核心理念与商业模式 - 公司创业遵循“理念为先”的路径，先提出独特文化理念，再寻找商业载体，最终实现商业模式成立 [7] - 公司定位为“商业化的社会公共空间”，旨在实现社会价值与商业价值的平衡，而非追求暴利 [11][12] - 公司选择“非标”商业作为突破口，认为在标准化盛行的时代，稀缺的非标准化事物最具价值 [7] - 公司以“方志”文化为核心壁垒，用茶馆作为载体来重构城市文化地标，提出“古有地方旧志，今有云梦山海” [5][7] 产品策略与定价逻辑 - 公司采用独特的“258”定价体系（2元葱油粑粑、5元瓜子、8元无限续杯茶饮），使其产品具有高性价比且易于传播 [10][11] - 公司产品定位为“茶餐不分”的模式，融合了长沙民国时期老茶馆的特色，并成功在当地市场得到验证 [7] - 公司通过提出“一杯茶、二两粉，三五好友，又见长沙”的生活主张，连接形而上文化理念与形而下产品体验 [11] 目标客群与市场定位 - 公司将核心客群专注于本地老年人，而非游客或年轻人，并认为本地人的认可反向带来了游客流量 [14] - 公司通过提倡老年人与年轻人拼桌，促进代际人文交流，将茶馆打造为城市故事的讲述空间 [14][15] - 公司单店日均客流过万，成为央视争相报道的城市奇观 [2][3][9] 增长策略与竞争壁垒 - 公司主张“慢”增长哲学，不无限制追逐利益，强调守住产品气质，维持稳定利润 [17] - 公司不采用传统连锁模式，而是计划在不同城市开设具有当地特色的“方志”茶馆，每个项目均为独立作品 [17] - 公司认为其核心竞争壁垒在于独特的文化高度与先发优势带来的流量，模仿者难以复制其文化价值与商业模式 [18][19] - 公司总结流量三要素为：好内容、多渠道、强执行 [20] 文化愿景与社会价值 - 公司长期愿景是将茶馆打造为新时代的“儒家道场”，成为社区三公里范围内的新家园，承接传统文化 [23][24] - 公司旨在通过商业实践解答文化传承的命题，将茶馆视为重建邻里关系、服务大众精神需求的公共空间 [24][25][27] - 公司强调“事功”文化，认为商业实践是对社会有价值的文化实践，是岳麓书院“实事求是”精神的体现 [27]

核心商业模式 - 公司采用反常识商业策略 包括不追逐游客 不聚焦年轻人 不要求翻台率 并主动克制增长 [9][12] - 通过258定价体系实现盈利 即2元葱油粑粑 5元花生瓜子 8元一杯无限续水的茶 [2][9] - 将慢作为核心商业概念写入商业模型 拒绝因人流大而无条件加桌椅放大规模 [2] - 日均客流突破1万人次 成为备受关注的城市公共空间 [2] 经营策略与执行 - 经营策略强调用拼桌交换诗和远方 并将方志文化落地为盈利模型 [3] - 流量增长依赖好内容 多渠道 强执行三要素 并通过故事加事故制造传播爆点 [9] - 项目实现口碑与营收双重破圈 全网传播流量超过1亿 [2][9] - 注重极致成本管控 从挣钱转向创造增量的经营哲学 [9][12] 创始人思维与竞争壁垒 - 创始人作为哲人型创业者 将儒家理论 辩证思维融入日常经营决策 [2][9][12] - 构建不惧像素级模仿的隐形壁垒 实现商业本质与文化价值的平衡 [6][9][12] - 创始人拥有连续打造城市级商业地标的经验 包括7up购物美学中心 文和里品牌和超级文和友 [6]

