文章核心观点 - 永辉超市通过公开信向山姆会员店发起挑战，核心诉求是反对山姆要求供应商“二选一”的不正当竞争行为，这实质上是本土零售巨头在转型困境中为争夺优质供应链生存空间而发起的战略试探 [4][6][30] - 中国零售业竞争的关键在于优质供应链，山姆凭借其深厚的供应链体系和自有品牌构筑了强大护城河，而连续亏损的永辉等本土商超在转型中亟需突破供应链壁垒，时间窗口正在关闭 [25][26][29] - 供应商“二选一”事件存在罗生门，法律界定关键在于限制的是带有商标的定制产品（合法）还是同规格同品质的商品（涉嫌限制竞争），这并非行业首次纠纷，凸显了优质供应链的稀缺性与争夺的激烈程度 [19][21][24] 行业竞争格局 - 山姆会员店在中国市场表现一枝独秀，2025年销售额突破1400亿元，同比增长约40%，单店年均营收超过22亿元，会费收入增长超过35% [8] - 山姆的核心竞争力在于其供应链体系，自有品牌Member‘s Mark占比高达总销售额20%以上，并通过全球采购、严苛品控和深度定制培育上游工厂 [8][9] - 会员店及精品超市赛道SKU精简（通常3000-4000个），对每件商品的品质要求极高，使得优质供应链成为稀缺且关键的竞争资源 [25][26] 永辉超市的现状与战略 - 永辉超市正处于连续多年亏损后的艰难转型期，2025年预计归母净利润亏损21.4亿元，为连续第五年亏损 [12] - 公司战略重心从“流量”转向“品质”，推出“国民超市 品质永辉”新口号，并挖角前山姆中国高管担任首席商品官，目标三年内锁定200个核心战略伙伴，打造100个亿元级大单品 [13] - 转型伴随大规模门店调整，2025年关闭381家门店，目前仅剩约400家，约为鼎盛时期的一半 [28] - 公司学习胖东来模式，并试图直接对接已被山姆培育成熟的优质工厂以快速获取“品质商品”能力，这被业内视为“摘桃子”行为 [13][16] 供应链争夺的焦点：“二选一”争议 - 永辉在推进自有品牌时屡遭供应商“婉拒”或“断供”，其公开信直指山姆存在迫使供应商“二选一”的行为 [4][15] - 部分山姆供应商否认受到“二选一”限制，表示可同时为胖东来、朴朴及永辉供货，并指出“定制产品”不等于“排他协议”，可通过配方、规格或包装区分不同渠道产品 [17][19] - 类似纠纷在2021年也曾发生，家乐福会员店与盒马均指控竞争对手施压供应商“二选一”，当时矛头同样指向山姆 [21][22][23] 双方的行动与前景 - 山姆方面未对公开信作出正式回应，其2026年计划新开13家门店，继续专注于商品打磨与扩张 [31] - 永辉的公开信被视为一次舆论战和战略试探，旨在争取供应链空间并向潜在合作伙伴传递信号 [30] - 行业竞争的根本在于构建自身不可替代的供应链护城河，而非口水仗，最终由消费者的选择决定胜负 [32]

