中国水果消费市场概况 - 中国已成为全球最大的水果生产国和消费国，水果产量占全球约三分之一[5] - 2022年中国水果零售市场规模达13814.57亿元，相当于人均每月消费82元[9] - 中国人均水果消费量从1961年的3.9千克/年大幅提升至当前约300克/天，是印度消费水平的两倍，并赶上了西班牙[7] - 1993年中国水果总产量为3011万吨，位居世界第一，至2023年已增长至32744.3万吨[9] 进口与国产水果竞争格局 - 中国是水果净进口国，2024年进口量818.4万吨，是出口量的1.5倍，市场消费有7%依赖进口[11] - 进口水果以香蕉、榴莲、椰子、樱桃（车厘子）等热带水果为主，出口则以苹果、柑橘、梨等传统水果为主[14] - 智利车厘子出口总额的90%由中国市场消化，中国80%的车厘子进口自智利[15] - 进口水果优势在于品质、商品化程度高及全年稳定供应，例如进口车厘子均价已低于本土樱桃[16] 供应链与技术发展 - 通过冷链、保鲜技术（如冰水冲洗、维生素C溶液浸泡、低氧包装、速冻）的发展，解决了荔枝等易腐水果的长途运输难题[19] - 种植技术提升和产地多元化（如蓝莓）实现了部分水果的鲜果全年供应[20] - 中国果蔬冷链覆盖率仅为35%，远低于日本的90%和美国的97%，导致流通损耗率高[47] 品种引进与本土化挑战 - 国外引进品种占中国果树栽培面积的40%，其中苹果、葡萄等外来树种的国外品种市场占有率达50%-90%[47] - 日本培育品种如红富士苹果、巨峰葡萄、阳光玫瑰葡萄、耙耙柑等在中国市场占据重要份额[47] - 本土品种如猕猴桃虽原产中国且产量全球最高，但因育种投入不足、品牌意识弱、标准化生产制度缺失，面临竞争劣势，需从新西兰等国进口[15] 市场趋势与产品演变 - “超级水果”概念强调感官诱人、新奇、方便、供应可控及健康益处，并通过营销打造，如蓝莓因富含花青素而成功打入市场[26][29] - 2024年1-10月蓝莓平均价格为95.2元/公斤，较2023年同期上涨31.67%，较2018年同期上涨37.07%[29] - 水果甜度成为重要改良方向，2012至2022年间葡萄平均可溶性固形物含量从14.72%提升至19.03%，杏从11.52%提升至14.58%[39] - 阳光玫瑰葡萄因盲目扩种（从2016年10万亩增至2023年超120万亩）及追求高产（亩产达5000斤以上），导致品质下降、价格暴跌，从最高300元/斤回落[36] 行业现存问题 - 个体农户经营为主、跟风种植导致产能过剩和价格波动，如果园面积近十年仅增9%，但产量增幅巨大[36] - 为提前上市而滥用化肥、脱酸剂等手段（如耙耙柑原上市期2-3月被提前至11月）影响水果品质与安全[23] - 部分果农使用三无“增甜剂”（如钾肥、脱酸剂）可能导致重金属积累及土壤污染[41]

