餐饮业

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活力中国调研行丨向“新”而行,消费市场活力更足
人民日报· 2025-10-18 15:16
消费市场整体活力 - 国庆中秋假期零售业和餐饮业累计交易额达526.06亿元,网络零售额103.2亿元,同比增长15.3% [1] - 今年前8月湖北限额以上网络商品零售额增长19.2% [3] - 今年前8月湖北省限上餐饮营业额增长6.3% [6] - 国庆中秋假期湖北A级旅游景区接待游客2036.34万人次,较2024年同比增长12.9% [8] 跨境电商与新型消费 - 依托鄂州花湖国际机场,实现中国电子产品、生物医药、汽车配件“隔夜达全球”,以及进口生鲜产品及时送达 [2] - 天门市已构建“织造—面辅料—成衣加工—电商营销—跨境物流”的全链条体系,纺织服装类经营主体约7000家,电商平台注册店铺超1.3万家 [2] - 湖北莱依窕服饰有限公司去年日均发货10万单,年销售额达13亿元,今年新基地开工后目标销售额20亿元 [2] - 天门服装已销往150多个国家和地区,2024年海外仓投用后,当地消费者线上下单最快次日收货 [3] - 商贸流通企业加快数字化赋能,即时零售、直播带货等新型消费表现抢眼 [3] 技术创新驱动产业消费 - 潜江虾稻产业综合产值约870亿元 [4] - 通过温棚土池养虾、工厂化养虾、稻田养虾等多种模式实现“四季有虾”,去年12月至今年2月潜江冬虾上市量达2.4万吨,实现产值21.9亿元 [5] - 湖北潜网生态小龙虾产业园今年上半年鲜活小龙虾交易量达17.7万吨,交易产值达75.27亿元,产品可快速送达全国600多个城市、1200多个服务网点 [5][6] - 技术创新推动武汉热干面、襄阳牛肉面、潜江小龙虾、宜昌肥鱼等餐饮服务消费火爆出圈 [6] 文旅融合与内容创新 - 五峰土家族自治县推动茶产业与研学、科技、文旅深度融合,今年前8月共接待游客347万人次,同比增长27%,旅游综合收入32.9亿元,同比增长31% [7] - 五峰县打造青岗岭生态茶园、宜红茶工业遗产展示馆等特色文旅项目,通过沉浸式演出《一叶芳华》等吸引游客,实现“茶园变景区、茶厂变展厅、茶农变导游” [7] - 湖北持续拓展“文旅+百业”“百业+文旅”,已建成投运文旅综合体项目104个,带动避暑、冰雪、演艺等业态蓬勃发展 [8]
交银国际每日晨报-20251017
交银国际· 2025-10-17 10:34
银行业 - 9月新增人民币贷款为1.29万亿元,基本符合市场预期,同比少增3000亿元,主要来自票据融资[1] - 9月新增社融为3.53万亿元,略好于市场平均预期,同比少增2297亿元[1] - M1增速为7.2%,环比提升1.2个百分点,4月以来保持增速提升势头;M2增速为8.4%,环比下降0.4个百分点;社融余额增速为8.7%,环比略降0.1个百分点[1] - 9月新增人民币存款2.21万亿元,同比少增1.53万亿元,同比少增主要来自非银机构存款[1] - 预计短期市场波动将带来避险情绪,同时3季度银行业盈利有望保持稳定,银行板块在经历3季度的股价调整之后仍具投资吸引力[2] 证券行业 - 预计3季度上市券商盈利环比增长20%,同比增速有望保持在50%的较高水平[3] - 预计经纪业务收入在低基数上增速较上半年进一步提升,IPO募资额同比增速较上半年显著提升[3] - 3季度A股市场涨幅显著,预计自营投资收益同比高增,仍是券商盈利增长的主要推动因素[3] - A股证券行业指数市净率为1.45倍,处于过去10年44%历史分位数,仍低于中位数1.51倍[3] - 维持证券行业领先评级,认为证券板块目前具备较高投资性价比,预计短期市场情绪波动将提供投资机会[3] - 