事件概述 - 网红零食品牌“金粒门”因其代工厂长沙永红食品有限公司韵红食品厂在生产“柠檬酸辣去骨凤爪”时违反食品安全规范、生产车间存在卫生隐患而陷入舆论风波 [1][3] - 品牌方已就事件致歉并公布了具体的赔付及整改方案 [1][3] 事件具体原因 - 代工厂在“柠檬酸辣去骨凤爪”生产过程中存在管理不当，为追求包装视觉统一性，对已封包产品进行二次分装，此举违反了相关食安规范 [3] - 调查发现生产厂家在部分作业区域存在环境清洁不到位、器皿摆放不规范、人员操作不规范等卫生隐患 [4] - 对于网友指出的“麻辣牛肉条”产品篡改生产日期情况，公司经初步核对原始生产记录，尚未发现人为篡改行为，并表示将配合监管部门调查 [3] 公司应对措施 - 公司决定设立总额1200万元人民币的专项赔付资金，对购买该批次“柠檬酸辣去骨凤爪”的消费者实施“一赔十”补偿 [3] - 涉事生产车间已立即停产整顿，所有成品封存待查，将委托第三方专业机构进行全面消杀与流程优化，验收合格后方可复产 [4] - 公司将重新评估所有代工厂资质，并建立“飞行检查”制度以加强监管 [4] - 公司负责人表示，当前一切工作以消费者权益保护和满意度保障为首要任务 [1][5] 事件影响与消费者反馈 - 自2025年11月1日至今，涉事批次“柠檬酸辣去骨凤爪”共售出64,031盒，单盒售价19.8元，总售卖金额为126.7813万元人民币 [3] - 已有消费者在提交赔付申请后成功收到赔付款 [6] - 同时，在社交平台上也有部分网友表示仍未收到赔偿款 [6] 公司背景与品牌宣传 - 发布情况通报的公司主体为湖南进化者食品有限公司，成立于2024年 [6] - 品牌官方服务号的运营方为湖南金栗之门食品有限公司，成立于2021年4月，两家公司的法定代表人均为刘畅 [6] - “金粒门”线下门店及线上小程序主打“新鲜零食商店”概念，多款在线商品如“香卤鱿鱼须”、“孜然辣卤香干”等均印有“自有工厂，每日直配，自研配方，新鲜原料放心吃”的宣传标语 [6]

根据节日食品消费特点，为保障消费者"年夜饭"食品安全，该局组织执法人员，针对大中型用餐单位推 出的"年夜饭"套餐进行检查，现场了解"年夜饭"预订情况，检查腌制肉、水产品、节令食品等进货渠道 及索证索票、台账建立情况，并对食品加工制作、餐具消毒、食品留样等环节进行检查，督促经营单位 落实食品安全主体责任，依法、诚信经营。及时发布节日消费提示、风险预警等，提醒消费者关注食品 安全。同时，该局鼓励群众积极举报食品安全违法行为，凝聚社会各界力量、共享共治春节食品安全。 该局执法人员针对部分商户存在的台账记录不完整、消毒流程不规范等问题，现场手把手指导，向经营 者讲解食品安全相关法律法规要求，并发放食品安全宣传手册。共检查38家，发现问题5条，已全部整 改到位。 春节临近。连日来，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局强化党建引领，积极践行"实干争先"理念，聚 焦辖区重点食品经营单位和餐饮场所，加大监督检查力度，深入辖区餐饮经营单位开展餐饮服务行业规 范指导，保障节日市场食品消费安全。 图为该局执法人员在一家餐饮店检查食品原料采购索证索票、餐具消毒记录、从业人员健康证持有等情 况。（杜志锋、达列海、朱志刚） ...