中国水果消费市场概况 - 中国已成为全球最大的水果生产国和消费国，水果产量约占全球三分之一 [4] - 2022年中国水果零售市场规模达13814.57亿元，相当于人均月消费82元 [8] - 目前中国人均日水果消费量约300克，已达到《中国居民膳食指南》建议标准，是印度人均消费量的两倍，并赶超西班牙，远超日本 [6] - 中国水果总产量从1993年的3011万吨增长至2023年的32744.3万吨，三十年增长近十倍 [8] 进口与国产水果竞争格局 - 中国为水果净进口国，2024年进口量818.4万吨，是出口量的1.5倍，市场消费有7%依赖进口 [10] - 进口水果以香蕉、榴莲、椰子、樱桃（车厘子）等热带水果为主，其中智利车厘子80%出口至中国，占其出口总额的90% [13] - 进口水果优势在于品质标准化与商品化程度高，例如进口车厘子均价已低于本土樱桃 [14] - 国产水果在品种研发与品牌建设上存在短板，例如猕猴桃原产中国但市场被新西兰佳沛主导，后者每年投入数百万研发经费并拥有200多人专业团队 [14] 供应链与技术发展 - 冷链物流与保鲜技术进步（如冰水冲洗、维生素C溶液浸泡、速冻技术）使荔枝等易腐水果实现全国全年供应 [17] - 中国果蔬冷链覆盖率仅35%，远低于日本的90%和美国的97%，导致流通损耗率高 [44] - 通过跨地域种植技术延长供应周期，例如蓝莓已实现鲜果全年供应 [18] 水果品种趋势与市场现象 - “超级水果”概念强调感官诱人、新奇、方便、供应可控及健康益处，并通过营销打造，如蓝莓因富含花青素护眼功效而受追捧 [23][26] - 蓝莓价格持续上涨，2024年1-10月均价95.2元/kg，同比增31.67%，较2018年增37.07% [26] - 阳光玫瑰葡萄因盲目扩产（种植面积从2016年10万亩增至2023年超120万亩）导致价格暴跌，品质参差不齐 [33] - 水果甜度显著提升，2012-2022年间葡萄平均可溶性固形物含量从14.72%升至19.03%，杏从11.52%升至14.58%，涨幅超20% [36] 行业挑战与升级方向 - 国外引进品种占中国果树栽培面积40%，苹果、葡萄等品类国外品种市场占有率高达50%-90% [44] - 行业存在品种版权保护不足、果农利润低、“果贱伤农”及供应链损耗高等问题 [44] - 部分种植者为提前上市滥用化肥、脱酸剂，影响水果品质与安全 [21][37]

行业宏观地位 - 中国已成为全球最大的水果生产国和消费国，水果产量约占全球三分之一 [2] - 中国水果总产量自1993年（3011万吨）成为世界第一后持续增长，2023年达到32744.3万吨，较2014年的23302.6万吨显著提升 [8] - 目前中国人均水果日消费量约300克，已达到膳食指南建议量，是人口大国印度的两倍，并赶上了西班牙等欧洲水果生产大国 [5] 生产与消费趋势 - 水果在中国消费者生活中的角色日益重要，既是社交礼品，也被视为养生、减脂和提升生活情调的方式 [1] - 与1961年人均年消费量仅3.9千克相比，当前消费水平实现了巨大飞跃，而邻国日本仍处于中国60年前的水平 [4][5] - 尽管产量巨大，中国仍是水果净进口国，2024年进口量818.4万吨，为出口量的1.5倍，市场消费约7%依赖进口 [9] 进口水果市场分析 - 进口水果以香蕉、榴莲、椰子、樱桃（车厘子）等热带水果为主，因其新奇、高端、可口常被冠以"网红水果" [12][13] - 智利车厘子出口总额的90%由中国市场消化，中国80%的进口车厘子来自智利 [14] - 进口水果受欢迎的原因包括弥补非当季和品种缺口，以及其更优的育种、品控、标准化生产和冷链物流 [15][17][19] - 部分进口水果因品质高、商品化程度好且耐储运，价格甚至低于本土同类产品，例如进口车厘子均价低于本土樱桃 [18] 供应链与技术发展 - 先进的保鲜技术（如冰水冲洗、维生素C溶液浸泡、速冻）和冷链物流的发展，打破了水果消费的地域和时令限制 [21] - 通过种植技术提升和产地多样化（如蓝莓），实现了部分水果的鲜果全年供应 [22] - 中国果蔬冷链覆盖率仅为35%，远低于日本的90%和美国的97%，导致流通环节损耗率居高不下 [56] 品种培育与市场竞争 - 国外引进品种在中国果树栽培面积中占比达40%，在苹果、葡萄等外来树种中市场占有率高达50%至90% [54] - 日本培育的品种如红富士苹果、巨峰葡萄、阳光玫瑰葡萄、红颜草莓等在中国市场占据重要份额 [55] - 以猕猴桃为例，尽管原产中国且产量全球最高，但因育种研发投入不足、品牌意识薄弱、标准化生产制度缺失，导致高端市场被新西兰佳沛等品牌占据 [16] 产品趋势与市场现象 - "超级水果"概念强调感官诱人、新奇、方便、供应可控及健康益处，并通过营销打造，蓝莓因其颜值和营养价值（如富含花青素）成为成功案例 [26][31] - 网络营销加速了小众水果（如油柑、黄皮）的走红，但维持"超级水果"地位需坚实的供应链和品质基础 [32][33] - 水果甜度成为重要消费指标，过去十年间葡萄的平均可溶性固形物含量从14.72%提升至19.03%，杏从11.52%提升至14.58%，涨幅超20% [45] - 为迎合市场对甜度的需求，育种和栽培技术趋向提高含糖量和优化糖酸比，但过度依赖"增甜剂"可能带来品质下降和安全风险 [44][47] 行业挑战与价格波动 - 阳光玫瑰葡萄是盲目扩产导致价格暴跌的典型案例，其种植面积从2016年的10万亩激增至2023年的超120万亩，最高价曾达300元/斤，后因过度追求产量导致品质参差不齐，价格大幅下滑 [38][39][40][41] - 行业存在跟风种植和产能过剩问题，近十年果园面积仅增加9%，个体农户经营为主模式易引发价格波动 [37] - 部分果农为抢先上市高价，滥用化肥、脱酸剂或提前采收，影响水果品质 [25]

