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盒马CEO用10分钟复盘十年,新零售不死仍旧在路上
钛媒体APP· 2025-08-10 10:57
公司战略与经营表现 - 盒马2025财年GMV超750亿元,首次实现全年经调整EBITA盈利,正在冲击千亿目标 [3] - 盒马关店率不到2%,在零售业属于理想水平 [3] - 盒马跻身中国连锁经营协会2024年连锁百强榜单前三,仅用十年时间达成同行20年才能完成的成绩 [3] - 盒马业态从多线作战转向战略聚焦,目前专注于盒马鲜生和盒马NB(超盒算NB)两大业态 [2] - 公司计划2025财年新开近100家盒马鲜生门店,届时门店总数将超500家 [9] 业务模式与商品战略 - 盒马将战略重心转向商品力建设,围绕烘焙、零食、低GI食品、HPP果汁、水果等品类组建专业采购团队 [1] - 烘焙成为战略级品类,SKU从300个精简至150个,每月上新单品超20个,通过数字化系统实现快速测品与汰换 [7] - HPP果汁近三年销售同比翻番,自有品牌占比达90% [9] - 低GI产品采取全国统一推广策略,旨在降低健康食品购买门槛 [9] - 商品开发注重小包装趋势(如瑞士卷分享装),适应家庭小型化需求 [8] 数字化与运营创新 - 数字化从标杆定位回归工具属性,渗透至商品开发与运营全链路 [5][7] - 建立实时消费者反馈系统,根据评价数据动态调整商品排序与汰换 [7] - 会员体系与淘宝88VIP打通,会员数实现翻倍增长 [10] - 即时零售领域早期探索者,曾尝试前置仓、社区团购等创新业态 [4] 行业定位与竞争策略 - 商超烘焙业务通过性价比优势挤压专业糕点连锁生存空间,推动后者向高端化转型 [8] - 参考日本零售模式:超市负责效率化生产,饼房专注手工差异化 [8] - 新零售理念从"新旧的新"转向"重新出发的新",更注重消费者视角而非行业标杆形象 [3][5] - 放弃数字化概念营销,转向商品精进与一线业务细节优化 [5][11]