核心观点 - 成都零售物业市场呈现显著的结构性变化，非标商业持续放量并成为拓展消费空间的关键力量，而传统零售主力店则持续退租导致整体市场净吸纳量为负 [1][2] - 市场内部分化加剧，核心商圈面临去化压力，而次级商圈和近郊商圈则通过差异化策略吸引需求，运营商需通过全维度规划与精准定位在存量竞争中取胜 [4][5] - 消费需求变化驱动业态调整，零售业态重回新增需求首位，餐饮和体验业态合计占比过半，具体品类呈现小面积、高坪效特征 [4] 办公楼市场 - 第三季度成都优质办公楼净吸纳量仅录得约9900平方米，同比下降39.2% [1] 零售物业市场整体表现 - 第三季度零售物业市场净吸纳量连续第三个季度录得负值，为负约1.2万平方米 [2] - 市场整体空置率环比上升0.1个百分点至9.1% [2] - 购物中心首层平均租金报价维持下行趋势，环比下跌0.7%至354.5元/平方米·月 [2] 非标商业 - 非标商业持续放量，第三季度新增约4万平方米商业面积，典型案例包括工业更新的The Gate量子介和城市更新的福感肆 [1][2] - 非标商业的出现主要源于人口结构、年龄改变导致的消费需求变化，消费者渴望在碎片化时间内获得一站式沉浸式体验 [2] - 非标商业的成功运营需遵循定位准确、具备运营思维、能够迭代更新等共性原则，避免为创新而忽略经营 [3] - 预计第四季度非标商业将继续放量，将有CPI三、四期等项目开业 [6] 商圈分化与业态需求 - 核心商圈因中高端消费放缓及品牌退租，空置率环比上升0.6个百分点至7.1%，去化压力加大 [4] - 次级商圈项目表现分化明显，头部运营商凭借运营实力吸引首店且租金企稳上扬，大部分运营商则以价换量招引新主力店 [4] - 近郊商圈继续承接品牌下沉，零售业态占其新增需求约52% [4] - 从新增需求分业态看，零售业态占比48%重回首位，主要受辣妹潮牌、户外运动、电子产品、潮玩及宠物等品类带动 [4] - 餐饮业态扩张放缓，占比36.2%，活跃品类呈现小面积、高坪效特征，如中式糖水铺、烘焙店、咖啡茶饮 [4] - 体验业态占比14.8%，美容保健最为活跃，医美进驻购物中心的案例不断增加 [4] - 餐饮和体验业态合计占比新增需求约55% [4] 仓储物流市场 - “双十一”备仓带动仓储物流需求增长，第三季度净吸纳量录得约8.4万平方米，环比上升3.5% [1] - 需求增长推动全市高标库整体空置率环比下降0.3个百分点至9% [1]

公司战略调整 - 北京百盛复兴门店将于2025年12月31日关闭 [1] - 闭店原因为百盛集团正全面推进积极而全面的战略转型 对难以在复合需求上实现均衡发展的门店做出必要决定 [1] - 百盛集团持续推动旗下门店迭代升级 在现有硬件基础上注入个性化设计 创新服务元素与国际品牌首店等新活力 全国多家门店正稳步推进焕新改造 [1] - 集团通过新开设城市奥莱 购物中心等项目 进一步完善区域商业布局 [1] - 未来将聚焦个性化与高品质的商品服务供给 因地制宜打造具有地标意义的商业项目 [1] 行业发展趋势 - 零售行业的生命力源于对市场变化的敏锐洞察与灵活应对 [1] - 零售业正经历从"商业+"向"+商业"的深刻转型 非标商业成为破局关键 [1] - 行业要求商业企业在有限空间内深度融合现代化 智能化 定制化与社交化元素 打造更具沉浸感的购物场景 [1]

公司核心战略转型 - 北京百盛复兴门店将于2025年12月31日关闭，此决定是公司全面推进积极而全面战略转型的一部分 [1][8] - 对于受限于客观条件、难以在复合需求上实现均衡发展的门店，公司经过慎重评估后做出关闭决定 [1][8] - 公司正加速新质生产力与商业场景的深度融合，致力于打造各具特色的商业空间 [8] 公司历史与现状 - 北京百盛复兴门店是百盛集团在中国内地的首家门店，自1994年3月26日开业，已运营约30年 [4][13] - 以复兴门店为起点，公司已在全国25个城市布局了43家多元化、多业态的门店 [4][13] - 公司过去30年是深度融入中国市场、扎根深耕的重要阶段 [4][13] 门店运营调整策略 - 公司持续推动旗下门店迭代升级，在现有硬件基础上注入个性化设计、创新服务元素与国际品牌首店等新活力 [6][13] - 全国多家门店正稳步推进焕新改造，同时通过新开设城市奥莱、购物中心等项目完善区域商业布局 [6][13] - 公司坚持审慎、精准的原则推进门店转型，确保每一家具备条件的门店都能实现可持续的高效运营 [7] 行业发展趋势与公司应对 - 零售业正经历从“商业+”向“+商业”的深刻转型，消费者更注重个性化表达、体验互动与情感共鸣 [6][13] - 非标商业成为破局关键，要求在有限空间内深度融合现代化、智能化、定制化与社交化元素，打造更具沉浸感的购物场景 [6][13][14] - 公司未来将聚焦个性化与高品质的商品服务供给，因地制宜打造具有地标意义的商业项目 [8][14]

