16日，因涉嫌主导推高鸡蛋价格，韩国鸡蛋生产商行业组织韩国蛋鸡协会遭到该国反垄断机构的现场调 查。调查起因是该协会涉嫌强迫会员企业按其发布的指导价格销售鸡蛋，导致市场蛋价被推高。该协会 公布的单枚鸡蛋农场交货价格从3月至今上涨了约30%。目前的价格比去年同期高6%，比季节性平均水 平高4.2%。(央视新闻) ...

韩国蛋鸡协会反垄断调查 - 韩国公平贸易委员会对韩国蛋鸡协会展开现场调查，指控其在推高鸡蛋价格方面发挥主导作用 [1] - 调查重点为协会是否强迫会员企业遵守指导价格从而影响市场蛋价，调查地点包括忠清北道总部及京畿道、忠清南道分支机构 [1] - 若强迫会员行为被证实，该协会可能违反韩国公平贸易法律中关于禁止商业团体开展不公平集体行为的规定 [1][4] 鸡蛋价格变动情况 - 韩国蛋鸡协会公布的农场交货价单枚鸡蛋价格自3月以来上涨30% [3] - 当前价格较去年同期高6%，较季节性平均水平高4.2% [3] - 4月和5月农场交货价分别同比上涨10.2%和12.2%，零售价格同步上涨 [6] - 5月30枚装大号鸡蛋平均零售价达7026韩元（约37.1元人民币），创四年新高 [7] 监管机构态度 - 公平贸易委员会官员表示若证实存在不公平竞争行为将依法采取严厉措施 [5]

报告行业投资评级 - 供应偏空 [3] - 需求偏空 [3] - 利润偏多 [3] - 价量中性 [3] - 策略偏空 [3] 报告的核心观点 - 本周样本养殖企业淘鸡价格、鸡苗价格持续下降，淘鸡日龄持续下降，大小码价差小幅上升，6 - 7月现货价格出现低点概率较大，季节性反弹为时尚早 [3] - 本周主销区销量小幅下降，主产区发货量基本持平，流通库存和生产环节库存小幅上升，今年6月需求或低于往年同期 [3] - 养殖利润持续走低，处于近4年同期最低水平，蛋鸡行业抗风险能力有所加强，产能扩张之势难遏制 [3] - 本周鸡蛋基差小幅走低，期货近月合约小幅升水，近远期价差中等偏低，主力合约机构净空减少 [3] - 策略上单边逢高沽空7月合约，套利以7 - 9反套为主，产业策略可多9月玉米、豆粕空9月鸡蛋 [3] 根据相关目录分别进行总结 价量分析 - 包含现货价格、鸡蛋基差、鸡蛋价差、期货机构净持仓等内容 [4][7][10][13] 供给分析 - 涉及蛋鸡存栏、淘鸡情况、补栏情况、大小码情况等方面 [16][18][21][24] 需求分析 - 涵盖发货量与销量、库存、替代品等内容 [26][29][32] 利润分析 - 包括养殖利润、蛋料比价等方面 [35][38]

瑞达期货研究院 「2025.06.13」 鸡蛋市场周报 现货持续偏弱调整 期价触底回升 研究员：许方莉 期货从业资格号F3073708 期货投资咨询从业证书号 Z0017638 联系电话：0595-86778969 取 更 多 资 讯 关 注 我 们 获 业 务 咨 询 添 加 客 服 目录 1、周度要点小结 2、期现市场 3、产业情况 「 周度要点小结」 总结及策略建议 Ø 鸡蛋： Ø 策略建议：轻仓试多远期合约。 3 来源：瑞达期货研究院 Ø 行情回顾：本周鸡蛋触底回升，08合约收盘价为3556元/500千克，较前一周+3元/500千克。 Ø 行情展望：随着节后鸡蛋步入季节性需求淡季，且目前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏的蛋鸡新 开产压力较大，鸡蛋供应比较充足。同时，受湿热天气影响，鸡蛋存储成本增加，下游经销商采 购谨慎，蛋价持续处于同期偏低水平，养殖端也持续处于亏损状态。不过，供应宽松的预期在盘 面已有体现，期价估值总体不高，如果后期现货价格持续偏低，或将迫使老鸡淘汰积极性提升和 降低补栏积极性，对远期价格有所利好，关注现货价格对蛋鸡存栏的影响。盘面来看，现货价格 持续偏弱运行，拖累近月期价总体偏弱，不过 ...

