方式 [1] - 众多餐饮品牌通过美团App、大众点评App上线“吃动平衡”主题套餐，运动品牌提供线上引导和产品促销 [3] - 在公益端，各方为乡村幼儿园联合捐建乡村儿童操场并提供健康营养支持 [1][3] 公益计划成果 - 美团乡村儿童操场公益计划由美团联合壹基金发起，截至2025年9月底公益订单总数已近200亿单 [3] - 计划得到171.9万公益商家和140.1万爱心用户支持，累计建成4080座操场，使55.3万名乡村儿童直接受益 [3] - 该模式被评价为创新地将消费端和公益端连接，提供了可复制、可推广的互联网公益范本 [4]

活动概述 - 联合国世界粮食计划署于10月15日在北京发起“吃动平衡·健康生活”行动倡议并启动“一起开动Healthy Together”主题活动 [1] - 活动呼应第45个世界粮食日“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”的全球主题 [1] - 活动旨在推动城市居民和乡村儿童的营养健康 [1] 活动模式与范围 - 活动采用“营养+运动+教育”的综合干预模式 [1] - 活动将在全国7座城市开展系列活动 [1] - 活动旨在让健康理念从“餐桌”延伸到“生活” [1] 战略目标与意义 - 该行动倡议是推进联合国2030年可持续发展议程目标二“零饥饿”与“健康中国”目标的有力实践 [1] - 活动契合新发布的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》中倡导“吃动平衡”的战略 [1] - 活动旨在汇聚社会合力，共创美好未来 [1] 地方实践与多方参与 - 重庆彭水苗族土家族自治县启动了“乡村儿童营养健康示范”项目，作为乡村振兴的典范 [2] - 项目在国际合作支持下，积极推动“营养+运动+教育”综合干预模式，以缩小城乡发展差距 [2] - 来自联合国系统机构、中国政府部门、科研院所、公益基金会及企业界的近百名代表出席了启动仪式 [2]

合作倡议概述 - 美团与联合国世界粮食计划署(WFP)于世界粮食日前夕共同发起"吃动平衡、健康生活"行动倡议并启动"一起开动Healthy Together"主题活动 [1] - 该倡议旨在助力城市居民和乡村儿童的健康生活 [1] - 2025年9月双方开启"营养+运动+教育"综合干预行动 [1] 合作背景与过往成果 - 美团和联合国世界粮食计划署(WFP)自2018年起已围绕乡村幼儿园儿童营养健康启动合作项目为近百所幼儿园的幼儿提供健康膳食和营养支持 [1] - 截至2025年9月底美团联合壹基金发起的公益计划订单总数已近200亿单累计建成4080座操场551名乡村儿童直接受益 [3] 合作具体举措 - 在消费端双方将携公益商家提供更多健康生活消费供给引导公众实践"吃动平衡"的生活方式 [1] - 众多餐饮品牌通过美团App大众点评App上线"吃动平衡"主题套餐 [2] - 迪卡侬李宁乐刻运动等品牌加入此次活动进行线上引导知识普及和运动健身类产品的丰富促销 [2] - 在公益端各方将为更多乡村幼儿园联合捐建乡村儿童操场并提供健康营养支持 [1] - 公益商家会通过美团订单捐赠或现金捐赠等方式参与美团乡村儿童操场公益计划 [3] - 美团小象超市推出公益联名周边并捐赠善款用于建设乡村儿童操场 [2] 参与方与合作伙伴 - 霸王茶姬爷爷不泡茶熊喵来了切果NOW迪卡侬李宁乐刻运动等15个品牌已首批加入 [1] - 该联合倡议在农业农村部食物与营养发展研究所的专业指导之下进行 [2] - 美团发挥科技零售平台的能力优势创新地将消费端和公益端有机连接 [3]

合作倡议核心内容 - 美团与联合国世界粮食计划署于10月15日世界粮食日前夕共同发起“吃动平衡、健康生活”行动倡议并启动“一起开动Healthy Together”主题活动 [1] - 首批有霸王茶姬、爷爷不泡茶、熊喵来了、切果NOW、迪卡侬、李宁、乐刻运动等15个品牌加入该行动 [1] 具体行动方案 - 在消费端，合作方将携公益商家提供更多健康生活消费供给，引导公众实践“吃动平衡”的生活方式 [1] - 在公益端，各方将为更多乡村幼儿园联合捐建乡村儿童操场并提供健康营养支持 [1] 公益计划执行细节 - 活动期间，公益商家通过美团订单捐或现金捐赠等方式参与美团乡村儿童操场公益计划 [1] - 该公益计划由美团联合壹基金发起，截至2025年9月底，公益订单总数已近200亿单 [1] - 计划在171.9万公益商家和140.1万爱心用户支持下，累计建成4080座操场，使55.3万名乡村儿童直接受益 [1] 合作历史与模式 - 美团与联合国世界粮食计划署自2018年起已围绕乡村幼儿园儿童营养健康启动合作项目，为近百所幼儿园的幼儿提供健康膳食和营养支持 [2] - 双方于今年9月开启“营养+运动+教育”综合干预行动，旨在打造可复制、可推广的学龄前儿童营养健康中国样本 [2]

