核心观点 - 中国多地传统集市与年货市场在农历新年前夕呈现供销两旺的繁荣景象 消费选择日益多样化 高端进口水果、非遗文创产品、定制化礼盒等受到欢迎 反映了消费升级与传统文化焕发新活力的趋势 [1][11][16][20][26] 河北沧州青县流河大集 - 集市历史悠久已有数百年 依托京津冀便捷交通 日均客流量达数千人次 吸引周边百姓及外地商贩 [5] - 水果消费呈现升级趋势 摊位销售水果种类达二十多种 南美洲车厘子成为热销品 草莓日销量约200斤 车厘子日销量超100斤 [7] - 传统食品推陈出新 手工元宵摊主调整黑芝麻、花生馅料甜度以迎合健康需求 并推出新口味吸引年轻顾客 [9] 云南大理洱海岸边大集 - 集市年味与烟火气浓厚 提供品类丰富的农特产品 方便消费者“一站式”备齐年货 [14] - 地方特色产品与文化体验融合 白族扎染、围炉烤茶、手冲咖啡等产品受欢迎 使集市文化味与烟火气并存 [16] 广东非遗市集与主题活动 - 广州非遗市集汇聚全国60多位非遗代表性传承人 设置美食品鉴、服装饰品、国潮文创等核心展区 产品深受消费者欢迎 [20] - 潮州启动“非遗生活之城”主题系列活动 融合非遗展演、互动体验和文旅消费 让市民游客沉浸式感受古城文脉 [22] 山东青岛海鲜市场 - 海鲜市场供销两旺 贝类等部分海鲜价格较去年更为亲民 例如大个海蛎子价格从去年10元/斤降至今年8元/斤 [24] - 海鲜成为本地餐桌必备及走亲访友的特色年货 商家推出各类定制化礼盒组合以满足不同消费需求 [26] 安徽休宁黄山烧饼产业 - 黄山烧饼制作技艺入选安徽省级非物质文化遗产 采用上等原料 口感酥脆香甜 通过线上线下渠道销售至全国 [31] - 当地黄山烧饼销量增长显著 今年以来销量已突破4000万个 同比增长约10% [31]

长沙晚报掌上长沙1月28日讯（全媒体记者 曹开阳）1月28日，中国最大的休闲食品饮料连锁零售商——湖南鸣鸣 很忙商业连锁股份有限公司（以下简称"鸣鸣很忙"）正式在香港联合交易所主板挂牌上市，证券简称为"鸣鸣很 忙"，股份代号为1768.HK，开盘较发行价236.6港元/股大涨超88%，对应总市值超952亿港元。 鸣鸣很忙是继红星冷链于1月13日在港上市后，今年上市的第二家长沙企业。至此，长沙境内外上市公司增至96 家。1月22日，"长沙企业上市香港之家"授牌成立，以进一步助力本地企业对接香港资本市场，搭建更高效的上市 服务桥梁。据了解，麦济生物、军信股份、可孚医疗、安克创新、西子健康等企业均已提交港股上市申请。 这一模式构成了"消费者得实惠、产业端有发展"的良性循环。 深耕国内大市场，服务实体经济 鸣鸣很忙的快速发展，建立在中国统一大市场建设、物流体系完善和数字化能力提升的坚实基础之上。通过全国 化的仓储物流网络和标准化管理体系，实现了对万店规模的稳定运营和高质量发展。 鸣鸣很忙旗下拥有"零食很忙""赵一鸣零食"两大品牌，是中国食品饮料量贩模式的引领者。2025年前9个月，鸣鸣 很忙实现零售额661亿元人民币 ...

为展示整治成果，强化警示教育，我局依法对专项行动中督促经营者自查下架的过期食品进行了无害化 集中销毁。本次销毁的过期食品总重量约180公斤，货值金额约0.45万元。销毁过程严格按照法定程 序，全程录像，并由相关工作人员现场监督，确保应毁尽毁，防止二次流入市场。 通过此次专项排查整治及集中销毁活动，进一步净化了辖区食品市场环境，增强了食品经营者的守法诚 信意识，提升了消费者的安全信心，取得了阶段性成效。 （通讯员 艾娜努尔·阿不都艾尼、李泽昊 报道）为压实食品安全主体责任，规范经营行为，化解专项排 查发现的风险隐患，沙湾市市场监督管理局于1月26日召开过期食品排查整治行政约谈专题会暨集中销 毁活动。 会上食品安全监管岗负责人马卫军对被约谈单位提出以下几点要求：一是立即开展自查自纠，排查过 期、变质及标签不合格食品；二是健全落实食品安全管理制度，加强从业人员培训，提升风险防控能 力；三是规范索证索票制度，强调食品来源可溯、质量可控、责任可追。 ...