从种植环节的精细化管理、采摘时机的精准把控，到包装设计的科学适配、运输途中的实时监控，蜜橘 出海的每一个环节都严守高标准，只为确保其历经20天海运后仍能保持"刚下枝头"的新鲜口感。 这份对细节的严苛，让海外消费者得以品尝到最原汁原味的临海风味，也让临海蜜橘在国际水果市场的 激烈竞争中脱颖而出。 "我们不仅要让世界尝到临海蜜橘的甘甜，更要让他们看见中国农业千年的文化底蕴与精耕细作的品质 坚守。"临海市永丰供销社负责人应启敏看着满载的集装箱，话语中满是坚定。 中新网台州10月3日电(蓝伊旎)金秋时节，在浙江台州，临海市永丰供销社的仓库内一派热火朝天。工 人们小心翼翼地筛选着色泽金黄、果形饱满的蜜橘，称重、包装一气呵成。一批批优质柑橘经台州海关 检验检疫合格后，将启程奔赴加拿大。 "天下一奇，吃橘带皮"，临海蜜橘的独特魅力，早已深入人心。今年，有着"中国无核蜜橘之乡"美誉的 临海正式将"舌尖上的甜蜜"送入国际高端市场。 临海蜜橘皮薄多汁、酸甜适口，多年来深受国内外消费者青睐。然而，要将这份新鲜送到万里之外，远 非种出好果那么简单。作为"呼吸型鲜果"，柑橘从采摘瞬间便进入"新鲜倒计时"，储运过程中的保鲜问 题，曾是制 ...

格隆汇9月30日丨亚洲果业(00073.HK)公告，截至2025年6月30日止年度，录得总收入约人民币7540万元 (2024年：人民币1.68亿元)。 本年度，公司拥有人应占亏损约为人民币2400万元(2024年：人民币2560万元)，亏损同比减少2.44%。 本年度出现波幅，主要归因于并无物业、厂房及设备减值亏损约人民币990万元以及折旧减少约人民币 890万元，唯被按公允价值计入损益的金融资产的公允价值变动减少约人民币770万元，员工成本增加约 人民币540万元以及与少数股东分担一般及行政开支所抵销。 ...

公告称，亏损减少主要归因于并无物业、厂房及设备减值亏损约990万元以及折旧减少约890万元，唯被 按公允价值计入损益的金融资产的公允价值变动减少约 770万元，员工成本增加约 540万元以及与少数 股东分担一般及行政开支所抵销。 智通财经APP讯，亚洲果业(00073)公布截至2025年6月30日止年度业绩，收入约7540万元，同比减少 55.3%;公司拥有人应占亏损2400万元，同比减少6.3%;每股基本亏损1.611元。 ...

亚洲果业(00073)公布截至2025年6月30日止年度业绩，收入约7540万元，同比减少55.3%;公司拥有人应 占亏损2400万元，同比减少6.3%;每股基本亏损1.611元。 公告称，亏损减少主要归因于并无物业、厂房及设备减值亏损约990万元以及折旧减少约890万元，唯被 按公允价值计入损益的金融资产的公允价值变动减少约 770万元，员工成本增加约 540万元以及与少数 股东分担一般及行政开支所抵销。 ...

