外卖平台企业约谈事件 - 市场监管总局联合中央社会工作部、中央网信办、人力资源社会保障部、商务部约谈京东、美团、饿了么等外卖平台企业 [1] - 约谈针对外卖行业竞争中存在的突出问题 [1] - 要求平台企业严格遵守《电子商务法》《反不正当竞争法》《食品安全法》等法律法规 [1] - 平台需落实主体责任 履行社会责任 加强内部管理 合法规范经营 [1] - 强调公平有序竞争 维护消费者、平台内经营者和外卖骑手合法权益 [1] - 目标是促进平台经济规范健康有序发展 [1] 其他行业动态 - 阿维塔公司向博主发律师函 要求删帖并道歉声明置顶30日 [4] - 国际金价出现大幅下跌 [4]

外卖平台监管约谈事件 - 市场监管总局联合中央社会工作部、中央网信办、人力资源社会保障部、商务部约谈京东、美团、饿了么等外卖平台企业，针对行业竞争突出问题提出整改要求 [1] - 监管部门要求平台严格遵守《电子商务法》《反不正当竞争法》《食品安全法》等法律法规，强调主体责任与社会责任履行 [1] - 整改方向包括加强内部管理、合法规范经营、公平竞争秩序维护，需保障消费者、商户及外卖骑手三方权益 [1] - 政策目标为促进平台经济规范健康有序发展，营造良好市场环境 [1] 行业监管重点 - 约谈内容突出食品安全、劳动权益（骑手保障）及反不正当竞争三大核心监管领域 [1] - 多部门联合行动反映外卖行业已成为跨领域协同监管的重点对象 [1]

外卖市场发展背景 - 现代城市职住分离特征催生了外卖市场，使吃饭问题高度市场化[1] - 外卖解决了消费者买菜做饭、刷锅洗碗的心理负效用，尤其受时间宝贵的年轻人青睐[1] - 外卖普及导致不会做饭的人群增加，食物生产流程完全转向家庭外循环[1] 市场规模与产业链效应 - 在1000万人口城市中，假设25%人口每天至少一顿外卖，单日市场规模达5000万元，年化180亿元[2] - 考虑上下游乘数效应（2倍），外卖及相关产业年规模可达360亿元[2] - 城市规模与外卖产业收入呈正相关，超大城市市场空间更大[2] 行业竞争格局与基础设施 - 互联网企业率先布局外卖平台，推动市场化进程[2] - 数字化基础设施（平台）和劳动力转型（骑手）实现线上线下的高效匹配[2] - 行业当前处于充分竞争状态，平台通过算法追求配送速度最大化[3] 行业转型趋势 - 过度追求"零等待"导致骑手安全等问题，行业面临从"快"向"好"转型[3] - 京东、美团、淘宝等平台通过用户激励、商家减佣、骑手保障等措施推动健康竞争[3] - 转型核心是建立良性规则：提升客户黏性（需求端）与骑手留存率（生产端）[3] 行业发展规律 - 新兴行业普遍经历"快速扩张-瓶颈期-规则重塑"的发展路径[4] - 当前外卖大战被视为行业里程碑事件，竞争将催生更健康的行业标准[4]

外卖平台竞争态势 - 京东外卖以"全年免佣金"政策吸引本土知名餐饮品牌及连锁企业入驻，套餐价格较其他平台更优惠，配送费全免 [1][3] - 美团外卖推行安全分考核机制，骑手规范驾驶可获现金奖励，"五一"期间全市前100名骑手额外奖励510元，配送服务新增安全分标签提升体验 [3][4] - 淘宝闪购高调入局，与饿了么资源打通，发放大额外卖红包，部分超市商品折扣达50% [1][4] 政府与平台联合促销 - 呼和浩特市商务局联合美团发放"满100减30"消费券，与平台补贴叠加覆盖多个本土餐饮品牌，市民可享"个位数购奶茶""半价吃大餐"等优惠 [4] 消费者受益情况 - 市民通过京东外卖用券后套餐价格比堂食便宜5元，叠加免配送费政策 [3] - 多重优惠叠加下，即时零售与外卖消费成本显著降低 [1][4]

