罗永浩与华杉的公开争执 - 罗永浩预告将于周一（11月29日后的周一）官宣公司重大事件，并表示将在之后视情况公布与华杉的争议录音 [1] - 罗永浩描述录音内容为华杉骂人后滑跪道歉，并称其行为是为了给“贾老板”站台，但随后又继续阴阳怪气，认为华杉两面三刀 [3] - 争执起源于11月25日华杉在微博称西贝“被人算计”，罗永浩于11月26日要求华杉在当日下午6点前公开道歉，否则将公布录音 [4][8] - 罗永浩声称若华杉不公开道歉，未来中国市场公关行业将不会有人再记得华与华，并已购买华与华全集，计划为“土老板”上营销防诈课 [10][11] - 在华杉微博开启一键防护模式后，罗永浩在11月29日直播中再次回应此事 [6] 事件背景与相关方 - 争议涉及方包括罗永浩、华与华营销咨询有限公司创始人华杉以及西贝餐饮 [4][10] - 华杉此前高度评价西贝，称其为中国餐饮业天花板，并指责西贝被诱入网络罗刹国遭人算计 [4] - 罗永浩明确表示此次事件与西贝品牌整改无关，是其与华杉之间的个人纠纷 [10]

文章核心观点 - 文章核心观点：在当前的公关时代，品牌营销环境变得更加复杂和困难，西贝餐饮近期的事件表明，低调整改、专注产品比高调营销和卷入舆论战更能赢得消费者信任，而营销咨询公司华与华在此次事件中的表现可能对其自身声誉造成损害 [3][21][22][23] 一场晚来的遭遇战 - 华与华创始人华杉于11月25日发布微博，将西贝称为“中国餐饮业的天花板”，并称其被诱入“网络罗刹国”遭人算计，此举在风平浪静后重新挑起事端 [5][11] - 罗永浩对此微博内容对号入座并强势回应，要求华杉公开道歉，否则将公布录音，并威胁让“罗与华”取代“华与华”在行业的记忆，但最终并未公布录音，事件暂时平息 [5][11][12] - 此次交锋是数月前矛盾的延续，当时罗永浩曾质疑西贝高价预制菜，华与华则下场为西贝辩护并指责罗永浩为“网络黑嘴”，随后罗永浩在直播间炮轰华与华，但事件以华与华老板道歉告终 [8][9][10] 西贝成最大赢家 - 西贝正处于整改初见成效、给员工涨薪获好评的阶段，希望低调沉淀口碑，华杉的高调言论将其推至“受害者”风口，可能引发反噬，对品牌是突如其来的麻烦 [5][18][19] - 罗永浩在本次回应中明确表示“这次跟西贝无关”，并认可西贝正在整改，这相当于来自昔日批评者的正面认证，对西贝的品牌形象极为有利 [20][21] - 西贝的“躺赢”本质在于其“去营销化、重品质化”的战略与消费者期待品牌回归本真、专注产品的诉求相契合，使其避免了舆论战的负面影响 [21][22] 华与华，向自己开了一枪 - 华与华是一家独特的营销咨询公司，以“有且仅有一种服务方式”和“超级符号+国学营销”方法论著称，其知名案例包括蜜雪冰城主题曲、小葵花妈妈课堂等广告语 [25][26] - 公司的商业模式包括高额课程销售，例如《华与华超级符号品牌课》3天2晚售价为9.9万元，其国学解读产品销量超30万份，其吸引力在于为中小企业主提供了在营销内卷时代效果确定的承诺 [26][27] - 华与华的设计与营销方法同时伴随巨大争议，被批评为“设计界泥石流”、土味模板化和自我重复，此次与罗永浩的公关对峙也暴露了其策略可能未能与时俱进的问题 [26][27]

