餐饮行业趋势 - 消费需求向多元化和个性化跃迁，推动餐饮行业趋势迭代和竞争逻辑重构 [1] - 行业从粗放扩张转向精细运营，从流量博弈转向用户价值深耕 [2] - 餐饮行业正迎来品牌化发展的黄金十年，连锁化、细分化趋势显著 [5] - 消费分级特征显著，街边店和社区食堂凭借性价比和便利性成为高频刚需业态，中高端餐饮需求收敛 [9] - 价格战本质是避免"劣币驱逐良币"式的恶性内卷，部分企业通过降低原料等级和简化服务流程维持低价 [10] 烤匠经营策略 - 复购比短期流量更重要，差异化产品、沉浸式体验和价值型品牌是构建复购体系的关键 [2] - 北京市场表现远超预期，3家门店持续火爆，首店合生汇店周末平均排队时长7-10小时，周中3-5小时 [3] - 北京门店老顾客占比近60%，与川渝地区持平，得益于在川渝深耕11年积累的顾客基础 [3] - 坚持"原味复刻"产品策略，菜品、菜单及口味与川渝地区完全一致，满足老顾客需求 [4] - 营业时间从早10点至晚10点延长至凌晨3点，契合夜宵消费场景 [4] - 聚焦品牌差异化，深耕麻辣烤鱼品类，持续优化菜品、服务和环境传递独特价值 [5] 旺顺阁经营策略 - 场景重构是餐饮破局核心，通过"鱼头泡饼+文旅体验+家庭场景"双轨升级，门店改造后客流营收增长30% [7] - 主品牌从主打鱼头泡饼升级为旺顺阁·北京菜，定位具有宴请属性的餐厅 [8] - 品牌3.0代表门店旺顺阁1999财富中心店完成升级改造后，2024年营业额及客流同比增长约30% [8] - 推行精细化运营和精益管理，通过创绿培训实现水电燃气能源管控、低值易耗品节降等 [11] - 供应链是破解价格战的"规模武器"，年采购鳙鱼活鱼数百万斤，通过全国直采基地控制源头品质 [12] - 中央厨房"快乐渔"加工厂服务自有43家门店和50余家外部餐饮企业及超市，通过产能共享摊薄固定成本 [12][13]

新关税政策下的市场反应 - 5月12日关税调整后，广东仿真花商家志鹏的美国客户一周内采购60万元婚庆用花，老客户未流失[1] - 杭州天堂伞业对美订单在5月12日后暴增，增量超过此前2-3个月总和[4] - 宁波博尔富泳池设备通过新品研发（如APP版清洁机器人）维持欧美客户黏性，计划全球参展[4][5] 供应链与市场多元化布局 - 杭州中天模型30%原料依赖美国进口，正转向越南、日本采购，同时拓展俄罗斯市场[6] - 深圳市怡康主力市场转向欧洲、俄罗斯、亚洲，空气波按摩腿套在韩国热销[7] - 1688跨境站点覆盖144国，新增哈萨克斯坦站聚焦"一带一路"国家[9] 企业战略调整 - 杭州环宇玩具对美订单下滑60%后恢复，要求90天窗口期完成发货，同时探索内销[9] - 淘天集团开放400+适合转内销品类（家居、运动户外等），但部分品类因文化差异难转型[7][8] - 行业普遍采取双品牌策略（如中天模型内外贸占比8:2），强化自主材料研发与供应链稳定[6] 新兴市场增长 - 俄罗斯、欧洲成为重点拓展方向，企业通过线下展会（如土耳其、德国）深化布局[5][6] - 跨境电商渠道成标配，志鹏通过速卖通实现爆发，中天模型亚马逊站点覆盖欧美澳中东[1][7] - 共建"一带一路"国家（如哈萨克斯坦）成为跨境新增量，1688相关站点增长迅猛[9]

行业趋势 - 消费需求向多元化和个性化跃迁 推动餐饮行业趋势迭代和竞争逻辑重构 [1] - 餐饮行业正迎来品牌化发展的黄金十年 连锁化和细分化趋势显著 [12] - 行业从粗放扩张转向精细运营 企业需从流量博弈转向用户价值深耕 [1][9] 公司表现 - 烤匠北京市场表现远超预期 三家门店均从早10点营业起出现排队现象 首店周末平均排队时长7-10小时 周中3-5小时 [4] - 北京门店老顾客占比近60% 与川渝地区持平 复购率成为核心壁垒 [5] - 坚持直营模式 不盲目追求开店速度 以单店质量为优先 [11] 产品策略 - 坚持"原味复刻"策略 北京门店菜品、菜单及口味与川渝地区完全一致 [7] - 针对北京市场调整细节 如推出可选择的包浆豆腐配料方案 优化菜品标准 [8] - 持续专注麻辣烤鱼品类 将其打造为核心竞争力 围绕该品类进行体验升级 [10] 客群特征 - 北京市场消费客群以年轻人为主 同时家庭客群和老年客群占比较丰富 打破"麻辣口味仅限年轻人"的固有认知 [6] - 北京顾客在性格和消费习惯上与川渝市场存在差异 但客群结构相似 [6] 经营策略 - 通过直接观察顾客行为和倾听反馈调整经营策略 如延长营业时间至凌晨3点 [7][8] - 聚焦品牌差异化 深耕麻辣烤鱼品类 通过持续优化菜品、服务和环境传递独特价值 [9] - 围绕顾客用餐全链路进行系统性迭代 包括产品矩阵、空间场景营造和服务体验创新 [10]

