活动概述 - 活动名称为“好客山东·八'鲜'过海”山东海鲜美食争霸赛暨烟台海洋大集金秋美好生活季，于10月24日在烟台芝罘湾广场启幕 [1] - 活动旨在通过美食赛事与文旅融合，打造高品质沉浸式文旅体验，激发消费热情，提振经济活力 [1] - 活动由山东省文化和旅游厅指导，山东省精品旅游促进会、烟台市文化和旅游局主办 [1] 活动内容 - 来自山东16市的顶尖大厨齐聚，以海鲜为主题开展美食与厨艺对决 [1] - 16市大厨代表队将鱼虾蟹贝、海参鲍鱼等海鲜制作成珍馐美味 [1] - 活动现场设有免费品鉴八“鲜”汤活动，吸引众多市民游客驻足品尝 [1] - 活动包含“八仙”角色扮演主持、鲁菜绝活、非遗表演、文艺演出等环节 [1]

江苏省双节假期消费新场景与模式 - 全省各地精心打造多元融合、新意迭出的消费新场景，为市民游客献上花式迭出的"双节"大礼包，共同铺陈了一幅生机勃勃的消费新图景 [1] 连云港市文旅创新 - 月牙岛景区打造"多巴胺石头王国"成为热门打卡地，通过高饱和度色彩和童趣图案为游客提供丰富拍照背景，形成独特视觉标签 [2] - 围绕核心景观拓展萌宠互动、亲子足球、滨湖烧烤等N种多元体验，满足不同年龄段游客需求 [3] 丹阳市特色产业旅游 - 丹阳眼镜城作为全国最大眼镜批发市场，假期前两日接待游客量分别超过2.2万和2.6万人次，单店日客流量超3000人次 [4] - 推出2小时内完成配镜服务保证体验，并同步启用"运河1958商业街"开启"大运生活集"持续一个月，通过市集和艺术展丰富游客体验 [4] 南京市文旅融合联动 - 华晨宇火星演唱会采用"乐园模式"，将音乐、艺术、互动、美食与科技融为一体，打造户外畅玩地 [5] - 凭演唱会票根可半价畅游苏韵十三园、阳山碑材等多个景区，实现"音乐+旅游+消费"多元联动，各景区推出国风游园、粉黛露营等特色活动 [6] 扬州市微度假模式 - 生态科技新城推出古法体验、低空科技、运动竞技等多元活动，让市民在"家门口"享受生态与现代结合的旅游乐趣 [7] - 低空经济元素凸显，具备垂直起降功能的飞行摩托静态展示吸引打卡，数百架无人机表演变幻出圆月等图案 [7][8] 涟水县文化演艺活动 - 璞趣园营地上演淮剧小戏《我的亲家管得宽》，该剧已演出81场观众超5万人次，并首次闯入国家文华奖终评 [9] - 以第六届金秋文化艺术节为载体安排百余场活动，一站式提供演出、展览、非遗、美食等文旅融合体验 [9] 无锡市大型节庆活动 - 太湖鼋头渚国庆中秋水上音乐烟花大会举办三场，设置一主一副燃放平台打造全景式观礼地 [10][11] - 1500架无人机演绎裸眼3D画面，七彩祥云烟花和成都世运会同款烟花再现春日樱花盛景 [11] 盐城市主题婚礼服务 - 东台黄海森林生态旅游度假区双节期间举办12场婚礼，其中户外森林婚礼3场高规格婚宴9场 [11][12] - 打造草坪婚礼、野奢杉墅接亲仪式等特色服务，新人与宾客可在典礼之余于森林中放松与自然亲密接触 [12] 泰州市主题促消费活动 - "泰享消费·喜庆丰收"主题促消费活动汇聚农特展销、文旅体验、美食休闲等多重元素，打造消费休闲新地标 [13] - "泰农优品区"吸引近90家相关主体参加，靖江猪肉脯、大泗牛肉等优质农产品广受好评，同时设置观赛区丰富夜生活 [13] 宿迁市乡村旅游发展 - 宿城区牛角村欢乐田园度假区将潮玩IP、国防科普、自然度假融合，推出蛋仔派对大集结等活动，餐饮住宿优惠套餐假期前两周已订完 [14][15] - 策划六大板块52项重点文旅活动，使乡野村庄跃升为乡村旅游热门目的地 [15] 如东县美食节促消费 - 举办海鲜美食嘉年华暨双节促销活动，美食节现场100多桌位置每天被一抢而空，日均吸引8000多名游客 [16] - 活动首三日现场成交汽车111辆，叠加电器、美食等累计成交额超千万元，有消费者花费12万元购买家用汽车 [16] 南京市夫子庙文化IP活动 - "我在秦淮品诗赏月"活动设计诗词透卡团扇，将秦淮月色诗词与实景融合，供游客在最美赏月地领取打卡 [17] - 活动已连续举办六届，成为诠释"秦淮最美赏月地"IP的生动注脚，通过诗词互动和非遗体验提升文化厚度与参与热度 [17]