合作倡议核心内容 - 公司与联合国世界粮食计划署共同发起“吃动平衡、健康生活”行动倡议，并启动“一起开动Healthy Together”主题活动，旨在助力城市居民和乡村儿童的健康生活 [1] - 合作启动仪式于北京联合国大楼举办，联合国世界粮食计划署驻华代表及公司副总裁等出席 [1] - 公司持续践行“帮大家吃得更好，生活更好”的公司使命，在“科技为人，一起更好”的社会价值理念指引下，希望通过合作将平台产品和生态转化为推动社会可持续发展的力量 [4] 具体行动方案 - 在消费端，双方将携公益商家提供更多健康生活消费供给，引导公众实践“吃动平衡”的生活方式 [1] - 在公益端，各方将为更多乡村幼儿园联合捐建乡村儿童操场并提供健康营养支持 [1] - 目前已有15个品牌首批加入该行动 [1] 平台与品牌参与情况 - 众多餐饮品牌通过公司App上线“吃动平衡”主题套餐，通过多样化的食物及健康配比引导用户形成合理膳食模式 [3] - 多个运动品牌加入活动，通过线上引导、知识普及和运动健身类产品为用户提供健康生活方式新选择 [3] - 公益商家通过公司订单捐或现金捐赠等方式参与公司乡村儿童操场公益计划 [3] 公益计划成果 - 公司乡村儿童操场公益计划由公司联合壹基金发起，截至2025年9月底，公益订单总数已近200亿单 [3] - 在171.9万公益商家和140.1万爱心用户的支持下，累计建成4080座操场，55.3万名乡村儿童直接受益 [3] - 深圳壹基金公益基金会秘书长认为，公司发挥科技零售平台能力优势，创新地将消费端和公益端有机连接，将数千万笔微小的善意转化为全国4000余座乡村儿童操场和综合健康干预项目 [4] 合作背景与目标 - 近年来，联合国可持续发展目标明确提出“零饥饿”、“健康福祉”等营养与健康议题，国家卫健委等部门启动为期3年的“体重管理年”行动 [3] - 联合国世界粮食计划署驻华代表表示，跨界合作旨在整合科技力量、平台优势与社会资源，切实改善中国乡村儿童生活，是推进“零饥饿”与“健康中国”目标的有力实践 [1]

肥胖现状与定义 - 国际上衡量胖瘦最常用标准是BMI指数 计算方法为体重(公斤)除以身高(米)的平方 BMI在18.5-23.9为正常 超过24为超重 28以上为肥胖 30及以上为中重度肥胖[4] - 2016年《柳叶刀》数据显示全球肥胖人数首次超过体重偏轻人群 中国肥胖总人数跃居全球第一 超过美国[5][11] - 中国成年人肥胖率已超过50% 儿童青少年超重及肥胖率接近20%[5] 肥胖成因分析 - 40%-70%肥胖与遗传因素有关 包括基因遗传和生活方式"传承"[11] - 现代社会食物供应充足但体力消耗减少 "多吃少动"成为主因[11] - 社会环境变化如外卖便利 汽车普及导致活动量减少[11] - 生理心理因素如夜宵综合征和情绪性进食[12] - 中国肥胖呈现地域差异 北方比南方胖 西北比东部更易发胖 女性重度肥胖比例高于男性[14] 肥胖健康风险 - 腰围过快增长需警惕腹型肥胖 男性超过90厘米 女性超过85厘米即属腹型肥胖[15] - 肥胖直接或间接诱发200多种疾病 与17种癌症密切相关[15] - 脂肪堆积导致冠心病 高血压 高尿酸血症 胰岛素抵抗引发糖尿病[17] - 脂肪在口咽部引发呼吸暂停综合征 在膝关节造成骨关节炎 在肝脏形成脂肪肝[17] 科学减重方法 - 医学减重理念将肥胖作为疾病 通过筛查 评估 诊断 治疗和监测等流程进行科学管理[20] - 改变生活方式是减重基础 需从四点入手：保证充足睡眠 每天称体重 保持规律作息 减少盐油糖摄入[21][22] - "吃动平衡"是核心理念 饮食控制占80%作用 运动占20%[23] - 主食选择应多吃杂豆 全谷物 薯类等粗粮 提供持久饱腹感[25] - 推荐高纤维 高蛋白食物如生菜 西兰花 鸡蛋 富含钾的"排水食物"如菠菜 冬瓜[26] - 应远离添加糖和精制糖 代糖饮料可能增加胰岛素抵抗和食欲[27] 减重实践建议 - 饥饿分为胃肠型饥饿和心理性饥饿 需对症处理[29] - 运动建议每次30-40分钟有氧加20分钟力量训练 可拆分进行[32] - 减重需长期坚持 防止反弹 应梳理不健康习惯 找到适合自己的方式[33]

