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谁说山姆是中产?
36氪· 2025-12-29 15:42
核心观点 - 文章核心观点在于剖析山姆会员店在中国市场引发的“背叛中产”争议,指出其本质是一家大众平价仓储超市,其商业模式和增长战略决定了其必须追求规模扩张与本土化,这与部分中产消费者将其视为“身份象征”的认知存在根本错位 [1][33] 山姆会员店的商业模式与定位 - 山姆会员店与Costco同属“会员制仓储超市”,核心商业模式是薄利多销,通过精简SKU(约4000个,远低于普通超市上万个)、收取会员费(提供稳定现金流和利润)来支撑极低的商品毛利率(约12%-13%)[9][11] - 会员费是利润核心,参考Costco,会员费收入占比仅2%,但利润贡献高达60%-70%,这使其能承受商品低毛利风险 [11] - 公司定位是“大众平价超市”而非高端超市,其竞争力在于性价比,例如近200件肉类食材平均总价189元,但单价不高于普通超市;在31件标品对比中,24件山姆价格更低,安热沙防晒霜售价仅为外部一半 [9] - 真正的高端超市如法国La Grande Épicerie de Paris(SKU超3万,属LVMH集团)、英国Waitrose(王室认证)、美国Whole Foods(有机高价),其特点是高溢价,与山姆有本质区别 [5][7][8] 山姆的“特供商品”模式与供应链 - 山姆商品主要分为四类:自有品牌Member‘s Mark、山姆独占定制商品、山姆定制配方商品(如含糖量更低的好丽友派)、以及完全相同的“大路货” [14][16] - “特供商品”模式(前三类)的运转基础是山姆向供应商提出产品定义,供应商按需生产,其前提是山姆能提供稳定的巨额订单和销售额,这迫使公司必须不断扩大会员规模以增强对供应链的话语权 [16][18] - 供应链本土化程度高,在统计的335件商品中,70%来自本土供应链(88件国产代工自营产品+152件原产地中国的第三方产品)[32] - 本土化过程呈现渐进式,如西梅干供应商从外国逐步更换为青岛供应商,最终引入溜溜梅;与伊利合作的牛奶更名为“柏菲兰”;盼盼面包包装印有法文和法国国旗 [32] 山姆在中国的扩张战略与增长动力 - 公司在中国市场处于快速扩张期,目标是未来8-10年实现会员数量翻倍 [24] - 增长动力显著:中国已有8家山姆单店年销售额破5亿元,是传统大卖场近十倍;2026财年一季度(截至2025年4月)会员费收入增长超40%;整个26财年沃尔玛中国区(含山姆)增长超20% [13] - 扩张策略结合线下门店与前置仓模式:前置仓数量已达455个,线上销售占比过半;前置仓模式降低了新市场开拓成本(用1-2个门店加前置仓覆盖城市),并能通过线上订单数据测试市场潜力 [19][21] - 市场下沉明显,门店已进入昆山、张家港、晋江、义乌等县级市,开业时排队需1-2小时,显示强大购买力 [32] 管理层本土化与运营调整 - 公司近期任命前阿里高管刘鹏为山姆中国CEO,是推动其走向大众市场的战略决策延续,此前沃尔玛中国CEO也已由中国大陆籍的朱晓静担任 [25][29] - 引入本土高管是海外企业在中国市场实现组织人才本土化的常规操作,类似案例包括奥乐齐任命陈佳为中国CEO后销售额翻倍 [29][31] 中产消费者的认知错位与市场现实 - 部分中产消费者将260元会员费视为“阶层入场券”,并因好丽友、卫龙、溜溜梅等品牌入驻及海飞丝特供规格上架(159.9元/3瓶470g,单价低于外部渠道)感到“身份贬值” [1][18] - 但山姆的定位从来不是中产专属,其会员数约860万,不到中国人口1%,而在美国市场,山姆/Costco会员占比可达人口15%,表明其在华仍有巨大增长空间,必须吸引更广泛人群 [31] - 中国本土高端超市(如华润Olé、香港City‘super)发展有限,而试图进入中国的高端外资超市如英国Waitrose,在淘宝店最畅销产品仅为二十多元的饼干,反映真正“中产超市”在华难以成功 [12][37][39]