头部券商将充分受益于有利的市场环境,维持中信、华泰和中金的买入评级[3] 京东 (JD US) - 预计3季度公司收入符合预期,利润小幅好于此前预期[5] - 零售增长稳健,带电品类受国补高基数影响增速回落,但日百品类保持快速增长,平台购频及用户数增长显著[5] - 外卖亏损环比收窄,UE改善,4季度大促期间或将看到和主站更多的交叉销售机会[5] - 维持目标价40美元/164港元及买入评级[6] 九毛九 (9922 HK) - 3季度同店销售仍然承压,但修复迹象初步显现:太二/怂火锅/九毛九2025年3季度同店日均销售额分别同比下降9.3%/19.1%/14.8%[7] - 尽管同店仍为负增长,但太二和九毛九的降幅环比2季度收窄,太二已连续三个季度改善,反映出经营调整措施的初步成效[7] - 公司表示太二在北京、上海等城市的同店销售已于第3季度实现同比正增长,成为短期亮点[7] - 公司门店优化加速,截至9月底总门店数为686家,较2季度末净减少43家,门店减少主要来自公司对低效门店的调整,其中太二门店净减少36家[8] - 3季度太二/怂/九毛九的翻台率分别为3.3/2.4/2.5,虽低于去年同期,但环比小幅回升[8] - 客单价保持大致平稳趋势,3季度太二(中国内地)环比小幅下降1元,怂火锅/九毛九客单价分别环比回升2/1元[8] - 考虑到目前同店修复节奏,小幅下调2025-27年收入预测至55.5-63.2亿元,净利润预测下调至1.4-3.0亿元人民币[8] - 基于16倍2026年预测市盈率(原19倍),给予目标价2.32港元(原2.79港元),维持中性评级[8] 全球市场表现 - 恒生指数收盘25,889点,年初至今上涨25.92%;国企指数收盘9,259点,年初至今上涨27.02%[4] - 上证A股指数收盘4,101点,年初至今上涨16.73%;深证A股指数收盘2,578点,年初至今上涨25.90%[4] - 道指收盘45,952点,年初至今上涨8.01%;标普500收盘6,629点,年初至今上涨12.71%;纳指收盘22,563点,年初至今上涨16.84%[4] - 布兰特原油收盘61.95美元/桶,三个月下跌9.60%,年初至今下跌16.93%;期金收盘4,176.90美元/盎司,三个月上涨24.59%,年初至今上涨58.87%[4] - 美国10年期国债收益率3.97%,三个月下跌10.70个基点,年初至今下跌7.14个基点[4]
世界厨师联合会亚洲区主席会议在苏州召开
苏州日报· 2025-10-17 08:17
吴庆文在致辞时表示,美食是全世界通用的语言,也是文化传播的使者。世界厨师联合会亚洲区主 席会议首次来到中国就落地苏州,我们深感荣幸、倍感期待。苏州正在积极打造"世界美食之都",连续 多年举办苏味美食大赛,加快餐饮业全产业链创新发展,促进饮食文化传承振兴。希望以此次会议为契 机,开启与世厨联交流互鉴的崭新篇章,深化与亚洲各地的沟通合作,为传播中餐文化、传承创新亚洲 饮食文化作出更大贡献。 杨柳说,苏州这座有着2500年历史的古城,不仅以小桥流水人家的江南韵味闻名世界,更以独具特 色的饮食文化令人神往。中国烹饪协会始终致力于推动中餐国际化的发展,既广泛吸收全球烹饪技艺, 又推动中华美食文化走出去。本次会议与第三十四届中国厨师节同期举办,为深化国际合作提供了重要 平台。期待以此次会议为契机,共建交流平台,共育专业人才,共同推进标准建设,谱写亚洲餐饮业繁 荣发展新篇章。 昨天(10月16日),世界厨师联合会亚洲区主席会议在苏州召开。市委副书记、市长吴庆文,中国 烹饪协会会长杨柳,世界厨师联合会亚洲区主席梁世安出席开幕式。 市政府秘书长徐本等参加。 世界厨师联合会亚洲区主席会议是亚洲餐饮界极具影响力的高端交流平台,今年 ...