事件概述 - 广西海警局于1月8日和1月12日在防城港市西湾附近海域，连续破获2起涉嫌海上走私冻品案 [1][3] - 两起案件共查扣走私冻品47吨，案值约200万元人民币 [1] - 涉及的冻品包括牛肚、黄喉、牛筋、牛鞭等 [1][3] 查获详情 - 1月8日零时许，查获一艘木质渔船，其甲板无捕鱼工具且吃水过深，在暗舱内发现牛肚、黄喉等冻品约16.4吨 [1] - 1月12日5时许，查获一艘伪装“渔船”，其暗舱内装载牛肚、牛筋、牛鞭等冻品约31吨 [3] - 两批货物现场均未发现任何合法手续及相关证明 [1][3] 走私手法与执法挑战 - 走私团伙反侦查意识强，手法不断翻新，例如将渔船伪装成正常海上作业船只以降低被发现概率 [3] - 其他已知手法包括将冻品伪装成普通货柜通过合法船只夹带 [3] - 这种转变对执法人员的经验、技术和耐心提出了更高要求 [3] 走私冻品的危害 - 走私冻品未经国家正规检验检疫，或在非法仓储、运输过程中反复解冻变质，可能携带致病细菌、病毒，存在极高的食品安全风险 [4] - 走私行为扰乱正常市场秩序，造成国家税款流失 [4] - 走私行为资助非法犯罪活动，危害经济安全和社会稳定 [4]

行业概述 - 微波消解仪是利用微波加热技术对样品进行快速消解的分析仪器 其核心原理是通过微波电磁场使样品与试剂中的极性分子高速旋转、碰撞摩擦 在密闭容器内产生高温高压环境 加速化学反应 实现样品的完全消解 [2] - 该技术具有加热速度快（比传统电热板快10-100倍）、试剂消耗少、污染小、样品回收率高（避免挥发性元素损失）等优点 [2] - 与传统消解方法相比 微波消解仪在效率、安全性和准确性方面实现了全面突破 其核心优势在于采用微波体加热原理 使消解时间从原本的4-8小时大幅缩短至20-45分钟 同时反应温度可达200-260℃、压力600-1500psi 确保各类难溶样品完全消解 [3] - 密闭系统结合自动泄压保护 彻底避免了传统开放消解产生的酸雾腐蚀、人员烫伤及环境污染风险 试剂用量仅需5-10mL 显著降低空白值和交叉污染 [3] - 微波消解对挥发性元素的回收率达到95-105% 远超传统方法80-90%的水平 且自动化批量处理能力将劳动强度降低90%以上 [3] 行业发展历程 - 中国微波消解仪行业历经三十余年发展 形成清晰的三阶段演进脉络 [4] - 1988-2000年为起步期 罗方若高工开创性研究微波辅助样品制备技术 1993年成功研发带自动安全装置的密封增压微波消解罐并获中国首个微波消解专利 奠定技术基石 此阶段设备以单罐、6罐为主 处理量小且依赖进口 技术成熟度低 [4] - 2001-2016年为发展期 技术推广与标准化并行 2003年罗方若通过“西南、西北地区分析测试新技术培训”普及技术并编著专业教材 2010年国家标准GB/T 26814-2011发布 为国产设备提供规范框架 [4] - 2017年至今为成熟期 国产品牌实现突破性进展 APL奥普乐等中标国家质检总局项目 标志国产设备获国家级认可 关键零部件如微波发生器、控温系统实现国产化 成本降低同时性能稳定性显著提升 [5] - 近年来 国产设备在消解效率、安全防护、控温精度等方面已实现飞跃式进步 形成从技术突破到市场主导的完整发展链条 成为国产仪器自主可控的典范 [5] 行业产业链 - 微波消解仪行业产业链上游主要包括TFM、PTFE、自动监控系统、磁控管、波导管、微波炉腔、负载盘、自动控制系统、排风系统、安全防护门、微波消解罐、温压控制罐等原材料及零部件 [5] - 产业链中游为微波消解仪生产制造环节 [5] - 产业链下游主要应用于环境监测、食品检测、制药、生物医学、疾病控制等领域 [5] - 随着“双碳”战略与《生态环境监测条例》推动碳监测、空气质量及土壤污染监测需求激增 2024年 中国环境监测行业市场规模约为478亿元 同比增长4.67% 环境监测市场的稳定扩张 直接转化为对作为样品前处理核心设备的微波消解仪的刚性需求 [7] 市场规模 - 2024年 中国微波消解仪行业市场规模约为24.67亿元 同比增长10.28% [1][7] - 行业的发展与国家在环境监测、食品安全、药物研发及生命科学等关键领域的战略需求紧密绑定 随着“健康中国”与“食品安全”战略的深化 以及国家对环境质量标准与污染物排放限值的持续提升 各类检测机构、科研单位及企业实验室对样品前处理的效率、准确性与标准化提出了前所未有的高要求 [1][7] 市场竞争格局与重点企业 - 中国微波消解仪行业的市场竞争格局 已从过去由进口品牌主导 转变为如今国产品牌引领的清晰梯队体系 海能未来技术集团、上海屹尧科技、莱伯泰科、谱育科技、优云谱五大品牌占据较大市场份额 凭借技术壁垒（如±0.5℃控温精度、超级微波消解技术）和规模化生产主导市场 [8] - 海能技术TANK系列以宇航复合纤维外罐耐压70MPa、双磁控管变频控制为特色 [8] - 莱伯泰科REVO系列通过SRC单反应室设计实现40罐/批处理 [8] - 谱育科技EXPEC 790D则以超临界水消解技术突破难降解样品处理瓶颈 [8] - 海能未来技术集团股份有限公司作为国产微波消解仪领域的标杆企业 其TANK系列产品采用宇航复合纤维外罐（耐压70MPa 耐温600℃） 配合双磁控管变频控制系统 实现微波连续非脉冲输出 确保腔体内微波场均匀性 能量利用率提升30% 技术亮点包括荧光光纤测温（精度±0.5℃）、无线远程操控、视频监控模块及全罐红外测温系统 [9] - 2025年前三季度 海能技术营业收入为2.27亿元 同比增长23.54% 归母净利润为0.18亿元 同比增长487.07% [9] - 北京莱伯泰科仪器股份有限公司以REVO系列、LabTOP/LabTOP MAX超级微波引领高端市场 其超级微波采用SRC单反应室设计+预加压技术 52L大腔体+双控系统支持100种消解程序存储 控温精度±0.5℃ 处理效率提升30% 适配40罐/批高通量场景 [10] - 2025年前三季度 莱伯泰科营业收入为2.85亿元 同比下降8.43% 归母净利润为0.33亿元 同比下降7.26% [10] 行业发展趋势 - 技术创新驱动智能化与高性能化升级 实现从“单一设备”向“智能系统”的转型 AI算法将优化消解程序自动生成 通过机器学习分析样品特性 动态调整微波功率、温度梯度及压力曲线 使消解效率提升 并减少人为操作误差 [10] - 物联网联用技术则构建“设备-云端-终端”协同网络 实现远程监控、实时数据上传及故障预警 超级微波技术将突破传统200℃/20MPa限制 向300℃/50MPa超高压高温领域拓展 适配难消解样品 [10] - 控温精度将从±0.5℃向±0.2℃迈进 结合荧光光纤非接触测温与红外热成像技术 构建三维温度场实时监控系统 确保样品处理一致性 [10] - 在“双碳”目标与绿色化学理念推动下 环保性能将成为市场竞争关键 设备将向“低试剂消耗、低废液排放、低能耗”方向优化 例如通过密闭增压技术减少酸挥发 单样品酸用量下降 废液中NOx、SO₂排放量减少 [11] - 设备将集成废液回收与再生系统 通过离子交换、膜分离技术实现酸液循环利用 减少危废处理成本 同时采用更环保的材料 如TFM/PFA内罐替代传统聚四氟乙烯 减少微塑料污染 外罐采用可回收铝合金材料 降低全生命周期碳足迹 [12] - 市场扩展与竞争格局重构 未来行业将呈现“国产品牌主导、新兴企业细分突破”的竞争格局 国产品牌将凭借性价比与本土化服务优势 进一步渗透环境监测、食品检测、生物医药等传统领域 同时向材料科学、新能源（如锂电池回收）、半导体等新兴领域拓展 [13] - 行业将加速国际化布局 通过CE认证、FDA认证进入欧美市场 同时参与“一带一路”沿线国家的实验室建设 输出中国标准与技术 [13]