夜间经济政策支持与宏观表现 - 国务院办公厅提出发展夜间文旅经济，重庆市政府工作报告将夜间经济列为发展重点[1] - 今年上半年重庆超过一半的城市消费发生在夜间[1] - 重庆市已创建15个国家级夜间文化和旅游消费集聚区[1] 消费载体升级与空间拓展 - 夜间经济载体从特定商圈扩展到特色街巷，引入非标商业以打造高颜值地标场景[3][5][7] - 渝中区围绕五大地理特色挖掘新空间，已打造超过60个新场景[5][6] - 重庆全市拥有200多个特色夜市街区，未来渝中区计划再打造20个特色非标商业项目[8] 业态创新与消费内容供给 - 夜间经济业态从单一餐饮转向缤纷多元，涵盖潮牌店、桌游店、民谣吧、24小时健身房等[9][11][12] - 运营方主动调整业态，九街近3个月有20家商铺进行业态调整，以聚焦年轻群体需求[9][11] - 重庆市明确培育夜品特色美食、夜享运动康养、夜赏文化艺术、夜娱休闲观光、夜淘时尚精品为主的五夜业态[11] 差异化定位与项目运营成效 - 九街与北仓文创街区形成差异化定位，一动一静，大部分消费者为25岁以下年轻人[12] - 国庆中秋假期九街人流量达150.5万人次同比增长28.1%，北仓文创街区人流量达34.5万人次同比增长9.5%[12] - 山城巷改造后成为夜间经济网红，今年上半年日均客流量2万余人次[6] 管理模式创新与精细化服务 - 政府管理从严格管制转向精细服务，成立夜市管理办公室并制定规章制度[14][15][16] - 推出楼管制管理，每名楼管平均服务20个商户，帮助选品试品并制定16万字操作规范手册[16][17][18] - 好吃街经营面积不足1.2万平方米，每天接待客人超过11万人次，得益于人性化加制度化管理模式[18]

夜间经济政策与宏观背景 - 国务院办公厅在2025年1月提出发展夜间文旅经济[4] - 重庆市已将夜间经济写入政府工作报告，并计划实施城市商业载体转型升级发展行动[4][9] - 重庆市在2020年出台意见，明确培育夜品特色美食、夜享运动康养、夜赏文化艺术、夜娱休闲观光、夜淘时尚精品等五大夜间业态[12] 夜间经济载体与场景创新 - 重庆夜间经济载体从特定商圈扩展到特色街巷，通过引入非标商业打造高颜值地标场景[4][6][7] - 渝中区围绕江岸、崖壁步道、商圈后街、防空洞穴、云端天台五大地理特色塑造新场景，已打造超过60个新场景[6] - 非标商业店铺在鲁祖庙街区占比超过七成，未来渝中区还将打造20个特色非标商业项目[8][9] - 全市已形成200多个特色夜市街区以满足日益丰富的夜间需求[9] 业态供给与消费趋势 - 夜间消费从单一餐饮场景发展为涵盖健身、文创、休闲等缤纷业态，进入场景消费时代[11][12][14] - 九街近3个月有20家商铺进行业态调整，业态高频调整成为常态[11] - 大九街项目大部分消费者为25岁以下年轻人，文化和休闲娱乐贡献六成以上营业额[13] - 观音桥好吃街经营面积不足1.2万平方米，每天接待客人超过11万人次[20] 运营管理与服务模式 - 管理方式从严格管理转向精细服务，以绣花功夫释放消费潜能[15][18][21] - 南方花园夜市通过成立专门管理办公室和制定规章制度，使投诉从月均上百条降至几条[16] - 观音桥好吃街推行楼管制管理，每名楼管平均服务20个商户，并制定16万字的商户操作规范手册[18][20] - 运营方每年从利润中拨出4000万元用于营销和商户帮扶[19] 市场表现与客流数据 - 2025年上半年重庆超过一半的城市消费发生在夜间[4] - 山城巷在2025年上半年日均客流量达2万余人次[6] - 2025年国庆中秋假期，渝中区累计接待游客1353.9万人次，同比增长7%[6] - 同期九街和北仓文创街区人流量分别达150.5万人次和34.5万人次，同比分别增长28.1%和9.5%[13]