从电力数据看国庆中秋双节期间山西文旅消费热潮
中国能源网· 2025-10-16 14:41
山西省文旅市场总体表现 - 2025年国庆中秋双节期间全省旅游业用电量达54574万千瓦时,同比增长2.21% [1] - 晋商文化、民俗体验与古建筑游览成为三大热门主题,有效拉动住宿、餐饮、零售等相关行业消费 [1] - 文旅市场繁荣反映出山西正从“文物大省”向“旅游强省”转型,为经济高质量发展注入新动能 [7] 晋商文化主题旅游 - “晋商黄金走廊”(晋中-临汾-运城)区域旅游业用电量达97.2万千瓦时,占全省旅游业用电量的18% [3] - 乔家大院、常家庄园、王家大院等标志性景区用电量分别增长48.3%、27.97%和19.91% [3] 民俗文化体验旅游 - 大同古城与忻州古城用电量分别大幅增长157.98%和30.06% [3] - 临汾市博物馆、祁县民俗博物馆、永乐宫壁画艺术博物馆用电量增幅分别达96.33%、61.93%、43.65% [3] - 大同市博物馆和运城博物馆用电量增幅分别为21.68%和15.8% [3] 古建筑主题旅游 - 隰县小西天、洪洞广胜寺、解州关帝庙用电量分别增长80.3%、27.45%、21.64% [3] - 长治观音堂景区用电量增长7.62% [3] 相关行业消费带动 - 住宿与餐饮业用电量达4929.64万千瓦时,同比增长11.03% [5] - 大同云冈大酒店、金地豪生大酒店用电量增速分别达42.22%、35.23% [5] - 批发和零售业用电量达2.35亿千瓦时,同比增长38.93% [5] - 充换电服务用电量达1.22亿千瓦时,同比激增91.66% [5] - 长治万达、晋中万达、太原万象城等主要商圈用电量增速分别为16.71%、15.39%、14.84% [5]
我国人口达到14亿,为何生意还是越来越难做?有4个原因要知晓
搜狐财经· 2025-10-14 23:37
第二,人口结构发生了变化 现如今,中小企业老板只要聚在一起,就会抱怨生意越来越难做。据商务部发布的《2025年一季度消费市场分析报告》显示,2025年一季度全国餐饮业营业 额同比仅增长2.3%,创下近五年来新低;线下零售业态客流量较2019年同期下降约21%。从数据来看,如今的生意也确实不好做。 第一,居民收入增长放缓 近些年居民收入增速明显放缓。据国家统计局数据,2025年第一季度,全国居民人均可支配收入实际增长3.2%,远低于同期GDP实际增长5.3%。而在收入 增长放缓的同时,居民在生活成本、房贷、子女教育、医疗费用等方面支出却有所增加。 这就导致很多家庭不得不减少非必要的生活开支,于是居民消费需求就出现了萎缩。最终企业库存商品积压严重,资金无法及时回笼,而这就会让人感觉到 生意越来越难做。 现在很多年轻人都喜欢在网上购物消费,因为网上购物价格便宜,而且还能送货上门,这样可以节省不少金钱和时间。不过,对于实体商铺来说,受到租 金、用工成本、进货渠道等因素的影响,出售商品的价格降不下来,无法与电商展开竞争。于是,就会有很多生意被电商给抢走了。在这种情况下,实体商 铺老板觉得生意越来越难做,也就不足为奇了。 ...
深入川西南,一不小心穿越到了吴哥窟
36氪· 2025-10-14 12:03
国庆期间,当瑞士堵卡丁车,印尼火山堵人,挪威小岛被中国人承包时,我们去了一个 小众里,还要更小众的地方。 不是大热的川西,往南移一点儿,她叫洪雅。 不管是藏在深山 中的「小柬埔寨」古村,还是与雅安之间的"雅女"之争,抑或是那座 被称为"上帝餐桌"的亚洲第一大平顶桌山——瓦屋山。 都没能让洪雅,被更多人发现。 却始终,作为成都人周末休闲的心头宝。 「想要身体好,常往洪雅跑」。 今年最后一个小长假过完了。 魂~还在川西南。 4月份的光明寺。图by 小红书博主@白白的馒头 两个月前我们去成都出差,周五结束行程时大堵车。 成都的小伙伴说,大家正在从里往外走,去过周末呢。 这也是第一次,我们知道洪雅的名字。 离成都128公里,夹在乐山和雅安之间,与这两比起来,隶属于眉山的洪雅实在是太过于低调。 往往越低调,值得挖掘的惊喜,越多。 在洪雅待的两天里,我们走了一条休闲线。 第一天上午在光明寺品茶看雨,下午到雅女湖划皮划艇。 雅女湖 坐皮划艇 第二天去走走瓦屋山 ,再回到洪雅 市区,吃一口不同于乐山和成都的 「洪雅味」。 什么摆摊30年的手搓冰粉,回成都还想了好几天的罗记旺子饭,还有那用骨汤熬、中药打底的养生麻辣烫。 以及一 ...
隔夜美股 | “TACO交易”引发三大指数强劲反弹 黄金、白银续创历史新高
智通财经网· 2025-10-14 06:25
【原油】纽约商品交易所11月交货的轻质原油期货价格上涨59美分,收于每桶59.49美元,涨幅为 1.0%;12月交货的伦敦布伦特原油期货价格上涨59美分,收于每桶63.32美元,涨幅为0.94%。 【加密货币】比特币上涨0.71%,报115909美元;以太坊涨超2.6%,报4270.14美元。 【美元指数】衡量美元对六种主要货币的美元指数当天上涨0.3%,在汇市尾市收于99.274。截至纽约汇 市尾市,1欧元兑换1.1568美元,低于前一交易日的1.1609美元;1英镑兑换1.3334美元,低于前一交易 日的1.3346美元。1美元兑换152.29日元,高于前一交易日的151.72日元;1美元兑换0.8041瑞士法郎,高 于前一交易日的0.8013瑞士法郎;1美元兑换1.4037加元,高于前一交易日的1.4000加元;1美元兑换 9.5055瑞典克朗,低于前一交易日的9.5216瑞典克朗。 【贵金属】现货黄金突破4111美元,日内涨超2%;现货白银突破52美元。 【宏观消息】 科技股的迅猛上涨推动标普500指数再创新高,但同时也推高了估值,引发股市泡沫隐忧。Gabelli基金 经理John Belton表示: ...