中国经济与消费市场概况 - 2025年1月至11月社会消费品零售总额超过45.6万亿元，同比增长4.0% [1] - 截至2025年12月底全国经营主体数量达1.95亿户，其中涉税经营主体突破1亿户 [1] - 消费活力向体验式、场景化转移，例如电影配火锅、为特定美食或服务前往特定地点等新消费现象 [1] 平台经济规范与“外卖大战” - 2025年京东、淘宝、美团等平台的外卖补贴大战在半年内投入近千亿元 [2] - 竞争推动服务质量提升，骑手待遇与保障改善，并激活了企业斗志 [2] - 监管部门引导竞争重点从补贴转向服务质量、食品安全和骑手权益保障 [2] - 2025年初各大电商平台普遍取消“仅退款”规则 [3] - 2025年5月市场监管总局等多部门约谈京东、美团、饿了么等平台 [3] - 至2025年底主要外卖平台全面取消骑手超时罚款并推动社保覆盖，美团骑手社保自缴部分从每月760元降至260元 [3] - 2025年主要外卖平台累计减免商户佣金5200万元，头部货运平台向从业者返还费用5332万元 [4] 平台经济规则与制度建设 - 市场监管部门出台网络交易平台合规管理“两个责任”文件及《外卖平台服务管理基本要求》等多个规范 [5] - 制定《网络交易平台规则监督管理办法》，一对一约谈8家头部平台并督促整改 [5] - 制定《网络交易平台收费行为合规指南》，整治收费不透明等问题 [5] - 2025年平台经济领域突出问题排查整治立案查处案件3104件，案值1.24亿元 [5] - 发布《直播电商监督管理办法》并探索穿透式监管试点 [5] 整治“内卷式”竞争 - “内卷式”竞争在部分领域导致恶性循环，例如电商平台出现5.79元斩骨刀，北京二环内出现58元火锅双人餐 [6] - 低价竞争侵蚀企业利润与创新能力，零食品牌来伊份2025年前三季度毛利率同比下降9.16%，研发费用骤降75.32% [6] - 2025年《政府工作报告》和中央经济工作会议均提出整治“内卷式”竞争 [6] - 市场监管部门依法查处羽绒服以次充好、制售伪劣燃气具等行为，开展加油站计量作弊执法，查办案件7.19万件 [7] - 2025年修订出台反不正当竞争法并首次大修价格法 [7] - 出台《互联网平台反垄断合规指引》《关于综合整治“内卷式”竞争 维护公平竞争市场秩序的若干措施》等文件 [7] - 联合印发《汽车行业稳增长工作方案》《规范光伏产业竞争秩序工作方案》 [7] 企业应对与创新转型 - 餐饮业出现创新场景，如海底捞夜宵主题店、上海耀粤楼等品牌摆“便民摊” [8] - 北京快餐品牌南城香投入2000多万元进行产品和设备研发，通过自研炒菜机器人压缩成本并推出现炒菜社区食堂，预计2025年利润大幅增长 [8] - 部分品牌正尝试通过提升质量、体验和价值来跳出价格战 [9] 预制菜行业与食品安全监管 - 2025年9月西贝“预制菜风波”引发行业信任危机，暴露出国家标准缺位的问题 [10] - 国务院食安办组织多部门加快推进预制菜国家标准制定，并推广使用预制菜明示 [10] - 2025年3月中共中央办公厅、国务院办公厅出台《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》 [11] - 监管强化对网络食品销售新业态的治理，推动“互联网+明厨亮灶” [11] - 2025年市场监管部门深入治理“幽灵外卖”等乱象，食品安全监督抽检不合格率为2.74% [11] - 2025年多批次抽检不合格企业数量同比下降57% [11] - 部分平台如大众点评上线“现制现炒”标签以便消费者识别 [11] - 2025年在重庆梁平举办第三届预制菜产业科技创新大会，展示行业向高品质发展决心 [12]

