泰国曼谷有一个有趣的水上集市：丹嫩沙多水上集市，俗称曼谷水上集市。 我们抵达丹嫩沙多码头时，晨光为运河两岸的棕榈树镀上一层金边。空气中飘荡着炭火与香料的混合气 息，远处传来此起彼伏的吆喝声，像是某种奇特的晨曲。码头边停靠着数十条细长的木船，船身漆成鲜 艳的蓝色、红色或绿色，船头高高翘起，宛如孔雀开屏。 水道比想象中狭窄得多，仅容两三条小船并行。两岸是高脚木屋，有些漆成明黄色或天蓝色，有些保留 着木材原色，被岁月熏染成深褐。屋前晾晒的衣服在晨风中轻轻摆动，偶见睡眼惺忪的孩子趴在栏杆上 好奇地打量。无数满载货物的小船在水面上穿梭往来，宛如一幅动态画卷：卖水果的妇人头顶宽边草 帽，船头堆满金黄芒果、红艳莲雾和青翠椰子；卖早点的船上架着小炭炉，铁锅里翻滚着浓香的泰式奶 茶和金黄酥脆的香蕉煎饼；还有专卖鲜花的船只，船舷两侧挂满茉莉花环，洁白的花朵在晨光中晶莹剔 透，香气袭人。 真正的热闹始于早上7点。此时阳光已变得明亮锐利，将运河照得波光粼粼。一名卖青木瓜沙拉的阿姨 发现我对她船上的石臼感兴趣，立刻用长竹竿钩住我们的船沿，两船稳稳地并排停住。她麻利地舂起青 木瓜丝，加入鱼露、柠檬汁和小辣椒，动作行云流水。 食物的香气在 ...

摘要 2023 年至 2025 年，椰子水品牌在平台上的 DAU、日均曝光量和市均 搜索 PV 量均显著增长，但 2025 年增速有所放缓，需关注目标达成情 况。 电商侧数据显示，支付 GMV 在 2024 年同比增长 26.3%，但 2025 年 截至 6 月 23 日同比增速降至 9.8%，年底目标为 4.3 亿元，需关注下半 年增长动力。 2025 年退货率较 2023 年有所下降，市场份额目标为 58%，高于 2023 年的 53.7%，表明品牌方对市场占有率有较高期望。 椰子水品牌通过与大热公司合作，采用年度投放计划和 ROI 考核，广告 费用主要由品牌方承担，合作形式根据活动调整。 品牌方通过签约明星代言人、跨界联名等方式进行推广，并优化关键词 和全渠道品效协同，以提高转化率和品牌认知度。 复购率最高的群体是运动型和母婴人群，市场向头部品牌集中，成交客 单价略有上升，低价产品呈现出清趋势。 Life 公司在小红书平台上的投放力度逐年增加，2025 年框架预算为 1,500 万元，同比增长约 40%。椰子水行业整体增速放缓至 6%，但 Life 公司的结算 GMV 增速仍达 20.3%。 斗折蛇行， ...

作者｜伍月 统筹｜艳子 编辑｜子淇 视觉｜江飞 泰式奶茶杀回来了—— 泰式咸法酪的热度持续飙升；雅克雅思上新"龙珠泰奶"等3周卖出20万+杯；M Stand将泰茶混搭椰子水、咖啡推新；LINLEE林里重启招牌"泰绿柠檬 茶"…… 与此同时，郑世隆古法泰茶、Tamkoko甄选泰茶等一批泰奶专门店开业即火。 今年夏天饮品店要流行"泰式风情"？ 3周热卖20万杯，泰式奶茶迎来新一轮爆发 泰式奶茶最近又火了。 这股来自东南亚的风味，近两年在国内的热度持续攀升。小红书相关话题的累计浏览量达2.6亿，讨论量83.2万；抖音相关视频播放量突破7.5亿次。内容 从"泰奶摆摊"到"自制教程"都有。 "一口上头，口感爆炸。" "喝完这杯泰奶，其他奶茶都不香了。" "没有奶茶脑袋能拒绝。" 以另茶推出的"泰式咸法酪"为例，去年5月上线后迅速走红。被网友发掘隐藏喝法"加黑糖薯丸"后，持续引发打卡热潮，长期稳居品牌销量榜首。 经过一年发酵，今年"咸法酪"迎来爆发。目前小红书上"泰式咸法酪"话题浏览量已超1405万，从北京、深圳到杭州、厦门，全国各地茶饮店刮起了泰式咸 法酪风。 今年4月30日，雅克雅思一口气推出三款泰式饮品：龙珠泰奶、 ...