粮食产后服务与减损增效 - 山东省德州市齐河县通过16处粮食产后服务中心提供烘干、储存服务，日烘干能力达1.08万吨，配套仓容19万吨，有效解决高水分玉米销售难题[1][2] - 当地粮食产后服务中心将玉米水分从峰值40%降至14%的安全标准，每吨烘干价格比市场价低约15%，已累计烘干储存6万吨玉米[1] - 玉米加工企业创新采用“玉米槌预烘+脱粒+二次烘干”工艺流程，缓解农户烘干难题，目前每日收购玉米约3000吨[2] 粮食收购与市场动态 - 2025年秋粮收购以来，山东德州引导176家收购主体积极入市，全市入统企业收购新季玉米38.9万吨，较2024年同期增加2.4万吨[5] - 中储粮在黑龙江、吉林、河南、江西、安徽等粮食主产省直属粮库已开秤收购，并于10月17日后在河南、湖南启动2025年中晚稻最低收购价执行预案[12] - 河南作为粮食主产省，中储粮信阳直属库已启动稻谷托市收购，保障农户稻谷归仓[13] 产业链延伸与附加值提升 - 玉米加工企业通过延伸产业链，将玉米加工成葡萄糖酸钠、阿洛酮糖、海藻糖等高附加值产品，现代化车间仅需6名工人即可完成制作[4] - 一家玉米加工企业年加工玉米达200万吨，带动周边400万亩玉米种植[10] - 小麦加工企业通过收购加工优质麦提升附加值，年收购优质麦60万吨，每斤收购价1.3元–1.45元，较普通小麦高0.1元–0.3元[7] 技术应用与种植效益 - 农民通过智慧储粮、绿色储粮技术实现节粮减损和优粮优储，提升种植效益[9] - 政策层面提出保护和调动农民种粮积极性，促进农民稳定增收，加强粮食购销和储备管理[1]

公司概况与业务布局 - 公司于2009年11月在山东省东营市广饶县成立，注册资本达6000万元，现有职工100余人 [2] - 业务涵盖挂面、小麦粉的加工销售，预包装食品、散装食品的销售，以及粮食的收购销售，形成完整产业链 [2] - 拥有日处理小麦360吨和600吨的加工线各一条，以及面条、面叶生产线，年加工小麦能力高达28.8万吨 [2] - 公司产品包括3大系列、多种规格的专用小麦粉及面条、面叶等，满足多样化需求 [2] 生产能力与质量认证 - 公司取得QS生产许可证，并通过ISO9001管理体系认证、HACCP/22000食品安全管理体系认证 [2] - 生产的"麦芯粉、水饺粉、特精粉、雪花粉、金牌一号粉"被认定为绿色食品A级产品 [2] - "元灏"牌金牌一号粉在第十六届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会上荣获金奖农产品 [2] 企业荣誉与品牌战略 - 公司荣获"全国放心粮油示范工程示范加工企业""山东省知名农产品企业品牌""国家级农业产业化重点龙头企业"等称号 [3] - 公司拥有"元灏""御园雪""豪麦春秋"三个注册商标，是山东省知名农产品企业品牌 [3] - 公司秉持"为耕者谋利，为食者造福"的企业宗旨，实施科技兴企、名牌兴企战略 [3] 智能仓储与减损技术 - 引入物联网技术，安装温湿度传感器、虫害监测仪等设备，构建粮情监测系统，年减少霉变损失达50吨 [4] - 采用机械与自然通风结合技术，精准控制粮温在15℃以内，使储粮周期延长至3年 [4] - 公司日处理小麦能力达960吨，产品以"无添加、自然纯"著称，畅销华北、华东市场 [4] 生产工艺与效率提升 - 通过轻研细磨工艺将小麦破损率控制在0.3%以内，出粉率高达78%，较传统工艺提升1个百分点 [5] - 重视副产物综合利用，实现麸皮和麦胚的高值化利用，变废为宝，拓展产业链价值 [5] - 采用定制化不锈钢密封罐车运输面粉，途中损耗率从1.5%大幅降至0.2% [5] 物流优化与智能化管理 - 通过GPS定位与大数据分析技术构建路线优化系统，规划最短运输路径，减少运输时间和里程 [6] - 路线优化系统根据实时路况和运输需求运作，提高了物流运输的效率和经济效益 [6] 技术改造与自动化升级 - 引进国际先进制粉设备，实现全流程自动化控制，单位产品能耗降低2%，出粉率稳定在76.8%以上 [7] - 运用色选技术精准剔除面粉中的杂质，并利用空气净化系统构建无菌生产环境，提升产品合格率 [7] - 自主研发"六皮九心三渣两尾"制粉工艺，年节约原粮近千吨，增加效益近百万元 [7] 产研融合与产品创新 - 公司联合农科院、国家粮科院等科研机构，建立产学研深度合作机制 [8] - 攻克小麦副产物高值化利用难题，将麸皮中淀粉含量从12%降至8%，出粉率提升2个百分点 [8] - 开发多元专用粉、全麦粉等健康产品，满足市场对多样化、个性化食品的需求 [8]

