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湖北菜,正在冲击第九大菜系
36氪· 2026-01-07 15:41
这两年,北京城里的大众餐饮,挨个流行了重庆火锅、潮汕鲜切牛肉、云贵酸汤鱼、湘菜现炒。连名不 见经传的"赣菜"也开始悄悄在京城布局连锁、开网红店。当然,现在流行的当红炸子鸡,非平均排队3 小时的"寿司郎"莫属。 就在这一众强敌"你方登罢我上场"之中,湖北大厨也不动声色在北京掀起了一个小小水花,从武汉来 的"来菜",开业初期也搞起了一个排队5小时的"社交事件",不知道队伍里面是否用了"钞能力",但这 并不重要。重要的是,湖北人这次把湖北菜端进京,明显"变精"了。 01 第一精:不搞商务包间了 "您的排队号为第2000桌。" 2024年12月20日,"来菜"北京首店开业。当日要吃上一桌,难度简直堪比在北京摇号,有客人甚至排队 5个小时,如今盛况空前的"烤匠"都是后来的小兄弟。 现在再走进北京大悦城的"来菜"餐厅,排队风头早被隔壁的"寿司郎"抢了个精光,已经日常化为"大众 聚餐地"。 餐厅装修本身无啥明显特色,基本上就是一个"大开间"布局,无包间。网上信息说,只有在武汉的旗舰 店,设有2个包间。 "无包间"倒也不稀奇。自"八项规定"出台后,很多餐馆都在"去包间化"。越是大公司,越是在咖啡厅里 说事。中小企业老板,也一 ...
国庆中秋8天假期从头火到尾 武汉一口气拿下3个全国前十
长江日报· 2025-10-11 08:52
假期旅游市场表现 - 国庆中秋假期累计接待游客3462.95万人次,同比增长12.06% [6] - 实现旅游总收入217.04亿元,同比增长16.35% [6] - 登上国内热门目的地、游客平均停留时长、文旅消费目的地城市三项全国前十榜单 [1] 多元化文旅活动 - 推出潮游、乐游、夜游、惠游四大系列共228项文旅活动 [6] - “河山添锦绣——文旅IP武汉城市大巡游”吸引近10万市民游客现场围观 [2] - 中国汽车飘移锦标赛(武汉站)等相关活动吸引超3.5万人次参与,其中近半为外地游客 [2] 体育赛事与经济融合 - 2025武汉网球公开赛在光谷国际网球中心举行,配套6000平方米武网嘉年华消费主题乐园 [2] - 发放总价值1000万元的“武网宠粉券”和“大学新生券”,联动文旅、时尚、商圈资源 [3] - 凭武网票根可兑换消费优惠,打造全民共享的体育消费嘉年华 [3] 夜间经济与沉浸式体验 - 黄鹤楼夜间灯光秀一票难求,湖北省博物馆延长开放至晚上9时30分并推出夜间编钟演奏 [4] - 主要商业步行街延长营业时间,木兰草原千架无人机表演打造沉浸式体验 [4] - 开心麻花喜剪吹沉浸剧场假期吸引上千人次观众参与“案件侦破”互动 [6] 消费与商业创新 - 江汉路肥肥虾庄黄鹤楼联名店高峰期等位桌数达3500桌 [5] - 本地老字号推出“爆改月饼”,如曹祥泰新口味月饼和扬子江食品联名蒜鸟IP文创月饼 [5] - “武汉礼物”店6店齐开,地标系列冰箱贴、祈福香囊等多款产品卖到脱销 [6]
武汉南昌双城记: 黄鹤楼和滕王阁的双向奔赴
长江日报· 2025-09-22 09:03
双城旅游协同发展 - 武汉和南昌双城出游线路在社交平台走红 形成黄金旅行线路 游客可跨省体验不同早餐文化如热干面和南昌粉 [1] - 两城交通便利 目前动车通行时间为1小时51分钟 未来将提速至1小时30分钟直达 [1] - 两城拥有著名文化地标 武汉黄鹤楼和南昌滕王阁共同承载长江文化 [2] 政策支持与战略定位 - 武汉和南昌是中部地区和长江中游城市群重要城市 国家多次召开座谈会要求推动中部地区崛起和长江经济带高质量发展 [5][6] - 国家明确推动长江中游城市群成为高质量发展增长极 [9] 多领域协同合作进展 - 科技领域 鄂赣湘三省签署科技合作框架协议 成立科技成果转化促进联盟和共享平台 并举办颠覆性技术创新大赛等具体活动 [7] - 交通领域 开通中三角集装箱公共班轮航线连接武汉阳逻港 湖南岳阳城陵矶港和江西九江港 [8] - 教育领域 南昌大学与武汉大学 武汉理工大学签署合作协议 开展学生交流 科学研究和学院建设合作 [8] - 商业领域 武汉本土商业集团武商将南昌作为走出湖北第一站 南昌武商MALL自2023年4月开业至2024年销售额达31亿元 [8][9] - 民生领域 实现两地公积金异地互认互贷 方便居民双城生活 [9] 产业优势与未来合作方向 - 武汉在光电子信息 人工智能 低空经济等产业具有核心优势 南昌在航空制造 生物医药领域具有深厚基础 [9] - 未来两城可加强合作 推进科技协同创新和产业协同发展 共同打造具有全国乃至世界影响力的优势产业集群 [9]