福建省南平市市场监管局督导元旦节日市场安全 筑牢消费安全防线
中国质量新闻网· 2025-12-29 11:44
节日市场监管专项督导 - 福建省南平市市场监管局开展2026年元旦节日市场安全保障专项督导工作,重点检查药品安全、民生商品供应及价格监管等关键领域 [1] 药品安全监管 - 督导组深入核查康佰家医药集团股份有限公司滨江店的药品购进、储存、销售及使用全流程管理情况,重点关注处方药规范管理 [3] - 监管部门被要求聚焦感冒退热、止咳化痰、抗感染等季节性刚需药品,全面开展质量安全风险隐患排查 [3] - 将以“零容忍”态度严厉打击非法渠道购进、经营过期失效药品及销售假冒伪劣药品等违法行为 [3] 民生商品与价格监管 - 督导组在夏商好当家超市嘉联店调研猪肉、蔬菜、水产品等民生商品及节日热销商品的供销动态与价格走势 [5] - 仔细查验商品进货查验记录、信息追溯体系、标签标识规范度、明码标价执行情况 [5] - 强调经营者需切实履行食品安全主体责任,杜绝销售来源不明、“三无”等问题食品,严格执行明码标价规定 [6] 安全生产与消费环境 - 督导组检查商场电梯维保档案,要求规范特种设备日常管理,确保商品储运规范 [5][6] - 要求以诚信经营营造安全有序的消费环境 [6] 市场监管工作部署 - 要求全市各级市场监管部门精准聚焦重点领域、重点环节、重点对象及重点产品,全面强化食品、药品、重点工业产品质量及特种设备安全监管力度 [6] - 要加强市场价格监督检查,规范网络市场交易行为,依法从严查处哄抬物价、虚假宣传、制假售假等违法违规行为 [6] - 需持续畅通消费投诉举报热线,高效受理处置消费者诉求,切实维护消费者合法权益 [6]
送政策宣讲、免费游景点、生活消费满减!重庆社保卡惠民服务月活动启幕
搜狐财经· 2025-12-28 23:53
文章核心观点 - 重庆市于2025年12月正式启动社会保障卡惠民服务月活动 旨在通过多元形式推动社保卡在交通、文旅、消费、政务等多领域深度融合 提升其便民服务功能 将社保卡打造成为连接政府与群众的“民心卡” [1][5][11] 活动概况与目标 - 活动时间为即日起至2025年12月31日 主题为“社保卡居民服务‘一卡通’享便民服务惠美好生活” [1] - 活动围绕“惠民有‘感’、利民有‘法’、安民有‘为’”三大重点 全方位拓展社保卡惠民“生态圈” [5] - 活动目标是将社保卡的便捷与温暖传递到千家万户 让群众享受更多获得感、幸福感和安全感 [1][11] 活动具体内容与形式 - 通过政策宣讲、现场服务、特色活动等多元形式开展 包括生活消费满减、免费游景点、积分兑换文创等特色活动 [1] - 深入园区、工地、企业、机关等场所 提供政策咨询、业务办理、权益保障等服务 例如在建筑工地设置专项咨询台和即时服务区 [2][9] - 针对“一老一小”等重点人群及老年、残疾等特殊群体 提供金融普惠、上门办卡等暖心服务 [7][8] - 在各合作银行网点设立反欺诈宣传专区 通过社区讲座、广场咨询等方式宣传防范诈骗知识 [9] 社保卡应用场景与优惠措施 - 生活消费:在万和药房、重百新世纪超市等指定门店使用社保卡支付 可享受满30元立减15元、满100元减30元等优惠 [7] - 交通出行:在中石油、中石化指定加油站使用社保卡支付 满150元即可减50元 [7] - 文化旅游:持社保卡在重庆动物园、南川金佛山等景区购票可享受最高30元立减 部分酒店结算也有满减优惠 [7] - 各区县将在商超购物、汽车加油、特色餐饮、公交充值、老年助餐、体育健身、景区门票等场景推出常态化社保卡专属优惠 [8] 社保卡“一卡通”改革成效与数据 - 截至2025年11月底 重庆市社保卡持卡人数达3677万人 电子社保卡签发覆盖率超80.6% [10] - 社保卡已实现人社服务“一卡通办” 覆盖105项人社服务事项 在民生服务领域可办理就医结算、交通出行、文化旅游、政务服务等公共服务 [10] - 全市60%的“一卡通”政务事项实现“一卡通办” 累计发放各类补贴超2900亿元 为80余万人次农民工发放工资 [10] - 2025年1月1日《重庆市社会保障卡一卡通条例》正式施行 并与四川协同编制应用目录清单和数据共享清单 [10] 活动即时成果 - 在建筑工地活动现场 共发放宣传资料百余份 提供咨询服务50余人次 现场办理社保卡申领、补换、激活等业务30多笔 [4] - 活动现场通过“渝薪码”为工友提供线上欠薪投诉渠道 并对反映的欠薪线索进行了初步核实和登记 [3]