如何在加工环节把稻谷损耗降到最低？中粮福临门自然香系列大米有个"9%"的减损密码。针对传统精 米加工过程中存在的过度抛光导致粮食损耗及营养流失问题，科研团队通过对300余种大米香气与成分 分析，最终发现当稻米碾磨度控制在9%时，能有效保留米粒原生口感且最大程度降低加工损耗，在生 产环节遏制粮食浪费现象。 走进铁骑力士食品有限责任公司成都工厂生产车间，工作人员正在把通过生物发酵的白酒糟、酱油糟等 作为原料应用于生产。铁骑力士食品有限责任公司总裁邓先锋告诉记者，我国未被充分利用的农副产物 资源丰富，科研团队加大对四川本地资源开发利用，聚焦鲜糟渣非常规饲料原料发酵，选择菌酶协同技 术，通过耗氧、厌氧、定向酶解和破壁等体外预处理工艺，实现当地资源快速利用，大大降低饲料成 本。 "谷物碾磨就像削苹果，削得越狠浪费越多。我们通过科学测算找到大米的黄金碾磨度，能让每吨稻谷 多产出32公斤大米。如果这项技术在全国推广，相当于新增百万亩良田产量。"中粮营养健康研究院谷 物研发中心副主任亓盛敏说。 不远处的面粉车间里，4条生产线正在高速运转，每天约有1800吨小麦在这里被制成面条粉、包点粉、 焙烤粉等多类产品。若想在加工环节提升 ...

以全链条治理的系统观念打通环节壁垒，实现节粮减损协同增效。节粮减损的关键在于打破环节割裂、 主体分散的传统治理模式，以系统思维贯通生产、储存、运输、加工、消费全链条。习近平总书记强 调"节约减损就是增产"，指明必须从社会再生产全过程推进节粮减损的系统优化与效率提升。要将节粮 减损视为跨领域、多主体、全流程的整体工程，破除部门分割和政策碎片化造成的制度性损耗。目前我 国在储运和加工环节的产后损失总量仍然较大，凸显出技术标准不统一、跨行业协作不足、数据共享机 制缺失等系统瓶颈。这就需要构建全链条协同治理机制：在生产环节推广精量播种、低损收获技术和精 准农业模式；在储存环节发展绿色储粮技术和智能化仓储管理系统；在运输环节构建多式联运、标准 化、可追溯的现代物流体系；在加工环节制定适度加工标准，推动副产物高值化利用和循环经济发展。 同时加强部门协同、政策配套和数据共享，建立"产储运加消"全链条监测评估体系，充分调动政府、企 业、社会组织和公众力量参与，形成横向联动、纵向贯通的节粮减损大系统，全面提升国家粮食安全治 理效能。 （作者为中国人民大学农业与农村发展学院教授） 以需求管理的系统观念弘扬勤俭美德，将节粮减损转化 ...

文章核心观点 - 肥城市通过调控监管、绿色仓储、产业升级、节粮减损四大发力点，推动粮食产购储加销全链条协同发展，以培育新质生产力来保障区域粮食安全 [1] 调控监管 - 全市地方储备粮油均达到上级核定储备规模，并通过有序轮换确保储备粮食常储常新 [2] - 加强粮食市场动态监测和质量安全调查，采取日常监管、专项检查等形式维护粮食流通秩序 [2] - 粮食应急供应网络包含1家应急加工企业、3家应急储存企业、2个应急配送中心、1家应急保障中心和15个应急供应网点，并通过演练提高应急能力 [2] 绿色仓储 - 投资1400万元建设占地面积5766.27㎡、仓容7000吨的应急粮食物流仓储库，配套智能信息化等设施 [3] - 全市完好仓容39.71万吨，通过粮库智能化升级改造实现储备粮信息化穿透式监管 [3] - 对6口仓库进行菱镁板隔热层改造并加装仓储专用空调，使仓内粮温控制在低温准低温条件，提升宜存率和保鲜度 [4] 产业升级 - 富世康公司建立智能化配粉车间，可进行面粉定制生产，年加工小麦15万吨，并发展主食加工和中央厨房等新业态 [5] - 玉米综合加工转化率达98%，代糖类产品年产能36万吨，占据全国25%的市场份额，阿洛酮糖产量连续两年居全国首位 [5][6] - 2024年全市粮食工业总产值达51.38亿元，通过线上线下融合销售网络推广产品，部分产品上榜好粮油名录 [6] 节粮减损 - 建成4家粮食产后服务中心，年均粮食服务总量4万吨，减损600吨、增收170余万元，储藏周期综合损失控制在1%以内 [7] - 富世康制粉公司通过改良工艺和设备升级提高成品粮出品率，并提取加工小麦胚芽生产代餐产品及油脂，实现粮食吃干榨净 [7] - 常态化开展爱粮节粮宣传活动，2024年承办世界粮食日山东主会场活动，利用国家级教育基地推广实景教育 [7]

