事件概述 - 美国食品和药物管理局发布公报，指出美国多州持续报告与食用可能受肉毒杆菌污染的婴儿配方奶粉有关的中毒病例 [1] - 尽管涉事企业已于11月启动全面召回，但部分零售商仍未及时下架该产品，美药管局已就此向多家零售商发出警告信 [1] 涉事产品与公司 - 美国婴儿配方奶粉制造商拜哈特公司生产的“全营养婴儿配方奶粉”可能受到肉毒杆菌污染，导致美国多地婴儿患病 [1] - 流行病学和实验室检测结果显示，所有患儿均在发病前食用过这款配方奶粉 [1] - 拜哈特公司已于11月宣布召回所有“全营养婴儿配方奶粉”产品，包括罐装奶粉和单支包装的条装奶粉 [1] - 相关产品此前在全美各大零售商及线上平台均有销售 [1] 监管行动与检查结果 - 在召回启动的数周内，美药管局调查人员联合各州公共卫生部门在全美范围内对零售门店进行了4000余次检查 [1] - 检查发现，部分门店仍存在问题产品未下架的情况，涉事门店分布在36个州175个以上的被检查地点 [1] - 美药管局已向包括沃尔玛、塔吉特、克罗格在内的多家大型零售商发出警告信，强调零售商在执行食品召回中的关键责任 [1] - 美药管局要求收到警告信的零售商在15天内做出回复，报告已采取的具体整改措施，以及防止类似违规行为再次发生的安排，或提交未违规的理由及依据 [2] 病例与调查进展 - 截至本月10日，全美已有19个州总计报告51例疑似或确诊婴儿肉毒杆菌中毒病例 [2] - 美国疾病控制和预防中心已扩大病例追踪范围 [2] - 美药管局、美疾控中心、拜哈特公司及各州公共卫生部门正继续对相关产品和病例开展调查与检测，结果预计将在未来数周内公布 [2]

文章核心观点 - 食品召回是影响所有规模食品零售商的普遍行业现象，从专业杂货商到大型零售商均无法避免[1] - 美国食品药品监督管理局每年发布数百起食品召回事件，原因包括过敏原、细菌感染及异物污染等[1] - 好市多作为全国性大型零售商，近期多次发布食品召回，其中柯克兰普洛赛克起泡酒的召回规模显著扩大[2][3] 好市多近期召回事件汇总 - 柯克兰普洛赛克起泡酒：召回范围从9月的约40万瓶扩大至超过94.14万瓶，原因为未开封瓶身可能自发性破碎[3][4] - 月光公司黄桃：10月召回，潜在李斯特菌污染风险[5] - 福斯特农场蜂蜜脆皮巨型玉米热狗：10月召回，面糊中可能存在木棍碎片[5] - 吉米迪恩香肠煎饼棒：9月召回，香肠涂层面糊中可能存在木屑[5] - 凯撒沙拉和鸡肉三明治：11月召回，沙拉酱中存在塑料材料[5] - 乐之花生酱饼干三明治：7月召回，错误标注为奶酪口味但实际含花生酱[5] 柯克兰普洛赛克起泡酒召回详情 - 产品识别码：UPC代码196633883742，好市多商品编号1879870[6] - 包装特征：绿色瓶身配紫色箔顶，标签为紫色并标注"Kirkland Signature Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG"[6] - 销售区域与时间：在爱荷华州、伊利诺伊州等12个中西部州销售，时间范围为2025年4月至8月[7]