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 新季苹果西部晚熟富士进入大面积脱袋阶段，采青富士继续交易，整体质量尚可但果个不均；库存果全国主产区冷库库存减少，山东产区去库略快但走货一般，中熟苹果交易活跃，库内好货价稳、通货价弱，双节带动效应一般 ，建议短期维持多单 [2] 各目录总结 期货市场 - 苹果期货主力合约收盘价8486元/吨，主力合约持仓量107796手，环比减少5021手，期货前20名持仓净买单量4442手 [2] 现货市场 - 甘肃静宁、山东沂源、陕西洛川、山东烟台栖霞等地苹果现货价格环比无变化 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量5128.51万吨，批发价9.78元/公斤，环比增加168.34元/公斤，富士苹果平均批发价9.28元/公斤，环比减少0.07元/公斤 [2] - 陕西苹果库容比为0，出口数量70000吨，环比增加20000吨，全国苹果冷库总库存12.18万吨，环比减少4.14万吨，山东苹果库容比0.03，环比减少0.01 [2] 产业情况 - 鲜、干水果及坚果进口金额当月值645.5万美元，苹果出口金额当月值1589295.5万美元，环比减少153306.5万美元 [2] - 一二级纸袋苹果80存储商周利润0.3元/斤，蜜桔批发平均价8.33元/公斤，香蕉水果批发价3.83元/公斤，西瓜水果批发价5.52元/公斤 [2] - 广东江门、下桥、槎龙等批发市场早间日均到车量有不同程度变化 [2] 下游情况 - 广东下桥、槎龙、江门等批发市场早间日均到车量有不同程度变化 [2] 期权市场 - 苹果平值看涨、看跌期权隐含波动率均为24.72%，环比增加0.74% [2] 行业消息 - 西部产区大面积卸袋，零星红货交易价稳，但后续降雨或影响晚富士质量致优果率下滑；山东产区处交易空档期，晚富士卸袋开始，库存果农富士继续消化 [2]

金秋九月，秋高气爽，在位于川滇交界、金沙江畔的凉山州会东县，迎来了软籽石榴丰收上市的旺季。以往藏于深山的"甜蜜果实"，如今正借助电商网络， 源源不断地运往全国，完成从枝头到餐桌的"甜蜜跨越"。 果农丰收（会东融媒供图） 走进会东县山源商贸有限责任公司的石榴分拣打包仓库，机器运转声与工人的忙碌身影交织成丰收的乐章。工人们手眼并用地挑选果实、套袋装箱、粘贴快 递单，每个环节都有条不紊。据了解，该仓库每天需 50名左右工人协作，每人日均收入可达300至400元，让村民在家门口实现了增收。数据显示，当前该 仓库每日可发出石榴约6000多件，重量约5至6万斤，按照这一节奏，今年该公司软籽石榴通过电商渠道的总发货量预计将突破200万斤。 "我们前后考察了两三年，最终选定会东石榴，就是看中了它的独特优势。"四川天府菜篮子供应链管理有限公司产品总监李翊华表示，会东石榴的核心竞争 力在于"自然成熟"，这里的石榴采摘期更靠后，果子能在枝头充分积累糖分，口感更清甜；加上当地交通便利，合作农户热情配合，为规模化销售打下了基 础。 此次合作中，四川天府菜篮子供应链管理有限公司联合凉山州农投公司，采用"天府菜篮子 + 凉芯农品"双品牌模 ...

金秋时节，平和县迎来蜜柚丰收季。连日来，南胜镇借力电商将蜜柚销往全国各地，实现了产销两旺。 笔者走进南胜镇选果吃果电子商务有限公司的分拣车间，只见自动化分拣线正依据重量和大小精准筛选蜜柚，工人们熟练地进行装箱、贴单、封箱 等工作。 "最近很多电商主播齐聚南胜镇，通过线上直播助力蜜柚销售。"据选果吃果电子商务有限公司负责人杨浩介绍，目前，该公司线上销售的蜜柚以 2.54公斤至4公斤的便携装为主，与商超的大果销售形成了互补，有效促进了蜜柚不同果型的销售。 据悉，蜜柚是南胜镇增收致富的特色支柱产业，种植历史悠久。过去，南胜镇蜜柚的销售途径主要依赖传统的线下渠道。随着数字乡村建设的深入 推进，电商平台成为连接"柚园枝头"与"消费者舌尖"的关键纽带，让南胜蜜柚打破了传统销售的地域限制，市场版图不断拓展。 工人们熟练地进行装箱、贴单、封箱等工作 为推动蜜柚电商产业发展，南胜镇聚焦电商人才培育，多次开展电商运营、直播技巧等专题培训，为产业发展储备专业人才，夯实了可持续发展基 础。截至目前，全镇规模以上电商企业达7家，电商个体户上百个，今年销售总额已突破2.2亿元，且保持持续增长态势。（詹馥瑜） ...