中国经济与市场活力概览 - 2025年1月至11月社会消费品零售总额超过45.6万亿元，同比增长4.0% [1] - 截至2025年12月底全国经营主体数量达1.95亿户，其中涉税经营主体突破1亿户 [1] - 消费活力向体验式、场景化转移，例如电影配火锅、为特定美食或服务前往特定城市等新消费趋势 [1] 平台经济规范与引导 - 2025年京东、淘宝、美团等平台的外卖补贴大战投入近千亿元，推动服务质量提升与骑手待遇改善 [2] - 监管部门引导竞争从补贴转向服务质量、食品安全和骑手权益保障，构建多方共赢生态 [2] - 2025年初各大电商平台普遍取消“仅退款”规则，重建权责对等的交易基础 [3] - 2025年5月市场监管总局等多部门约谈主要外卖平台，平台随后承诺构建良好生态 [3] - 至2025年底主要外卖平台全面取消骑手超时罚款，并提升社保覆盖率，例如美团骑手每月自缴社保费用从760元降至260元 [3] - 2025年主要外卖平台累计减免商户佣金5200万元，头部货运平台向从业者返还费用5332万元 [4] - 监管部门出台一系列合规管理文件，如《外卖平台服务管理基本要求》《网络交易平台规则监督管理办法》等，并约谈8家头部平台 [5] - 2025年平台经济领域突出问题排查整治立案查处案件3104件，案值1.24亿元 [5] 整治“内卷式”竞争 - “内卷式”竞争在部分领域导致恶性价格战，例如电商平台出现5.79元的斩骨刀，北京二环内出现58元的火锅双人餐 [5] - 低价竞争侵蚀企业利润与创新能力，零食品牌来伊份2025年前三季度毛利率同比下降9.16%，研发费用骤降75.32% [6] - 2025年《政府工作报告》和中央经济工作会议均提出整治“内卷式”竞争，引导竞争转向价值创造 [6] - 市场监管部门依法查处羽绒服以次充好、制售伪劣燃气具等行为，开展加油站计量作弊执法，查办案件7.19万件 [6] - 2025年修订出台反不正当竞争法并首次大修价格法，强化对倾销等行为的监管 [7] - 市场监管总局出台《互联网平台反垄断合规指引》《关于综合整治“内卷式”竞争维护公平竞争市场秩序的若干措施》等文件 [7] - 部分企业通过创新跳出价格战，如海底捞推出夜宵主题店，北京南城香投入2000多万元进行研发并推出现炒菜社区食堂 [8] 食品安全与行业标准建设 - 2025年9月西贝“预制菜风波”引发公众对食品安全的担忧，凸显国家标准缺位的问题 [9] - 国务院食安办组织多部门加快推进预制菜国家标准制定，并推广使用预制菜明示 [10] - 2025年3月中共中央办公厅、国务院办公厅出台《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，覆盖从农田到餐桌全环节 [10] - 市场监管部门深入治理“幽灵外卖”等乱象，2025年食品安全监督抽检不合格率为2.74%，多批次抽检不合格企业数量同比下降57% [11] - 平台企业如大众点评上线“现制现炒”标签以方便消费者选择 [11] - 产业界积极回应监管趋势，例如在重庆梁平举办第三届预制菜产业科技创新大会 [11]

活动当天，快检项目涵盖农药残留、兽药残留等常见风险指标，累计完成现场快速检测20余批次，结果 全部合格。 在开展"你点我检"活动的同时，海淀区市场监管局对市场内外开展全覆盖、多环节的食品安全专项检 查，从源头把控、过程监督到技术支撑，形成监管闭环，全力保障市民群众"菜篮子""米袋子""果盘 子"的安全。"两节期间是食品消费高峰期，我们将持续加大监管力度，从源头到销售实施全链条管控， 确保老百姓买得放心、吃得安心。"执法人员表示。 （来源：劳动午报） 转自：劳动午报 为守护市民群众"舌尖上的安全"，近日，北京市市场监管部门将"食品安全移动快检车"开进海淀区五道 口集贸市场，开展"你点我检"年货食品安全专场活动，把检测服务送到家门口，让食品安全"看得见、 摸得着"。 "来市场买点肉和菜，正好看到有检测活动，赶紧把刚买的青菜和猪肉拿来测测。"市民王先生一边说 着，一边将手中的食材递给工作人员。活动现场，像王先生这样带着刚采购的食材前来检测的市民络绎 不绝，蔬菜、水果、鲜肉、熟食……种类丰富。工作人员熟练地进行取样、预处理、上机检测，大约30 分钟就能出结果。不少市民一边等待，一边向工作人员咨询食品安全知识。 "20 ...

