以下文章来源于槽值 ，作者槽值小妹 槽值 . 网易文创旗下新情感消费品牌，倡导更有情调、有质感的生活方式。 是啊，不仅没人骂，根据萨莉亚公布的财报，2024财年（截至2024年8月）财报，公司营业收入同比增长23%，至2245亿日元（折合人民币约108亿）。 在中国内地市场，同样实现营收和营业利润双增长，12个月时间录得"收入"超25亿元人民币。 罗永浩在关于"西贝冷冻鸡汤"的微博转发语里说："反正我们知道不是新鲜的鸡汤了，你就卖罐头鸡汤的价格就好了。" 这或许也是萨莉亚身为"预制菜之王"却没人骂，而西贝却遭遇声讨的原因： 萨莉亚把中央厨房的名头打在明面上，按照成本制定合理的价格，反而赢在坦坦荡荡。 文 ｜ 槽值小妹 来源｜ 槽值（ID：caozhi163） 封面来源 ｜ unsplash 西贝因为预制菜不断被骂上热搜，焦头烂额，左支右绌的时候，另一个热搜却非常耐人寻味： 预制菜之王萨莉亚，为啥没人骂？ 你这西餐厅都做到人均三十五了，那还说啥了？ 人均35的"意大利沙县" 很多人都是在上大学后，才在大学所在的"大城市"，吃到人生中第一顿萨莉亚。 揣着为数不多的生活费，走进这家西餐厅，以为会钱包大出血，却发现萨 ...

以下文章来源于槽值 ，作者槽值小妹 来源丨槽值（ID： caozhi163 ） 槽值 . 网易文创旗下新情感消费品牌，倡导更有情调、有质感的生活方式。 作者丨 槽值小妹 图源丨Midjourney 这几天，又一个餐饮品牌因为"预制菜"问题被骂上热搜——西贝。 事情开始于9月10日，罗永浩发了一条微博，说西贝"几乎全是预制菜，还那么贵，实在是太恶心 了"。 西贝餐饮董事长贾国龙则回应称，"西贝一道预制菜都没有"。 事情已经过去五天，但热度没有逐渐冷却，反而随着"使用浓缩鸡汤""后厨有袋装冷冻鱼""门店厨师 长没有厨师证"之类的争议浮出水面，而愈演愈烈。 罗永浩在说"告一段落"后，又九次发文，还直接喊话西贝董事长贾国龙/图源@头条新闻 评论区的网友，几乎是一边倒地声讨西贝。 西贝因为预制菜不断被骂上热搜，焦头烂额，左支右绌的时候，另一个热搜却非常耐人寻味： 预制菜之王萨莉亚，为啥没人骂？ 这或许也是萨莉亚身为"预制菜之王"却没人骂，而西贝却遭遇声讨的原因： 你这西餐厅都做到人均三十五了，那还说啥了？ 人均三十五的"意大利沙县" 很多人都是在上大学后，才在大学所在的"大城市"，吃到人生中第一顿 萨莉亚。 揣着为数不 ...

业务拓展 - 蓝蛙在北京国贸店开设全国首家烘焙门店 将原有酒水吧改为烘焙产品橱窗[2] - 新门店保留汉堡、牛排等常规产品 同时增设独立烘焙菜单 提供香蕉蛋糕、蔓越莓核桃欧包、燕麦红枣乡村面包等产品[2] - 烘焙产品定价区间为12-42元/份 相比品牌汉堡产品定价更为亲民[2] 门店网络 - 品牌于2002年在上海茂名南路开设首店 截至2022年11月在中国23个城市拥有79家门店[2] - 2023年初门店数量增至83家 根据窄门餐眼数据 截至2025年8月中旬在营门店达84家[2] 公司背景 - 运营主体为蓝蛙餐饮管理（上海）有限公司 成立于2004年8月 注册资本2571万美元[2] - 公司由NEW PRECISION LIMITED全资持股 经营范围涵盖餐饮管理及餐饮服务[2] 历史事件 - 2023年3月北京悠唐门店被曝光存在食品安全问题[3] - 公司当时成立专案组进行内部自查 涉事门店主动停业整顿 并同步开展全国门店飞行检查[3]

公司业绩表现 - 2025财年前三季度销售额达1883亿日元 同比增长15.4% [1] - 净利润实现超50%涨幅 [1] - 中国市场北上广地区营业利润全部下滑超15% [1] 商业模式定位 - 采用平民价格策略实现盈利增长 [1] - 品牌定位为低价意大利风格西餐厅 [1] - 日本企业运营的餐饮品牌 [1] 区域市场表现 - 日本市场保持强劲增长态势 [1] - 中国市场核心区域出现显著业绩下滑 [1] - 品牌在中国市场已运营超过十年 [1]