文章核心观点 - 2026齐鲁农超新春年货会成功举办，通过整合全省资源、线上线下联动及政策支持，实现了购销两旺，成为激活消费市场、助力农业农村发展及擦亮“好品山东”品牌的有效实践样本 [1][5][8] 购销两旺与消费趋势 - 展会现场购销两旺，消费者在16市特色展区穿梭采购，折射出农产品消费市场新趋势 [1] - 契合新春场景的奶制品、熟食及礼盒装产品成为采购主力军，例如东营一家乳企三天总销售额达一万多元，货品基本售罄 [1] - 健康类产品如蜂蜜、有机杂粮、养生茶饮、新鲜果蔬成为消费新热点，消费者对产品品质（如酿造周期、蜜源地环境）的关注度明显增加 [2] - 水果类产品销售可观，例如烟台展区5000余斤栖霞苹果基本卖空，营收两万多元；淄博展区文昌酥梨三天卖出1000多斤 [2] - 展会不仅是消费平台，更是产销对接桥梁，参展企业对接了大量采购商、商超、电商平台并达成长期合作意向 [2] 促销策略与市场激活 - 展会通过商家让利、展会福利、线上线下联动等多重惠民举措，以“真金白银”优惠降低消费门槛、释放消费潜力 [3] - 参展商家推出涵盖满减、折扣、买赠等形式的让利活动，价格低于市场售价，例如栖霞新品种苹果均价约5元，以产地直供价让利市民 [3] - 曲阜市组织的3家参展企业推出展会专属优惠价，带动了玉米胚芽油、孔府煎饼、草药香囊销量提升 [3] - 现场多家企业推出“买一送一”、“第二件半价”等活动，消费者认为一站式采购省时省钱 [3] - 主办方推出消费赠礼活动，购物满500元赠精美显眼包，满600元赠实用小推车 [4] - 创新采用“线上线下同频发力”模式，“齐鲁农超”小程序同步开启“线上年货节”，展会同款好品可一键下单，将消费影响力从展馆延伸至全省乃至更大范围 [4] 政策支持与产业赋能 - 展会的成功举办得益于国家及地方政策的精准赋能，国家层面如农业农村部等十部门发布的《促进农产品消费实施方案》及2025年中央经济工作会议要求，为展会提供了根本遵循 [5] - 2026年中央一号文件提出多措并举扩大乡村消费，支持乡村消费扩容升级，并推动电商平台下沉赋能 [5] - 展会启动了山东优特农品新春直播季，贯穿整个农历正月，开展“十六城至味”源头直播，并为电商直播能力不足的企业提供专业主播支持 [5] - 山东省出台《传统消费升级行动计划（2024-2025年）》、《关于进一步促进消费持续向好的意见》等一系列政策，持续擦亮“好品山东”品牌并推进乡村全面振兴 [6] - “齐鲁农超”作为山东省农副产品展示交易官方平台，是落实“好品山东”建设、打通农产品产销链条的重要载体，实现了“市民得实惠、农民增收入、产业促发展”的多方共赢 [6] 展会模式与行业比较 - 在全国新春年货会、农产品博览会等展会活动遍地开花的背景下，齐鲁农超新春年货会凭借官方背书、资源整合、模式创新、文化赋能的独特优势脱颖而出 [7] - 各地展会（如CMG新春消费季、长三角农产品博览会等）普遍采用“线下展销+线上直播+文化体验”模式，带动多领域消费增长，证明了展会经济是激活内需的有效途径 [7] - 齐鲁农超新春年货会全面集结山东16市特色农品，涵盖生鲜果蔬、熟食粮油、奶制品、非遗文创、养生茶饮等全品类，大幅提升了品类丰富度与吸引力 [7] - 展会创新采用“政府指导、企业主办、媒体助力、电商赋能”的联动模式，整合多方资源，打通农产品从田间到餐桌的全链条 [8] - 该模式有效帮助企业对接采购商并达成长期合作意向，例如曲阜市通过该平台打通了产销对接渠道，提升了“圣府粮仓”区域农产品品牌知名度 [8] - 山东大学社会学教授评价，展会以火热的产销态势、精准的政策落地、实在的惠民举措、创新的展会模式，激活了消费市场并助力农业农村高质量发展 [8]