文章核心观点 - “与辉同行”直播间所售“大别山黄油母鸡”产品被六安市麻黄鸡产业协会公开质疑存在虚构品种、误导市场等问题 其食品委托商安徽百食轩生态农业有限公司及生产商安徽华鼎食品有限公司存在经营风险与合规瑕疵 [1] 相关公司信息与风险 - 食品委托商安徽百食轩生态农业有限公司成立于2019年5月 注册资本2000万人民币 由赵光星、赵明伟、赵明望共同持股 [1] - 安徽百食轩生态农业有限公司曾因生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂 被霍邱县市场监督管理局罚款1.5万元并没收违法所得220元 [1] - 安徽百食轩生态农业有限公司曾被霍邱县市场监督管理局多次责令整改 [1] - 食品生产商安徽华鼎食品有限公司成立于2017年3月 注册资本500万人民币 法定代表人为姚浩峰 经营范围包括家禽饲养、牲畜屠宰等 [1] - 安徽华鼎食品有限公司由姚中华全资持股 [2] - 安徽华鼎食品有限公司企业类型为有限责任公司(自然人独资) 参保人数为0人 [3] 行业事件与质疑 - 六安市麻黄鸡产业协会发布郑重声明 直指“与辉同行”直播间销售的“大别山黄油母鸡”产品存在虚构品种误导市场等多项问题 [1]

粮食与食品安全成就 - 2025年全国粮食产量达到14298亿斤，稳定在1.4万亿斤以上并实现逆势增产 [1] - 截至2025年11月底，全国市场监管系统完成食品监督抽检617.69万批次，39个大类中有24个大类抽检不合格率低于1% [1] - 消费量大的米、面、油、肉、奶等食品抽检不合格率连续5年处于低位 [1] 行业保障与技术进步 - 粮食生产抗灾夺丰收依靠新质生产力的硬核支撑，例如山西农田的“一喷三防”、河南应对雨情的履带式收割机改装以及北大荒的高标准农田建设 [1] - 科技在提升质量安全与营养健康方面具有强大能力，但需防范滥用风险 [3] - 全国每天有70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉通过复杂供应链流向餐桌，统筹数量安全与质量安全至关重要 [2] 监管体系与治理变革 - 食品治理思路正从末端查处转向全链条追溯，“一品一码”全过程追溯体系配合“四个最严”标准增强了消费者信心 [2] - 食用植物油中违法添加“一滴香”的问题经严格监管得到改善，抽检不合格率从2020年的2.08%降至2025年的0.08% [3] - 推动粮食和食品安全治理深刻变革需依靠法治夯实责任，实现法治与科技双轮驱动 [3] 社会参与与系统工程 - 反食品浪费成为保障粮食安全的新战场，线下“食物驿站”与线上平台打折销售临期食品等举措相当于增加了“无形良田” [3] - 筑牢大国粮仓与守护舌尖安全是关系国计民生的系统工程，需要全社会协同发力 [2][3] - 深化源头治理、标本兼治，不断提升治理能力与健全治理体系，以有效防范化解各类风险 [1][2]

北京市食品安全“你点我检”活动概况 - 北京市市场监管部门于1月13日将食品安全移动快检车开进五道口集贸市场，开展“你点我检”年货食品安全专场活动，为消费者提供现场检测服务 [2] - 活动旨在将检测服务送到消费者身边，让食品安全看得见、摸得着，守护消费者“舌尖上的安全” [2] - 2026年北京市食品安全“你点我检”惠民生活动已全面启动，消费者可通过扫码投票选择关心的食品种类和检测项目，监管部门将根据票选结果开展针对性抽检 [3] 活动具体执行与消费者参与 - 活动现场消费者络绎不绝，携带蔬菜、水果、鲜肉、熟食等食材前来检测，工作人员完成取样、预处理、上机检测，约30分钟出结果 [2] - 快检项目涵盖农药残留、兽药残留等风险指标，工作人员累计完成现场快速检测20余批次，结果显示全部合格 [2] - 消费者在等待检测结果时积极咨询食品安全知识，现场互动热烈，秩序井然 [2] - 消费者近期重点关注蔬菜、鲜肉、水果、熟食、水产品等年货食材的安全性，本次快检车进集贸市场精准对接了消费者节前集中采购、关注食品安全的迫切需求 [3] 监管模式与长期规划 - 北京市市场监管部门采用“科技赋能移动检验+市民全程参与监督”的模式，将监管触角延伸到基层一线、群众身边，让消费者从旁观者变为参与者和监督者 [3] - 在开展“你点我检”活动的同时，监管部门还对集贸市场开展全覆盖、多环节的食品安全专项检查，通过源头把控、过程监督、技术支撑等措施，保障“菜篮子”“米袋子”“果盘子”安全 [3] - 随着春节临近食品消费进入高峰期，监管部门将持续加大监管力度，从源头到销售实施全链条管控 [3] - 2026年，北京市市场监管部门将继续在全市范围内组织开展食品安全“你点我检”活动，推动“点检”模式常态化、全覆盖，实现从被动应对到主动保障的治理提升 [4] - 目前北京市各区市场监管部门已全面启动相关工作，通过线上线下多种渠道发布调查问卷，广泛征集群众关注的食品品种与检验项目 [4]