永辉公开喊话山姆事件核心观点 - 永辉超市通过其自有品牌“品质永辉”官方账号发布公开信，直接喊话山姆会员商店，指控其存在“强迫供应商二选一”的不正当竞争行为，并呼吁双方专注自身品质建设，进行公平竞争 [2][4] - 公开信背后反映了零售商之间，特别是仓储会员店业态，对优质供应链资源的争夺日益白热化，自有品牌成为竞争核心 [2][12][13] - 山姆方面对此次指控未予回应，而历史上家乐福、盒马等零售商也曾对山姆提出过类似控诉，但山姆均予以否认且未受处罚 [19][21] 永辉公开信主要内容总结 - **呼吁停止“二选一”**：公开信将推出不满一年的“品质永辉”比作幼儿，将发展成熟的“山姆MM”比作壮年，强调市场竞争应公平公正，呼吁避免迫使供应商进行排他性选择的不正当竞争行为 [2][4] - **倡导品质提升**：提出要共同做更好的品质产品，包括原料、配方、工艺、设计包装的全方位升级 [5] - **推行配方透明**：承诺每年公布所有产品的配料表及添加剂使用情况（中国批准使用的食品添加剂约2397种），并呼吁山姆共同践行该透明标准 [6] - **追求极致质价比**：强调自有品牌根本在于用极致质价比赢得顾客，提出可按每100g/100mL折算零售价格进行公平比较 [7] - **强调员工价值**：指出员工是自有品牌最紧密的合作伙伴，提出要成就员工 [8] 行业背景与竞争态势 - **自有品牌战略地位凸显**：山姆会员商店的自有品牌Member‘s Mark（MM）销售额占比已提升至总销售额的20%以上，远高于本土商超通常10%以下的占比 [12][13] - **供应链争夺白热化**：Costco、奥乐齐、麦德龙、大润发等商超均在提升自有品牌比例，导致对优质、独特供应商的争夺激烈。会员店SKU较少（约3000-4000个），远低于大卖场（超1万个），更需精准锁定优质供应商 [13] - **永辉的经营压力与转型**：永辉超市门店数从2023年底的1000家锐减至2025年底的约400家，连续5年亏损超116亿元。公司正通过引入胖东来模式调改（已完成128家店改造，供应商周转天数缩短至行业平均的65%，库存周转率提升40%）和大力拓展“品质永辉”自有品牌来寻求改善 [13][14] “二选一”争议的历史与现状 - **历史控诉**：2021年，家乐福首家会员店开业时曾控诉山姆向供应商施压，导致商品被买断、供应商停止合作。盒马X会员店也称长期遭遇类似情况，并拟联合家乐福举报山姆 [19] - **山姆的回应**：山姆在2021年事件中发布声明，否认存在“二选一”问题，称自查后未发现相关问题，并呼吁企业专注自身创新。在此次永辉事件中，山姆未作回应 [19][21] - **具体案例佐证**：有案例显示，供应商“溜溜梅”为山姆定制的高端产品“皇梅”从山姆下架后，又出现在永辉门店，且包装相似并带有“永辉定制”标识，表明双方存在共同供应商 [14][16][18] 监管环境与行业影响 - **监管红线清晰**：市场监管总局已明确，具有市场支配地位的经营者无正当理由限定交易相对人只能与其交易，属于《反垄断法》禁止的滥用市场支配地位行为。电商“二选一”曾遭重罚，线下零售利用供应链优势强迫排他合作同样违背公平竞争原则 [24] - **“二选一”的多重危害**：业内认为供应链“二选一”会削弱供应商议价权、压缩中小零售商生存空间，最终减少消费者选择并可能抬高消费成本 [24] - **供应商的困境**：大型供应商为各大平台生产定制商品，一旦某平台孵化出火爆单品，会出现大量模仿者。对于供应商而言，大型平台均不敢得罪，处境微妙 [21][24]

山姆下架好丽友事件 - 山姆APP及广州门店已下架"低糖·好丽友派"，工作人员表示不清楚下架原因及重新上架时间 [1][8] - 山姆回应称将根据会员反馈持续迭代选品策略，已将该事件纳入后续考量 [7] - 下架后好丽友仅剩一款韩国进口甜玉米味脆片仍在售，卫龙、盼盼等品牌产品正常销售 [7][8] - 好丽友方面对下架事件不予回应，山姆截至发稿前也未回应 [12] 休闲零食品牌与山姆合作情况 - 多个休闲零食品牌借助山姆渠道扩增量或开拓高端市场，洽洽食品去年在山姆销售额达2亿元，同比增长50%-60% [13][15] - 溜溜梅为山姆定制高端产品皇梅，上市8日内登新品热度榜第一 [15] - 有友食品脱骨鸭掌长期位列山姆肉干肉脯小食热度榜TOP3 [19] - 盐津铺子旗下"蛋皇"品牌入驻山姆，预计高势能渠道增速将高于公司整体 [21] 行业渠道变革趋势 - 休闲食品行业正经历渠道深度重构，传统商超份额下滑而会员制渠道逆势增长 [21] - 山姆等会员制渠道凭借虹吸效应和优质客群实现市场份额增长 [21] - 零食量贩渠道和抖音等电商新兴渠道成为消费市场新宠 [21] 专家观点 - 山姆对休闲零食品牌是增量赛道，但泛大众品牌与特定群体存在适配冲突 [22] - 品牌需平衡短期销量与长期价值，避免过度依赖单一渠道弱化独立品牌价值 [22][23] - 与山姆合作应视为锦上添花而非发展主力，过度依赖会稀释品牌辨识度 [23]

核心事件概述 - 山姆会员商店近期上架好丽友、盼盼、徐福记、溜溜梅等多品牌产品引发部分会员质疑 会员质疑普通超市可购产品为何需付费开卡购买 相关话题登上微博热搜[1] - 沃尔玛回应称已关注社交网络关于选品问题的讨论 将反馈纳入后续选品策略考量[14] - 好丽友确认相关产品为山姆特供 盼盼、溜溜梅、徐福记未予回应[15] 产品调整详情 - 山姆近期上架好丽友、沪溪河、盼盼、卫龙、溜溜梅等品牌产品 其中沪溪河坚果桃酥（28包×30g/包）售价48.9元 好丽友低糖派（48小包）售价49.9元 徐福记低GI蛋糕（760g）售价49.9元[5] - 盼盼全麦坚果面包脆片售价59.9元 卫龙高纤牛肝菌魔芋（800g）售价49.9元[7][9] - 部分产品包装及价签未显著标注品牌名称 如盼盼产品仅标注福建龙岩产地 卫龙产品包装正面无logo[7][9] 会员制度与商业模式 - 山姆会员分为普通会员（年费260元）和卓越会员（年费680元）[4] - 专家指出付费会员模式需提供普通渠道无法替代的独特价值 差异化是生存关键[18] - 零售分析师认为山姆需通过规格和内容差异化服务特定客群 当前质疑反映采购标准可能出现放松[18] 品牌合作与定制化策略 - 盼盼食品2024年10月首次在山姆上线子品牌"三方面季"雪梨枇杷露产品[16] - 溜溜梅为山姆独家开发高端定制产品皇梅 该产品曾登新品热度榜第一[16] - 品牌方透露上山姆产品均为特别定制款 根据会员消费习惯和选品要求进行健康化、品质化改造[15] 市场反应与动态调整 - 部分会员反映山姆下架回购率高产品同时上新大众品牌产品 质疑选品策略[1] - 溜溜梅皇梅产品已在APP端下架 但广州线下门店仍有销售[16] - 山姆工作人员称产品下架包括售罄情况（如低糖蛋黄酥） 百威啤酒并非新品[5]