“胖永辉”再落两子 永辉北京通州两店月底完成调改
证券时报网· 2025-12-28 18:11
公司门店调改与焕新 - 永辉超市在北京通州集中焕新两家存量门店,其中通州世界村店于12月28日完成调改,半壁店于12月30日焕新 [1] - 此次调改是继今年5月通州万达店后,公司“学习胖东来”自主调改模式在通州的又一次落地,标志着“胖永辉”品质零售网络在北京副中心进一步织密 [1] 商品结构调整与供应链改革 - 调改后两家门店的商品结构达到胖东来商品结构的80%,并同步设立了胖东来自有品牌专区,引入了DL果汁、DL零食等同源同价品质商品 [1] - 通过推进供应链“裸价直采”改革,两家店致力于实现“优质平价” [1] - 公司同时推出“品质永辉”自有品牌及“永辉定制”系列商品,如定制鲜牛奶、高标准三文鱼等,以满足消费升级需求 [1] 门店差异化运营策略 - 世界村店调改着重于“品质深化”与“体验优化”,包括强化生鲜商品鲜度管理与品控标准,并丰富高品质预制菜肴及即食品类 [6] - 半壁店侧重于打造“一站式家庭生活解决方案”,强化了火锅食材等场景化商品矩阵,并提供肉禽免费加工、水产现场清理等系列便民服务 [6] - 时值岁末寒冬,永辉全国开展的“有料火锅局”主题活动在两家门店均得到落地 [6] 员工激励与行业背景 - 门店调改在员工层面带来了工作环境改善与薪酬福利提升,并通过“工匠计划”建立了技能认证与成长通道 [7] - 近期,商务部等多部门联合发文支持提振消费,北京市“一刻钟便民生活圈”建设也在持续深化 [7] - 公司表示,从通州万达店到世界村店、半壁店,其“学习胖东来”的实践正在北京城市副中心稳步推进,致力于形成可持续、可复制的社区店升级路径 [7]
4家消费公司拿到新钱;奥乐齐中国门店数将达100家;西贝贾国龙“认错”|创投大视野
36氪未来消费· 2025-12-27 19:04
文章核心观点 文章汇总了近期消费与创投领域的最新动态,涵盖多家公司获得融资、门店扩张计划、产品市场反馈以及消费趋势变化,反映了AI+银发经济、跨境支付、激光设备、智能出行、折扣零售、茶饮及潮玩等多个细分赛道的活跃发展[3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13] 融资动态 - **分音塔科技**完成近亿元A轮融资,资金将用于老人健康陪伴机器人、AI安防及AI翻译的研发,公司未来聚焦AI+银发领域[3] - **Obita**完成Pre-A轮融资,累计融资近3000万美元,公司致力于开发以合规稳定币为核心的企业级跨境支付与数字金融网络[4] - **壹粟创新**完成亿元Pre-A轮融资,公司专注于桌面级激光加工设备,其旗舰产品ACCELaser HD1系列为全球首款集成“双激光+3D飞行振镜系统”的桌面设备,并在Kickstarter上30天内获百万美元众筹[5] - **开普勒计划**完成4500万元天使轮融资,公司专注于智能房车,首款面向北美市场的增程式拖挂房车已进入量产测试,目标2026年第三季度在美国交付[6] 公司扩张与战略 - **奥乐齐**计划在2026年一季度将中国门店数提升至100家,目前有80+家,2025年新开约30家,2026年将加速在华东及江苏的扩张,约90%商品为自有品牌,2025年推出三大新自有品牌系列,价格策略上全年最高降幅达45%,超700款产品长期降价,600余个SKU价格低至9.9元及以下[7][8] - **宾堡集团**在中国市场,电商、O2O、会员店等渠道增速显著,截至2025年第四季度有效销售点数同比提升,并与叮咚买菜就出海业务达成战略协议,2023至2024年在中国累计增资7200万美元[13] 