儿童青少年肥胖原因 - 儿童青少年肥胖主要原因是生活方式问题 包括吃的多动的少导致吃动失衡和能量消耗过少 [1] - 除遗传和疾病因素外 体内脂肪蓄积是导致肥胖的直接原因 [1] - 肥胖可能引发心血管疾病 2型糖尿病 脂肪肝 心理问题等并发症 并可能延续至成人期 [1] 肥胖预防措施 - 孕期预防是关键 孕妇饮食不均衡和缺乏运动易导致巨大儿 增加儿童肥胖风险 [2] - 出生后应坚持母乳喂养 0-6月龄纯母乳喂养 6月龄后逐步添加辅食并继续母乳至2岁 [2] - 需培养良好饮食习惯 每日三餐需包含谷薯类 鱼肉蛋豆类 蔬菜水果 并控制油盐摄入 [3] - 建议儿童每日饮用300-500毫升牛奶 800-1400毫升水 严格控制含糖饮料 [3] 运动与减重方案 - 婴儿阶段建议每日俯卧位运动半小时以上 [4] - 1-2岁幼儿每日需180分钟身体活动 包括步行和游戏 [4] - 学龄前儿童除180分钟日常活动外 需增加1小时中高强度运动 [4] - 中小学生每日需60分钟中高强度运动 包括力量训练 [4] - 需避免久坐行为 课间应活动 控制屏幕时间 [4] - 已肥胖儿童应在保障发育基础上科学减重 优先调整生活方式 无效时再寻求医学帮助 [4]

全民营养周与健康体重管理 - 2025年全民营养周主题为"吃动平衡 健康体重 全民行动"，强调通过合理饮食和坚持运动相结合来控制体重 [1] - 中国疾控中心指出随着年龄增长，人体基础代谢率下降，需长期控制体重 [1] - 全球肥胖研究显示，肥胖率从24-29岁开始增加，在55-59岁男性和65-69岁女性中达到峰值 [1] 体重增加的年龄因素 - 青中年时期体重更容易逐年增加，与营养能量摄入升高、运动量降低、肌肉流失和代谢率下降有关 [1] - 代谢率下降意味着摄入同样食物时，更多能量会在体内储存 [1] - 饮食是保持健康体重的关键，过多脂肪会增加疾病风险并使身材臃肿 [1] 健康减重建议 - 健康减重应减少脂肪而非骨骼、肌肉或身体水分 [1] - 建议养成长期健康饮食习惯，减少高油高糖高能量食物、含糖饮料和油炸食品摄入 [2] - 建议每天运动或每周三次半小时以上运动，以增加肌肉含量和提高能量代谢能力 [2]

中小学生健康状况 - 2024年杭州市中小学生总体超重率和肥胖率分别为14.7%和12.2%，合计达26.9%，即每4个学生中至少有1个超重或肥胖[1] - 近3年中小学生超重肥胖率总和持续在25%-27%高位徘徊，同时营养不良率为8.8%且连续3年呈上升趋势[2] - 女生营养状况优于男生，营养不良和超重肥胖比例均低于男生[2] 居民营养现状 - 杭州市居民总体超重肥胖率（含中心性肥胖）已超过40%，其中男性超重肥胖率超过50%[2] - 2024年杭州居民每日盐摄入量降至8克，禽畜肉摄入量降至150克（较2023年减少约100大卡能量摄入）[5] - 蔬菜摄入量回落至2023年水平，全谷物、薯类、奶类和豆类摄入量持续处于低位[5] 体重管理科学方法 - 儿童青少年BMI界值随年龄变化，65岁以上老年人理想BMI应保持在20-26.9[4] - 体脂率比BMI更能准确反映肥胖情况，BMI正常人群中15%存在中心性肥胖[4] - 减重需控制总能量摄入但需适度，儿童需保障生长发育营养，老年人需保证蛋白质和钙摄入[5] 行业数据对比 - 全国6-17岁儿童青少年超重肥胖率为19.0%，预计2030年可能升至31.8%[2] - 我国18岁以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，即半数成年人存在超重或肥胖问题[2]