公司业务与产品结构 - 公司玉米胚芽油产品以包装油为主，占比较大，业务涵盖从原料胚芽到油脂制取、成品油生产、灌装、包装的一体化生产 [1] - 散装油在公司业务中占比较小 [1] 公司物流与运输管理 - 包装油的销售主要通过厢式货车运输，不使用油罐车运输 [1] - 散装油使用专用的食用油油罐车进行运输 [1] - 公司食用油的运输主要由西王物流的专用车辆承担 [1] - 公司油罐车管理严格执行GB44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》标准 [1]

抽检总体情况 - 本期食品安全监督抽检涉及餐饮食品、肉制品、粮食加工品、糖果食品、速冻食品、食用农产品等8大类食品，共计276批次 [3] - 抽检结果显示合格275批次，不合格1批次，总体合格率为99.64% [3] 抽检依据与项目 - 食品抽检依据包括GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求 [3] - 抽检项目涵盖重金属、食品添加剂、非法添加物、微生物、农残、兽残等指标 [3] 抽检食品类别分布 - 抽检食品类别包括餐饮食品、肉制品、粮食加工品、糖果制品、速冻食品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、食用油、油脂及其制品等 [4][5][6][7][8][9][10][11][12][13] - 具体抽检样本包括大米、奶茶、鸡腿、鸡翅、汤圆、果冻、瓜子、食用油、牛肉、鸡蛋、芒果等多种常见食品 [4][5][6][7][8][9][10][11][12][13] 生产企业地域分布 - 抽检食品涉及全国多地生产企业，包括辽宁、黑龙江、江苏、浙江、广东、山东、湖南、湖北、安徽等省份 [4][5][6][7][8][9][10][11][12][13] - 部分知名食品企业产品在抽检范围内，如盐津铺子、玛氏食品、海霸王、中粮等公司产品 [6][7][8][9][10][11] 监管措施 - 市场监管部门已要求属地市场监管部门对不合格样品进行核查处置，依法查处不合格样品生产经营者的违法违规行为 [3] - 监管部门督促生产经营者履行法定主体责任，防控食品安全风险 [3]

抽检概况 - 永康市市场监督管理局于2025年第五期组织抽检了餐饮食品、糕点、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品等5类食品 [3] - 本次抽检样品总数为20批次，所有批次均符合食品安全国家标准，合格率为100% [3][4][5] 抽检品类与样品详情 - 抽检的20批次样品具体包括蛋黄酥、鲜肉月饼、苏式月饼、绿豆糕、芝麻月饼、广式月饼、泰香软米、玉米胚芽油和纯牛奶等 [4][5] - 样品生产/加工日期集中在2025年7月至8月，例如纯牛奶为2025年8月1日生产，玉米胚芽油为2025年7月10日生产 [4][5] - 抽检地点覆盖永康市东城街道、西城街道、江南街道等多个区域，包括农贸城、综合市场及个体商铺 [4][5] 生产与检验机构 - 样品涉及多家生产单位，包括永康市垚洲食品有限公司、丹阳市阳东食品有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司等 [4][5] - 检验工作由永康市食品药品检验检测中心和绿城农科检测技术有限公司共同完成 [4][5]

