乡村咖啡馆行业概况 - 乡村咖啡馆凭借乡野风情与咖啡文化交融的体验迅速走红社交平台，成为都市人群逃离喧嚣、追寻"松弛感"的热门打卡地 [1] - 村咖不仅是休闲消费场景的创新，更搭建起城乡要素流动的桥梁，通过将农产品转化为特色商品、盘活闲置农房资源，为乡村资源"变现"开辟新路径 [1] - 乡村咖啡馆正以独特的姿态融入乡村发展新图景，成为驱动乡村振兴的引擎 [1] 市场规模与区域发展 - 北京已开设209家村咖，年接待量361.5万人次，实现营业收入6296万元 [2] - 怀柔区的"亲然·大山咖啡"年接待游客超60万人次，年收入达200万元 [2] - 浙江安吉集聚超300家村咖，年接待游客量超过615万人次，形成1.21亿元的特色产业规模 [2] - 安吉"深蓝计划"创下单店日咖啡出杯8818杯的全国纪录 [2] - 四川省甘孜州道孚县改造提升20余家特色村咖，年接待游客量超150万人次 [2] 经营模式创新 - "村咖+民宿"模式深度融合住宿与休闲业态，北京密云区老友季乡村花园民宿咖啡营收占民宿总收入的10% [3] - 四川省甘孜州道孚县喜马拉雅电影咖啡馆拓展特色民宿、藏餐等业务，带动本村5户群众参与乡村旅游产业发展 [3] - "村咖+农场"模式实现产业融合发展，浙江余杭黄湖的施丹妮农场年营收达300多万元 [3] - "村咖+非遗"模式将唐卡、石刻等非遗体验融入经营，提升游客文化体验 [4] 行业挑战 - 场景同质化严重，许多村咖在装修风格、产品类型上缺乏特色 [5] - 专业人才短缺，乡村地区难以吸引和留住专业人才，服务质量参差不齐 [5] - 季节性客流波动明显，淡季时经营压力倍增 [5] - 偏远地区物流成本高，咖啡豆、奶制品等原材料运输成本较高 [5] - 头部咖啡品牌逐渐下沉市场，村咖面临的竞争压力越来越大 [5] 发展建议 - 政府应出台支持村咖发展的政策，如提供租金补贴、税收优惠等 [6] - 加强行业规范，制定服务标准和卫生标准，如北京市平谷区制定《乡村咖啡店食品经营指引》 [6] - 强化区域资源整合，构建"咖啡+乡村旅游"融合发展体系 [6] - 鼓励村咖与周边景区、民宿、农家乐等合作，推出"咖啡+民宿""咖啡+采摘"等套餐 [6] - 加强与职业院校、培训机构的合作，开展咖啡制作、门店运营等相关培训 [6]

乡村游市场发展 - 乡村游市场持续火热，"可看、可玩、可尝、可买"的农旅融合消费场景不断涌现 [1] - 福建华安县坪水村基于泼水习俗开展暑期泼水狂欢活动，吸引大量游客 [1] - 坪水村森林覆盖率超72%，海拔680米，夏季平均气温23℃，成为消暑纳凉好去处 [1] 民俗与文旅体验 - 坪水村保留盛夏用瀑布水相互泼洒祈求安康的习俗，吸引游客参与 [1] - 当地高山族抛陀螺活动寓意祈求丰收，陀螺转速与农作物生长关联 [3] - 畲族特色演出如竹竿舞，游客可参与体验民族习俗魅力 [3] - 市集提供当地美食如"米香"，以糯米、花生、芝麻为原料制成 [5] 游客增长与消费带动 - 夏季每周吸引游客约1万人次，同比增长15% [6] - 当地农户以"一镇一品"主题售卖特色水果及好物，覆盖100个行政村和社区 [8] - 热门旅游乡镇举办智能家居、家电、数码产品巡展，带动消费超1.35亿元 [8] 县域旅游资源整合 - 华安县立足世遗土楼、温泉康养等资源，开办活动激发乡村消费活力 [10] - 上半年接待游客264.73万人次，同比增长13.4% [12] - 旅游收入24.03亿元，同比增长11.3% [12] - 返乡创业年轻人增多，当地居民增收途径多样化 [12]

央视网消息：近年来，乡村游市场持续火热，"可看、可玩、可尝、可买"的农旅融合消费场景不断涌现。福建华安县坪水村基于当地的泼 水习俗，在暑期开展泼水狂欢活动，吸引不少游人。 山区村落气候宜人 "亲水"体验消暑纳凉 记者来到福建华安县坪水村的泼水广场，先来通过一段航拍画面看看这里的环境。坪水村坐落于鹰仔尖山麓，森林覆盖率超72%，海拔 680米，夏季的平均气温只有23摄氏度。得天独厚的地理环境也让这里成为许多游客消暑纳凉、感受美景的好去处。 虽然是周一上午，但还聚集着不少游客正在泼水狂欢。游客们有拿盆、拿水枪的，还有直接上手的，整个场面特别热闹，充满了欢声笑 语。大家泼的水是身后这座山上魔公瀑布流下来的，这里一直以来都有着在盛夏时节用瀑布水相互泼洒、祈求安康的习俗。当地也是依托这种 特色，从2020年开始，在每年的暑期定期地开展泼水活动，并且串联起隔壁村落的漂流资源，让游客能够感受到"亲水"的清凉和乐趣。 民俗体验吸引游客 特色产品丰富文旅场景 这几天，江西南昌汉代海昏侯国遗址博物馆迎来客流高峰。在博物馆展厅里，青铜雁鱼灯、马蹄金等珍贵文物吸引游客驻足欣赏。博物馆 推出的多项文化体验活动吸引了不少游客。在"巧手描 ...

