中山市食品安全监督抽检结果概览 - 中山市市场监督管理局于2025年11月28日发布第47期食品监督抽检结果，共抽检八大类食品637批次，其中合格628批次，不合格9批次，总体合格率为98.6% [2] - 本次抽检依据《广东省食品安全监督抽检实施细则》执行，覆盖餐饮食品、调味品、粮食加工品、肉制品、食用农产品、薯类和膨化食品、水果制品和饮料等类别 [2] 不合格产品具体信息 - **餐饮食品问题**：中山市南头镇趣乐福饼家生产的“鸡仔饼（糕点自制）”检出不得使用的脱氢乙酸及其钠盐，含量为0.0240g/kg [2]；中山市小榄镇冯四孃硗脚餐饮店的“碗”检出阴离子合成洗涤剂0.017mg/100cm² [2]；中山市三角镇冬凎食店的“卤鸭腿（自制）”菌落总数超标，检验结果为7.8×10⁷ CFU/g，远超可接受标准（<10⁵ CFU/g）[3] - **食用农产品农药残留超标**：中山市东凤镇岑玉平蔬菜店销售的“荷兰豆（食荚豌豆）”检出多菌灵0.0849mg/kg（标准≤0.02mg/kg）和烯酰吗啉0.694mg/kg（标准≤0.15mg/kg）[3]；中山市南朗镇郑佳约明蔬菜店销售的“生姜”检出噻虫胺1.0mg/kg，为标准值（≤0.2mg/kg）的5倍 [3]；中山市小榄镇卫凝3餐饮店购进的“百香果”检出苯醚甲环唑0.53mg/kg，为标准值（≤0.05mg/kg）的10.6倍 [3][4] - **水产品兽药残留超标**：中山市火炬开发区张家边二村过涌基街三巷4号之三的“鲜活罗氏虾”同时检出磺胺类(总量)243μg/kg和恩诺沙星722µg/kg，均超过100µg/kg的标准限值 [3]；中山市港口镇文总水产店销售的“罗非鱼”检出磺胺类(总量)537μg/kg，为标准值（≤100μg/kg）的5.37倍 [3] - **膨化食品问题**：标称生产商为惠州市仲恺高新区沥林镇英光村英光路一号的“原味薯条”（生产日期2025-05-02），在中山市东凤镇益田百货超市销售，其过氧化值(以脂肪计)检出0.58g/100g，超过≤0.25g/100g的标准 [4] 监管与检验机构 - 本次抽检不合格样品的检验工作由多家专业机构承担，包括广州检验检测认证集团有限公司、广州质量监督检测研究院、华测检测认证集团股份有限公司和利诚检测认证集团股份有限公司 [2][3][4] - 通告鼓励消费者参与监督，发现违法行为可拨打举报投诉电话12345 [2]

抽检概况 - 海南省市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检1112批次，检出23批次样品不合格，不合格率约为2.07% [2] 食品添加剂问题 - 儋州那大荣桐饼家销售的绿豆饼检出脱氢乙酸及其钠盐0.188g/kg、柠檬黄0.00767g/kg、亮蓝0.00169g/kg，按规定均不得使用 [2][12] - 临高临城临喜糕点烘焙店销售的老婆饼检出脱氢乙酸及其钠盐0.00896g/kg，按规定不得使用 [2][9] - 临高临城新创意蛋糕坊销售的鸡仔饼检出糖精钠0.0835g/kg，按规定不得使用 [2][12] 农药残留问题 - 陵水椰林北斗李娴菜摊销售的荷兰豆检出多菌灵0.56mg/kg（标准值≤0.02mg/kg）、烯酰吗啉0.25mg/kg（标准值≤0.15mg/kg） [2][9] - 三亚天涯李秋菊蔬菜摊销售的食荚豌豆检出多菌灵0.07mg/kg（标准值≤0.02mg/kg）、烯酰吗啉0.34mg/kg（标准值≤0.15mg/kg） [11] - 海口秀英果叔好赤水果店销售的妃子笑荔枝检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯0.15mg/kg（标准值≤0.1mg/kg）、吡唑醚菌酯0.16mg/kg（标准值≤0.1mg/kg） [11] - 海口秀英郑瑞联水果档口销售的桂味荔枝检出苯醚甲环唑1.12mg/kg（标准值≤0.7mg/kg）、吡唑醚菌酯0.80mg/kg（标准值≤0.1mg/kg） [10] - 屯昌屯城显玉蔬菜铺销售的葱检出丙环唑1.14mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 屯昌屯城东之源全降解经营部销售的小葱检出丙环唑1.04mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [11] - 三亚崖州高洪荣蔬菜摊销售的韭菜检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯1.03mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 三亚育才容健蔬菜中心销售的葱检出戊唑醇1.75mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 儋州那大乐卖特伏波东百货超市销售的黄豆芽检出6-苄基腺嘌呤0.0438mg/kg，按规定不得检出 [12] - 儋州那大乐卖特百货超市销售的黄豆芽检出6-苄基腺嘌呤0.0580mg/kg，按规定不得检出 [11] 兽药残留问题 - 陵水英州陈健水产品店销售的黑虎虾检出恩诺沙星457µg/kg（标准值≤100µg/kg）、土霉素/金霉素/四环素组合含量1428.9µg/kg（标准值≤200µg/kg） [11] - 三亚田独翁启盛水产品摊销售的基围虾检出呋喃唑酮代谢物20µg/kg（不得检出）、恩诺沙星1152µg/kg（标准值≤100µg/kg） [12] - 儋州那大彬蕾猪肉摊销售的猪瘦肉检出氯霉素1.24µg/kg，按规定不得检出 [10] - 海口琼山李彩马水产品摊销售的金丝鱼检出氯霉素1.4µg/kg，按规定不得检出 [10] - 海口龙华甜丽滋海鲜摊销售的立鱼检出呋喃唑酮代谢物40µg/kg，按规定不得检出 [11] - 海口美兰周日财海鲜摊位销售的小花甲检出氟苯尼考149.6µg/kg（标准值≤100µg/kg） [11] 重金属污染问题 - 海口美兰周日财海鲜摊位销售的带子检出镉5.49mg/kg（标准值≤2.0mg/kg） [10] 微生物污染问题 - 儋州那大富万贵餐饮店消毒的复用餐饮具（碗和杯子）均检出大肠菌群，按规定不得检出 [8][9] - 五指山通什上尚烤鱼店消毒的消毒餐碟检出阴离子合成洗涤剂0.030mg/100cm²，按规定不得检出 [8][9]