公司战略与门店拓展 - 永辉超市在合肥开设首家采用胖东来模式调改的门店，为合肥第十一家门店及瑶海区第三家店，标志着公司深化区域布局和拓展下沉市场的新步伐 [1] - 公司计划未来五年打造500支自有品牌商品，并已启动“联发聚力共赢未来”招商计划，与瑞幸、肯德基等十余个品牌达成全国合作，计划拓展店铺超200家 [4][10] - 公司CEO表示，目前调改店客流平均增长80%，六成以上进入稳定期的调改门店盈利水平超过以往五年高点，未来将继续推进胖东来模式调改以巩固品牌形象 [11] 商品结构优化 - 门店围绕“商品为先”战略构建三大商品支柱，对原13883支商品进行梳理，下架7445支，新增4539支，新增比例达41.3%，最终保留10978支商品，商品结构接近胖东来模式的80% [2] - 烘焙、熟食等鲜食占比由4.8%提升至13%，进口商品比例同步增加，并引入50余款胖东来自有品牌商品 [2][5] - 三大商品支柱包括聚焦高性价比品牌的“大牌尖货”、与知名品牌合作开发的“永辉定制”以及参照胖东来标准注重品质价格平衡的自有品牌“品质永辉” [2] 商品品类与上新 - 门店已上架橙汁、洗衣液、纸面巾等自有品牌商品及鲜奶、酸奶等定制商品，生鲜区域引入有机蔬菜、定向种植农产品及精品水果 [4] - 肉类与海产区提供农夫好牛系列、土猪肉、进口澳新牛肉及鲜活虾蟹等，并设有免费代煎牛排服务，熟食区新增甜肠、麻辣牛肉条等品类及本地特色产品 [4][5] - 烘焙区主打鸭子的奶、榴莲千层等产品并设立独立专馆销售 [5] 门店环境与服务升级 - 店内取消强制动线，拓宽主通道，中岛货架高度统一为1.6米，层数控制在5至6层以营造通透购物环境 [6] - 服务方面提供肉禽切丝切片加工、海鲜清洗切片等，细节上配备放大镜、湿手器、按甜度标注果切食用顺序及提供隔离袋等 [6] - 顾客休息区新增爱心药箱、血压测量仪等设施，提供首小时免费移动充电宝、车胎充气等便民服务 [6] 运营管理与外租区业态 - 门店对果切、果汁执行“468”折价机制，叶菜、肉禽、水产、烘焙等品类实行日清折价，不售隔夜商品 [8] - 外租区面积约2500平方米，引入25家商户涵盖餐饮、服饰、生活服务与娱乐等类别，致力于构建社区生活服务平台 [9] - 外租区引入KFC、一点点等餐饮品牌，泡泡熊等儿童业态以及床品、美甲等生活服务，未来或将引入名创优品、京东奥莱等品牌进一步丰富业态 [10]

抽检总体情况 - 本次食品安全监督抽检覆盖14大类食品共计118批次样品 [4] - 抽检结果显示总体合格率为88.1%，其中合格104批次，不合格14批次 [4] - 食用农产品抽检数量最多达57批次，占抽检总量的48.3% [4] 不合格产品分布 - 食用农产品不合格批次最多，57批次中有10批次不合格，不合格率达17.5% [4] - 饮料类12批次中有2批次不合格，不合格率为16.7% [4] - 餐饮食品和调味品各有1批次不合格，不合格率分别为11.1%和33.3% [4] 主要不合格项目 - 食用农产品主要问题为农药残留和重金属超标，包括吡唑醚菌酯超标62%（0.81mg/kg vs 0.5mg/kg标准）[4]、镉含量超标196%（0.148mg/kg vs 0.05mg/kg标准）[4]、毒死蜱超标185%（0.057mg/kg vs 0.02mg/kg标准）[4] - 饮料不合格项目为铜绿假单胞菌污染，两批次桶装水均检出该菌[4] - 餐饮具检出阴离子合成洗涤剂0.0218mg/100cm²，标准要求不得检出[4] - 调味品中辣椒面检出二氧化硫残留量1.01g/kg，标准规定不得使用[4] 合格产品情况 - 方便食品、糕点、酒类、乳制品等8大类食品合格率达100% [4][5][6] - 食用油、油脂及其制品抽检12批次全部合格 [4] - 保健食品3批次抽检均符合标准 [9]

行业整体表现 - 11家粮油企业上半年总营收1407.92亿元 总净利润28.28亿元 [2] - 4家企业实现营收与净利润双增长 5家企业出现营收与净利润双降 [1][2] - 行业呈现强者恒强格局 龙头企业益海嘉里金龙鱼营收占11家企业总和的八成以上 [1][5] 企业业绩对比 - 益海嘉里金龙鱼以1157亿元营收(同比增长5.67%)和17.56亿元净利润(同比增长60%)位居行业第一 [3][6] - 十月稻田营收30.63亿元(增长16.9%) 净利润2.94亿元(增长97.7%) 表现突出 [2][3] - 道道全净利润1.8亿元 同比大幅增长563% [2][3] - 金健米业净利润1166.39万元 实现扭亏为盈 同比增长1438.87万元 [7] - 西王食品亏损0.19亿元 净利润同比下降146% [3][5] 产能投资调整 - 多家企业放缓新建项目进度或延期投产 投资策略趋于审慎 [1][8] - 益海嘉里金龙鱼将青岛食品加工项目三期延期至2027年12月 昆明油脂项目二期推迟开工 [8] - 南桥食品将扩产建设项目延期至2026年6月 [8] - 京粮控股终止两个募投项目 将海南洋浦油脂加工项目延期至2027年12月 [9] - 苏垦农发部分项目因审批程序繁杂建设进度落后于预期 [9] 行业并购整合 - 金健米业完成与湖南粮食集团的资产置换 收购裕湘食品100%股权及中南粮油研究院82%股权 [10] - 益海嘉里金龙鱼以1元取得丰厨(周口)食品科技51%股权 后持股增至97% [11] - 金龙鱼子公司以6405万元收购7家粮食收储业务公司全部股权 [11] 产品健康化趋势 - 多家企业积极推出有机粮油、低脂食品和功能性产品 [1][12] - 金龙鱼推出"丰益堂"大健康品牌 包括甘油二酯油与植物甾醇蛋白乳等强功能系列产品 [12] - 西王食品主推玉米胚芽油及其延伸系列 采用六重保鲜和零反式脂肪工艺 [13] - 克明食品推出多款有机面制品 包括陈克明华夏软弹有机面和儿童营养面 [13] - 金健米业成立大健康工作小组 上市"五谷稻常"系列大米和谷膳荞麦全粉挂面 [13] - 十月稻田拓展家庭食品版图 推出烧烤味玉米、麻辣味玉米等健康即食产品 [13]