"青创袁野"部分队员在袁家村（后排左一为作者）。 作者在山西大同华严寺。 作者在阿拉善左旗项目现场。 作者在喀拉峻草原。 背上行囊，踏上旅途。暑期，许多人选择在"行万里路"中认识世界。本期我们邀请4位青年，讲述他们 这个夏天的行走故事。他们中有的仍在大学校园求知，有的已经毕业走向社会。他们走进中国的乡村、 城市，有的还远赴边疆、沙漠，在行走中认识祖国河山，感受时代发展，体悟文化底蕴，触摸烟火真 情，为时代发展积蓄青春力量。 ——编者 袁家村位于陕西省咸阳市礼泉县，50年前这里是当地最穷的"烂杆村"，村里人住着土坯房或是地坑窑， 过着"靠天吃饭"的生活。如今，这里入选第一批全国乡村旅游重点村，2024年旅游综合收入超12亿元、 接待游客950万人次。怎么做到的？为了解开这一"密码"，我作为清华大学新闻与传播学院"青创袁 野"实践支队的7名成员之一，趁着暑假，来到袁家村采访调研。 制作：徐妍迪 在袁家村党支部委员会委员郭洪力的讲解中，袁家村的发展历程在我们眼前铺开：20世纪70年代，在时 任村党支部书记郭裕禄的带领下，村集体主抓农业生产，挖坡填沟、平整土地、打井积肥……不仅解决 了全村人的温饱问题，还实现了"家家 ...

基础设施建设 - 小谷溪村投入1000多万元完成8公里水泥路面建设，实现公路"户户通"，带动3200亩茶叶种植及湖羊养殖、茶叶加工、乡村民宿等产业[11] - 堰塘村通过政府投资修建沟渠、蓄水池，甜橙亩产达2500斤，并引进龙头企业建设提灌站、水肥一体化系统和农机设备[12] - 当前果品分拣贮藏和冷链运输仍是堰塘村产业发展的主要瓶颈[12] 产业转型与升级 - 仙峰苗族乡从煤矿经济转型，新造方竹林7万多亩，总种植面积达10万余亩，去年采摘量8300吨，部分鲜笋进入长三角盒马鲜生及东南亚市场[17] - 方竹笋加工厂和竹文旅带动一二三产综合产值超4亿元[18] - 马边县劳动镇聚集12家标准化茶叶加工企业，3家获得欧盟、美国、日本有机认证，有机茶收购价为市场价近2倍[19] 乡村旅游发展 - 茗新村"彝步千年·文旅新寨"综合体融合彝绣、民族歌舞等非遗体验，民宿节假日订单爆满[20] - 卡莎莎乡村度假区通过特色冷餐会、民谣演唱、DIY美食等项目提升吸引力，暑期入住率达95%以上，客源覆盖成都、重庆及北京、深圳[21] - 仙峰苗族乡农家乐通过标准化培训实现9间客房年纯利5-6万元[23] 政策支持与成效 - "十四五"期间四川投入15亿元支持235个民族村寨发展特色产业，带动群众增收超20%[24] - 赤水河甜橙品牌计划打造种植、加工、旅游一体的产业链[14] - 小谷溪村通过直播带货单场下单量超200单，并与快递公司合作提升物流效率[14]

1300多亿斤总产量的背后，是8759万亩高标准农田、200亿斤仓容、全程机械化与数字农业的硬核支 撑。更值得品味的是一个个"增值故事"：永城面品、正阳花生、台前羽绒……一条产业链就是一条价值 链。农业不加工，等于一场空。把初级农产品变为终端消费品，把"卖原料"变成"卖品牌"，能够使农民 在价值链上获得更多收益。 "十四五"时期以来，河南把乡村振兴作为"国之大者"，以产业强基作为"压舱石"，以文化铸魂提振"精 气神"，以治理增效夯实"承重墙"，在广袤田野上书写出一份高质量发展的时代答卷。 产业强基，首先强在粮食安全。河南牢记"中原粮仓"使命，8500万亩小麦、5700万亩玉米、2000万亩花 生，把"藏粮于地、藏粮于技"变成实打实的产能。 河南"四议两公开"覆盖所有行政村，群众参与率达90%以上。数字平台、网格管理、议事协商、红白理 事会，看似碎片化的创新，共同织就一张"一网统管、一格多能"的治理网，让公共服务像快递一样精准 直达。 面向未来，河南提出富民产业三年行动计划，目标直指集体经济"造血"功能和农民持续增收。可以预 见，当产业链、价值链、生态链在乡村同频共振，中原大地必将书写出更加精彩的乡村振兴篇章。 ...