产品与市场反馈 - **霸王茶姬**回应产品咖啡因含量争议,称其原叶现泡茶饮每100ml咖啡因含量与拿铁大致相当,低于美式咖啡,公司已在2025年申请注册“低因”相关商标[9] - **西贝**创始人贾国龙就预制菜风波公开认错,风波导致其日营业额损失超百万元,随后公司推出百元堂食券并将30余道产品降价近20%,客单价从92元下调至75元[10] - **茉莉奶白**圣诞草莓系列新品上市首日销量突破36万杯,其“创意果奶”产品线中,“针王苹果”全年销量突破1400万杯,“针王葡萄”40天内售出530万杯[11] - **奇梦岛**全国首家品牌旗舰店开业,以17大核心IP打造沉浸式体验,并推出限量首店产品,如限量500只的“WAKUKU圣诞粉萌萌限定吊卡”[12] 消费趋势与洞察 - 麦肯锡报告指出,2025年中国消费市场进入个位数增长的“新常态”,预计消费增长率为2.3%,城镇富裕老年消费者信心下降约20%,而三线城市消费者和城镇Z世代仍是最乐观群体[13][14] - “歹物”成为2025小红书年度新型消费潮,话题“歹物分享”浏览量达9800万+,代表一种以产品单一绝对优势精准服务特定客群的新种草逻辑[15]
三级联动强监管 内蒙古筑牢节日市场保供稳价防线
新浪财经· 2025-12-27 10:14
监管执法行动概览 - 内蒙古自治区市场监管局联合市、区两级执法人员在12月26日开展三级联动专项执法检查,旨在全面保障元旦期间重要民生商品价格稳定、质量安全和货源充足,并督促游乐场所诚信经营 [1] - 检查范围覆盖大型超市、农贸市场及马鬃山滑雪场等重点场所 [1] - 各盟市同步推进节日市场监管检查工作,行动范围广泛 [4] 对旅游及娱乐行业的检查重点 - 在马鬃山滑雪场,执法人员重点核查门票、餐饮及旅游配套服务的明码标价情况 [3] - 严查滑雪场等游乐场所的价格欺诈、捆绑销售等侵害消费者权益的违法行为 [3] - 要求滑雪场对全天套票不含夜场等情况进行明确标注,以保障消费者明白消费 [1] - 向经营者宣传价格领域法律法规,引导其遵守市场秩序并履行诚信经营义务 [3] 对零售与食品行业的检查重点 - 在超市(如家家悦超市),执法人员严格核查冷链食品、酒类饮料等节日畅销商品的进货查验记录、包装标识、保质期及储存条件,确保商品来源可追溯、质量有保障 [3] - 针对粮油肉蛋、蔬菜水果等生活必需品,详细了解市场供应及价格波动情况 [3] - 抽样检查计量器具准确性,严防“缺斤短两”行为 [3] - 检查生鲜肉的检疫证明是否留存 [1] 对餐饮服务行业的检查重点 - 针对节日期间家庭聚餐、婚宴等集中用餐需求,提前介入指导餐饮单位规范经营 [4] - 执法人员深入餐饮单位后厨,重点检查食材处理、生熟分开、餐具消毒等关键环节 [4] - 督促餐饮经营者严格落实食品安全主体责任 [4] 对农村市场及特定产品的检查重点 - 在农村市场,聚焦群众反映强烈的食品安全问题开展“地毯式”排查 [4] - 严厉打击销售假冒伪劣食品、哄抬物价等违法行为 [4] - 对成品油、燃气灶具、电动自行车、儿童玩具等重点产品,现场查验产品合格证明、检验报告、供货商资质及进货票据 [4] - 重点核验电动自行车是否符合最新国家标准要求 [4]
每人发100克黄金,价值$1.86万!新加坡公司年终福利卷疯了~
搜狐财经· 2025-12-26 23:30