外卖平台竞争格局 - 淘宝联合饿了么推出"淘宝闪购"服务，成为首页一级入口，凭借10亿年活跃买家数量获得巨大流量优势 [14][17] - 饿了么宣布"饿补超百亿"补贴计划，提供免单红包、免单奶茶等优惠，用户反馈优惠力度大于竞争对手 [17][18] - 淘宝闪购上线首日即突破1000万单外卖订单，39座城市订单量创历史峰值，1000家品牌销售额刷新纪录 [28] - 京东此前推出"秒送+品质外卖"服务，投入大量补贴但花费40多天才达到单日千万订单量 [28] 市场竞争策略 - 淘宝闪购深度整合饿了么配送与天猫品牌商家资源，实现"电商低价+即时配送"的闭环模式 [26][27] - 京东采取高调营销策略，包括刘强东亲自体验送外卖、宴请骑手等，但主要聚焦在外卖员福利话题 [7][9][21] - 淘宝选择在美团与京东消耗战后期入场，节省用户教育成本，将营销费用转化为直接补贴 [24] - 美团采取防御性策略，包括补贴跟进、高管公开回应争议等 [10][11] 行业历史与趋势 - 阿里自2018年收购饿了么后持续布局即时零售，2023年"淘宝小时达"已成为重要业务入口 [33] - 淘宝小时达已接入300万家门店，在特定节日呈现爆发式增长（情人节鲜花订单增20倍，38大促成交额环比增200%） [33] - 即时零售市场竞争重新激活，平台补贴战可能持续升级 [41] - 下沉市场仍是关键战场，美团在该领域具有先发优势 [40] 业务模式创新 - 淘宝闪购实现电商平台与即时配送的深度融合，开放饿了么全部商品和服务 [26] - 整合天猫官方旗舰店与小时达服务，形成线上线下协同的零售网络 [26] - 半小时配送履约体系提升用户体验 [27]

以下文章来源于运营研究社 ，作者运营社编辑部 运营研究社 . 90万人都在关注的运营内容服务平台，深度挖掘优秀案例，解读最新行业动态。 作者：张帆 来源：运营研究社 "低价奶茶真的要喝不过来了！"3.9 元的库迪、5 元两杯的一点点和不到 5 元的霸王茶姬…… 谁也没想到，2025 年京东会因为外卖生意与美团打起来，最后连淘宝也加入了这场"大战"，在 五一后的第一个工作日开始疯狂免费送奶茶了。 "大厂间打仗"，消费者和商家真的能薅到羊毛吗？为何外卖生意明明不赚钱，但"大厂们"却愿意 砸钱抢市场呢？他们意欲何为 ？ 01 日订单超 1000 万，京东外卖要成了？ 1000 万单，这是京东外卖 4 月 22 日一天完成的订单量。 上一次数据公布是 4 月 15 日，京东宣布外卖业务日订单破 500 万。更早之前的 3 月 24 日， 当时京东外卖上线不到一个月，日订单突破 100 万单。 前后仅不到一个月，京东外卖日订单量翻了 10 倍，一举创下行业增速 纪录 。 这一成绩意味着什么？ 作为对比，饿了么成立于 2008 年，日订单量破 500 万发生在 2016 年，用了八年时间。 另一个维度，有数据显示，今年 ...

记者丨李惠琳杨松 1毛钱的奶茶、3.9元的咖啡……补贴到位，仅上线5天的淘宝闪购，订单爆了。 5月5日晚间，连庆祝海报都没来得及做，饿了么宣布，淘宝闪购的外卖日单量，已超1000万。 整个外卖行业的日均订单量，约有8000多万单，这相当于，其占据1/8市场份额。 后发入场的淘宝闪购，狂撒补贴，阿里集团市值超2万亿人民币， CEO吴泳铭给足预算，防止在这波大 战中失语。 "这也是阿里做业务的风格，抢占时机，集中优势兵力，全力压上。"一位淘宝闪购内部人员表示。 高调入局 吴泳铭携饿了么、淘宝闪购，来势汹汹。 淘宝闪购配送，主要依靠自有的蜂鸟配送，旗下年度活跃骑手达300万。 补贴重点指向奶茶、餐食等高频场景，这是此前外卖补贴战的重点方向。 用户晒出的订单截图显示，原价20元的茉莉奶白，补贴后仅需支付4.9元；49元的披萨，补贴后价格是 8.8元；更有用户直接实现"0.1元"点外卖。 假期返工第一天，淘宝闪购继续"撒钱"，上线"免单1亿杯奶茶"的活动。大量用户涌入平台抢券，一度 把淘宝App挤崩了。 财新援引内部人士称，吴泳铭给饿了么应战外卖的"子弹"，或可高至200亿元。 砸钱引流，全国商户乐得参与，淘宝闪购加快 ...

