在卖场的显眼位置，进博会同款商品被集中陈列。今年进博会后，泰国黑虎虾、越南气泡饮料、瑞典燕 麦奶等新品陆续进入超市货架，进口商品销售同比增长超过三倍，成为拉动卖场销售的重要力量。麦德 龙上海普陀店店长薛晓飞介绍，不少进博新品已经成长为"爆款"，例如去年引进的椰子水，一年内销售 额就达到3000万元。 今年4月以来，上海已连续8个月实现进出口双增长。随着通关、渠道和消费场景不断拓展，越来越多的 全球优质商品正以多种方式加速进入上海大市场，成为拉动消费增长、推动消费升级的重要引擎。 上午，位于环球港地下二层的俄罗斯国家馆正式开门迎客，不少市民前来"尝鲜"。有顾客表示，这是第 一次看到专门售卖俄罗斯商品的门店；也有俄罗斯顾客直言，逛起来"就像在俄罗斯本地超市一样"。 这家门店是俄罗斯出口中心在华东地区开设的首个国家馆精品店，涵盖食品、日用品等十多个品类，约 1000种商品，其中约一成是首次进入上海线下销售渠道。丰富的商品选择让不少消费者直呼"挑花了 眼"，饼干、护手霜、沙棘油等日常用品成为热销款。 俄罗斯国家馆上海总经理刘日员介绍，俄罗斯的商品结构非常丰富，既有农副产品，也在逐步引入高科 技化工产品，下一步还将重点 ...

**均瑶健康 2025年12月17日电话会议纪要关键要点** 一、 纪要涉及的公司与业务板块 * 公司：均瑶健康 [1] * 核心业务板块：味动力（乳酸菌饮品）、益生菌食品（含C端品牌“美博士”）、润盈（益生菌原料业务）、每日博士（C端业务）、范源（供应链业务） [2][3][4] 二、 2025年业务近况与挑战 * **味动力业务承压**：受产品周期进入收缩期及零食量贩渠道冲击四五线城市CD类店铺影响，预计2025年全年收入下降约两位数 [3] * **润盈产能瓶颈**：产能满负荷运转，预计2025年收入约2亿元，未能实现6亿元目标，主要因原定2024年的增产计划因国家补贴进度问题推迟至2025年12月 [7] * **范源业务压力**：中后台调整成本未能跟上前端业务萎缩速度，2025年实现盈亏平衡较为困难 [20] * **原材料价格低位不可持续**：大包粉和原奶价格处于低位，但全球通胀抬头，国内低价状态将逐步结束 [15] 三、 应对策略与新品进展 * **推出新品应对渠道变化**：下半年推出功能性乳饮、果汁类益生菌饮品及气泡益生菌气泡水，已进入TOP 100 KA渠道中的40多家，单点动销良好，总体收入达小几千万 [5] * **与盒马深度合作**：共同研发并上线四款SKU（青梅水、花椰茶和两款椰子水），盒马负责销售，公司负责生产，预计四季度带来积极变化，为2026年饮料业务奠定基础 [2][6] * **拓展高端渠道**：计划2026年重点拓展与盒马、山姆、胖东来等知名区域性渠道的合作，将其作为新品试金石和市场引爆点 [7][14] * **供应链转型**：计划2026年将范源业务转向内部供应链团队，以销售自有产品为主，旨在提高毛利率 [2][4][21] 四、 2026年业务展望与目标 * **味动力增长驱动**：新品计划在2026年覆盖所有TOP 100 CVS和NKA渠道，预计将显著贡献整体增速 [3] * **益生菌食品业务扩产**：预计2025年收入约1亿元，受限于产能；2025年12月完成扩产后，2026年收入目标可达3亿元左右 [2][3] * **润盈产能释放**：若新产能顺利投产，2026年收入预计可达3亿元左右，较2025年增加约1亿元 [2][7] * **每日博士新业务**：2026年将开始饮料业务并与盒马合作，预计将显著增加其报表收入 [3][16] * **C端业务目标**：美博士品牌2026年目标是扩大收入和品类，同时保持盈利 [2] 五、 各业务板块财务与运营细节 * **盈利能力**： * 味动力业务2025年尽管收入下滑，但毛利和净利维持稳定，主要因物料成本下降 [16][22] * 新品毛利与老品相当或更高，公司所有产品毛利水平一致 [5] * 润盈在2亿元收入规模下2025年略有盈利，若明年收入增至3亿，可贡献更多边际利润 [10] * 每日博士线上销售益生菌毛利率在80%-90%左右，但扣除主播坑位费和提成后，税前净利润所剩无几 [18] * **润盈业务优势**： * 已成为达能体系A级供应商，技术参数达海外大厂8成水平，定价约为其6折，具备供应链及价格优势 [3][11] * 客户结构稳定，海外占比65%，国内占比35% [3][8] * 在手订单每月稳定在约两三千万人民币，受限于交付能力 [9] * **市场与竞争**： * 益生菌上游市场，海外价格（每公斤至少两三千元）远高于国内（约700多元），且国内厂商价格竞争激烈 [12] * 公司注重品质和技术创新（如与盒马合作的G26青梅水活菌含量保障），而非参与价格战 [12] * 发酵技术是核心壁垒（Know-how），润盈在此方面有优势 [13] * **C端业务策略**： * 每日博士2025年预计收入超2亿元，2026年希望实现盈亏平衡，但达到5%-10%的利润率存在较大挑战 [3][16][18] * 不追求高速增长，注重高质量利润产出，避免陷入线上品牌高投入、难盈利的竞争 [3][17] * 除达能外，积极拓展欧洲和美国等海外客户 [19] 六、 其他重要信息 * **集团利润要求**：集团要求润盈实现双位数利润，具体预算仍在讨论中 [10] * **研发投入**：公司投入大量研发费用，每年发表上百篇相关论文，以提升技术水平追赶海外大厂 [13] * **渠道影响**：若进入零食量贩渠道，因其低价策略可能会对净利润产生影响，需保持稳定销量和毛利率 [16]