公司核心事件 - 新加坡昇菘超市向长期服务员工发放999足金金币作为奖励[1] - 奖励根据服务年限发放不同重量的金币:服务满5年获20克金币(价值约3700新元) 满10年获30克(约5600新元) 满15年获40克(约7500新元) 满20年获100克(约1.86万新元)[6] - 该举措引发社交媒体广泛关注与讨论 员工晒出领奖照片 网友表示羡慕并询问招聘信息[4][11][13] 公司历史与招聘政策 - 此次并非首次发放金币奖励 去年已有444名员工获得金币奖赏[9] - 公司在2021年曾向助理经理及以上职员发放近16个月的花红[9] - 有网友指出公司目前招聘可能仅面向新加坡公民和永久居民 且入职难度较大[13][14] 公司财务与运营表现 - 根据2025年第三季度财报 公司第三季度净利润为4380万新元 同比增长12% 较去年同期增加近500万新元[16] - 第三季度总营收达4.15亿新元 主要得益于门店总数净增至90家 高于去年同期的79家[16] - 第三季度同店销售额同比增长4.4%[16] - 第三季度营运活动产生的现金流同比大幅增加50.6%至8900万新元 主要得益于季度盈利和营运资本的增加[16] 公司未来战略 - 公司正在为未来扩张铺路 于今年9月租用新场地以建设能支撑120家门店的配送中心[18] - 公司计划进行自动化升级与供应链多元化[18] - 公司通过向员工发放福利来肯定其贡献 并将其与公司盈利表现相联系[18]
“你点我检”进商超 守护新疆乌苏市民“舌尖上的安全”
中国食品网· 2025-12-26 20:45
乌苏市娄楼购物鑫福源店店长高修芝说:"我们始终严把日常经营质量关,在市场监督管理局的监督指 导下,将持续优化食品安全管理工作。欢迎广大市民监督反馈,我们将以更优质的服务,切实保障消费 者权益。" 乌苏市市场监督管理局食品安全监督管理室干部秦亚南说:"乌苏市市场监督管理局聚焦农贸市场、商 超、餐饮单位等重点场所,严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为,从源头防范食品安全风险。'你点 我检'活动把抽检的'选择权'交到大家手上,让市民的'关注点'成为我们的'检测点',我们将常态化推 进'你点我检'活动,持续深化食品安全监管力度,用实实在在的行动守护大家的'舌尖安全'。"(王德 刚、杜志锋、王艳敏) 乌苏市市民胡志武说:"'你点我检'活动应当长期开展,这项活动既维护消费者权益,也助力经营者提 升管理水平,让我们买得安心、用得舒心。" 此次"你点我检"活动,不仅为消费者提供了直接参与食品安全监管的渠道,更搭建起监管部门与群众之 间的沟通桥梁。监管部门的专业监督与指导,也进一步引导商超经营主体在食品安全管理领域深耕细 作、持续优化。 元旦将至,为切实守护群众"舌尖上的安全",新疆维吾尔自治区乌苏市市场监督管理局联合农业农村 ...
固原首店物美“胖改店”开业引爆消费热潮
搜狐财经· 2025-12-26 19:22
公司动态 - 物美超市在宁夏固原开设首家“胖改店” 该店于2025年12月26日正式开业 是宁夏第六家及宁南地区首个新质零售示范门店[3] - 开业首日客流表现强劲 营业前半小时已有数百名消费者在入口处排队 开业后店内各区域人流密集[4] - 门店商品销售火爆 胖东来同源商品、DL系列网红产品及现场制作的熟食烘焙产品备受青睐 多款民生单品与网红爆款出现阶段性售罄 门店启动了多轮快速补货机制[4] - 门店深度践行“商品优质、价格实在、服务暖心、环境舒心”理念 依托AI数字化运营与全国供应链优势 构建“高品质+高性价比”的消费生态[5] - 门店提供超过40项便民服务举措 包括生鲜区免费剖鱼切肉 以及便民服务区提供茶饮、应急药品、充电宝租借等 并承诺“不满意就退货”[5] - 公司营销负责人表示 将以此次开业为起点 持续优化AI数字化运营与供应链管理 不断丰富商品品类、提升服务质效[10] 行业与市场影响 - 该店填补了固原区域高品质便民零售的空白 激活了本地消费潜力[7] - 门店的火爆人气反映了消费者对品质消费和服务升级的迫切需求 印证了新质零售与民生需求的高度契合[10] - 该店成为固原推进现代商贸流通试点城市建设的生动实践[3] - 该店为陕甘宁民生保供共同体建设注入新动能[7] - 该店未来将作为区域商业提质的可持续样本 助力固原消费环境持续优化 为城市商业活力焕新与经济高质量发展提供支撑[10]
从KA模式到硬折扣,中国超市三十年逻辑变了
36氪· 2025-12-26 16:59