外卖市场竞争格局 - 京东2月正式入局外卖赛道，与美团展开激烈竞争，双方在骑手权益和补贴政策上正面交锋[1] - 淘宝4月30日将"小时达"升级为"淘宝闪购"，整合饿了么配送能力与天猫商家体系，上线6天日订单突破1000万单[1][4] - 当前外卖大战实质已延伸至即时零售市场，平台通过补贴重构消费场景[1] 平台补贴策略 - 京东推出"百亿补贴"和"延时20分钟免单"政策，平台承担全额成本，例如7.8元订单总成本达29.8元[5] - 淘宝闪购与饿了么联合推出大力度用户补贴，吸引全国商户提前上线[1] - 美团推出"千亿助力金"和"闪购"品牌，配送时效压缩至25分钟，SKU扩充至6000个[12] 商家运营现状 - 新入驻京东外卖商家初期订单较少，百亿补贴后订单显著增长，但需设置更低价格保持竞争力[5] - 京东允许商家自主设置配送范围，避免远距离配送亏损，但部分商家因系统默认设置导致运费倒贴[8] - 美团默认全城配送，超过5公里订单基本无利可图，8公里以上可能亏本[8] 平台系统与政策 - 京东外卖商家端App存在操作复杂、系统不稳定等问题，部分功能需通过电脑网页版完成[9] - 京东对2025年5月前入驻商家免佣金，长期佣金率不超过5%，已吸引45万家餐厅入驻[11] - 淘宝闪购计划覆盖200个核心连锁品牌，已有300万家门店开通服务，涵盖多个品类[15] 即时零售战略布局 - 美团闪购瞄准京东传统强势领域，通过"国补"政策对标3C和家电价格[12] - 阿里整合饿了么、盒马和淘宝天猫资源，以淘宝App为主战场进行大规模补贴[14] - 京东和美团在即时零售领域的竞争被视为重构零售版图的战略要地[12] 行业发展趋势 - 补贴短期内带动订单激增，但长期竞争力取决于配送效率、供给体系和用户复购率[17] - 平台补贴退潮后，商家面临价格战重压和平台机制掣肘，需寻找可持续运营模式[17] - 即时零售赛道快速扩张，成为互联网巨头押注未来的关键战场[12][17]

外卖行业竞争格局 - 淘宝闪购联手饿了么宣布送出1亿杯奶茶 [1] - 京东外卖推出"百亿补贴"计划 [1] - 美团宣布投入千亿元到餐饮行业 [1] - 平台补贴金额控制在满15元减10元左右，避免不正当竞争 [1] - 饮品减10元相当于价格"腰斩"甚至"脚踝斩"，咖啡奶茶商家成为最大受益者 [1] 消费者行为变化 - 消费者通过比价选择最优惠平台，某酸菜鱼饭在3家平台价差达9元 [2] - 平台补贴使消费者获得实质优惠，可节省近10元 [2] - 消费者频繁使用外卖APP为平台其他高利润业务带来曝光机会 [2] 行业经营特点 - 外卖行业平均利润率仅为3%，低于京东提出的5%上限 [2] - 主要平台企业拥有电商、金融、酒旅等多个业务板块 [2] - 外卖业务为平台带来隐形价值，可能高于其直接利润 [2] 行业发展趋势 - 竞争重点从价格战转向社会保障和分配方式调整 [2] - 平台开始关注骑手"五险一金"问题，推动社会问题解决 [2] - 行业需要平衡平台、商家、骑手和消费者多方利益 [3] - 建议平台通过调佣金、降配送费让利生态链各参与方 [3] - 目标建立多方共赢共管的商业模式 [3]

淘宝闪购上线及市场反应 - 淘宝"小时达"升级为"淘宝闪购" 4月30日在50多个城市先行上线 后因市场反响热烈于5月2日提前4天全量上线 [1] - 截至5月5日20时28分 淘宝闪购日订单突破1000万单 [1] - 淘宝闪购与饿了么联合入场 推出免单卡和请客卡并升级补贴 与京东"百亿补贴"等举措形成直接竞争 [1] 外卖行业现状与竞争格局 - 2024年全球九家主流外卖平台预测净利润率在1.5%—3.3% 其中美团外卖业务净利润率为2.8% [1] - 2024年在线餐饮外卖市场规模达1.64万亿元 同比增长7.2% 用户数5.45亿人占网民总数一半 [2] - 即时零售规模增速达26.2% 预计2024年市场规模突破1.5万亿元 [2] 电商巨头战略动机分析 - 外卖作为高频刚需的本地生活服务 可帮助电商平台突破流量增长放缓瓶颈 增强用户黏性 [2] - 电商平台通过争夺高频流量入口激活用户活跃度 以"品质外卖"撕开市场缺口 [2] - 即时零售成为电商平台拓展增量空间的关键 寻找"增长第二曲线"是商业逻辑的必然选择 [2] 行业竞争趋势展望 - 京东和淘宝入局后 外卖市场竞争下半场还将有新玩家加入 [2] - 行业竞争核心应从存量市场争夺转向服务升级和社会价值彰显 [2] - 企业需回归品质增值和服务增值本质 推动市场竞争良性化发展 [3]