在健康消费风潮推动下，标榜天然、低糖、富含电解质的椰子水备受追捧。不过，椰子水产品一直没有相关标准，注水、加糖等乱象丛生，"9.9元/升椰子 水""玉米须椰子水"等产品随处可见。什么样的产品才是真正的"椰子水"？ 02 近日，《椰子水》团体标准发布。该标准旨在为椰子水品类建立清晰、科学与统一的规范，引导企业规范生产，帮助消费者明白选购，从而推动行业健康 可持续发展。 01 市场高速增长背后乱象丛生 据灼识咨询报告， 2024年中国"椰子水"行业规模已达11亿美元，过去5年复合年增长率高达61%，远超软饮料行业整体增速。欧睿咨询数据显示，当前中 国人均"椰子水"消费量仅为0.1升，显著低于美国（1.1升）和泰国（0.2升），市场仍具广阔成长空间。 中金证券发布的研报也显示，"椰子水"已成为软饮料中增速最快的细分赛道之一，在健康消费趋势与供给能力提升的双重推动下，行业具备持续增长潜 力。 然而，快速增长的背后，"劣币驱逐良币"的现象也开始出现。 中国热带农业科学院椰子研究所产业发展部主任邓福明介绍， 当前市场存在三大乱象：其一是掺水，此举"稀释了产品价值，构成了风味欺骗"； 其二是 加糖（特别是成本低廉的C4植物 ...

北京商报讯（记者 孔文燮）12月15日，北京商报记者获悉，近日中国轻工业发展研究中心产业技术研 究院联合杭州光合植造食品科技有限公司、浙江省饮料工业协会、上海市质量监督检验技术研究院等单 位发布了《椰子水》团体标准，该标准旨在为椰子水品类建立清晰、科学与统一的规范，引导企业规范 生产，帮助消费者明白选购，从而推动行业健康、可持续发展。中国轻工业发展研究中心产业技术研究 院副院长刘旭表示，新标准首次明确界定，"椰子水"是指仅以椰子果为原料，通过物理方法加工或由浓 缩汁复原而成的产品。这一界定从根本上区分了纯椰子水与添加糖、香精、色素的椰子风味饮料。同 时，标准在标签标识上做出规定，要求预包装产品标签应符合相关国家标准。复原椰子水应标明"复 原"，非复原椰子水可标示"NFC"。符合标准的椰子水可"声称100%"。标准强调，"如实标注是生产者的 法定义务""也是对消费者知情权最基本的尊重"。 ...