核心观点 - 永辉超市学习胖东来模式进行门店调改，但未能扭转连续亏损局面，2025年预亏21.4亿元，为连续第五年亏损 [2][8] - 专家分析认为，亏损主因在于公司仅模仿了胖东来模式的表象（如装修、服务），而未学到其高薪酬、长期主义与区域深耕的核心精髓，加之全国万店规模下精细化复制难度与成本高 [2][9] - 公司短期扭亏概率低，未来需将胖东来理念本土化，并立足自身生鲜优势，固化单店盈利模型、补齐供应链与人才短板，方有望实现减亏转正 [11] 财务表现与亏损原因 - 公司预计2025年度净亏损21.4亿元，较上年同期亏损14.7亿元进一步扩大 [2][8] - 2024年公司营收675.74亿元，同比下滑14.07%，净亏损14.65亿元，同比扩大10.26% [8] - 2025年预亏主要原因有三点：门店调整、供应链改革和对外投资及资产减值 [8] - 门店调整相关损失超12亿元，具体包括：深度调改315家门店及关闭381家门店 [8] - 调改相关的资产报废及一次性投入合计约9.1亿元 [8] - 门店因停业装修产生的毛利额损失预估约3亿元 [8] - 供应链改革短期内导致缺货及毛利率下滑，影响营业收入 [9] - 持有的境外股权投资Advantage Solutions股票因股价下跌，确认公允价值变动损益-2.36亿元 [9] 门店调改实施与市场反馈 - 公司自2024年5月起正式学习胖东来模式进行门店调改 [8] - 调改后在卖场布局、商品结构、价格品质、顾客服务、员工福利等方面均进行提升 [3] - 门店内设置大量学习胖东来模式的标语，并设立胖东来自有品牌商品专区，价格与胖东来超市一致 [5] - 实地探访发现，调改开业初期客流量暴涨，但随后已从高峰期回落，恢复至正常水平 [2][7] - 部分顾客反馈调改后商品价格变贵 [2][7] - 胖东来商品专区未出现预期的哄抢或代购行为，客流量正常，公司虽设有限购告知书但未见效 [2][7] 模式学习与战略分析 - 公司新任CEO坦言，永辉目前是“胖东来十年前的水平”，并计划用2-3年走出生死线，3-5年赢回顾客信任，5-10年成为令国民骄傲的超市 [11] - 专家指出，胖东来模式的核心在于高薪酬、长期主义与区域深耕，而永辉仅学习了装修、服务等表象 [2][9] - 公司全国拥有约万家门店的庞大基数，导致精细化复制胖东来模式的难度高、成本高 [2][9] - 专家建议，公司需立足自身生鲜优势，将胖东来理念本土化，而非全盘照搬 [11] - 2026年公司计划大幅缩减调改与关店规模，若能将单店盈利模型固化，并补齐供应链与人才短板，减亏转正可期 [11]

监管审查与潜在违规 - 新西兰商务委员会警告食品零售商Woolworths 其产品下架流程可能违反《杂货行业竞争法》[1] - 监管机构在审查中发现Woolworths 存在可能未履行其义务的情况[2] - 只有法院才能最终判定是否发生违规行为[2] Woolworths的回应与整改 - Woolworths 表示重视其在《杂货供应行为准则》下的义务 并与供应商保持良好关系[2] - 公司表示在发现潜在问题后会尽快修复 并已根据委员会意见更新了其模板信件[3] - Woolworths 已更新其流程以满足义务要求[3] 行业法规与市场环境 - 根据《杂货供应行为准则》 超市进行品类审查决定产品去留时必须遵守规则[4] - 修订后的准则将于5月1日生效 将为供应商提供更清晰的权利挑战下架决定 并提高与主要连锁超市交易的透明度[4] - 违反该准则即违反新西兰《杂货行业竞争法》[4] 市场结构与供应商风险 - Woolworths、Foodstuffs North Island 和 Foodstuffs South Island 共同控制新西兰约82%的杂货市场份额[5] - 监管机构指出 失去如此大规模的市场准入可能意味着小型供应商的终结[5] - 产品被下架的可能性对供应商构成重大压力 加剧了大型超市与小型供应商之间的权力失衡[6]