报告行业投资评级 - 报告未明确给出整体行业投资评级，但提出了具体的公司投资建议 [6][67] 报告核心观点 - 日本内需消费呈现分化态势：日常必需品消费承压，消费者价格敏感度高，倾向于通过促销和集中采购降低成本；而具有性价比的餐饮服装品牌、家庭娱乐及旅游消费则表现强劲 [3][15] - 日元贬值和通胀压力持续，家庭实际购买力承压，但访日游客激增和国庆假期推动免税销售显著回暖，销售额增速时隔8个月转正 [2][3][15] - 股市方面，11月消费板块多数上涨，零售业领涨，资金流向显示商社及批发ETF获显著净流入，估值水平处于历史高位 [6][47][55][57] 宏观环境总结 - 10月日本消费者信心指数录得35.8，较9月小幅攀升0.5点，但仍远低于50荣枯线，消费者情绪仍处悲观区间 [2][9] - 9月实际工资同比收缩1.4%，连续九个月负增长；名义工资增速1.9%，显著跑输通胀水平，家庭实际购买力持续承压 [2][9] - 10月核心CPI同比上升3.0%，连续43个月同比上升；生产者物价指数（PPI）同比上涨2.7%，连续4个月维持在2%以上，农林水产品PPI大涨31.4% [2][11][13] - 日元兑美元汇率走强，月末升至156附近，日本央行维持0.5%基准利率不变，市场对12月加息预期增强 [11] 行业趋势总结 - 必选消费：物价高企下零售销售额稳健增长，折扣店、便利店客单价普遍上涨但客流量下滑，反映居民日常开支精打细算 [3][4][18] - 可选消费：餐饮和服装消费呈现"降级"趋势，性价比品牌如萨莉亚、优衣库客流量与同店销售大幅增长；冬装需求强劲，免税销售额增速由负转正 [3][5][15][28] - 旅游与娱乐：10月访日外国游客达389.63万人，创历史新高，日元贬值推动酒店业景气；家庭娱乐实际开支大幅增加，旅游和储蓄成为可支配收入首选 [3][15][38] 必选消费公司表现总结 - 必需品零售：10月PPIH、永旺、7-Eleven日本同店销售同比分别增长+6.4%、+4.7%、+1.3%，主要受客单价带动 [4][18] - 药妆店：Matsukiyo Cocokara同店销售收入同比+1.8%，客流量-1.6%，客单价+3.4% [4][20] - 软饮料与酒类：10月三得利软饮料销量同比+2%，但1-10月累计销量同比-5%；朝日因网络攻击软饮料出货量下滑40%；麒麟啤酒本土收入同比+19%，朝日啤酒销量下滑10% [4][21] 可选消费公司表现总结 - 餐饮：10月萨莉亚、Food&Life、麦当劳日本、Skylark、食其家、Toridoll同店收入同比分别增长+16.9%、+10.2%、+8.1%、+6.9%、+4.2%、-0.9% [5][28] - 服装：优衣库、Workman、岛村服饰、ABC-MART同店销售收入同比分别增长+25.1%、+19.5%、+2.2%、+2.1%；优衣库客流量增长16.3%，平均交易额上升7.6% [5][32] - 百货及专卖店：10月日本全国百货商店销售额4668亿日元，同比上升4.3%；丸井、高岛屋、三越伊势丹收入同比分别增长+10.2%、+6.6%、+4.1%；免税销售额同比增长7.5%，8个月来首次正增长 [5][36] 股市表现总结 - 11月消费板块涨跌互现：零售业、食品饮料、纺织服装、服务业分别上涨+5.6%、+4.7%、+2.3%、-0.7% [6][47] - 必选消费子行业中，日用品零售领涨（+6.5%），可选消费子行业中，餐饮领涨（+2.3%），酒店、度假村及游轮领跌（-7.2%） [6][49] - 资金流向：商社及批发、零售、食品饮料ETF分别净流入+2216万美元、+77万美元、-341万美元 [6][55] - 估值水平：商社及批发、零售、食品饮料的PE历史分位数分别为90%、90%、80%，处于相对高位 [6][57] 投资建议总结 - 建议重点关注盈利提升前景乐观的公司：Mercari关停中介业务预计增厚利润60亿日元，当前17倍PE处于历史低位；麒麟控股3Q25运营利润超预期，成本下降、提价及控费助盈利，健康科学业务扭亏为盈 [6][67]