核心观点 - 永辉超市通过胖东来模式调改 聚焦品质提升和服务优化 增强顾客粘性和员工积极性 实现门店转型和区域扩张 [2][4][5][6][8][10][11] 门店调改成效 - 浙江首家胖东来模式调改店滨江宝龙店开业一年后 出入口动线更开阔 工作人员主动协助顾客装商品 服务细致周到 [2] - 店内新增放大镜等便民设施 商品生产日期保持新鲜 熟食、烘焙和鲜切水果等日清商品获得顾客信赖 [4] - 自有品牌全新升级 推出酵素洗衣液、橙汁、纸面巾、玉米胚芽油等多款品质新品 质优价廉 [4] - 烘焙坊每日现烤现售丰收的喜悦欧包、核桃满满、山茶花吐司等网红爆款单品 兼顾健康与创意 成为新增长点 [4] - 通过新疆水果和东海海产双时令爆款组合 强化生鲜竞争力 以源头直采、冷链速达的供应链打造品质生活体验 [4] - 与供应商合作推出联名款商品 如与伊利独家定制的鲜牛奶 欧盟标准生牛乳原料售价7.9元 上市4天销售额破100万元 正朝亿元级单品迈进 [5] - 优质商品持续供给极大增强与周边居民的粘性 [5] 员工激励与技能提升 - 调改后门店增加员工 平均薪资水平提升超过30% [8] - 推行门店收益与员工共享机制 盈利门店员工可获得500-2000元分红 激发激情和士气 [8] - 增加员工年假天数 缩短工作时长 设置休息区并提供免费饮料和雪糕 从福利细节关怀员工 [8] - 发布《全国技工岗位技能标准》 覆盖烘焙、熟食、果切、水产、猪肉、牛肉、维修7大核心岗位 为人才选拔与认证奠定基础 [10] - 全国28个大区同步开展首次技能认证 2904名员工通过认证 整体通过率达78% 获颁技能认证证书 [10] - 工匠计划帮助员工学到一技之长 即使未来离开也能带走技能 实现互相成就 [10] 区域扩张与战略规划 - 永辉成立全国调改项目组 正式学习胖东来模式转型 浙江首家调改店滨江宝龙店于2024年8月亮相杭州 [6] - 杭州第六家和第七家调改店滨江金盛嘉悦店和萧山曹家桥开元广场店将于9月12日开业 店内新增商品比例超60% 商品结构接近胖东来的85% 进口商品占比达15% [11] - 双店同开标志滨江宝龙店从全省首家升级为区域样板 成功经验正推广至全省十余个点位 [11] - 公司聚焦核心供应商、核心大单品与长期主义 未来三年计划孵化100个亿元级单品 打造品质首选 [10]

