对于当下的博物馆而言，均兼具了商业属性与文化属性。而如何借助双属性赋能消费创新与博物馆运营，成为摆在老字号面前的机遇与挑战。吴佩海认为， 在博物馆建设上，要提高文化引领力、聚焦核心竞争力、打造持续经营能力。博物馆从某种意义上来说是一个消费场景，因此要将这个场景利用起来。 作为北京白酒老字号品牌，近年来北京红星也在借助博物馆"向C而行"。北京红星股份有限公司文化顾问、原副总经理吴佩海指出，红星作为第一家北京的 国营酿酒厂，是中华老字号、中国驰名商标，又是国家级非物质文化遗产，北京二锅头酒传统酿造技艺的申报和保护单位。同时，今年红星也入选了首批中 国消费名品。 吴佩海表示，在博物馆的建设中，无论是建设特色，抑或是运营思路都需要有差异化思路。红星位于前门的博物馆主打二锅头技艺起源；位于怀柔的北京二 锅头酒博物馆主打北京二锅头酒技艺的起源、传承、发展、传播；位于山西的红星二锅头博物馆主打红星二锅头的发展历程。三家博物馆，从内容上，各个 博物馆主题集中、结构鲜明、重点突出。而从形式上，在形成传统的基础上融入现代技术与风格，并加入红星自有的特色。 北京商报讯（记者 刘一博 冯若男）在全方位构筑消费新格局的大语境中，老字号 ...

食品安全抽检总体情况 - 抚州市市场监督管理局公布2025年第8期食品安全监督抽检结果 共抽检43批次产品 其中合格36批次 不合格7批次 合格率为83.7% [2] 不合格产品具体问题 - 抚州市临川区老帅爷王餐饮店复用餐饮具检出阴离子合成洗涤剂0.047mg/100cm²和大肠菌群 标准要求均为不得检出 [2] - 资溪县优滋鲜果水果店荔枝苯醚甲环唑含量0.76mg/kg 超出0.5mg/kg标准限值52% [2] - 资溪县新鲜市水果店荔枝除虫脲含量1.45mg/kg 超出0.5mg/kg标准限值190% 吡唑醚菌酯含量0.34mg/kg 超出0.1mg/kg标准限值240% [2] - 黎川县家家乐购物中心小米椒镉含量0.080mg/kg 超出0.05mg/kg标准限值60% [2] - 抚州汝水森林宾馆有限责任公司辣椒啶虫脒含量0.57mg/kg 超出0.2mg/kg标准限值185% [2] - 资溪县燕燕食品经营部猕猴桃氯吡脲含量0.16mg/kg 超出0.05mg/kg标准限值220% [2] - 抚州市鑫健源生物科技有限公司植物饮料霉菌计数1100CFU/mL 超出≤20CFU/mL标准限值5400% [2] 抽检产品类别分布 - 不合格产品主要集中在食用农产品类别 共6批次 占不合格产品总数85.7% [2] - 合格产品涵盖食用农产品 餐饮食品 食用油 酒类 调味品 乳制品等多个类别 [3][4] - 餐饮食品抽检包括复用餐饮具 煎炸用油 卤制品等 其中复用餐饮具检出不合格情况 [2][3][4] 涉及企业信息 - 不合格产品涉及餐饮企业2家 水果店3家 购物中心1家 食品生产企业1家 [2] - 合格产品涉及多家食品生产企业 包括蒙牛乳业 海天醋业等知名企业 [4] - 资溪县多家水果店同时出现在合格和不合格产品名单中 显示该地区水果产品质量存在差异 [2][3][4]

食品安全抽检结果 - 丹东市市场监督管理局公布"你点我检"食品安全监督抽检结果 涉及八大类食品共53批次 其中50批次合格 3批次不合格 不合格率为5.66% [2] 不合格食品详情 - 不合格食品包括1批次餐饮食品和2批次调味品 具体为白芷和八角 主要问题是二氧化硫残留量超标 白芷检测值为0.782g/kg（标准≤0.15g/kg） 八角检测值为0.767g/kg（标准≤0.15g/kg）[6] - 餐饮食品不合格为油条 铝残留量检测值为1.58×10³ mg/kg（标准≤100mg/kg）[6] 合格食品企业名单 - 饮料类合格企业包括四平宏宝莱饮品股份有限公司（香槟味果汁汽水） 山东万粮饮品股份有限公司（橙子味汽水） 康师傅(沈阳)饮品有限公司（美年达果味型汽水）等[3] - 水产制品类合格企业包括天津市吉泰伟业食品有限公司（烤鱼片） 沈阳市优品食品有限公司（铁板鳕鱼片） 可奇（辽宁）食品有限公司（烤鱼片）等[3] - 肉制品类合格企业包括临沂金锣文瑞食品有限公司（劲道火腿） 辽宁嘉香食品有限公司（壹号肠熏煮香肠） 沈阳双汇食品有限公司（料理香肠）等[3] - 酒类合格企业包括贵州习酒股份有限公司（圆习酒） 辽宁凤城老窖酒业有限责任公司（凤城老窖F9） 山西杏花村汾酒厂股份有限公司（老白汾酒）等[5] - 粮食加工品类合格企业包括五常市红锦米业有限公司（五常大米） 吉林省金泰农业高新技术开发有限公司（大米） 东港市学良粮米厂（大米）等[4] 检验项目 - 饮料类检验项目包括菌落总数 霉菌 酵母 苯甲酸及其钠盐 甜蜜素 山梨酸及其钾盐等[3] - 水产制品类检验项目包括苯甲酸及其钠盐 山梨酸及其钾盐 脱氢乙酸及其钠盐 甜蜜素等[3] - 肉制品类检验项目包括苯甲酸及其钠盐 山梨酸及其钾盐 脱氢乙酸及其钠盐 亚硝酸盐 菌落总数 大肠菌群等[3] - 酒类检验项目包括甲醇 糖精钠 甜蜜素 酒精度等[5] - 粮食加工品类检验项目包括铅 镉 黄曲霉毒素B1等[4] - 调味品类检验项目包括脱氢乙酸及其钠盐 甜蜜素 铅 二氧化硫残留量等[4]