黄金珠宝行业 核心观点 金价上行压抑黄金珠宝消费需求，行业收入和业绩表现较弱且公司业绩分化，呈现产品和品牌重要性提升、高端品牌引领新模式、消费客群年轻化与工艺提升共振等趋势，投资可关注高性价比投资类产品占比高及产品设计和品牌力强的品牌 [2][3][7] 行业表现 - 2024 年 A 股黄金珠宝行业营收同比降 4.73%，归母净利润同比降 17.75%；A 股 + 港股营收同比增 3.28%，归母净利润同比增 9.87%；上海黄金交易所 Au9999 黄金价格全年涨 27.87% [2] - 2025 年一季度 A 股黄金珠宝行业营收同比降 25.22%，归母净利润同比增 3.46% [2] 公司业绩分化 - 投资金条产品占比高的公司如菜百股份受益，其贵金属投资产品营收 129 亿元，同比增 45.28% [3] - 品牌属性强、产品差异化设计的公司如老铺黄金、潮宏基、曼卡龙等有独特竞争优势 [3] 行业趋势 - 金价上行通道中，渠道驱动性减弱，产品和品牌重要性提升，行业拓店速度减慢，部分公司门店数量下降 [3] - 高端品牌引领行业探索品牌化发展之路，如老铺黄金从传统贸易商转变为品牌商 [4] - 消费客群年轻化和情绪化显现，与黄金加工技术提升同频共振，黄金产品时尚度和设计感提升 [4] 展望与投资策略 - 长期金价受央行购金需求支撑，中短期或小幅回调后大幅震荡；黄金珠宝消费需求压制或缓解，投资类需求或好于消费类，部分品牌有望延续好表现 [7] - 投资关注高性价比投资类产品占比高及产品设计和品牌力强的品牌，长期看好技术领先、品牌力打造能力强的品牌 [7] 快递行业 核心观点 4 月快递行业业务量增长，通达系单价下探但“以价换量”效果减退，行业竞争倒逼企业重视服务质量转型升级，建议关注服务品质领先的龙头 [8][9][11] 行业数据 - 4 月全国快递服务企业业务完成量 163.15 亿件，同比增 19.1%，行业淡季需求端偏弱，通达系件量增速环比略降 [8][9] - 4 月同城件业务量同比增 8.4%，异地件业务量增长 20.0% [9] 公司表现 - 顺丰业务量增速提升至 30.0%，高于通达系，市场份额同比提升 0.7pct，业务向电商件延伸 [9] - 圆通、申通增速高于行业均值，圆通市场份额同比提升 0.8pct；韵达业务量增速低于行业均值，市场份额下降 0.7pct [9] 价格情况 - 申通、韵达与圆通 4 月单票收入同比降幅分别为 3.9%、6.8%和 7.0%，环比分别下降 0.04 元、0.05 元和 0.04 元/票 [9] - 顺丰 4 月单票收入同比下降 13.9%，环比下降 2.4%，因电商件占比上升 [10] 行业趋势 - “以价换量”策略边际效应递减，低价件领域挖掘价格敏感型客户充分，继续降价增量需求有限，中长期竞争逻辑或改变 [10] - 价格战近期缓和概率不大，未来几个月竞争烈度或维持较高水平 [10] 投资建议 关注服务品质领先的行业龙头中通和圆通 [11] 光伏行业 核心观点 2024 年光伏全行业盈利能力下滑，2025 年 Q1 抢装带动业绩回暖，但产业链利润修复力度和持续性待察，投资关注电池片、硅料、优势辅材龙头和储能 PCS 领域 [16][19] 行业业绩 - 2024 年光伏全行业营收 8410.82 亿元，下滑 24.4%，归母净利润 -347.98 亿元，下滑 140.0%，毛利率中值 8.07%，净利率中值 0.22% [16] - 2025Q1 全行业归母净利润 -68.38 亿元，环比减亏 72.2%，毛利率环比升 1.91 个百分点至 6.76%，净利率环比升 2.66 个百分点至 -3.46% [16] 细分领域表现 - 2024 年仅银浆/铝边框/支架/焊带/逆变器营收正增长，主产业链硅料、硅片、电池、组件由盈转亏，支架/逆变器归母净利增速分别为 40.4%/4.6% [17] - 2025 年 Q1 接线盒/电池片/玻璃/银浆营收正增长，主产业链各环节环比减亏，辅材改善幅度更大，焊带/接线盒/胶膜领先 [18] 投资策略 关注技术迭代快的电池片和高启停成本的硅料环节尾部产能出清、优势辅材龙头、需求高景气的储能 PCS 领域，推荐阳光电源，德业股份有望受益 [19] 国轩高科 核心观点 国轩高科多项新品发布，固态电池产业化进程提速，产品矩阵升级出货量有望高增，看好长期成长性，维持“强烈推荐”评级 [20][23] 事件 5 月 16 - 17 日举办全球科技大会，发布 6 款新品及产品进展情况更新 [20] 固态电池进展 - 发布“G 垣”准固态电池，能量密度高，续航达 1000km，应用场景广，已进入客户验证阶段 [21] - “金石”全固态电池产业化取得进展，已开始装车路测 [21] - 规划 12GWh“G 垣”准固态电池产能，首条 0.2GWh 全固态电池中试线建成，良品率超 90%，启动 2GWh 量产线设计 [21] 产品矩阵升级 - 发布“启晨”二代电芯、“G 行”重卡电池标准箱、“乾元智储”20MWh 储能电池系统等新产品 [22] - 2025Q1 中国与海外装机量增速 +205%/108%，市占率分别为 5.0%与 2.0%，同比 +1.3/+0.8pct [22] 投资评级 维持“强烈推荐”评级 [23]