行业概述 - 鸡蛋是居民日常饮食中重要的蛋白质来源，随着生活水平提高，消费者越来越注重鸡蛋的品质和营养价值，有机蛋、无抗生素蛋等高品质鸡蛋需求与日俱增 [1] - 快节奏的生活方式促使消费者对液蛋、蛋粉等加工蛋制品的需求增加，带动深加工领域鸡蛋市场需求持续增长 [1] - 2024年我国鸡蛋需求量达3062万吨，产量达3076万吨，市场规模达3879亿元，产品均价约为12.67元/千克 [1][12] 市场政策 - 国家发布《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》等一系列政策支持、鼓励和规范行业发展，为鸡蛋行业提供良好政策环境 [5] - 政策内容涵盖食品安全监管、农产品质量追溯、冷链物流建设、农村电商发展等多个方面 [7] 产业链 - 行业上游主要包括蛋鸡养殖、机械设备和包装材料，其中蛋鸡养殖为最重要的上游市场 [8] - 2024年祖代蛋种鸡存栏约63.4万套，比上年增加3.4万套，12月在产蛋鸡存栏量约为12.80亿只，同比增长5.8% [8] - 下游消费以家庭餐饮鲜食为主，2024年占比超80%，鸡蛋深加工仍处于起步阶段但发展潜力较大 [10] 发展现状 - 我国是鸡蛋生产、消费和出口大国，2024年鸡蛋出口数量达13.98万吨，出口金额达2.08亿美元 [14] - 主要出口至中国香港、中国澳门、蒙古、韩国、缅甸等地，2024年对中国香港出口额达18567.55万美元 [14] 竞争格局 - 行业呈现"小规模、大群体"特点，市场竞争激烈，规模化程度虽有提升但整体集中度仍较低 [16] - 代表企业包括北京德青源、福建光阳蛋业、温氏食品集团、广东壹号食品等，主要分布在湖北、广东、吉林等地 [16] - 晨科农牧2024年鸡蛋及青年鸡销售收入达80669.31万元，营业利润12886.02万元，毛利率为15.97% [18] - 神丹健康是全国蛋品行业头部企业，培育了三个蛋禽品种，产品进入10000多家商超门店并出口欧美日等国家 [20] 发展趋势 - 家庭消费仍占主导，但户外和工业消费需求逐渐多样化，便捷、营养、多元的蛋品需求增加 [22] - 烘焙、餐饮行业发展推动高品质蛋液、蛋粉需求上升，有机蛋、无抗生素蛋等市场前景广阔 [22] - 消费者对品质和安全关注度提高，品牌鸡蛋市场份额将逐渐扩大，企业通过打造品牌提升可追溯性和品质保障 [22]