行政处罚事件 - 公司因违反食品安全法规被保定市徐水区市场监督管理局处以警告、没收违法产品并罚款6万元整 [1] - 处罚决定日期为2025年7月17日 [1] 违法行为细节 - 公司生产的三种规格"北京二锅头酒"标签标注的生产日期均严重失实 [3] - 56%VOL、4L/桶装产品标注生产日期为2025年1月25日 [3] - 52%VOL、500mL/瓶装产品标注为2024年5月25日 [3] - 42%VOL、100mL/瓶装产品标注为2024年5月25日 [3] - 外包车间与灌装车间未按规定进行有效物理隔离 [4] - 生产车间整体环境卫生状况堪忧 [4] - 酿造车间环境脏乱，违规堆放着包装箱及其他杂物 [4] 处罚依据与执行 - 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第一百二十四条第一款第（五）项的规定进行处罚 [3] - 没收全部涉案产品包括： - 56%VOL、4L/桶装酒25箱（1×4桶/箱） [4] - 52%VOL、500mL/瓶装酒90箱（1×12瓶/箱） [4] - 42%VOL、100mL/瓶装酒20箱（1×40瓶/箱） [4] - 总计135箱 [4] 公司基本信息 - 公司全称：保定乾璟酒业有限公司 [4] - 成立日期：2022年10月31日 [4] - 法定代表人：丁泽 [4] - 注册资本：49万元 [4] - 统一社会信用代码：91130609MAC2DCJY34 [4] - 注册地址：河北省保定市徐水区户木乡德山二街村 [4] - 所属行业：酒、饮料和精制茶制造业 [4]

食品抽检结果 - 本期共抽检普通食品40批次，全部合格，合格率100% [2] - 食用农产品抽检71批次，合格69批次，不合格2批次，合格率97.2% [2] - 不合格产品为山药品类的咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留超标，检测值分别为0.770mg/kg和1.44mg/kg，均超过国家标准≤0.3mg/kg的限量要求 [3] 不合格产品信息 - 不合格产品1：山药品类，标称生产企业/进货来源未标注，被抽样单位为集贤县安泰生鲜超市，检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐0.770mg/kg [3] - 不合格产品2：山药品类，标称生产企业/进货来源未标注，被抽样单位为集贤县果缤纷生鲜超市，检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐1.44mg/kg [3] 合格产品信息 - 普通食品合格产品包括逆牌鲜椰汁、草莓番茄复合果蔬汁饮料、芒果胡萝卜复合果蔬汁饮料等40批次 [4][5][6] - 食用农产品合格产品包括木瓜、金煌芒、桂花香荔枝、板葱、尖椒等69批次 [9][10][11][12] 被抽样单位 - 主要被抽样单位包括集贤县每日鲜果店、集贤县升源福生鲜超市、集贤县安泰生鲜超市等 [3][4][9] - 部分被抽样单位为学校食堂，如集贤县建新高级中学、集贤县职业学校等 [8] 检验机构 - 所有样品均由黑龙江中诺检验检测有限公司进行检测 [3][4][5][6][7][8][9][10][11][12]

食品安全抽检结果 - 本次抽检覆盖18类食品共209批次样品，合格205批次，不合格4批次，合格率98.09% [3] - 不合格项目主要涉及农药残留超标和食品添加剂超标两类问题 [3][4] - 农药残留超标案例为舟山市金塘智豪生活超市销售的荷兰豆噻虫胺含量0.030 mg/kg，超出国家标准≤0.01 mg/kg的限值 [13] - 食品添加剂超标涉及三家商户销售的杨梅，其中脱氢乙酸及其钠盐检出0.0140 g/kg（不得使用），甜蜜素分别检出0.0766 g/kg和0.0405 g/kg（均不得使用） [13] 不合格产品处理措施 - 市场监管部门已要求相关经营单位立即下架不合格产品 [4] - 涉事单位需在通告发布7日内公布风险防控措施，3个月内向监管部门提交核查处置报告 [4] - 不合格产品涉及舟山高新技术产业园区和家优选生活超市、新城多又鲜水果店、定海区果之优品水果店等个体工商户 [13] 合格产品供应链分析 - 合格产品供应链显示漯河顽皮兔、费列罗杭州、洛阳源氏等知名食品企业产品通过舟山本地经销商进入市场 [4] - 粮油类合格产品主要来自滨州中裕、营口禾丰源、佳格厦门等产区龙头企业 [4] - 乳制品合格产品包含锡林浩特伊利、蒙牛宿迁等大型乳企产品 [4] - 水产加工品合格企业涵盖舟山本地企业如华融水产、世跃食品等，以及宁波、福建等地的水产加工企业 [10][11]