文章核心观点 - 中国零售业正经历从传统KA模式向以用户体验和性价比为核心的“硬折扣”模式转型,驱动因素包括线上流量成本高企、消费者价格敏感度提升以及政策支持 [1][2][10] - 互联网巨头(阿里、京东、美团)凭借其积累的消费者数据、供应链管理及物流基础设施,正集体进军线下硬折扣超市,与传统商超的萎缩形成鲜明对比 [1][3][6][9] - 硬折扣模式的核心在于通过重塑供应链(如产地直采)、发展高占比自有品牌及严选有限SKU来实现“优质低价”,但行业面临盈利微薄、同质化竞争等挑战 [10][12][16][17] 流量回归与线下价值重估 - 线上电商增长进入存量与增量并重的成熟阶段,2025年前11个月全国实物商品网上零售额达118193亿元,占社零总额25.9%,但增速放缓 [2] - 线上获客成本(CAC)和履约成本(仓储+配送+流量)指数级上升,对于生鲜快消等低毛利商品,已逼近甚至超过线下租金成本,使线下门店成为更便宜的流量入口 [2] - 电商竞争加剧倒逼互联网企业重回线下布局,阿里、京东、美团等巨头因此争相进入线下折扣零售领域 [1][2] 传统KA模式的崩塌 - 传统商超(大卖场)过去三十年主要依靠向供应商收取进场费、条码费、堆头费等“后台费用”盈利,而非商品差价,这种KA模式导致商品同质化、价格虚高及消费者信任崩塌 [5] - 传统商超持续萎缩,2024年62家超市品牌共关闭3037家门店 [3] - 以永辉超市为例,2025年前三季度营业收入424.34亿元,同比下降22.21%,归母净亏损7.1亿元,较去年同期0.78亿元亏损激增数倍,扣非归母净利润为-15.02亿元 [4] 互联网巨头的积累与迭代 - 阿里、京东早在十多年前便开始探索线上商超(天猫超市、京东超市),并持续投入物流配送体系建设(如菜鸟网络、京东自建物流)以解决履约问题 [6] - 疫情催生了即时零售和社区团购赛道,美团通过美团优选、团好货等深入下沉市场,阿里、京东也通过淘菜菜、京喜拼拼进行尝试 [7][9] - 尽管部分社区团购项目失败,但互联网大厂借此掌握了消费者数据、线下商超点位分布,并建立了仓配物流基础设施,为布局线下零售打下基础 [9] 硬折扣模式的实践路径 - 政策层面,2025年9月财政部与商务部联合发文推动消费新业态,为零售创新按下加速键 [10] - 消费者价格敏感度全面攀升,2024年数据显示网购渠道为80%,O2O和超市渠道为72%,大卖场为77%,折扣化已成为消费新常态 [10] - 实现“低价质优”的核心路径包括:1)重塑供应链,实现厂家直采去除中间环节;2)开发高占比自有品牌;3)采用“严选”模式,只上架具有爆款潜质的有限SKU [10][12] - 具体实践案例: - **京东折扣超市**:采取“基地+产地仓+全渠道”模式,2025年6月推出优质农产品基地计划,覆盖超百个产业带、一百多万亩基地、近10个品类 [11]。门店面积超5000平方米,SKU超5000个,走“重资产、树标杆”的大店模式 [12] - **美团快乐猴**:依托大数据建立需求-供给匹配模型,整合三级物流网络 [12]。门店面积800-1000平方米,SKU约1000个,采取“轻资产、试生态”策略,与本地生活及即时配送网络协同 [13] - **阿里超盒算NB**:采取“产地仓网络+弹性供应链”模式 [12]。主力店型600或800平方米,采取“标准化、快复制”的加盟策略,自有品牌商品销售占比达60% [12][13] 市场竞争格局与挑战 - 2025年硬折扣市场主要玩家包括互联网巨头(超盒算NB、京东折扣超市、美团快乐猴)、转型的传统商超(物美、永辉)及专业连锁品牌(乐尔乐、奥乐齐) [16] - 硬折扣模式利润率极薄,行业平均水平在1.5%-5%之间,以Costco为例净利率不到3%,对成本控制(生鲜损耗、租金人力)极为敏感,易由盈转亏 [16][17] - 京东、美团、盒马等仍处于模式验证期,跑通单店盈利模型是生存的第一道门槛 [17] - 随着巨头纷纷入场,商品结构、门店形态、营销策略同质化竞争加剧,竞争关键将转向供应链、数字化和服务能力的全面比拼 [17]