盛夏时节，白山松水间弥漫着泥土的芬芳和作物的清香，这是吉林现代化大农业的气息。 四平市梨树县，"梨树模式"精心呵护黑土地，筑牢大国粮仓根基；延边朝鲜族自治州汪清县，小木 耳"反向定制"智能工厂，闯入高端餐饮供应链；长春市九台区，马鞍山村发展乡村旅游，在绿水青山间 铺展共富画卷…… 今年2月8日，习近平总书记在听取吉林省委和省政府工作汇报时指出："保障国家粮食安全，是农业大 省、粮食大省的政治责任。吉林要以发展现代化大农业为主攻方向，完善强农惠农富农支持制度，统筹 发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业。" 牢记嘱托，吉林以实干为谱、创新为弦，在希望的田野上，奋力奏响现代化大农业新乐章。 科技新犁，深耕"黑土粮仓"丰收底气。 松辽平原上，玉米田绿浪翻滚，长势喜人。 "这铁疙瘩，可是咱黑土地的'金刚钻'！"梨树县种粮大户刘凤芝笑着拍了拍身旁的多功能免耕播种一体 机。这台农机为"梨树模式"量身定制，攻克了秸秆覆盖下的播种难题，一次下地就能完成秸秆归行、条 带耕作、下种施肥等多道工序。"一次作业全搞定，效率翻倍，每亩还能省80元。"刘凤芝账算得明白。 黑土地不仅添上新装备，秸秆还田、免耕少耕的"梨树模式"在梨树县 ...

乡村旅游热度 - 乡村旅游成为今年暑运一大亮点 全国十大最美农村路成为暑期乡村游最火打卡地 [1] - 暑期酒店预订覆盖全国九成以上县乡 新疆 四川等省区部分县乡酒店预订量位居前列 [1] - 安徽广德竹乡画廊旅游公路和浙江湖州德清县浙北山水线成为热门打卡点 后者暑运游客同比增长5 97% [1] 公路旅游数据 - 全国十大最美农村路旅游人数同比大幅增长 部分公路夜景游吸引游客近10万人 [3] - 全国100多个高速公路旅游主题服务区客流量预计同比增长超30% [3] 自驾游趋势 - 乡村公路游以自驾游为主 新能源车占比达20% 同比增加5个百分点 [5] - 湖北宜昌 山东费县 江苏宿迁等地在高速公路服务区增加充电车位 投运智慧零碳光储充超级充电站 [5]

农业农村部等十部门印发 《促进农产品消费实施方案》提出，深化游购一体。实施乡村旅游提质增效 行动，开展"乡村四时好风光"、"游购乡村"等系列活动，推出乡村旅游产品线路、年俗节庆活动和农特 产品。深入实施休闲农业精品工程，举办美丽乡村休闲旅游行推介活动，推介一批乡村休闲旅游精品景 点线路，带动农产品地产地销。推动乡村民宿提升服务质量，开展多元业态经营，拓展农产品销售、特 色文化体验、农副产品加工等综合业态。因地制宜打造"美食名村"、"美食名镇"，开发农事体验、手工 制作、科普研学等项目，带动道地食材销售。推动重要农业文化遗产地产业发展，传承农耕技艺，培育 打造"农遗良品"。 ...

一个个扎实数据，彰显着农业农村经济的稳健底气，也描绘了乡亲们收入稳步增加、农村和谐安宁的美 好图景。正如农业农村部相关负责人所言，品乡村美食、逛山乡美景等成为城乡居民度假热选。倘若你 亲身去过乡村体验度假，定会沉醉于那份惬意，午后漫步田间地头，傍晚尝尝柴火鸡，还能参与村超赛 场、村BA球场的呐喊助威。这条不断延伸的乡村旅游产业链，让乡村的每一刻都充满温情，也把乡愁 与活力转化为实实在在的收益。 事关你我的"米袋子"和"菜篮子"，7月17日，农业农村经济"半年报"出炉。一直以来，农村根基牢固、 农业发展稳健，在稳固经济基本盘、保障民生底线等方面，有着很重要的作用。7月18日，国新办举行 新闻发布会，介绍2025年上半年农业农村经济运行情况。发布会时长50分钟，这场重要发布会传递出一 个明确的信号："稳"字彰显农业强劲韧性。 稳在哪？首先粮食供给稳定。夏粮是第一季粮食，主要是口粮小麦。据国家统计局数据，全国夏粮产量 2994.8亿斤，是仅次于去年的历史第二高产年，为粮食安全稳住基本盘提供了保障。不过，秋粮产量占 全年粮食产量的3/4，要完成今年粮食产量1.4万亿斤左右的目标任务，关键看秋粮。目前，距离秋粮大 面积 ...