粮食安全宣传导向 - 2024年全国粮食安全宣传周主题为“粮食节约 人人有责”，近五年主题从供给端导向转变为消费端导向 [1] - 2024年中国粮食产量突破1.4万亿斤，连续十年稳定在1.3万亿斤以上 [1] 粮食供需与安全压力 - 中国人均粮食占有量超过1000斤，远高于国际公认的800斤安全线 [2] - 全年粮食消费总量约为1.66万亿斤，存在近2000亿斤的供需缺口 [2] - 全球气候变化、耕地水资源约束趋紧及复杂国际形势使粮食安全面临较大压力 [2] 节粮减损的规模与潜力 - 每年损失浪费的食物超过22.7%，约9200亿斤，挽回一半损失可满足1.9亿人一年需求 [3] - 到2035年，若各环节损失率减少1至3个百分点，可降低三大主粮损失约1100亿斤，相当于千亿斤增产行动 [3] 节粮减损的政策与法律框架 - 2021年颁布《中华人民共和国反食品浪费法》，首次以法律形式确立节约原则 [3] - 2021年发布《粮食节约行动方案》，提出各环节减损要求 [3] - 2024年6月施行《中华人民共和国粮食安全保障法》，设立“粮食节约”专章 [3] - 2024年12月发布《粮食节约和反食品浪费行动方案》，明确全链条减损路径 [3] 减损成效与具体措施 - 2024年小麦、水稻、玉米三大主粮机收损失率分别为0.93%、1.76%和2.06%，较2021年降低1至2个百分点，三年共减少粮食损失500亿斤以上 [4] - “光盘行动”有效提升全民节约意识，合理点餐、剩菜打包成为新风尚，“小份菜”等成为餐饮外卖常态 [2] - 餐饮消费环节特别是商务宴请、红白喜事等活动仍存在浪费现象 [2]

活动现场，川渝陕甘四省市签订了《川渝陕甘粮食监测服务节粮减损战略合作协议》。四地计划建 立区域粮食质量安全监测数据共享平台，实现粮食质量安全数据互通，提升隐患排查、预警分析和风险 防控能力。同时，建立区域粮食质量安全突发事件应急响应机制，在重大事件中协同开展检验检测、数 据分析和风险评估。 "还将组织开展技术交流，分享先进检验检测技术和管理经验，联合开展人员培训、能力验证和考 核，提升检验检测人员专业水平。"四川省粮食和物资储备局相关负责人介绍，接下来，四地还将依托 区域特色优势粮食油料开展联合攻关，探索区域性地方标准制定，推动区域标准互认共建。 10月16日，2025年世界粮食日和粮食安全宣传周四川主会场活动在巴中市南江县举行。今年全国粮 食安全宣传周的主题是"粮食节约 人人有责"。 近年来，全省粮食和储备系统围绕"全链条"这一关键精准施策，直面设施老化、技术滞后、服务断 层等突出问题，努力攻克节粮减损的难关。修订《四川省国有粮油仓储物流设施保护实施办法》，制定 出台《四川省粮油仓储设施项目建设管理办法》，为粮库的"退城进郊、汰旧换新"提供政策依据和规范 指引；省级财政精准帮扶，累计投入补助资金8.52亿元 ...