抽检总体情况 - 金华市市场监督管理局近期组织抽检了食用农产品、餐饮食品、粮食加工品等16类食品，共计137批次样品 [1] - 抽样检验结果显示，合格样品为130批次，不合格样品为7批次，不合格率为5.1% [1] 不合格产品详情 - 金华市金东区喜润超市销售的1批次大山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定 [1] - 金华市金东区汇诚果业经营部销售的1批次荔枝，吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定 [3] - 义乌市冬跟水果店销售的1批次橙子，克百威不符合食品安全国家标准规定 [3] - 金华市金东区丽丹蔬菜批发部销售的1批次胡萝卜，甲拌磷、噻虫胺不符合食品安全国家标准规定 [3] - 东阳市保慧水果店在美团网销售的1批次龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定 [3] - 义乌市佳缤蔬菜商行销售的1批次豇豆，倍硫磷不符合食品安全国家标准规定 [3] - 金华市金东区凤鸣水果批发部销售的1批次水果码头香蕉，吡唑醚菌酯、氟唑菌酰胺不符合食品安全国家标准规定 [3] 监管处置措施 - 对于抽检中发现的不合格产品，已由生产经营企业所在地市场监管部门和有关部门依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置 [2]

股价表现 - 乐购股价已从高位回调进入修正区间 自去年11月的历史最高点下跌了11% [1] - 当前股价为425便士 此前曾达到481便士的历史最高点 [1]

抽检总体情况 - 呼和浩特市市场监督管理局近期对食用农产品、调味品、粮食加工品等26个食品大类进行了监督抽检[1] - 本次公告抽检样品共计811批次，其中合格798批次，不合格13批次，不合格率为1.60%[1] 不合格产品具体问题 - 内蒙古百家润生鲜超市销售的桂圆二氧化硫残留量超标，检测值为0.0713g/kg，标准值为≤0.05g/kg[1] - 新城区杜建章便民超市山水店销售的炒瓜子过氧化值超标，检测值为1.9g/100g，标准值为≤0.50g/100g[1] - 土默特左旗二当家串串火锅店使用的煎炸过程用油酸价超标，检测值为6.6mg/g，标准值为≤5mg/g[1] - 和林格尔新区云谷鑫烟酒百货超市销售的荔枝氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标，检测值为0.19mg/kg，标准值为≤0.1mg/kg[1] - 清水河县尖管家种养殖农民专业合作社销售的腌老醋洋蔓菁存在防腐剂混合使用超标问题，苯甲酸及其钠盐检测值为1.27g/kg（标准值≤1.0g/kg），且防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和为1.3，标准值为≤1[1] - 赛罕区御景嘉美超市销售的木瓜丝（醋渍菜）同样存在防腐剂混合使用超标问题，苯甲酸及其钠盐检测值为1.26g/kg（标准值≤1.0g/kg），且防腐剂混合使用比例之和为1.3，标准值为≤1[1] - 玉泉区陈全在蔬菜店销售的大葱噻虫嗪超标，检测值为1.0mg/kg，标准值为≤0.3mg/kg[1] - 玉泉区刘满仓蔬菜店销售的山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标，检测值为3.20mg/kg，标准值为≤0.3mg/kg[1] - 内蒙古百家润生鲜超市销售的生姜噻虫胺超标，检测值为0.32mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg[1] - 玉泉区刘满仓蔬菜店销售的姜噻虫胺超标，检测值为0.36mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg[1][2] - 赛罕区李月英蔬菜批发部销售的圆茄子噻虫嗪超标，检测值为1.09mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg[2] - 内蒙古维乐惠超市有限公司泓泰分公司销售的青尖椒噻虫胺超标，检测值为0.074mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg[2] - 新城区平盛生鲜超市销售的爆皮捏捏乐草莓味果冻酵母超标，检测值为2.8×10³CFU/g，标准值为≤20CFU/g[2] 涉及品类与问题类型 - 不合格产品主要集中于食用农产品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、蔬菜制品和糖果制品[1][2] - 食用农产品是问题高发区，共涉及8批次不合格，主要问题是农药残留超标，如噻虫嗪、噻虫胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐[1][2] - 食品添加剂滥用问题在蔬菜制品中显现，涉及2批次腌渍菜防腐剂（苯甲酸及其钠盐）超标及混合使用比例超标[1] - 炒货食品及坚果制品存在过氧化值超标问题，反映油脂可能已酸败变质[1] - 餐饮环节的煎炸用油存在酸价超标问题，表明油脂重复使用或劣变[1] - 糖果制品存在微生物污染问题，具体为酵母严重超标[2]