夜间经济政策与宏观背景 - 夜间经济是城市商业的重要组成部分，一头连着居民生活，一头连着经济发展 [1] - 国务院办公厅提出发展夜间文旅经济，重庆市政府工作报告也将夜间经济写入其中 [1] - 重庆已创建国家级夜间文化和旅游消费集聚区15个，今年上半年超过一半的城市消费发生在夜间 [1] 消费载体与空间拓展 - 夜间经济载体从特定商圈扩展到特色街巷，引入非标商业，打造高颜值地标场景 [2][4] - 渝中区围绕惬意江岸、崖壁步道等五大地理特色挖掘新空间，已打造超过60个新场景 [4][5] - 鲁祖庙街区引入非标商业，个性化店铺占比超过七成，由主理人定义街区风格 [6][7] - 全市有200多个特色夜市街区，未来渝中区还将打造20个特色非标商业项目 [8] 业态创新与消费体验 - 夜间经济供给从单一场景发展到缤纷业态，构建多元消费场景 [9][11] - 九街业态高频调整，近3个月有20家商铺进行业态调整，从餐饮一条街转型为潮牌店、桌游店等主流业态 [9][11] - 重庆市明确培育夜品特色美食、夜享运动康养等五夜业态，丰富夜间消费体验 [11] - 大九街项目进行差异化定位，大部分消费者为25岁以下年轻人，六成以上营业额来自文化和休闲娱乐 [12] 运营管理与服务升级 - 管理方式从严格管理转向精细服务，以绣花功夫推动夜间经济释放消费潜能 [14][16] - 南方花园夜市通过成立管理办公室、制定规章制度，使投诉从月均上百条降到只有几条 [14][15] - 好吃街推出楼管制管理，每名楼管平均服务20个商户，制定16万字的商户操作规范手册 [16][18] - 运营方每年拨出4000万元用于营销和商户帮扶，经营面积不足1.2万平方米的美食街每天接待客人超过11万人次 [17][18] 市场表现与消费潜力 - 山城巷改造后跻身夜间经济网红，今年上半年日均客流量2万余人次 [5] - 今年国庆中秋假期，渝中区累计接待游客1353.9万人次，同比增长7% [5] - 同期九街和北仓文创街区人流量分别达150.5万人次和34.5万人次，同比分别增长28.1%和9.5% [12] - 重庆夜间经济已迈入场景消费时代，有效供给持续创新释放了消费潜力 [8][13]