美国沙门氏菌疫情事件 - 美国CDC和FDA调查显示多州沙门氏菌疫情导致至少170万枚鸡蛋被召回 [1] - 涉事鸡蛋在2月3日至5月15日期间分销至美国九个州 覆盖沃尔玛和Safeway等连锁超市 [1] - 目前已确认79人感染 21人入院治疗 实际感染人数可能更多 [1] 中国鸡蛋安全现状 - 国内部分企业已建立严格的沙门氏菌防控体系 例如黄天鹅从蛋鸡祖代开始切断病原体传播 [1] - 饲料环节自建工厂并严格管控 选用优质原料避免饲料成为传播途径 [1] - 养殖场实施多维生物防控 包括鸡舍消毒 人员卫生管理 饮水安全监测等 [1] 物流与检测体系 - 国内物流承运商具备专业生鲜运输经验 采用温湿度控制设备保障运输安全 [2] - 黄天鹅采用全链路大样本量检测技术 覆盖生产-运输-销售全链条 [2] - 通过科学抽检和实时监控 显著降低鸡蛋受污染概率 [2] 行业整体情况 - 中国鸡蛋市场已形成源头防控 饲料管控 环境管理 物流保障 全链条检测的完整安全体系 [2] - 消费者仍需注意储存和烹饪方式 如冷藏保存 彻底加热等 [2]

经济发展与居民收入 - 海安人均住户存款20万元，稳居全省县（市、区）前三 [1] - 海安以"工业思维"促进共富，坚持"产业+就业"双轮驱动，打造"新时代鱼米之乡"的共富名片 [1] - 去年"一只蛋"产业链总产值逾百亿元，带动10万多农户增收 [3] 农业产业链发展 - 海安是"中国禽蛋之乡"，全年饲养家禽量4000万羽，蛋鸡规模养殖比重超99%，年产蛋24万吨 [2] - 从蛋清中提取蛋黄球蛋白粉、溶菌酶等，应用于医疗、化工、美容等领域，全自动设备每小时加工鸡蛋16万枚 [3] - 围绕"一粒米、一滴油、一根丝、一群鱼"等优势产业强链补链延链，去年"富民链群"总产值近500亿元 [3] 科技创新与产业升级 - 鑫缘茧丝绸集团研发世界首创"生物型接骨空心螺钉"，进入国家创新医疗器械特别审查程序 [4] - 工厂化全龄饲料养蚕技术实现"全年养蚕"，预计每户蚕农每年可增加收入近1万元 [4] - 海安以卫星遥感、大数据、物联网等技术赋能农业生产，56万亩农田接入卫星巡田系统，亩均增产30斤、节约成本100元 [5] 就业与民生保障 - 海安已建成19个标准化"家门口"就业服务站，2640名就业困难人员就近上岗 [6] - 建筑业从业人数保持在10万人以上，去年全市建筑业贷款余额超130亿元，职工分配总额超300亿元 [6] - 打造多样化"就业平台+"模式，促1.8万名农民工就地就近就业 [6] 文化与社会事业 - 遍布城乡的三级公共文化服务网络，每年举办924场"万里千家"惠民文艺演出、231场四季村晚 [7] - 《滨江警事》获精神文明建设"五个一工程"优秀作品奖，舞蹈《青墩玉影》入选"荷花奖"终评 [7] - 创成南通首家三甲中医院，建设全国首个卒中减残先行先试区 [6]

大宗商品研究所 农产品研发报告 1/7 农产品日报 2025 年 06 月 10 日 研究员：刘倩楠 期货从业证号： Z0014425 联系方式： :liuqiannan_qh@chinastock. com.cn 鸡蛋日报 第一部分鸡蛋日报 | 期货市场 | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 今收 | | 昨收 | 涨跌 | JD跨月价差 | 今收 | 昨收 | 涨跌 | | JD01 | 3591 | 3565 | 26 | 01-05 | 237 | 245 | -8 | | JD05 | 3354 | 3320 | 34 | 05-09 | -301 | -354 | 53 | | JD09 | 3655 | 3674 | -19 | 09-01 | 64 | 109 | -45 | | 今收 | | 昨收 | 涨跌 | | 今收 | 昨收 | 涨跌 | | 01鸡蛋/玉米 | 1.57 | 1.57 | 0.00 | 01鸡蛋/豆粕 | 1.17 | 1.17 | 0.01 | | 05鸡蛋/玉米 | ...