西贝成立新公司,经营范围:预包装食品销售
齐鲁晚报网· 2025-10-13 15:03
9月10日,罗永浩在微博吐槽西贝菜品几乎全是预制菜,且贵,且太恶心了。此举迅速引发舆论关注。 据南方日报报道,企查查app显示,由内蒙古西贝餐饮集团有限公司(下称"西贝餐饮")控股95%的"深圳市玉华美好餐饮管理有 限公司"于9月30日成立,经营范围为"预包装食品销售""食品互联网销售"等领域。 股东信息显示,该公司由西贝餐饮、深圳市本康美好餐饮管理合伙企业(有限合伙)共同持股。其中西贝餐饮持有95%的股 权,深圳市本康美好餐饮管理合伙企业(有限合伙)持有5%的股权。注册地址为宝安区福永街道万利商务中心。 西贝餐饮成立于2017年,位于内蒙古自治区呼和浩特市,是一家以从事餐饮业为主的企业。企业注册资本8990.29万元人民 币。企查查大数据显示,西贝餐饮共对外投资了约190家企业。 此前报道>> 近日,连锁餐饮集团"西贝"陷入预制菜舆论风波。 同时,已就顾客关心的问题逐一改善,将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工;将在保证食品安全和库存周 转的前提下,尽量缩短保质期。 据媒体报道,预制菜风波后的这个国庆假期,为了吸引和留住消费者,西贝上新了部分餐饮品类,并发放百元代金券。随着 国庆百元消费券的发放 ...
二〇二一年以来企业总数增幅超36% 福建聚焦“四个公平”激发市场活力
经济日报· 2025-10-13 06:04
企业总量增长 - 福建省企业总量从2021年初的155.02万户增长至2023年8月底的211.22万户,增幅超过36% [1] - 每千人企业数量从37.32户跃升至50.38户 [1] 营商环境优化举措 - 省委省政府高度重视营商环境建设,由省委书记牵头负责“优化营商环境、促进高质量发展”课题调研 [1] - 聚焦“四个公平”即准入公平、竞争公平、监管公平、权益公平,以维护市场秩序和激发市场活力 [1] - 锚定“四个高效”即高效进出、高效帮扶、高效检查、高效赋能,以优化监管理念和提升服务效能 [1] 准入准营便利化改革 - 推行“个转企”联办业务,办理时间从以往约1周缩短至不到1个工作日 [2] - 采用直接变更登记模式,今年以来全省累计办理“个转企”登记3730户,同比增长3.38倍 [2]
年轻人钟情市井“烟火气” 街巷小店焕新机
中国新闻网· 2025-10-12 16:06
消费趋势转变 - 年轻游客的旅行方式从打卡地标转变为品味市井烟火气,街头巷尾的小店成为新宠 [1] - 越来越多游客不再满足于走马观花式景点打卡,转而追求原汁原味的市井烟火气,成为旅游新趋势 [3] - 年轻人涌向市井烟火气是对生活意义、社会联结与心理慰藉的主动追寻,通过消费寻找人情味与生活掌控感 [4] 市场需求与表现 - 国庆中秋假期期间,南昌一经营十余年的煨汤店外地年轻游客专程打卡,一天卖出上千罐汤,炉火24小时不熄 [3] - 大众点评数据显示,今年双节假期众多美食小城的必吃榜流量激增,带动当地上榜小店订单量大幅上涨 [3] - 年轻游客特意将市集和老街区纳入行程,认为街巷小店是城市最真实的写照,能真切感受当地生活氛围 [1][3] 行业应对与升级 - 多地推动街巷小店等消费场景创新发展,如杭州推动夜经济向沉浸式体验跃迁,烧烤店结合烤串与现场音乐 [3] - 江苏金坛推出青年小店培育计划精准规划街区功能布局,四川苍溪将自发形成的野摊纳入规范管理 [3][4] - 街巷小店需从单纯售卖场所升级为集消费、社交与情感连接于一体的新空间,以焕发持久活力 [4]