新版《食品召回管理办法》核心修订内容 - 明确食品召回范围，包括不符合食品安全标准、有证据证明可能危害人体健康以及其他法规禁止生产经营的情形 [3] - 首次将食品进口商和跨境电商相关主体纳入召回管理范围，并以单独条款规定其义务和责任 [8] - 将食品召回分为主动召回与责令召回两种形式，并规定了相应的公告发布和报告流程 [15][17] 召回范围与相关主体责任 - 进一步强化食品生产经营及相关主体责任，细化了生产委托方和受托方、食品集中交易市场开办者等各方在召回工作中的责任 [5] - 对线上食品销售提出明确要求，网络食品交易第三方平台需依法停止问题食品的交易服务并督促经营者公示召回公告 [7] - 食品进口商或国内代理商发现进口食品不符合标准时，应立即停止进口经营并按规定召回处置，同时向市场监管部门和海关报告 [10] 跨境电商的召回管理 - 跨境电商企业需建立食品召回管理制度，发现食品可能危害健康或获悉境外发生召回时，应立即停止销售并召回已销售食品 [11] - 境外跨境电商企业必须委托一家境内企业协助开展召回工作，召回和处置情况需及时向海关等监管部门报告 [11] - 跨境电商平台有责任督促相关企业做好召回工作，对不采取主动召回措施的企业可暂停其跨境电商业务 [13] 召回等级与启动时限 - 根据食品安全风险的严重和紧急程度，将食品召回分为三级，并细化了各级别的具体情形 [20] - 风险最高的一级召回（如使用非食品原料生产食品）需在知悉风险后24小时内启动 [20] - 一级、二级、三级召回原则上应分别于公告发布后10个、20个、30个工作日内完成，并需按规定频率报告召回进展 [22] 召回食品处置与违规处罚 - 对召回的食品，食品生产经营者在被监管部门责令召回或停止经营后仍拒不执行的，将面临高额罚款甚至吊销许可证的处罚 [23] - 在公告明确的召回时限结束后，食品生产经营者不得拒绝消费者提出的退回、损害赔偿等诉求 [23]

法规修订核心内容 - 市场监管总局修订《食品召回管理办法》并向社会公开征求意见 [1] - 明确将不符合食品安全标准、有证据证明可能危害健康及其他禁止生产经营情形的食品纳入召回范围 [1] - 确定食品召回包含主动召回与责令召回两种形式 [1] 主动召回规定 - 食品生产经营者通过自检自查、公众投诉举报等方式知悉产品属于召回情形的应立即停止生产经营并主动实施召回 [1] - 召回公告需通过本单位网站或其他媒体及国家食品召回信息公示平台发布 [1] - 食品召回和处置情况需在处置结束后5个工作日内向市场监管部门报告 [1] 责令召回规定 - 对未按规定主动实施召回的食品生产经营者市场监管部门应当责令其召回 [1] - 接到责令召回通知后生产经营者必须在国家食品召回信息公示平台上发布带有显著"责令"字样标识的公告 [1] - 责令召回公告流程旨在确保责令信息清晰醒目 [1]

法规修订核心内容 - 明确食品召回范围，将不符合安全标准、有证据证明可能危害健康及属于其他禁止生产经营情形的食品纳入应召回范畴[1] - 确定主动召回与责令召回两种形式，在公告流程和报告提交等方面有差异化要求[1] - 食品生产者知悉产品属召回情形后须立即停止生产经营并主动实施召回，召回处置结束后5个工作日内向监管部门报告[1] - 对未主动实施召回者，监管部门将责令召回，相关公告须强制带有“责令”字样标识[1] 相关主体责任与义务 - 规定生产委托方应主动实施召回并通知受托方停止生产、排查风险[1] - 以单独条款规定进口食品商、跨境电商等主体的召回义务和责任[1] - 明确食用农产品参照本办法执行[1] 处罚力度调整 - 加大对责令召回后仍拒不召回或停止经营的处罚力度，可按同批次产品货值金额进行处罚[1] - 旨在解决因处罚额度过低导致食品生产经营者主动召回意愿不强的问题[1]

公司事件 - 沃尔玛因海鲜产品检测出放射性污染 在美国13个州召回部分虾类商品 [1] - 召回涉及阿拉巴马 阿肯色 佛罗里达 佐治亚 肯塔基 路易斯安那 密苏里 密西西比 俄亥俄 俄克拉荷马 宾夕法尼亚 德克萨斯和西弗吉尼亚等州的沃尔玛门店 [1] - 召回产品为惠宜品牌特定批次冷冻生虾 可能受到放射性同位素铯-137污染 [1] 监管措施 - 美国食品药品监督管理局通报一批面包虾样本检测呈阳性 但该批次问题产品未进入美国流通领域 [1] - FDA将印尼水产企业PT Bahari Makmur Sejati列入化学污染进口警示名单 要求该企业在违规问题未解决前暂停向美国出口产品 [1] - 这是FDA针对此次事件采取的额外管控措施 目前调查仍在进行中 [1]