鸡蛋期货市场表现 - 截至2025年6月6日当周，鸡蛋期货主力合约收于2859元/500千克，周K线收阴，持仓量环比上周减持5300手 [1] - 本周鸡蛋期货开盘报2930元/500千克，最高触及2933元/500千克，最低下探至2856元/500千克，周度涨跌幅达-2.46% [1] 现货市场动态 - 主产区鸡蛋均价为2.84元/斤，主销区鸡蛋均价为3.06元/斤，均较前日持平 [2] - 鸡蛋单斤成本约3.5元，同比下降3.85%，呈现窄幅震荡 [2] - 6月5日全国鸡蛋生产环节平均库存0.94天，较前一天增0.02天；流通环节库存1.03天，较前一天持平 [3] 供需基本面分析 - 2025年3-4月补栏量较高，对应7-8月新开产蛋鸡较多，养殖企业抗风险能力增强，产能出清或需要时间，远期供应增势或难逆转 [2] - 当前整体消费即将进入淡季，鸡蛋将进入年度供强需弱阶段，蛋价迎来季节性次低点 [4] - 2025年上半年蛋鸡产业周期可能继续下行，蛋价中期跌破养殖成本的概率较高 [4] 机构观点与操作建议 - 方正中期期货：农产品整体氛围拖累蛋价重心下移，07合约低点已跌至2900点养殖成本附近，建议前期空7多9逢低止盈离场，单边暂时观望 [4] - 五矿期货：淘鸡小幅放量，但老鸡淘汰仍处于初始阶段，较难对冲新开产及消费淡季压力，近月升水格局下维持逢高抛空思路 [4]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 节后鸡蛋步入季节性需求淡季，蛋鸡存栏量处于高位，新开产压力大，鸡蛋供应充足，受湿热天气影响，存储成本增加，下游采购谨慎，蛋价或持续同期偏低，但供应宽松预期已在盘面体现，期价估值总体不高，若现货价格持续偏低，或提升老鸡淘汰积极性和降低补栏积极性，利好远期价格，关注现货价格对蛋鸡存栏的影响 [2] - 现货价格持续低位拖累期价总体偏弱，远月跌势明显放缓，短期暂且观望 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 鸡蛋期货活跃合约收盘价2877元/500千克，环比-20；前20名持仓净买单量203手，环比-915；月间价差（9 - 1）196元/500千克，环比2；持仓量119566手，环比-1646；注册仓单量0手，环比0 [2] 现货市场 - 鸡蛋现货价格2.86元/斤，环比0；基差-15元/500千克，环比20 [2] 上游情况 - 产蛋鸡存栏指数112.35（2015 = 100），环比-4.09；淘汰产蛋鸡指数96.76（2015 = 100），环比-21.67 [2] - 主产区蛋鸡苗平均价4.1元/羽，环比-0.05；新增雏鸡指数138.68（2015 = 100），环比23.55 [2] - 蛋鸡配合料平均价2.78元/公斤，环比0；蛋鸡养殖利润-0.36元/只，环比-0.09 [2] - 主产区淘汰鸡平均价9.58元/公斤，环比-0.66；淘汰鸡日龄510天，环比-6 [2] 产业情况 - 猪肉平均批发价20.75元/公斤，环比0.16；28种重点监测蔬菜平均批发价4.32元/公斤，环比0 [2] - 白条鸡平均批发价17.35元/公斤，环比0.13；流通环节周度库存1.07天，环比-0.18 [2] - 生产环节周度库存0.97天，环比-0.2；鲜鸡蛋出口数量当月值10714.73吨，环比-506.3 [2] 下游情况 - 销区鸡蛋周度消费量8750.9吨，环比-58.1 [2] 行业消息 - 今日主产区山东鸡蛋均价5.69元/公斤、河北鸡蛋均价5.33元/公斤、广东鸡蛋均价6.20元/公斤、北京鸡蛋均价6.04元/公斤，均与昨日价格持平 [2] 重点关注 - 今日暂无消息 [2]