粮食安全与供应状况 - 全国粮食年产量稳定在1.3万亿斤以上 2024年首次迈上1.4万亿斤新台阶 [2] - 人均粮食占有量达到500公斤 比"十三五"期末增加25公斤 高于国际公认的400公斤安全线 [2] - 年均粮食收购量在4亿吨以上 谷物基本自给、口粮绝对安全 [2] 粮食仓储物流设施 - 全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨 比"十三五"期末增加5800万吨 [2] - 具备低温准低温储藏能力仓容达到2.2亿吨 比"十三五"期末增加7000万吨 [2] - 粮食物流核心枢纽和关键节点建设步伐加快 粮食流通效率不断提升 [2] 粮食产业发展与应急保障 - 2024年全国粮食企业工业总产值超过4万亿元 [3] - 粮食产业技术创新加快推进 特色产业集群和知名品牌竞相涌现 [3] - 粮食应急保障体系进一步健全 在应对重大突发事件中发挥重要作用 [3] 秋粮收购工作重点 - 市场化收购占比超过九成 是粮食收购的"大头" [4] - 在符合条件的地区启动中晚稻最低收购价执行预案以保护种粮农民利益 [4] - 优化为农服务 统筹用好线上线下渠道 让售粮主体少排队、快售粮 [4] 粮食节约减损成效 - 粮食储存、加工、运输环节年均损失量约占当年粮食产量的2% [7] - 农户储粮损失率为3% 比10年前降低5个百分点 粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内 [7] - 粮食运输损失率降低至0.8‰ 粮食加工损失率降低至0.8% [7] 节粮减损制度与技术 - 出台《粮食节约行动方案》等文件 对粮食全链条节约减损作顶层设计 [7] - 全国主要产粮大县建成一批粮食产后服务中心 提供干燥、清理、收储等服务 [8] - 粮情检测、机械通风等"四合一"储粮技术广泛普及应用 粮仓性能指标提升 [8]

正值秋粮收获关键期，山东省乐陵市积极组织协调各粮食收储企业，充分利用现代化烘干设备和智能化 储粮技术，开足马力抢烘抢储，全力保障秋粮颗粒归仓、安全存储。图为工作人员将烘干的玉米装车收 储。贾鹏摄（人民视觉） 精心组织政策性收储。为保护种粮农民利益，及时在符合条件的地区启动中晚稻最低收购价执行预案； 指导相关企业根据农民售粮需求，合理布设库点，优化收购流程，提高作业效率，切实把政策落实到 位。同时，合理把握各级各类储备收储轮换时机节奏，精准落实调控措施，推动粮食价格保持在合理水 平。 持续优化为农服务。顺应农民售粮新特点新变化，指导各类粮食收购主体做好现场、信息、咨询、产后 等各环节服务工作，统筹用好线上线下渠道，让售粮主体少排队、快售粮。针对不利天气等影响，优化 粮食产后烘干等服务，加强储粮技术指导，把粮食损失降到最低程度。 国新办日前举行"高质量完成'十四五'规划"系列主题新闻发布会，国家发展改革委党组成员、国家粮食 和物资储备局局长刘焕鑫在发布会上介绍，"十四五"时期，粮食流通改革发展各项任务进展符合预期， 国家粮食安全得到有效保障，为经济社会高质量发展提供了有力支撑。 人均粮食占有量达500公斤 "十四 ...

粮食市场供应与储备 - 全国粮食年产量稳定在1.3万亿斤以上，2024年首次迈上1.4万亿斤新台阶，人均粮食占有量达到500公斤 [2] - 全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨，较“十三五”时期末增加5800万吨 [2] - 粮食储备体系进一步完善，各级政府可用的调控资源更加充足 [2] 节粮减损成效 - 建成一批粮食产后服务中心，为农户提供粮食干燥、清理、收储等服务，助农减损增收 [3] - 高标准粮仓仓容逐年增加，具备低温准低温储藏能力仓容达到2.2亿吨，较“十三五”时期末增加7000万吨，粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内 [3] - 组织制修订小麦粉、大米、菜籽油等国家标准，引导企业合理掌握加工精度，提高粮油产品出品率，并挖掘米糠、麸皮、豆粕等副产物综合利用潜力 [3] 粮食应急保障体系 - 建成国家、省、市、县四级粮食应急预案体系，并组织建设7个区域粮食应急保障中心 [4] - 各级粮食应急加工企业由5448家增加到6872家，增长26%，粮油应急日加工能力由120万吨增加到178万吨，增长48% [5] - 粮食应急供应网点由4.3万家增加到5.9万家，增长37%，成品粮油应急日供应能力由106万吨增加到167万吨，增长57% [5] 粮食质量安全与监管 - 组织制修订《粮食质量安全监管办法》等一系列配套制度规定，持续压实企业主体责任和部门监管责任 [6] - 2021年以来推动制修订粮食领域国家标准100多项、行业标准50多项，突出绿色、优质、营养、健康 [6] - 建成粮食购销和储备数字化监管体系，实现各级各类政府储备粮监管信息化全覆盖，运用“人防+技防”有机结合进行“穿透式监管” [7]