公司概况 - 溜溜果园集团股份有限公司向港交所递交招股书，计划进军资本市场 [2] - 公司2024年销售20亿颗青梅，年营收达16亿元 [2] - 2022-2024年营业收入分别为11.74亿元、13.22亿元和16.16亿元，净利润分别为6843.2万元、9923.1万元和1.48亿元 [7] 产品结构 - 2024年梅干零食、梅冻、西梅产品分别贡献收入9.74亿元、2.24亿元和4.1亿元，占营收比例分别为60.3%、13.8%和25.4% [2] - 在中国梅产品行业市占率7%，青梅果类零食和西梅果类零食细分市场连续4年排名第一，梅冻产品以45.7%份额居天然果冻品类榜首 [3] - 梅干零食仍占60.3%核心收入，存在对青梅品类的深度依赖 [8] 销售渠道 - 直销模式收入占比从2022年25.5%提升至2024年59.2%，经销渠道收入占比从74.5%降至40.8% [3] - 2024年前三大客户收入占比28.2%，分别为2.29亿元、1.94亿元和4429.9万元 [4] - 与山姆会员店合作的定制产品"皇梅"上市8天即登顶新品热度榜 [4] 财务运营 - 应收账款激增100%至1.63亿元，存货周转天数148天，应收账款周转天数87天 [4][12] - 2024年现金储备7805万元，短期借款3.12亿元 [12] - 2024年政府补助占净利润比重超过20% [10] 研发与营销 - 2024年研发费用同比降43.8%，研发费用率仅1.2%，不足行业平均水平三分之一 [9] - 3年间销售费用9.02亿元，其中广告支出占比47.4% [9] 资本运作 - 红杉中国2024年6月折价退出，以2.61亿元回购股权 [11] - 2024年12月至2025年2月完成D轮融资7500万元，签订对赌协议需在2025年内完成上市 [11]

公司上市及市场地位 - 溜溜果园集团股份有限公司向港交所递交招股书，中信证券和国元证券担任联席保荐人 [2] - 公司曾于2019年6月提交在深交所上市申请，后于年底撤回申请 [2] - 按零售额计，溜溜果园在青梅果类零食行业及西梅果类零食行业连续四年排名第一 [5] - 2024年中国果类零食行业市场规模为520亿元，青梅果类零食市场规模为91亿元，西梅果类零食市场规模为41亿元 [5] 财务表现 - 2022年-2024年，公司总收入分别为11.74亿元、13.22亿元和16.16亿元 [5] - 同期净利润分别约为0.68亿元、0.99亿元和1.48亿元 [5] - 报告期内毛利率分别为38.6%、40.1%及36.0% [6] - 核心产品梅干零食和西梅产品毛利率连续下滑，梅味调味品、梅茶及其他干果产品2024年毛利率较2023年近乎腰斩 [6] 产品结构 - 主要产品分为梅干零食、西梅产品及梅冻以及其他梅产品（例如梅精软糖及梅茶茶汤） [3] - 梅产品的毛利率受主要原材料价格波动及策略性定价决策影响 [7] 营销与研发投入 - 报告期内销售及经销开支分别为2.83亿元、3.09亿元和3.1亿元，累计超9亿元 [8] - 营销开支与广告开支合计达到4.28亿元 [10] - 2022年-2024年研发开支分别约为0.24亿元、0.34亿元和0.19亿元，累计不足0.77亿元 [11] - 2024年研发费用率仅为1.2%，截至2024年底拥有研发专业人员26名 [11] 股东结构变动 - 创始人杨帆和妻子李慧敏合计控制公司87.77%的股权 [11] - 北京红杉在IPO前套现离场，公司支付2.61亿元回购其全部股份 [11] 食品安全问题 - 2017年因食品标签不合格被处以罚款1.5万元 [12] - 2018年因产品霉菌超标被处以罚款4.5万元 [12] - 2021年产品尼嗒芒果中的霉菌数不符合食品安全国家标准 [13] - 黑猫投诉平台显示商家溜溜梅的累计投诉量为279条，423条投诉中包含搜索词"溜溜梅" [13]