公司评级与市场观点 - 德意志银行分析师Krisztina Katai于2026年1月8日启动了对Sprouts Farmers Market的覆盖，给予“持有”评级，目标股价为88美元 [2] - 该启动评级是德意志银行重新覆盖综合零售及食品商行业的一部分 [2] 行业与宏观环境 - 德意志银行预测2026年对行业而言将是好坏参半的一年，主要特征包括食品通胀放缓、政府援助减少以及消费者持续关注价值 [2] - 食品零售等防御性行业预计将面临困难环境 [2] - 德意志银行指出，2026年上半年可能出现一次显著的提振，是潜在的顺风因素之一 [2] 公司业务与资产 - Sprouts Farmers Market提供超市体验，采用开放式布局，并将新鲜农产品置于门店中心位置 [4] - Four Corners Property Trust于2025年12月31日以860万美元收购了Sprouts Farmers Market的一处物业，该物业位于田纳西州一个重要的零售走廊，由公司长期净租赁运营 [3] - 该交易的定价资本化率与Four Corners Property Trust之前的交易相当 [3] 市场评价与定位 - Sprouts Farmers Market被列为2026年值得购买的12支最佳食品股之一 [1]

文章核心观点 Edible Garden AG Incorporated 宣布其功能性泡菜品牌 Pickle Party™ 进入中西部连锁超市 Woodman's Markets 的 20 家大型门店，这是公司扩大增值清洁标签产品组合、利用现有零售关系推动可持续增长战略的一部分 [1][4] 公司业务与战略 - 公司是受控环境农业解决方案和可持续本地种植有机农产品的领先供应商，通过其零废物启发的下一代农业模式运营 [1][5] - 公司核心战略是扩大其增值、清洁标签食品组合，并利用严格的供应链执行和已建立的零售关系来推动可持续增长 [4] - 公司产品已在美国、加勒比海和南美洲的超过 5,000 个零售点有售 [5] 产品与市场拓展 - Pickle Party™ 是公司进入新鲜调味品类别的产品，被定位为全球首条功能性泡菜产品线，产品为生的、需冷藏、经发酵、符合犹太洁食和非转基因标准 [1][3] - 该产品线包括多种泡菜和酸菜，口味从经典莳萝蒜香到辛辣及全球风味，不含人工防腐剂、稳定剂和添加糖 [3] - 此次与 Woodman's Markets 的合作进一步扩大了公司在中西部的业务版图，为消费者在高客流区域杂货店提供了更多清洁标签功能性食品选择 [1] - Woodman's Markets 在中西部经营 20 家大型门店，平均面积约 23 万平方英尺，每周 7 天、每天 24 小时营业，以其丰富的品类、高性价比和高客流量著称 [2] 技术与运营优势 - 公司拥有专有的 GreenThumb 2.0 软件，受多项美国专利保护，用于优化垂直和传统温室种植条件，旨在减少食物里程 [6] - 公司拥有获得专利的自浇水展示架，旨在延长植物保质期并提升店内展示效果 [6] - 公司运营着最先进的垂直一体化温室和加工设施，包括位于密歇根州、爱荷华州和新泽西州的总部，并与美国主要市场附近的合同种植者网络合作，以确保新鲜度并减少环境影响 [5] - 除核心 CEA 业务外，公司还拥有三项先进水产养殖技术专利，涉及闭环养虾系统、模块化循环水养殖设置和传感器驱动的氨控制方法 [6] 品牌与行业认可 - 公司产品线还包括 Pulp 发酵美食酱和辣椒酱，以及维生素 Way®、维生素 Whey® 蛋白粉和 Kick 运动营养系列 [7][8] - 公司被领先的农业食品科技组织 Forward Fooding 评为 FoodTech 500 公司，并且是沃尔玛 Project Gigaton 可持续发展倡议的 Giga Guru 成员 [7]