公司设立与股权结构 - 哈尔滨市葆中焱餐饮管理有限公司于近日成立 [1] - 公司法定代表人为王丹 [1] - 公司注册资本为690万人民币 [1] - 公司由哈尔滨滨丹石油控股有限公司全资持股，持股比例为100% [1] 经营范围与业务定位 - 公司经营范围包含餐饮服务、酒类经营、食品销售及豆制品制造等许可项目 [1] - 公司业务还包括餐饮管理、专业保洁清洗消毒服务、企业管理咨询及技术服务开发咨询交流转让推广 [1] - 公司业务涵盖外卖递送服务及预包装食品销售 [1] - 公司国标行业分类为住宿和餐饮业下的餐饮业正餐服务 [1] 公司基本信息 - 公司地址位于黑龙江省哈尔滨市南岗区宽桥街88号一层 [1] - 公司类型为有限责任公司(自然人投资或控股的法人独资) [1] - 公司营业期限自2025年11月27日起，为无固定期限 [1] - 公司登记机关为哈尔滨市南岗区市场监督管理局 [1]

活动概况 - 一场名为“世遗泉州·味连五洲——泉州美食欧洲行”的美食文化交流活动在比利时列日市正式启动[1] - 活动由泉州市申创世界美食之都办公室指导，比利时国际中餐业联合会与泉州市美食产业促进会共同主办[1] - 中比政商界人士七十余人出席启动仪式[1] 泉州美食文化背景 - 泉州是中国唯一申报2025年联合国教科文组织“创意城市网络·世界美食之都”的城市[1] - 2025年10月31日，联合国教科文组织正式宣布泉州入选创意城市网络“世界美食之都”[2] - 泉州是“海上丝绸之路”重要门户，多元文明交汇形成了清鲜雅韵、技艺精妙的泉州菜系[1] - 14至16世纪，经泉州传入中国的玉米、番薯、胡椒等食材为中华饮食结构带来深刻影响[2] - 历史上，泉州陶瓷、铁器、茶叶等产品远销世界，为全球饮食文化发展留下印记[2] 活动目的与意义 - 活动旨在推动泉州美食文化走出去，与世界不同文明开展交流互鉴[1] - 活动恰逢福建省与比利时列日省缔结友好省际关系39周年，旨在延续传统友谊并深化合作[2] - 活动为泉州餐饮业融入国际市场、拓展全球合作打开新空间[4] - 活动让欧洲民众感受海丝名城的独特风味，为中欧地方合作注入新的文化动力[5] 活动具体内容 - 活动在列日市枫林中餐厅举行，现场呈现泉州传统小吃、非遗技艺及富有海丝文化特色的宴席[1] - 中比两国餐饮界人士现场交流技艺[1] - 泉州餐饮企业代表与比利时餐饮行业协会、食品供应商、先进餐饮设备企业开展深入座谈[4] - 座谈就食材标准、烹饪技艺互鉴、品牌国际化加盟等议题进行务实沟通[4] 行业交流与合作 - 比利时国际中餐业联合会通过“中国村”庙会等活动向比利时民众展示中华文化[2] - 上月，联合会三位厨师代表比利时赴苏州参加世界中餐厨艺大赛并获得最高金奖[2] - 比利时瓦隆议会议长表示，中国美食文化在比利时备受喜爱，愿加强与中国地方在文化与创新领域的交流[4] - 列日省餐饮行业协会会长表示，与中国厨师的面对面交流对比利时餐饮界具有重要意义[4] - 活动希望推动列日省与福建省在餐饮与文旅等领域实现更深层合作[2]