食品安全抽检总体情况 - 抚州市市场监督管理局公布2025年第8期食品安全监督抽检结果 共抽检43批次产品 其中合格36批次 不合格7批次 合格率为83.7% [2] 不合格产品具体问题 - 抚州市临川区老帅爷王餐饮店复用餐饮具检出阴离子合成洗涤剂0.047mg/100cm²和大肠菌群 标准要求均为不得检出 [2] - 资溪县优滋鲜果水果店荔枝苯醚甲环唑含量0.76mg/kg 超出0.5mg/kg标准限值52% [2] - 资溪县新鲜市水果店荔枝除虫脲含量1.45mg/kg 超出0.5mg/kg标准限值190% 吡唑醚菌酯含量0.34mg/kg 超出0.1mg/kg标准限值240% [2] - 黎川县家家乐购物中心小米椒镉含量0.080mg/kg 超出0.05mg/kg标准限值60% [2] - 抚州汝水森林宾馆有限责任公司辣椒啶虫脒含量0.57mg/kg 超出0.2mg/kg标准限值185% [2] - 资溪县燕燕食品经营部猕猴桃氯吡脲含量0.16mg/kg 超出0.05mg/kg标准限值220% [2] - 抚州市鑫健源生物科技有限公司植物饮料霉菌计数1100CFU/mL 超出≤20CFU/mL标准限值5400% [2] 抽检产品类别分布 - 不合格产品主要集中在食用农产品类别 共6批次 占不合格产品总数85.7% [2] - 合格产品涵盖食用农产品 餐饮食品 食用油 酒类 调味品 乳制品等多个类别 [3][4] - 餐饮食品抽检包括复用餐饮具 煎炸用油 卤制品等 其中复用餐饮具检出不合格情况 [2][3][4] 涉及企业信息 - 不合格产品涉及餐饮企业2家 水果店3家 购物中心1家 食品生产企业1家 [2] - 合格产品涉及多家食品生产企业 包括蒙牛乳业 海天醋业等知名企业 [4] - 资溪县多家水果店同时出现在合格和不合格产品名单中 显示该地区水果产品质量存在差异 [2][3][4]

抽检总体情况 - 吉林市市场监督管理局抽检普通食品200批次样品 不合格率为2% (4批次不合格) [1] 不合格产品详情 - 吉林商通农业公司生产的黄花菜检出二氧化硫残留 规格为计量称重 生产日期2024年12月16日 抽样自新亿调料行 [1] - 汇宇食品公司生产的干黄花检出二氧化硫残留 规格为计量称重 生产日期2025年3月12日 抽样自庆飞海带干调批发行 [1] - 盖州市天品厂生产的胃山楂果味饮料检出菌落总数和酵母超标 规格280ml/瓶 生产日期2025年2月13日 抽样自郎林水果蔬菜生鲜超市 [1] - 盖州市天品厂生产的山楂果味饮料检出菌落总数和酵母超标 规格280ml/瓶 生产日期2025年6月5日 抽样自乾益商贸公司 [1] 合格产品品类分布 - 粮食加工品抽检13批次 包括五得利面粉集团雪晶小麦粉 五常磨盘山农业科技大米 内蒙古恒丰集团河套牌高筋粉等 [3][4] - 食用油油脂及其制品抽检9批次 包括扶余鲁花浓香花生油 九三食品大豆油 嘉里粮油大豆油 益海嘉里玉米胚芽油等 [5][6] - 调味品抽检11批次 包括李锦记金标生抽 山西水塔陈醋 佛山市海天老抽王和鲜味生抽 千禾海鲜酱油等 [6][7] - 酒类抽检8批次 包括长春市世宝酒业关东银笨烧酒 贵州省仁怀市茅台镇仁和酒业贵州王子酒 北京红星二锅头等 [7][11] - 乳制品抽检3批次 包括宁夏伊利脱脂纯牛奶 广西百菲乳业水牛纯牛奶 赤峰伊利纯牛奶 [9][10] - 饮料抽检6批次 包括山东绿洲啤酒有限公司非象菠萝啤味汽水 营口大非饮料制造厂大非体力能量饮料等 [3][13] - 糕点抽检13批次 包括梁山县富贵伊康食品红豆沙馅饼 南昌市优乐羊食品蒸奶香味蛋糕 江苏好的食品草莓奶芙沙琪玛等 [5][12] - 糖果制品抽检2批次 包括海南春光食品榴莲糖 广东优之唯品生物科技益生菌奶片 [4][5] 被抽样单位覆盖范围 - 抽检覆盖吉林市多个区域主要商超系统 包括旺新隆商贸 润良商业 润华商业 昌邑区好想来食品店等大型零售终端 [3][4][5][6][7][10][13] - 同时涵盖养老院食堂(龙潭区尊择养老院 天合顾养院) 餐饮门店(经济技术开发区海燕功夫包子铺)等特殊消费场所 [4][5][10]