渔旅融合模式创新 - 当地通过融合海洋渔业与旅游业，创新文旅消费场景以吸引游客 [1] - 渔民为渔船办理“涉旅船舶证”，在闲暇时提供环岛游、海捕、海钓等旅游体验项目 [3] - 部分渔民从传统捕捞转行成为海上“向导”，丰富游客体验 [3] 旅游相关产业带动效应 - 文旅热潮带动当地餐饮业发展，开海季餐厅提供丰富海鲜菜品 [5] - 游客可将自行捕捞的海鲜交由餐厅代加工，提升餐饮消费体验 [5] - 海边村镇涌现特色咖啡馆、文创店和海景民宿，成为网红打卡点，满足游客休闲度假康养需求 [9] 旅游市场表现数据 - 2025年上半年霞浦县接待游客581.86万人次，同比增长32.64% [9] - 2025年上半年全县旅游总收入达60.51亿元，同比增长33.16% [9]

公司发展历程 - 公司创始人徐国华于1991年借400元起步从事海鲜供应链业务[12] - 1999年凭借供应链积累创办海鲜大排档为公司前身[6] - 2017年后开启扩张模式营业额5年翻三倍[6] - 目前在全国拥有60多家直营门店覆盖深圳上海等一线城市[4] 经营理念与核心竞争力 - 提出"天买天天卖天"理念食材必须当天采购当天卖完鲜货最多冷藏18小时[5][18] - 出品坚持"鲜本时"三字经即新鲜本味当季[5] - 通过供应链集采优势和期货拍卖形成规模效应实现20%到30%价差[20] - 定义"好海鲜"为六个更:更新鲜更好吃更好食材更健康更实在更高性价比[19] 市场定位与品牌战略 - 定位中高端海鲜餐饮品牌在湖南扎根24年成为高端商务宴请首选[4][5] - 疫情期间月净亏损3000万元但门店数量逆势翻番[34] - 推出子品牌"海洋小客"开拓下沉市场深耕家宴和生日宴场景[34] - 认为品牌需回答"你是谁干什么特色是什么"而非追求短期网红效应[26] 企业管理哲学 - 强调诚信为立业之本通过纯粹诚信建立上游信任实现滚动发展[12] - 坚持"一伙人一辈子一件事"理念以做好中餐走向全国为使命[33] - 提出"耕瘦田坚持长期投入伺机回报"在特殊时期保持战略定力[30] - 认为企业需把握行业基础常识如诚信客户好产品过硬差异化并与时俱进[30] 行业洞察与发展策略 - 认为企业需洞察市场变化凸显产品差异化避免跟风发展[22] - 餐饮业基础是"好吃"需做实冰山下的基本功而非表面功夫[26][28] - 在低增长时代应回归产业基本面产品本身和用户初心[34] - 通过直营模式实现标准化运营在海鲜餐饮鄙视链中实现内陆逆袭[2][4]