文章核心观点 - 餐饮浪费治理需从倡导呼吁转向供应链全链条的精细化管控 从餐桌延伸至后厨和市场 实现源头把控和过程管理[1] - 治理餐饮浪费深层次意义涉及国家粮食安全和社会文明风尚转变 远超减少厨余垃圾的表层目标[1] - 将反对浪费的共识转化为现实 需依靠强有力的管理手段和可操作的具体方法 以"精"字有效堵住消费环节的"跑冒滴漏"[1] 治理方式转变 - 过去治理以倡导消费者自觉节约为主 成效有限 释放的节约空间十分有限[1] - 大量浪费隐藏于供应链全链条 包括采购量与需求不匹配 加工过程损耗 临期过期食材报废 其数量高于餐桌直接浪费[1] - 治理工作必须覆盖采购 加工 服务等环节 用好数据支持和创新经营理念 以"滴灌式"管理替代粗放经营[2] 具体管理举措 - 采购端鼓励借助动态预测系统 将高损耗食材控制在安全库存临界点[2] - 加工端推广"一菜多吃"合理利用边角料 减少非必要丢弃[2] - 服务端需根据顾客实际用餐情况合理备餐 主动引导消费者克制点餐[2] - 餐饮服务经营者不得诱导误导消费者超量点餐 需在菜单标注食品分量口味建议消费人数[2] 政策法规支持 - 商务部与国家发展改革委联合发布的《餐饮业促进和经营管理办法》于今年6月正式实施 细化了反食品浪费要求[2] - 明确餐饮机构在反浪费中的主体责任 推动餐饮经营的科学性与可持续性[2] - 法规执行需突出精细化 主管部门监测分析和执法部门处罚应全面覆盖 实现从"抽查式执法"向"算法式治理"转变[2] 治理原则与目标 - 环节越复杂涉及方面越多 治理过程越需坚持精细化原则[1] - 在企业经营与综合治理操作层面 必须将浪费概念细化量化 依靠可量化监管指标和可闭环执法程序[3] - 精细化治理不仅是动态治理浪费的必要举措 也有助餐饮企业降本增效提升经营水平[2]

工业经济 - 1—10月全省规模以上工业增加值同比增长6.8% [1] - 10月当月规上工业增加值同比增长5.8% [1] - 10月装备制造业、高技术制造业、数字核心产品制造业分别增长8.0%、11.7%、9.4% [1] - 10月计算机通信和其他电子设备制造业、铁路船舶航空航天和其他运输设备制造业分别增长12.3%、18.1% [1] 消费市场 - 1—10月全省社会消费品零售总额达38816.8亿元，同比增长4.0% [2] - 10月限额以上家用电器和音像器材类商品零售额同比增长7.4% [2] - 10月计算机及其配套产品类零售额同比增长48% [2] - 1—10月限额以上批发业、零售业销售额分别增长5.1%、7.6% [2] - 1—10月限额以上住宿业、餐饮业营业额分别增长2.7%、5.1% [2] 服务业 - 1—9月全省规模以上服务业营业收入同比增长7.2% [2] - 1—9月居民服务修理和其他服务业、租赁和商务服务业、水利环境和公共设施管理业营业收入分别增长14.2%、12.7%、9.7% [2] 固定资产投资 - 1—10月全省固定资产投资同比下降8.7% [3] - 1—10月基础设施投资中电力热力生产和供应业、装卸搬运和仓储业投资分别增长22.9%、27.2% [3] - 1—10月制造业投资下降4.1%，但降幅较1—9月收窄0.4个百分点 [3]

赛事规模与市场开发收入 - 第十五届全运会为历届规模最大，设竞技比赛项目34个大项419个小项、群众赛事活动23个大项166个小项，首次由粤港澳三地联合承办 [1] - 本届全运会市场开发收入达18.4亿元，包括赞助、捐赠、特许经营和门票 [1] - 赛事可售门票预计超500万张，多场热门比赛一票难求 [1][4] 文旅消费拉动效应 - 截至11月16日，广州和深圳共接待游客1804.9万人次，旅游消费金额同比分别增长15.33%和24.48% [1] - 全运会期间，持赛事门票可在广东省内超100家4A级以上景区享受专属折扣或免费游玩 [2] - 前往广州、深圳、珠海等地的机票预订量同比增长26% [4] 餐饮与特许商品销售表现 - 全运会开幕首周，广州餐饮消费额同比增长145%，其中粤菜同比增幅达159%；深圳餐饮消费额同比增长140% [4] - 以吉祥物“喜洋洋”和“乐融融”为代表的全运会特许商品销售额已达6.8亿元（截至11月15日） [4] 区域体育产业发展规划 - 2023年广东省体育产业总规模超7000亿元，占全国总量五分之一；今年前三季度体育用品制造销售收入同比增长7.7%，高于全省制造业平均增速1.9个百分点 [5] - 深圳计划每年举办100项以上国际知名赛事，打造“一日比赛、多日停留”消费模式 [5] - 澳门提出建设“体育之城”，香港计划打造“体育盛事之都”，2024年香港超240项盛事活动预计吸引旅客逾200万人次，带来约75亿港元消费额 [6] 国家层面政策支持 - 国务院办公厅提出目标，到2030年体育产业总规模超过7万亿元，培育一批具有世界影响力的体育企业和赛事 [8]