研讨会概况 - 第七届“大数据与营商环境”研讨会于2025年9月26日在上海社科院举办，主题为“重塑城市活力：向非标商业学习什么” [1][3] - 活动聚焦城市活化转型、非标商业模式和营造活力场景，吸引了来自大数据、文化设计等产业的专家、学者及企业代表参与 [3] 消费市场趋势与变革 - 消费结构正从实物消费向服务消费倾斜，高端消费从奢侈品转向文化、科技等“悦己型”消费 [5][11] - 消费范式发生转移，消费者需求从功能性转向情感共鸣，体验经济渐成主流 [7] - 品牌认同呈现国货新锐品牌加速崛起的趋势，情绪价值是消费不变的核心本质 [11] 非标商业的兴起与特征 - 非标商业如水岸商业、公园商业兴起，更适合家庭亲子、社会交往和休闲活动，有利于实现商业、文化、旅游与社交的深度融合 [5] - 非标商业凭借非标准化、个性化等特征焕发生机，其本质是回归人本主义，珍视城市多样性价值 [7][13] - 非标商业是以人为驱动力的社会创新组织，价值在于打破框架、鼓励多样性，关键在于平衡效率与内容 [13] 数字化与人工智能的驱动作用 - 国家发布“人工智能+”战略，数字化浪潮让城市运营和产业业态发生巨大变化，走在数字化前列是生存发展的关键 [9] - 大数据和人工智能的发展离不开算力支撑，上海超级智算中心为互联网和人工智能发展提供支撑 [9] IP赋能与内容创新 - 博物馆IP凭借稀缺性、丰富内容储备与跨界包容性，成为激活非标商业的重要力量，可建立差异化壁垒、降低内容成本并吸引广泛客群 [14] - 案例如泰特现代美术馆由电厂蜕变为文化地标，上海西岸通过引入蓬皮杜中心等顶级艺术IP成功塑造高端文化形象 [14] - 通过挖掘本地历史记忆符号可转化为新空间IP，例如将“老虎灶”转化为“老虎灶喫咖啡” [18] 商业运营与可持续发展 - 推动非标商业从短期景观走向长期生态，必须回归商业本质，以“耐心资本”为基础，深耕在地化运营 [13] - 非标业态的引入必须基于精准的人群定位和可持续的盈利模式，可持续经营是商业的根本 [15] - 城市更新的核心在于“留人又留房”，成功的空间更新需要从内部梳理清楚社会网络和社会经济关系 [18] 特定业态实践与挑战 - 二次元业态正成为商业领域的重要力量，其成功源于情感价值、身份认同、叙事体验等多重因素，但需关注文化真实性、商业可持续性等边界 [16] - 线上商业过度扩张对实体小商户造成冲击，商业的社区化和产业化正在影响现有商业形态 [19][20] - 理解商业需把握供求关系、线上与线下关系、商业与生活关系三个核心，商业正在发生扩编和重塑 [19]

国庆档商业项目开业规模 - 2025年国庆档期间全国预计开业超60个集中式商业项目[1] - 12个城市开业项目数量达2个或以上 其中杭州7个 北京6个 深圳/重庆/武汉各3-4个[1] - 华润万象生活开业4个项目（2座万象城+2座万象天地） 龙湖集团开业5个项目（4座天街+1座欢肆） 珠海万达商管开业4座万达广场[1] 区域分布特征 - 华东区开业项目占比最高 涵盖上海/浙江/江苏/福建/山东五省市 其中浙江杭州单城开业7个项目[5] - 单项目商业面积最大为银川砂之船奥莱达20万平方米 绍兴迎恩门银泰购物中心达18.8万平方米[6] - 深圳湾万象城二期与一期合并形成16.7万平方米大型商业体[10] 业态创新亮点 - 高端文化艺术商业：深圳湾万象城二期引入近300家品牌含120余个首店[7] 广州K11 Select打造岭南文化主题空间与宠物友好设施[13][14] - TOD商业：杭州亚奥万象天地为地铁上盖项目 商业面积12万平方米[15] 西安ICC环贸天地实现地铁/云巴/机场巴士多维度交通接驳[23] - 公园式商业：重庆渝北光环花园城打造20米高机械森林装置[26] 福州左海·光年PARK生态景观占比超40%[27] - 奥莱综合体创新：长沙杉杉奥莱采用"会展+奥莱"双模式 首店旗舰店占比超三分之一[40] 武汉杉杉奥莱结合滨湖景观打造微度假体验[37] - 文旅商业：杭州金茂秦望水街首店占比超50%[44] 郑州亳都·新象华中及河南首进品牌占比超40%[47] - 非标商业：北京微博IN跨次元引力场由奥运场馆改造 为北方最大电竞ACG潮流文化聚集地[48] 品牌与首店经济 - 深圳湾万象城二期引入SMFK深圳首店/Brompton中国首店/HOKA华南旗舰店[8] - 杭州亚奥万象天地引入260个品牌含natuzzi新形象全球首店[17] - 济南银座·新辰天地区域首店占比超30%[36] - 长沙杉杉奥莱汇聚230余品牌含40余家湖南首店及30余家旗舰店[40] 建筑与空间设计 - 深圳湾万象城二期采用"三廊五院"建筑形态并规划四大文化场馆[10] - 广州K11 Select设计四大主题露台花园含国际定制鲸鱼游乐装置[13] - 杭州金帝T-ONE MO通过绿坡多首层设计实现每层室内外空间链接[18] - 常州歌林公园打造垂直悬浮森林与机甲装置 含室内萌宠动物乐园[33]