广州早茶文化传承与茶位费争议 核心观点 - 广州早茶作为岭南文化重要组成部分 正通过立法程序制定《广州早茶传承保护规定》并开展公众意见征集 [1] - 茶位费收取标准及消费者权益保护成为立法讨论焦点 存在地域性接受差异 [1][2] 行业现状 - 广州本地早茶门店普遍收取茶位费 价格区间为8元/位（普通茶）至20元/位（名茶）且强制包含在餐位费中 [1] - 同一品牌在外地分店（如北京）采取弹性收费政策 允许消费者拒绝支付茶位费 [1] 消费者权益保护 - 行业协会指出茶位费争议本质是知情权与选择权问题 建议商家明码标价并将茶水服务列入正式菜单 [2] - 现行部分商家存在服务简化现象 仅提供单一茶水选项 缺乏价格透明度与服务多样性 [2] 立法方向 - 早茶立法核心目标并非规定收费与否 而是规范服务质量以提升消费体验 [2] - 通过标准化运营流程（如菜单公示、可选服务）强化文化消费属性 而非聚焦费用争议 [2]

老年群体和外地游客更青睐早茶消费 广州市人大常委会公布的2025年立法工作计划（草案征求意见稿）中，"广州早茶传承保护规定（制定）"被列入初次审议的法规案，并引起广泛讨论。公开 资料显示，围绕早茶"茶位费""预制菜""吸烟区分区"等话题的建议相对较多。 近日，广州人大官网公布《广州早茶传承保护调查问卷》（下称"问卷"），问卷由广州市人大常委会法工委设计，旨在听取社会各界和市民群众的意见建 议，所得数据用于立法分析。 各方对茶位费收取态度不一 当前，广州不少茶楼的茶位费，依据不同茶叶类型或不同等级位置来进行定价，每人收取几元到十几元不等。一般情况下，红茶、普洱、铁观音、白开水的 茶位费，会比花茶等品类更低。室内包房、卡座、户外包房/大厅的茶位费依次递减。 盘古智库高级研究员江翰告诉第一财经，茶位费本质上是一种"基础服务费"或"入场费"，其存在具有一定的合理性。在岭南地区，尤其是广州，茶位费长期 以来被视为对茶水、餐具、座位等基本服务的一种收费补偿。类似于国外餐厅收取的小费，由于早茶文化强调"饮茶+点心"的组合消费，茶位费也有助于弥 补低客单价带来的利润压力。 "老年群体依然是捧场的。但我自己消费的话，觉得茶位费 ...