中国热带农业科学院椰子研究所产业发展部主任邓福明介绍，通过先进的稳定同位素指纹技术，可以为 椰子水"验明正身"，让其"回归本源"。这项技术的原理在于，食品中的碳、氢、氧等稳定同位素比例会 像"地理身份证"和"生物过程记录仪"一样，留下独特的印记。 邓福明进一步解释道，通过氢氧同位素比例分析，追溯"水的身份"：水中的氢氧同位素比率与当地降 水、地理环境密切相关。通过这项分析，可以鉴定椰子水中的水分是否来自宣称的产地，从而有效识别 掺假加水行为。 北京商报讯（记者 郭缤璐）12月15日，北京商报记者了解到，中国轻工业发展研究中心产业技术研究 院联合杭州光合植造食品科技有限公司、浙江省饮料工业协会、上海市质量监督检验技术研究院等单 位，共同发布了《椰子水》团体标准，该标准旨在为椰子水品类建立清晰、科学与统一的规范，引导企 业规范生产，帮助消费者明白选购，从而推动行业健康、可持续发展。 本标准首次明确界定，"椰子水"是指仅以椰子果为原料，通过物理方法加工或由浓缩汁复原而成的产 品。从根本上区分了纯椰子水与添加糖、香精、色素的椰子风味饮料。所有宣称符合本标准的产品，必 须严格遵守该定义，确保产品的纯粹性。 同时，本标准 ...

本报讯(记者梁傲男)12月12日，中国轻工业发展研究中心产业技术研究院联合杭州光合植造食品科技有 限公司、浙江省饮料工业协会、上海市质量监督检验技术研究院等单位，共同发布了《椰子水团体标 准》，该标准旨在为椰子水品类建立清晰、科学与统一的规范，引导企业规范生产，帮助消费者明白选 购，从而推动行业健康、可持续发展。 此次发布的《椰子水团体标准》，回答了"什么是真正的椰子水"这一问题，"定义清晰""品质保障""标 识透明"是其三大特点。 在业内人士看来，此次《椰子水团体标准》的发布，不仅是一次技术规范的输出，更承载着对行业未来 的责任与期许。生产企业应积极学习、主动采纳并严格执行本标准，将规范融入生产全环节，共同维 护"椰子水"品类的声誉；渠道与平台方可将其作为产品准入或优选的重要依据，助力筛选优质产品；消 费者与媒体也应关注、了解并利用该标准，行使监督权利，共同推动市场净化与升级。 在此次标准发布会上，"椰子知道"也正式对外阐释其核心品牌理念。"椰子知道"联合创始人曹超表示， 面对当下的市场环境，"椰子知道"选择坚守诚信与本心：不欺骗消费者，坚持做正确的事。 曹超强调，团队将"真实"视作品牌的最高荣誉与最终壁垒 ...

中国轻工业发展研究中心产业技术研究院副院长刘旭介绍，标准首次明确界定，"椰子水"是指仅以椰子 果为原料，通过物理方法加工或由浓缩汁复原而成的产品。这从根本上区分了纯椰子水与添加糖、香 精、色素的椰子风味饮料。所有宣称符合本标准的产品，须严格遵守该定义，确保产品的纯粹性。 《标准》在标签标识上做出规定，预包装产品标签应符合GB 7718、GB 28050和《食品标识监督管理办 法》的规定。复原椰子水应标明"复原"，非复原椰子水可标示"NFC"。符合本文件的椰子水可"声称 100%"。《标准》还强调，"如实标注是生产者的法定义务""也是对消费者知情权最基本的尊重"透明是 最好的信任状。 此次《椰子水》标准的发布，不仅是一次技术规范的输出，更承载着对行业未来的责任与期许。 在健康消费风潮推动下，标榜天然、低糖、富含电解质的椰子水，已从小众饮品成长为软饮料赛道中的 热门品类之一。然而，随着"9.9元1升椰子水""玉米须椰子水"等产品不断涌现，消费者不禁质疑：低价 背后是否为真正的天然椰子水？新奇搭配是产品创新，还是营销噱头？当"健康"标签陷入价格混战，椰 子水市场的"真实性"正经受着一场信任考验。 在此背景下，12月 ...

刘旭呼吁，生产企业应积极学习、主动采纳并严格执行本标准，将规范融入生产全环节，共同维护"椰 子水"品类的声誉；渠道与平台方可将其作为产品准入或优选的重要依据，助力筛选优质产品；消费者 与媒体也应关注、了解并利用该标准，行使监督权利，共同推动市场净化与升级。 （文章来源：新京报） 该标准也在标签标识上作出规定，预包装产品标签应符合GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签 通则》、GB 28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》和《食品标识监督管理办法》的规 定。复原椰子水应标明"复原"，非复原椰子水可标示"NFC"。符合该标准的椰子水可"声称100%"。该标 准还强调，"如实标注是生产者的法定义务""也是对消费者知情权最基本的尊重"。 "椰子知道"联合创始人曹超表示，面对"劣币驱逐良币"的市场环境，"椰子知道"选择坚守诚信与本心： 不欺骗消费者，坚持做正确的事。消费者应当享有知情权与选择权；食品添加剂在合规使用下是安全 的，也是现代食品工业的一部分，但企业若使用，就应当清晰告知消费者。在乱象中坚守真实，不仅是 对产品的负责，更是对消费者的尊重。 新京报讯（记者王子扬）12月14日，新京报记者了解 ...