服务业整体表现 - 巴西服务业今年9月环比增长0.6% [1] - 巴西服务业今年9月同比增长4.1% [1] - 行业实现连续八个月正增长，累计扩张达3.3% [1] 增长驱动因素 - 增长主要受国内运输业推动 [1] 行业覆盖范围 - 统计数据包括旅游业、餐饮业、美容业、信息技术等多个领域 [1]

财政部与监管政策 - 财政部要求个人养老金储蓄国债（电子式）业务开办机构自2026年6月起为个人养老金资金账户投资者提供购买服务[1] - 财政部与证监会将对获准从事H股企业审计业务的会计师事务所进行严格管理 确保其持续符合审核推荐要求[1] - 北交所要求保荐机构出具持续督导文件后 在2个交易日内告知上市公司并由其披露[2] 宏观经济数据 - 2025年1—10月全国新设立外商投资企业53782家 同比增长14.7% 实际使用外资金额6219.3亿元人民币[2] - 10月份全社会用电量8572亿千瓦时 同比增长10.4% 其中第三产业用电量增长17.1% 充换电服务业及信息传输、软件和信息技术服务业用电量增长较快[2] 上市公司控制权变更 - 超卓航科控股股东及实际控制人筹划重大事项 可能导致公司控制权变更 股票自11月24日起停牌 公司年初至今股价累计涨幅达130.91%[3] - 禾盛新材控股股东及一致行动人拟向上海摩尔智芯协议转让4466.02万股股份（占总股本18%） 转让价格33.71元/股 交易完成后公司实际控制人变更为谢海闻[4] 上市公司重大项目与重整 - 山东路桥子公司拟参与潍坊至邹城高速公路工程施工投标 项目一至三标段合同预估金额102亿元 公司各参与子公司承诺投资额最高不超过14.57亿元[3] - *ST中装重整计划草案拟以资本公积金每10股转增约10.31股 共计转增约9.9亿股 其中约7.4亿股用于引入重整投资人 2.5亿股用于清偿债务[5] - *ST三圣重整计划获法院裁定批准 公司进入重整计划执行阶段 若顺利执行完毕将优化公司资产负债结构[5] 上市公司资产重组与合同 - 天地在线终止发行股份及支付现金购买资产并募集配套资金事项 承诺1个月内不再筹划重大资产重组[6] - 大金重工全资子公司签署海上风电场项目过渡段独家供应合同 合同总金额约13.39亿元 占公司2024年度经审计营业收入的35.41%[7] 上市公司股价与投资动态 - 赛微电子股票连续三个交易日收盘价格涨幅偏离值累计超过30% 公司拟以不超过6000万元购买北京芯东来半导体科技有限公司部分股权 芯东来光刻机业务属成熟制程[6] - 赛微电子年初至今股价涨幅达102.23% 近期换手率及成交量显著放大[6] 行业研究观点 - 中信建投研报认为2025年餐饮市场仍偏弱但底部信号渐清晰 价格战趋缓 竞争转向质价比 渠道碎片化及餐饮连锁化率提升[8] - 中金公司研报指出技术迭代、价格下探推动割草机器人行业迎来发展 低渗透、高成长 渠道能力、产品技术、供应链及成本成竞争关键要素[8]