然而，快速增长的背后，也存在市场乱象。中国热带农业科学院椰子研究所产业发展部主任邓福明说， 当前市场存在三大乱象：其一是掺水，构成了风味欺骗；其二是加糖，背离天然属性，又增加健康负 担；其三是添香，属于伪造天然口感，欺骗消费者感官。这些乱象正是导致市场上产品价格与成本严重 倒挂、消费者疑虑重重的技术根源。 据灼识咨询报告，2024年中国椰子水行业规模达11亿美元，过去五年复合年增长率达61%，远超软饮料 整体增速。 经济观察网12月12日，中国轻工业发展研究中心产业技术研究院联合杭州光合植造食品科技有限公司等 单位发布《椰子水团体标准》，该标准规范了椰子水的原料、理化指标、标签、运输等方面。其中提 到，复原椰子水应标明"复原"，非复原椰子水可标示"NFC"。 ...

文章核心观点 - 饮料行业在2025年面临增长困境，传统增长红利（如大包装、冰柜投放、新兴品类）已基本耗尽，导致渠道库存高企、销售回转不灵、业务人员业绩承压，行业苦日子可能刚刚开始 [2][5][12][14] 行业销售与业绩表现 - 2025年饮料行业销售策略失灵，上半年渠道压货后，下半年库存消化困难，销售回转不灵 [2] - 某区域业务主任表示，其负责区域全年仅有约3%的小幅增长，但全年业绩预期将为负数，而前半年其业绩增长曾达11% [2] - 华中某大区经理上个月业绩仅完成56%，归因于库存过高不敢再冲业绩，并指出团队老化、执行力等问题，但认为最大原因是行业红利已尽 [2] 增长红利消退的具体表现 - **大包装红利消退**：2022-2024年，1L大包装销量占比从不到30%提升至与常规包装达到6:4甚至7:3的比例，成为主要增长动力 [3] - 大包装销量在2024年已远超500ML常规包装，但因利润不足，企业转向推广900ML/1.25L/680ML等非标规格以模糊性价比 [3] - 2025年大包装促销效应已达临界，部分消费者不愿从500ML转换，甚至转向4-5元的现制茶饮，导致传统500ML饮料销量下滑，1L包装量也未上升 [3] - **冰柜投放红利消退**：2024年行业大量追加冰柜投放（如统一增加10万台），2025年达到前所未有的高度，一个小店冰柜可达4台起步，大超市有20台不新鲜 [5] - 冰柜内卷导致运营成本激增，但冰柜纯洁度（仅陈列自家产品）难以维持，产品多点陈列和常规排面减少，增加的冰柜无法消化压货和预期销量，得不偿失 [5] - 预计明年冰柜投放将因成本过高而下降，行业可能进入冰柜分享阶段以降低成本 [7] - **新兴品类增长乏力**：2024年无糖茶爆发增长、中式养生水小范围增长、电解质水全面增长的局面在2025年未能延续 [11] - 2025年无糖茶仅农夫山泉增长、三得利小幅增长，其他品牌不增反降；中式养生水品类除在盒马、小红书等平台有故事性曝光外，对传统饮料行业帮助有限 [11] - 电解质水在2025年面临全面竞争，但椰子水抢占了市场，其他企业增量肉眼可见地“少”，整体品类盘子未能做大，后续增长动力不足 [14] 渠道变革与影响 - 业务人员将业绩未达成归咎于零食折扣店的定制款或标品销售，投诉其低价倾销、串货 [8] - 零食折扣店的影响主要不在于抢夺业绩，而在于2025年其销售门店数量并未增加，同时传统渠道小店在大面积倒闭，消费者逛店需求降低 [8][10] - 零食折扣店通过精致环境和合适价格吸引了年轻人线下消费，刺激了非计划购物，对企业整体大盘有帮助，但其业绩归属问题引发了企业内部矛盾 [10] - 2025年零食折扣店增量保持理性，部分品牌甚至有意关闭加盟渠道，导致这一新兴渠道业绩提升不明显，而传统网点关闭、销量下滑，公司整体销量增长困难甚至衰退 [10]